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  • Bitacora 5'S

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    Este documento es una bitácora de inspección de 5S en una zona de retail. Evalúa diferentes áreas como mostradores, cocina, limpieza, cajas, archivo, suministro y trastienda, verificando que estén limpios y ordenados, con objetos etiquetados e insumos organizados según su uso y frecuencia. El propósito es mantener un orden y limpieza optimos en todas las áreas para una mejor operación.

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    Título original

    BITACORA 5'S

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    © © All Rights Reserved

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    de 1

    BITACORA 5'S RETAIL

    ZONA: SVP:
    REGION:

    ENCARGADO DE REVISION Fecha:

    ACCIONES 5'S
    þ ý OBSERVACIONES

    MOSTRADORES
    Objetos indispensables en mostradores
    Etiquetado en buen estado
    Limpieza en mostrador
    Organización de insumos deacuerdo a etiquetado
    COCINETA
    Area de cocina limpia
    Organización de insumos de cocina
    Etiquetado en buen estado
    Alimentos y objetos de cocina en buen estado
    LIMPEQ
    Organización de suministros de acuerdo a etiquetado
    Etiquetado en buen estado
    Insumos indispensables para uso diario a la vista
    Insumos no indispensables en area amarilla
    CAJAS, ARCHIVO, SUMINISTRO, TRASTIENDA
    Objetos etiquetados
    Etiquetado en buen estado
    Archivo, cajas y sum organizado deacuerdo a etiquetado
    Metodo PEPS en suministros y cajas
    AREA AMARILLA (ZONA DE INSUMOS Y ARTICULOS DE MEDIANA UTILIZACION)
    Cajas con suministros limpec y suministros en buen edo
    Limpieza del area
    Etiquetado en buen estado
    AREA ROJA (ZONA DE INSUMOS Y ARTICULOS NO UTILIZADOS)
    Objetos acomodados en area correspondiente
    Area limpia
    Etiquetado en buen estado

    NOMBRE Y FIRMA DE ENCARGADO DE SVP


    AUDITADO POR SUPERVISOR/FIRMA

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