III. INTEGRACIÓN METABÓLICA.

SESIÓN 39

2023
 S_39
- Interrelación de las vías metabólicas en
diferentes estados nutricionales (ayuno
fisiológico, ayuno prolongado, estado
postprandial) y su regulación hormonal

- Perfil metabólico de los principales

órganos y tejidos (hígado, músculo
esquelético, músculo cardíaco, tejido
adiposo, tejido nervioso).
 NAD+
NAD+
GLICOGENO- NAD+

GLICOGENOLISIS
GLUCO- NADP+

FERMENTACIÓN
GÉNESIS FAD
NEOGÉNESIS
NADH BETA SÍNTESIS DE
UTP NADH ÁCIDOS GRASOS
OXIDACIÓN

NAD+ NADH
NADH
ADP ATP NADPH
FADH2
GLICÓLISIS

Glucosa Glu6P Piruvato Acetil-CoA

NADP+ CICLO
GLUCONEO- NAD+
NADH DEL
NAD+ GÉNESIS NADH GTP ÁCIDO
NADPH ATP
ADP CÍTRICO
GDP GTP
NAD+ GDP
FAD

CICLO NADH
DE LAS FADH2 NAD+
PENTOSAS FAD

CADENA TRANSPORTADORA
DE ELECTRONES
Ribosa-5-fosfato FOSFORILACIÓN
OXIDATIVA
ATP ADP
Perfil metabólico de distintos órganos y tejidos
 EL HIGADO PROCESA Y DISTRIBUYE LOS NUTRIENTES

Hidratos de carbono

PRINCIPALES NUTRIENTES  Lípidos

Proteínas

• Los hidratos de carbono, las proteínas y lípidos llegan al hígado a través de la sangre. Los lípidos lo
hacen principalmente a través del sistema linfático, luego a la sangre y recién ahí llegan al hígado
• Las células del hígado transforman estos nutrientes en precursores que necesitan otros tejidos y los
exporta a través de la sangre.
FUNCION HEPATICA EN EL METABOLISMO DE
LOS AZUCARES

Mediante el sistema portal llegan al hígado los nutrientes que

provienen de la ingesta de alimentos (azúcares y aminoácidos
principalmente). Acá los distintas azúcares son trasformados en
glucosa 6-fosfato, la cual puede:
1-SER TRASPORTADA AL TORRENTE SANGUINEO COMO
GLUCOSA
2-SINTESIS DE GLUCOGENO
3-GENERACIÓN DE ENERGIA (ATP)
4-SINTESIS DE ACIDOS GRASOS
5-VIA DE LAS PENTOSAS FOSFATO
FUNCIÓN HEPÁTICA EN EL METABOLISMO DE LOS
ÁCIDOS GRASOS

Los ácidos grasos son utilizados en el hígado en

las siguientes vías metabólicas:

1, 7 y 8- transporte al torrente sanguíneo de

lipoproteínas y ácidos grasos
6-síntesis de colesterol
2- betaoxidación
5-síntesis de cuerpos cetónicos
3 y 4 generación de energía
 FUNCIÓN HEPÁTICA EN EL
METABOLISMO DE LOS
AMINOÁCIDOS

Los aminoácidos que llegan desde la dieta

o desde el metabolismo muscular al hígado y
ahí participan en:

- transporte al torrente sanguíneo de

proteínas y aminoácidos
-síntesis nucleótidos, hormonas y
porfininas
-síntesis de urea
-síntesis de ácidos grasos
-gluconeogénesis
Fuentes de energía para el músculo
COOPERACIÓN ENTRE EL MÚSCULO Y EL HÍGADO
(ciclos de Cori y de la Alanina)

CICLO DE CORI
En condiciones de contracción muscular prolongada y
rápida, se produce una cantidad importante de
lactato en respuesta a la fermentación láctica.
Este aumento de lactato va hasta la sangre en donde
el hígado puede tomar el lactato y convertirlo en
glucosa, la cual sale a la sangre y vuelve a los
músculos para generar más energía

CICLO DE LA ALANINA
Durante el catabolismo de aminoácidos en el
músculo, la alanina aminotransferasa se produce
alanina y alfa cetoglutarato a partir de piruvato y
glutamato. La alanina es trasportada al hígado donde
regenera el piruvato que se utiliza en gluconeogénesis
para producir glucosa
COOPERACIÓN ENTRE EL MÚSCULO Y EL HÍGADO
METABOLISMO EN EL ADIPOCITO
Cooperación entre tejidos
METABOLISMO EN EL ADIPOCITO
Lipogénesis v/s lipolisis
COMBUSTIBLES UTILIZADOS POR EL CEREBRO
 CAMBIOS METABÓLICOS SEGÚN EL ESTADO NUTRICIONAL
DENTRO DEL CICLO AYUNO -ALIMENTACIÓN

• El ciclo ayuno-alimentación tiene 3 fases:

1) El estado postprandial que sucede justo
después de comer ¡IMPORTANTE!
2) El ayuno durante la noche No olvidar
3) El estado de realimentación tras el desayuno condiciones de
ayuno prolongado
• Los principales fines de las muchas alteraciones
bioquímicas que tienen lugar en este período es
mantener un nivel de glucosa constante
NIVELES DE GLUCOSA DURANTE EL CICLO DE
ALIMENTACIÓN-AYUNO
En un estado de buena alimentación (después de una
comida rica en calorías): hígado lipogénico

RESPUESTA HEPATICA ANTE LA

SECRECION DE INSULINA
 Efecto sobre enzimas de vías metabólicas

El efecto de estas hormonas se relaciona principalmente con la modificación de

actividad de enzimas metabólicas por fosforilación:

• Insulina favorece la desfosforilación de enzimas reguladoras de las vías

metabólicas.
• Glucagón y adrenalina favorecen fosforilación de enzimas reguladoras de las vías
metabólicas.

Revisar:
Enzimas reguladoras de vía glicolítica: PFK-2, PK, PDH
Enzimas reguladoras de metabolismo de glucógeno:
glucógeno sintasa, glucógeno fosforilasa.
Enzima reguladora de síntesis de ácidos grasos: ACC
RESPUESTA COORDINADA A LA INSULINA
 METABOLISMO POSTPRANDIAL

La hormona que predomina es la insulina

Están activos procesos anabólicos: síntesis de
glicógeno, síntesis de proteínas y síntesis de
ácidos grasos y triglicéridos

¿Qué ocurrirá con una dieta alta

en grasa y muy baja en
carbohidratos?
¿Y con una dieta rica en
proteínas?
En estado de ayuno (después de varias horas sin
comer):
 En estado de ayuno
(después de varias horas
sin comer)
 Realimentación

Inicialmente el hígado no El hígado permanece en

absorbe la glucosa un estado
sanguínea, sino que la gluconeogénico para
reserva para los tejidos rellenar el almacén de
periféricos glucógeno hepático

Terminado este proceso,

el hígado comienza a
procesar el excedente de
glucosa para convertirlo
en ácidos grasos
En estado de ayuno prolongado: Rol hepático
En estado de ayuno
prolongado:
Comportamiento en
distintos tejidos
 Fuentes de información

Herrera, E.; Ramos, MP.; Roca, P. & Viana, M. (2014). Bioquímica General. 1ra edición:
Elsevier España, Barcelona
Lehninger, A.; Nelson, D. y Cox, M. (2001)(2006)(2008). Principios de Bioquímica. Ediciones 3a
, 4a , 5a . Editorial Omega
Mathews, C.; Van Holde, K. y Ahern, K., K. (1998)(2002).Bioquímica. Ediciones 2a y 3a Editorial
Pearson Educación.
Baynes, J and Dominiczak H ( 2015) Bioquímica Médica 4ta Edición
¡Gracias!