PLAN PARA ELABORAR MONOGRAFÍA

I. ASIGNATURA: Metodología de los estudios superiores universitarios

II. Línea y sub línea Producción industrial

de investigación Sistema de producción
III. Idea a Proceso de transformación del atún en conserva
investigar
IV.TÍTULO DE LA Procesamiento de las conservas de atún en el norte del Perú.
MONOGRAFÍA:
V. AUTORES: -German Joaquín Tay Carrascal
Indicar el % de -Marck Erwin Farfán Merino
participación de -Paiva Llenque Danny
cada estudiante -Risco Juarez Jhon Carlos
-Salazar Herrera Verónica
-Sullon Castillo Alex
VI.OBJETIVOS: Objetivo General:

-Conocer el procesamiento de las conservas de atún en el norte del Perú.

Objetivos Específicos:

1.Conocer las etapas del proceso desde que entra la materia prima hasta que sale el producto.

2.Conocer el tiempo y los costos que conlleva realizar el procesamiento de las conservas de atún.

3.Conocer las maquinas o equipos que contribuyen al procesamiento de las conservas de atún.

VII. Fuentes
bibliográficas: autor,
año, nombre del libro o

Bibliografía
fuente-

al., M. e. (2021). Slideshare. Slideshare:

https://es.slideshare.net/MichellSarangoMiro/rendimientos-tiempos-y-movimientos-
en-conservas

E, O. N. (2020). Webcindario. Webcindario: https://oneproceso.webcindario.com/Conservas

%20de%20Atun.pdf

VIII. Índice de la I. Etapas para la elaboración de las conservas de atún

 monografía, I.1 Clasificación de las conservas de pescado
capítulos, títulos I.2 Etapas de elaboración
subtítulos, utiliza la II. Tiempos y costos del procesamiento de las conservas de atún
sangría para II.1 Tiempos en el proceso de producción
diferenciarlos, II.2 Costos del proceso
III. Máquinas y Materiales que contribuyen al procesamiento de las conservas de atún
III.1 Maquinas a utilizar durante el proceso
III.2 Materiales e insumos a utilizar durante la producción

IX. CRONOGRAMA:
CRONOGRAMA POR SEMANAS
S S S S S S S S S S S S S META /PRODUCTO
ACTIVIDAD
3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 LOGRADO
0 1 2 3 4 5
1. Selección y delimitación del tema.
Planteamiento de objetivos de la investigación.
2. Elaboración de la estructura tentativa del
trabajo (dispersión temática revisada y validada).
3. Búsqueda y recolección de información (a través
de fichas de investigación y otros instrumentos)
4. Depuración de información de acuerdo a la
estructura tentativa y reorganización.
6. Elaboración de un borrador parcial.
7. Corrección estructural de la monografía (de
acuerdo a las partes que debe llevar).
8. Revisión del trabajo poniendo especial atención
en las citas bibliográficas y referencias (normas
APA).
9. Organización de material complementario por
incorporar en anexos
10. Edición de monografía. Elaboración de la
versión completa preliminar para entregar al
profesor.
11. Elaboración de la versión final aplicando
correctivos según sugerencias del profesor.
12. Entrega de la monografía (versión final) y
sustentación.