CALAMARES AL VINO BLANCO

INGREDIENTES
4 Calamares
1 diente de ajo
100 gr de jamón cocido
1 huevo
1 vaso de salsa de tomate
1 cebolla
Aceite
4 rebanadas de pan de molde
1 vaso de vino blanco

PREPARACIÓN
En un sartén doramos la cebolla picada fina, el diente de ajo, los
tentáculos y las alas de los calamares picados. Salteamos durante unos
minutos y añadimos el jamón cocido y el pan picado muy fino, se deja
cocer todo junto unos minutos.
Se retira del fuego y se agrega el huevo, la sal y la pimienta mezclándolo
bien y rellenamos los calamares limpios. Los cerramos con la ayuda de
unos palillos y los colocamos en una fuente para horno, luego se riegan
con la salsa de tomate y el vino blanco. Por último se cubre la fuente con
papel aluminio y se lleva al horno a 180º durante 45 minutos.
Se sirven cortados en rodajas gruesas y Se puede acompañar con un par
de rodajas de papas o arroz blanco