VERONICA JESSICA MAMANI TACORA

Bachiller en ingeniería de Industrias Alimentarias

Poseo habilidades para trabajar en equipo o individualmente,
además de tener un alto grado de responsabilidad y compromiso
con mi trabajo. Con capacidad para adaptarme a los cambios y
aptitud de desarrollo competitivo, siendo práctica en
desenvolverme en mis tareas y desempeñarme adecuadamente.

FORMACIÓN
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Facultad de ingeniería de procesos CONTACTO
Escuela profesional de Ingeniería de Industrias
Alimentarias. 977599412
Jessmamanit@gmail.com
Arequipa, Perú
EXPERIENCIA PROFESIONAL

Aseguramiento de Calidad
ALSUR PERU S.A | 3 de enero 2018 – 25 de mayo 2019 IDIOMAS
• Controlador del área de pasteurizado de conservas.
Español: Lengua materna
• Controlador de ingreso de insumos y materia prima.
Inglés: Nivel Básico
• Controlador en el área de producto terminado (almacén).

Aseguramiento de Calidad
ALSUR PERU S.A | 19 de diciembre 2019 – 29 de enero 2023
HABILIDADES
• Controlador del área de cerrado de frascos y enlatados de
conservas. • Responsabilidad
• Analista de laboratorio y liberación de producto terminado. • Organización
• Apoyo en trazabilidad de autoría. • Comunicación
• Adaptabilidad
CURSOS DE EXTENSION • Planificación
• Aplicación del Kaizen para el mejoramiento de procesos |
2022.
• Formación como Auditor Interno en el Sistema HACCP |
2021
• Normativa sobre calidad e inocuidad alimentaria, FORMACION
COMPLEMENTARIA
enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS), y de sus
programas prerrequisitos del sistema HACCP. | 2021
• Curso taller: «Implementación y auditoría del Sistema
HACCP y de sus programas prerrequisitos, elaboración del • Excel, nivel Intermedio.
plan HACCP, manual de buenas prácticas de manufactura
(BPM - POE), buenas prácticas de almacenamiento
(BPAL), programa de higiene y saneamiento (POES)» |
2021
• Seguridad en la Industria Alimentaria HACCP | 2017
• Implementación del Sistema HACCP | 2017