AGRADECIMIENTO

Quiero agradecer a todos los que aportan hacia nuestra persona ya que ellos me enseñan a
errar o mejorar en el ámbito académico o social por lo cual aprendo cada día,
también agradezco a mis padres porque ellos son los pilares para mi formación
académica como estudiante de ingeniería zootecnia.

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 DEDICATORIA

Este trabajo está dedicada a nuestros errores ya que gracias a ellos puedo estar en estar
en lugar correcto o incorrecto y poder aportar con mis conocimientos a la sociedad.
También dedico a mis éxitos que fue que me alumbro a amigos como enemigos.

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 l. INTRODUCCIÓN

La termodinámica es una rama fundamental de la Física, que se centra en el estudio

macroscópico de la naturaleza en equilibrio, sin embargo resulta en la mayoría de los
casos muy poco popular entre los estudiantes.

Esto puede ser debido a que el estudio termodinámico de un proceso químico-físico se

suele abordar mediante un planteamiento matemático muy riguroso, donde la
derivación de todas las ecuaciones tiene un peso importante con lo que el estudiante
pierde la visión macroscópica del fenómeno estudiado.

La idea de esta página y de su contenido es entender a los procesos en sí, y mediante

ejemplos sencillos facilitarle el aprendizaje de la materia. No se ha tratado de escribir
unos apuntes que sustituyan a los muchos y buenos textos de Termodinámica
existentes, sino de complementarlos, y hacerlo de forma esquemática. Ciertamente, se
requerirán unos conocimientos matemáticos básicos, pero la termodinámica es una
ciencia macroscópica y nosotros, no hay que olvidarlo, hablaremos de propiedades
medibles.

Página 3 de
INDICE

AGRADECIMIENTO........................................................................................................
..1
DEDICATORIA ................................................................................................................
..2
1.
INTRODUCCIÓN............................................................................................... .........3
INDICE..............................................................................................................................
.4
2. ESCALAS DE
TEMPERATURA..................................................................................5
2.1.
INTRUDUCCIÓN:................................................................................................ 5
2.2. ESCALAS
RELATIVAS:......................................................................................5
2.2.1.
Fahrenheit:..................................................................................................... 5
2.2.2.
Celsius:.......................................................................................................... 5
2.3. ESCALAS
ABSOLUTAS:.....................................................................................6
2.3.1. Kelvin:
.......................................................................................................... 6
2.3.2. Rankine:
............................................................................................... .........6
3. TRANFERENCIA DE
CALOR.....................................................................................7
3.1.
INTRUDUCCIÓN:................................................................................................ 7
3.2. TRANFERNCIA POR CONDUCCIÓN:
................................................................7
3.3. TRANFERNCIA POR
CONVECCIÓN:...............................................................11
3.4. TRANFERNCIA POR RADIACIÓN:
..................................................................12
4.
CONCLUCIONES:.................................................................................................... .14
5.
RECOMENDACIONES:............................................................................................ .15

Página 4 de
6.
BIBLIOGRAFIA:.......................................................................................................16

Página 5 de
 2. ESCALAS DE TEMPERATURA

2.1. INTRUDUCCIÓN:

En la vida cotidiana, la temperatura es una medida que indica qué tan caliente o frío
está algo. Se dice que un horno caliente tiene una temperatura alta, mientras que el hielo
de un lago helado tiene una temperatura baja.

Los instrumentos diseñados para medir la temperatura se llaman termómetros. Existen

muchos tipos de termómetros, pero su operación siempre depende de alguna propiedad de
la materia que cambie con la temperatura. La mayoría de los termómetros comunes se
apoyan en la expansión de un material con un aumento en la temperatura.
Con la finalidad de medir cuantitativamente la temperatura,se debe definir cierta especie
de escala numérica. La escala actual más común es la escala Celsius, a veces llamada
escala centígrada. En Estados Unidos, también es común la escala Fahrenheit. La
escala más importante en el trabajo científico es la absoluta, o Kelvin, que se estudiará
más adelante en este capítulo.

2.2. ESCALAS RELATIVAS:

Son aquellos que toman como puntos de referencia, a las propiedades física de algún
cuerpo. Entre las principales tenemos:
2.2.1. Fahrenheit:

En 1714, Gabriel d. Fahrenheit, físico polaco radico en Holanda, fabricante de los

instrumentos de laboratorio, invento la escala relativa inglesa que lleva su nombre. Fijó
como punto cero (OºF) la temperatura de congelación de una mezcla en partes iguales
de NaCl y hielo y el otro punto notable era la temperatura de la sangre humana. Este
intervalo lo dividió en 96 partes iguales, cada parte es 1ºF. el punto de congelación y
ebullición del agua era 32ºF y 212ºF, respectivamente.
2.2.2. Celsius:

En 1742, Ander Celsius, astrónomo sueco, invento la escala relativa centígrada que a
partir de
1948 se llama escala Celsius. Fijó como punto cero (OºC) la temperatura de
congelación del agua y el otro punto notable era la temperatura de ebullición de la
misma sustancia. Este intervalo lo dividió en 1OO partes iguales, y cada parte era
1ºC.

Página 6 de
 2.3. ESCALAS ABSOLUTAS:

Son aquellas que como puntos de referencia lo toman al estado térmico más bajo
posible que exista.
2.3.1. Kelvin:

En 1848, William Thompson o Lord Kelvin, físico inglés, en base al estudio de los gases
diseño la escala absoluta Kelvin. Que tomo como punto cero (OK) a la temperatura al
estado térmico más bajo posible, llamada el cero absoluto. La escala Kelvin tiene su
punto de cero absoluto a
-273,15 ºC. Este intervalo lo dividió en 18O partes iguales, y cada parte era 1K.
2.3.2. Rankine:

Esta escala fue propuesta por el físico e ingeniero escocés William Rankine en 1859. Se
denomina Rankine (R) a la escala de temperatura que se define midiendo en grados
Fahrenheit sobre el cero absoluto, por lo que carece de valores negativos. La escala
Rankine tiene su punto de cero absoluto a -459,67 ºF, cuyos puntos fijos son 491,69 y
671,67. y los intervalos de grado son idénticos al intervalo de grado Fahrenheit.

GRAFICO DE LAS PRINCIPALES ESCALAS

Punto de
ebullición del
agua
Punto de
congelación
de agua

El cero absoluto

Página 7 de
Conversión de ºC a
ºF:
°𝑪 − � °� −
= °� = �. �°𝑪 + ��
��� − ��
�
��� −
Conversión de ºC a ��
K: °𝑪 −
�
𝑲−
���
= °𝑪 = 𝑲 − ���
��� − ��� −
� ���
Conversión de ºF a
R:
°� − �� 𝑹− °� = 𝑹 − ���
=
��� − ���
��
Conversión general: ��� −
���
°𝑪 𝑲−
= °� − ���
𝑹−
� �� = = ���
� � �

3. TRANFERENCIA DE CALOR

3.1. INTRUDUCCIÓN:

La transferencia de calor es la ciencia que trata de predecir el intercambio de energía que

puede tener lugar entre cuerpos materiales, como resultado de una diferencia de
temperatura. La termodinámica enseña que esta transferencia de energía se define como
calor. La ciencia de la transferencia de calor pretende no sólo explicar cómo la energía
térmica puede ser transferida, sino también predecir la rapidez con la que, bajo ciertas
condiciones específicas, tendrá lugar esa transferencia. El hecho de que el objetivo
deseado del análisis sea la rapidez de la transferencia del calor, señala la diferencia
entre la transferencia de calor y la termodinámica.

La transferencia de calor complementa los principios primero y segundo de la

termodinámica, al proporcionar leyes experimentales adicionales que se usan para
establecer la rapidez de la transferencia de energía. Como en la ciencia de la
termodinámica, las leyes experimentales usadas como base para la transferencia de calor
son bastante simples y fácilmente extensibles,
de modo que abarcan gran variedad de situaciones prácticas.

3.2. TRANFERNCIA POR CONDUCCIÓN:

Cuando en un cuerpo existe un gradiente de temperatura, la experiencia muestra que

hay una transferencia de energía desde la región a alta temperatura hacia la región de
baja temperatura. Se dice que la energía se ha transferido por conducción y que el flujo
de calor por unidad de área es proporcional al gradiente normal de temperatura:

q 𝜕𝑇
≈
A 𝜕𝑥
Página 8 de
Cuando se introduce la constante de proporcionalidad:
𝜕𝑇
𝑞 = −𝑘��
𝜕𝑥

do nde q es el flujo de calor y es el gradiente de temperatura en la dirección del flujo de

�� 𝑇
calor.
𝜕𝑥
La constante positiva k se llama conductividad térmica del material, y se ha puesto el
signo
menos para satisfacer el segundo principio de la termodinámica.
► Análisis Elemental Unidimensional Para La Conductividad

Estas cantidades de energía vienen dadas

por: Energía que entra por la cara

izquierda:

𝝏𝑻
−𝒌��
𝝏�
Energía generada en el interior del
elemento:

�����

Variación de la energía interna:

𝝏𝑻
���𝑨 ��
𝝏��
Energía que sale de la cara derecha:
𝝏𝑻 𝝏𝑻 𝝏 𝝏𝑻
��+�� = −𝒌𝑨 = −𝑨 (𝒌 +
𝝏
(𝒌 )
𝝏 𝝏 𝝏
� �� )
� � �

Donde:
� = energía generada por unidad de volumen y por unidad de tiempo, �/��
e= calor específico del material J/kg.ºC
��= densidad, 𝑲�/��

La combinación de las relaciones anteriores proporciona:

𝝏𝑻 𝝏𝑻 𝝏�� 𝝏𝑻
𝝏
−𝒌�� + ����� = ���𝑨 �� = −𝑨 (𝒌 + (𝒌
𝝏� 𝝏�� 𝝏� 𝝏�
) ��)
𝝏�
𝝏 𝝏𝑻 ��𝑻
)( + � = ���𝑨
𝝏� 𝝏 𝝏𝝉
�
Ésta es la ecuación de la conducción de calor unidimensional. Para tratar el flujo de
calor no sólo unidimensional, sólo se precisa considerar el calor introducido y extraído

Página 9 de
por conducción por unidad de volumen en las direcciones de las tres coordenadas, como
se muestra en la Figura. El balance de energía proporciona:

Página 10 de
 ��
�� + �� + �� + ���� = ��+�� + ��+�� + ��+�� +
�𝝉

Donde las cantidades de energía están dadas por:

𝝏𝑻 𝝏�� 𝝏𝑻
𝝏 ( (𝒌 ) ��) ����
�� = −������ ��+�� = − 𝒌 +
𝝏� 𝝏� 𝝏� 𝝏�
𝝏𝑻 𝝏�� 𝝏𝑻
𝝏 ( (𝒌 ) ��) ����
�� = −������ ��+�� = − 𝒌 +
𝝏� 𝝏� 𝝏� 𝝏�
𝝏𝑻 𝝏�� 𝝏𝑻
𝝏 ( (𝒌 ) ��) ����
�� = −������ ��+�� = − 𝒌 +
𝝏� 𝝏� 𝝏� 𝝏�

�� 𝝏𝑻
���� = =
������� ������
���
���
𝝏𝝉

De modo que la ecuación general de la conducción de calor tridimensional es:

𝝏 𝝏𝑻 𝝏 ��𝑻 𝝏 ��𝑻 𝝏𝑻
(𝒌 ) (𝒌 ) �� (𝒌 ) + � =
+ 𝝆�
𝝏� 𝝏 𝝏 𝝏 𝝏 𝝏 𝝏𝝉
� � � � �

► Análisis Elemental Tridimensional, Coordenadas Cilíndricas, En Coordenadas Esféricas

Para La Conductividad

Página 11 de
Si la

conductividad térmica es constante, se escribe:

𝝏 𝝏𝑻 𝝏 𝝏𝑻 𝝏 𝝏𝑻 𝝏𝑻
(𝒌 ) + (𝒌 ) �� (𝒌 ) + � =
𝝏� 𝝏� 𝝏 + 𝝏 𝝆� 𝝏𝝉
𝝏� 𝝏�
� �

��� 𝑻 �� ��� 𝑻 � 𝝏𝑻
�𝑻 �
+ + + =
𝝏�� 𝝏�� 𝝏�� 𝒌 𝜶 𝝏𝝉

donde 𝜶 = ��/𝝆� se denomina difuisividad térmica del material. Cuanto mayor sea
𝜶, más rápidamente se difundirá el calor por el material. Esto puede verse examinando
las propiedades físicas que forman 𝜶 .Un valor grande de 𝜶 resulta o por un valor alto
de la conductividad térmica, lo que indicaría una transferencia rápida del calor, o por un
valor bajo de la capacidad térmica 𝝆�. Un valor bajo en la capacidad térmica podría
significar que se absorbe menos cantidad de energía de la que se mueve por el material
y se usa para elevar la temperatura del material; así se dispondrá de más energía para
transferir. La difusividad térmica � tiene unidades de metros cuadrados por segundo.

En las ecuaciones anteriores, la expresión de la derivada en � +

��se ha escrito en la forma de desarrollo de Taylor habiendo
retenido sólo los dos primeros términos de este desarrollo.

La ecuación se puede transformarse a coordenadas cilíndricas o esféricas mediante

técnicas normales del cálculo. Los resultados son los siguientes:

Coordenadas eilindrieas:
��� 𝑻 � � ��� 𝑻 � 𝝏𝑻
𝝏𝑻 �� � �
𝑻
+ + + + =
𝝏�� � 𝝏� �� 𝝏��� 𝝏�� 𝒌 𝜶 𝝏𝝉

Página 1O de
Coordenadas esférieas:

� ��� � 𝝏�� ��� 𝑻 � 𝝏𝑻

𝝏 � � =
(���) + ) + +
� 𝝏��
(���(��) �� ���(��) �� ���(��) � 𝜶 𝝏𝝉
𝝏�� 𝝏𝜽 𝝏��� 𝒌
Muchos problemas prácticos implican sólo casos especiales de las ecuaciones generales
dadas anteriormente. Como guía de los desarrollos en los capítulos siguientes, es útil
mostrar la forma reducida de las ecuaciones generales para algunos casos de interés
práctico.

Flujo de ealor estaeionario y unidimensional (sin generaeión de ealor):

��
�
𝑻
=
𝝏��
�

Nótese que esta ecuación es la misma que la Ecuación cuando � = ���������.

Flujo de ealor estaeionario y unidimensional (sin generaeión de ealor):
��� 𝑻 � 𝝏𝑻
+
𝝏�� � 𝝏�
=�

Flujo de ealor estaeionario y unidimensional eon fuentes de ealor:

��� 𝑻
�
+ =
𝝏�� 𝒌
�

Condueeión estaeionaria y bidimensional sin fuentes de ealor:

��� 𝑻 ��� 𝑻
+
𝝏�� 𝝏��
=�

3.3. TRANFERNCIA POR CONVECCIÓN:

Es bien conocido que una placa de metal caliente se enfriará más rápidamente cuando se
coloca delante de un ventilador que cuando se expone al aire en calma. Se dice que el
calor se ha cedido hacia fuera de la placa y al proceso se le llama transferencia de calor
por convección. El término convección proporciona al lector una noción intuitiva en lo
referente al proceso de transferencia de calor; sin embargo, esta noción intuitiva debe
ampliarse para permitir que se llegue a un tratamiento analítico adecuado del
problema. Por ejemplo, se sabe que la velocidad a la que el aire pasa sobre la placa
influye evidentemente en el flujo de calor transferido. Pero ¿influye en el enfriamiento
de forma lineal, es decir, si se duplica la velocidad, se duplicará el flujo de calor?
Cabría sospechar que el flujo de calor puede ser diferente si la placa se enfría con agua en

Página 11 de
vez de con aire, pero, de nuevo ¿cuánto sería esa diferencia? Estas cuestiones pueden ser
respondidas con la ayuda de algunos análisis básicos presentados en capítulos posteriores.
Por ahora, se esboza el mecanismo físico de la transferencia de calor por convección y se
muestra su relación con el proceso de conducción.

Página 12 de
 ► TRANFERENCIA DE CALOR POR CONVECCIÓN DESDE UNA PLACA

Para expresar el efecto total de la convección, utilizamos la ley de enfriamiento de

Newton del enfriamiento:
� = ���(𝑻� −
��∞)
Aquí el flujo de calor transferido se relaciona con la diferencia global de temperaturas
entre la pared y el fluido, y el área A de la superficie. La magnitud h se denomina
coeficiente de transferencia de calor por convección, y la ecuación es la que lo define.
Para algunos sistemas puede hacerse un cálculo analítico de h. En situaciones
complejas debe determinarse experimentalmente. Algunas veces, al coeficiente de
transferencia de calor se le denomina conductancia de película, a causa de su relación
con el proceso de conducción en una capa de fluido delgada y estacionaria en la
superficie de la pared. De la ecuación se deduce que las unidades de h son vatios por
metro cuadrado y por grado Celsius, cuando el flujo de calor se expresa en varios.

3.4. TRANFERNCIA POR RADIACIÓN:

En contraste con los mecanismos de conducción y convección, en donde está

involucrada la transferencia de energía a través de un medio material, el calor también
se puede transferir a regiones donde existe el vacío perfecto. En este caso, el
mecanismo es la radiación electromagnética. Limitaremos nuestro estudio a la
radiación electromagnética que es propagada como resultado de una diferencia de
temperaturas; a esto se le llama radiación térmica.

Consideraciones termodinámicas muestran que un radiador ideal, o cuerpo negro,

emitirá energía a una rapidez proporcional a la cuarta potencia de la temperatura
absoluta del cuerpo. Cuando dos cuerpos intercambian calor por radiación, el
intercambio de calor neto es entonces proporcional a las diferencias en ���. Así.
�������� =
𝝈�����

Página 13 de
donde 𝝈 es la constante de proporcionalidad y se le llama constante de Stefan- Boltzmann
con el valor de �. ��� � ��−� �)/��.�� �. A la ecuación se le llama la ley de
radiación térmica de Stefan-Boltzmann, y se aplica sólo a los cuerpos negros. Es
importante observar que esta ecuación únicamente es válida para la radiación térmica;
otros tipos de radiación electromagnética no pueden ser tratados de una manera tan
simple.

El intercambio de radiación entre dos superficies será proporcional a la diferencia

de las temperaturas absolutas elevada a la cuarta potencia, esto es:
���� �� � �� �� ��� �
≈
�� (��� − ��� �
)
𝑨
�

Hemos mencionado que un cuerpo negro irradia energía de acuerdo con la ley ���. A
tales cuerpos les llamamos negros porque las superficies negras, tales como un pedazo
de metal cubierto con carbón negro, se aproximan a este tipo de comportamiento. Otros
tipos de superficies, como una brillante superficie pintada o una placa de metal pulida,
no irradian tanta energía como un cuerpo negro; sin embargo, la radiación total emitida
por estos cuerpos, por lo general, sigue la proporcionalidad de ��� Para tomar en
cuenta la naturaleza "gris" de estas superficies introducimos otro factor en la ecuación:
���� �� � �� �� ��� �
≈
�� (𝑨��� − ��� �
)
�

llamado la emisividad �, que relaciona la radiación de la superficie "gris" con la de

una superficie negra ideal. Además, debemos tomar en cuenta el hecho de que no todas
las radiaciones que dejan una superficie alcanzarán la otra superficie, ya que la radiación
electromagnética viaja en línea recta y algunas se perderán en los alrededores. Por
consiguiente, para tomar en cuenta ambas situaciones, introducimos dos nuevos factores
en la
���� �� � �� �� ��� �
≈
�� (��� − ��� � )
𝑨
�

�
�= �
� � �� ����(���
− ��� )

donde �� es la función de emisividad y � � es la función geométrica de "factor de

vista". La determinación de la forma de estas funciones para configuraciones específicas
es el tema de un capítulo subsecuente. Sin embargo, en este momento es importante
alertar al lector, sobre el hecho que estas funciones generalmente no son independientes
unas de otras como se indica en la Ecuación:
�
�= �
� � �� 𝝈��(��� −
��� )

Página 14 de
Los fenómenos de transferencia de calor por radiación pueden ser excesivamente
complejos, y los cálculos son raras veces tan simples como lo sugiere la ecuación
ultima.

Página 15 de
 4. CONCLUCIONES:

Podemos concluir nuestros conocimientos previos al contenido de manera muy simple.

La transferencia de calor puede llevarse a cabo por medio de uno o más de los tres
modos: conducción, convección y radiación. Se ha observado que el mecanismo físico de
la convección está relacionado con la conducción de calor a través de una capa delgada
de fluido adyacente a la superficie de transferencia de calor. Tanto en la conducción
como en la convección se puede aplicar la ley de Fourier, aunque en el problema de
convección se tienen que poner en juego la mecánica de fluidos a fin de establecer el
gradiente de temperatura.

En conclusión, el calor conducido a través de la placa es extraído de la superficie por

medio de una combinación de convección y radiación. Un balance de energía dará:
𝝏��
−� = ���(𝑻� − ��∞) + � � �������
� (��� − ���
𝐀 𝝏𝝉 )
Donde:
𝑻� = �����������𝐚 �� ��� ������������

𝑻� = �����������𝐚 �� ��� ������������.

��∞ = �����������𝐚 ��� �������.

Página 16 de
5. RECOMENDACIONES:

► La transferencia de calor por radiación involucra un mecanismo físico diferente;

el de propagación de la energía electromagnética. Para estudiar este tipo de
transferencia de energía para su mejor entendimiento idializararemos un radiador
ideal o euerpo ne gro, el cual irradia energía a una rapidez proporcional a su
Temperatura absoluta a la cuarta potencia.

► Para aplicar la ciencia de la transferencia de calor a situaciones prácticas, se

necesitará un conocimiento profundo de los tres tipos de transferencia de calor.

Página 17 de
6. BIBLIOGRAFIA:

► Física Para Ciencias e Ingeniería 6º Edición, Tomo 2 DOUGLAS C.

GIANCOLI CÁPITULO 13 Págs. (354-356).

► FÍSICA, TOMO 2, HUGO MEDINA GUZMÁN, CÁPITULO 5 Págs. (20-

29).

► TRANSFERENCIA DE CALOR 8º Edición (1º en español) J. P. Holman

Págs. (1-9).

► INTRODUCCION A LA TERMODINAMICA CON ALGUNAS

APLICACIONES DE INGENIERIA Jorge A. Rodriguez Págs. (581-659).

Página 18 de