UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS,

PECUARIAS Y FORESTALES

PROYECTO AGROCONSTRUCTIVO

MATERIA: CONSTRUCCIÓN RURAL

GRUPO: (A o B)
Gestión: I/2023

GRANJA DE CUYES DE LA FACULTAD

DE AGRONOMÍA

En el marco de prácticas de la Materia “CONSTRUCCIÓN RURAL I (ING –

510)”

INTEGRANTES
BENJAMIN SALAS GARCIA

JERSON ORELLANA BALDERRAMA

DIEGO CARVAJAL PEÑARANDA

MAYCOL CESPEDES ROJAS

 Cochabamba – Bolivia

Contenido
INTRODUCCION..................................................................................................................2
TIPO DE RAZA A UTILIZAR...........................................................................................3
ALIMENTACIÓN..............................................................................................................3
1. DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL.............................................................4
1.1. DETERMINACIÓN DEL ÁREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO..................4
1.2. CONDICIONES SOCIOECONÓMICAS DE LOS BENEFICIARIOS......................4
1.3. CARACTERISTICAS FISICAS DEL AREA DE INFLUENCIA..............................4
2. OBJETIVOS.......................................................................................................................4
2.1. OBJETIVO GENERAL...............................................................................................4
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.......................................................................................4
3. ESTUDIO DE MERCADO................................................................................................4
3.1. ANALISIS DE LA DEMANDA..................................................................................4
3.2. ANALISIS DE LA OFERTA.......................................................................................5
4. TAMAÑO DEL PROYECTO............................................................................................5
5. LOCALIZACION DEL PROYECTO................................................................................5
6. INGENIERIA DEL PROYECTO: (IDENTIFICACION DE ALTERNATIVAS)............6
6.1. ESPECIFICACIONES TECNICAS...........................................................................18
8. EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL, LEY Nº 1333 Y SUS
REGLAMENTOS.................................................................................................................31
9. ANALISIS Y DISEÑO DE MEDIDAS DE PREVENCION Y GESTION DE RIESGOS
...............................................................................................................................................32
10.- CRONOGRAMA DE EJECUCION DEL PROYECTO (FISICO – FINANCIERO)..38
11.- COCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...............................................................39
12. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................39
INTRODUCCION
La crianza de cuyes es una actividad que se remonta a épocas precolombinas; sin embargo,
la explotación tecnificada es una rama relativamente nueva, siendo en la actualidad es casa
en su mayor parte. En la actualidad, la globalizació n y la competitividad de los
mercados ha obligado al sector agrícola en general a implementar nuevas y modernas
formas de producir con el fin alcanzar la mayor productividad posible minimizando
costos y maximizando el beneficio de producció n.

TIPO DE RAZA A UTILIZAR

Línea Perú. -A esta línea pertenecen Tacna y Tamborada, son seleccionadas por su
precocidad y prolificidad, pueden alcanzar su peso de comercialización a las nueve
semanas, tienen en promedio 2.8 crías por parto. Son de pelaje corto y lacio (tipo 1), de
color alazán (tonalidad roja) puro o combinado con blanco
Línea Ecuatoriana: A esta línea pertenecen Auqui, San Luis y Rosario.
Línea Boliviana: estos son los cuyes nativos.

ALIMENTACIÓN
La alimentación de los cuyes debe realizarse a base de forraje más concentrado, en
proporciones adecuadas para su especie.
a) Alimentación a base de Forraje.- Con residuos de cosechas, malezas y pastos
naturales.
b) Alimentación Mixta.- Con residuos de cosechas, pastos naturales y/o pasturas.
Además, eventualmente con algún alimento comercial (concentrado).
c) Alimentación con Concentrados.- Con pastos cultivados o residuos de cosechas
(Chala, avena forrajera, etc.) y complementados con concentrados comerciales,
agua y vitamina C. El forraje también es fuente del agua cuando es fresco y en
cantidad adecuada los requerimientos nutricionales más importantes para esta
especie son.
PROTEÍNA.- 16 A 18 % de la ración tratando que existan ingredientes proteicos de origen
animal y vegetal en la mezcla que preparamos para que no haya desbalance o carencia de
algunos aminoácidos (unidad de proteicas).
FIBRA.- De 9 a 18% de la ración, dependiendo del suministro adicional de forrajes.
GRASA.- De 2 a 3 % de la ración preparada.
VITAMINA C.- De 10 a 30 mg. por animal al día.
En el cuadro siguiente se presente un programa de alimentación, con forrajes (chala) y un
balanceado de las características antes indicadas.
1. DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL

1.1. DETERMINACIÓN DEL ÁREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO

El proyecto de granja de cuyes a realizar se encuentra ubicado en la Facultad de Agronomía
de la Universidad Mayor de San Simón esta localidad en la Av. Petrolera km 5 en el
departamento de Cochabamba

1.2. CONDICIONES SOCIOECONÓMICAS DE LOS BENEFICIARIOS

Las condiciones socioeconómicas son óptimos rendimientos en pasturas, cultivos y cuyes
mejorados, provisión permanente de alimento para animales y para la familia,
comercialización asociativa, de cuyes en pie y faenados a precios justos, dinamización de la
economía familiar.

1.3. CARACTERISTICAS FISICAS DEL AREA DE INFLUENCIA

Es un suelo mixto que no tiene relieve, semiduro de color claro, es un sector para la crianza
por el cual esta derivado a la producción e investigación.

2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

 Ampliar e implementar galpones de cuyes para Mejocuy en la facultad de
Agronomía.

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Diseñar y construir una infraestructura adecuada para la producción de cuyes.
 Calcular los costos de construcción de 2 galpones.
 Incrementar la producción de cuyes en Mejocuy.

3. ESTUDIO DE MERCADO

3.1. ANALISIS DE LA DEMANDA

Con respecto a las características del consumidor, el cuy es un alimento de consumo
ocasional, tradicional, lo cual no permite clasificarlo dentro de una demanda permanente,
además de existir claras diferencias en el porcentaje de consumidores según zonas de
referencia.
Las principales razones por las cuales un segmento importante de la población no consume
cuy, son: los prejuicios que asocian a este animal con las ratas y la falta de tradición de
consumo en las familias siendo los principales factores que favorecen su consumo, el sabor
y las características de la carne. Sin embargo en los últimos años el consumo y demanda de
la carne de cuy aumentó dentro de las familias, en los locales y restaurantes del
departamento, pero a nivel nacional el consumo de la carne de los cuyes es poco conocida y
menos consumida y por ende muchas personas los tienen solo como mascotas o animales
domésticos.

3.2. ANALISIS DE LA OFERTA

Los principales mercados populares de carne de cuy son los municipios de Quillacollo,
Cercado, Sacaba, Punata y Cliza.Actualmente Mejocuy ofrece al mercado carne de cuy
pero en muy poca cantidad, por semana aproximadamente se vende 70 cuyes faineados a 20
bs. También se tiene a la venta reproductoras y se venden aproximadamente 100 por mes a
un precio de 50 bs y los animales de descarte solo se vende 30 por mes a 22 bs.
Con la ampliación e implementación de un nuevo galpón se pretende incrementar la
producción de cuyes de excelente calidad y genética y de esta manera aumentar las ventas
tanto de carne como de animales vivos, sin embargo, es esencial buscar más mercados no
solo en el departamento, también a nivel nacional para garantizar la comercialización.

4. TAMAÑO DEL PROYECTO

El tamaño del proyecto es mediano ya que la mayor parte de la producción de cuyes en el
MEJOCUY de la facultad esta derivada a la investigación; La cual contribuye al desarrollo
de la cuyicultura a nivel departamental y nacional fortaleciendo el manejo integrado de
cuyes del sector productivo del país

5. LOCALIZACION DEL PROYECTO

El proyecto será efectuado en el Municipio de Cochabamba, Zona Tamborada, Av.
Petrolera Km 5; Facultad de Ciencias Agrícolas y Pecuarias de la Universidad Mayor de
San Simón, un proyecto que beneficiara a la Universidad, a la comunidad con sus
necesidades dentro del sector donde se montara el proyecto, esto es importante en tiempos
donde el ambiente y el factor climático toman una gran relevancia.
- Latitud: 17° 24' 50'' Sur - Longitud: 66° 9' 55'' Oeste - Altitud: 2558 msnm
6. INGENIERIA DEL PROYECTO: (IDENTIFICACION DE ALTERNATIVAS)
I. DISEÑO DE COMPONENTES DE INGENIERÍA A DETALLE:
 Memorias de calculo
 Cómputos métricos
ITEM CIMIENTOS
GALPON 1

GALPON 2
a) EXCAVACION

b) CIMIENTO DE HORMIGON CICLOPEO 60% PIEDRA

ITEM SOBRECIMIENTOS
Consideraciones:
- Altura de sobrecimiento 20 cm
- Son dos galpones

CALCULO DE S OBRECIMIENTO

S ECCION a nc ho la r g o a ltu r a r e p e t vo lu me n (m3)

A1 0 ,24 12 0 ,2 2 1 ,15 2
A2 0 ,12 3 9,5 2 0 ,2 2 1 ,89 69 6
A3 in te r 0 ,12 3 0 ,2 1 0 ,07 2
A4 in t 0 ,12 1 ,88 0 ,2 1 0 ,04 51 2
A5 c o lum 0 ,12 0 ,3 0 ,2 20 0 ,14 4
A6 p e xt 0 ,24 2 ,5 0 ,2 1 0 ,12
TOTAL (m3) 2 ,90 20 8

CALCULO DE MATERIAL 1 :2:3 - 2 2 Mp a c o n 5 0% P D 0 ,5

0 ,05
Dos ific a c ionCEMENTO ARENA GRAVA AGUA P ERDIDA
1 :02 :0 3 3 50 0 ,55 0 ,84 1 70 5%
CEMENTO
Da to: 2 ,90 20 8 3 50 0 ,5
Q(c )= 5 07 ,86 4 2 5,3 93 2 5 33 ,26 Kg

ARENA
Da to: 2 ,90 20 8 0 ,55 0 ,5
Q(a ) = 0 ,79 80 7 2 0 ,03 99 0 36 0 ,83 8 m3

GRAVA
Da to: 2 ,90 20 8 0 ,84 0 ,5
Q(g )= 1 ,21 88 7 36 0 ,06 09 4 37 1 ,27 98 m3

P IEDRA
Da to: 2 ,90 20 8 0 ,5
Q(p )= 1 ,45 10 4 0 ,07 25 5 2 1 ,52 36 m3

AGUA
Da to: 2 ,90 20 8 1 70 0 ,5
Q(a g )= 2 46 ,67 6 8 1 2,3 33 8 4 2 59 ,01 Ltr s

CANTIDAD CEMENTO ARENA GRAVA P IEDRA AGUA

5 33 ,25 7 2 0 ,83 79 7 56 1 ,27 98 1 ,52 36 2 59 ,01 0 64
Kg m3 m3 m3 Lt
COS T. UNT 1 ,1 90 1 20 1 20 0 ,06
C.P ARCIAL 5 86 ,58 2 9 7 5,4 17 8 04 1 53 ,58 1 82 ,83 1 5,5 40 6 38

C. TOTAL 1 01 3,9 5 04 76 Bs e n 1º s o lo ga lp on
P ARA 2º GALP ON
vo lu me n
S ECCION a nc ho la r g o a ltu ra re p e t (m3)
A1 0,24 12 0,2 2 1,152
A2 0,12 39,52 0,2 2 1,89696
A5 c o lu m 0,12 0,3 0,2 20 0,144
A6 p e xt 0,24 2,5 0,2 1 0,12
TOTAL (m3) 2,78496

CALCULO DE MATERIAL 1:2:3 - 22 Mp a c on 50% P D 0,5

0,05
Do s ific a c ion CEMENTO ARENA GRAVA AGUA P ERDIDA
1:02:03 350 0,55 0,84 170 5%
CEMENTO
Da to : 2,78496 350 0,5
Q(c )= 487,368 24,3684 511,74 Kg

ARENA
Da to : 2,78496 0,55 0,5
Q(a) = 0,765864 0,0382932 0,8042 m 3

GRAVA
Da to : 2,78496 0,84 0,5
Q(g )= 1,1696832 0,0584842 1,2282 m 3

PIEDRA
Da to : 2,78496 0,5
Q(p)= 1,39248 0,069624 1,4621 m 3

AGUA
Da to : 2,78496 170 0,5
Q(ag )= 236,7216 11,83608 248,56 Ltr s

CANTIDAD CEMENTO ARENA GRAVA P IEDRA AGUA

511,7364 0,8041572 1,2282 1,4621 248,55768
Kg m3 m3 m3 Lt
COS T. UNT 1,1 90 120 120 0,06
C.P ARCIAL 562,9100 72,374148 147,38 175,45 14,913461

C. TOTAL 973,030212 Bs e n 2º s o lo g a lp on

TOTAL COSTO 1986,981 Bs .

ÍTEM IMPERMEABILIZACIÓN
Galpón 1 y 2
ÍTEM MUROS:
ITEM TECHO
TECHOS (TEJAS Y PRECIOS)
CALCULOS:
LARGO TOTAL 12
ANCHO TOTAL 6.6 HIPOT
Cos α Cat ady/hipot HIPOT
0,984807753 6.6 hipot=di
HIPOT = 6. 701820763
20° 10°
cos β Cat ady/hipot 6.6 6.6
0,939692621 12
6.6
HIPOT = 7. 023577938
CALCULOS DE AREAS SI=A=BXH
AREAS POR SECCIONES
AREA LARGO (m) PLANO (m) ANGULO HIPOT AREA (m2)
A1 40.6 6.6 10° 6. 701820763 272. 093892
A2 40.6 6.6 20° 7. 023577938 285. 157226
AREA TOTAL (M2) 557. 251118

CALCULO DE TEJAS
RENDIMIENTO--24 TEJA S/M2

24 1
X 557. 251118

X= 13374. 02 TEJAS PERDIDAS (5%) 668.701

CANT TEJAS= 14042. 721 UNID.

RESUMEN CANTIDAD DE MATERIALES Y COSTOS

TEJAS
CANTIDAD 14042. 721
Unid
COSTO UNITARIO 1.8 Bs
COSTO PARCIAL 25276. 89
COSTO TOTAL= 25277 Bs

ITEM PISOS
GALPON 1
GALPON 2
II. PLANOS
ELEVACIONES
 6.1. ESPECIFICACIONES TECNICAS

ITEM 1: COLOCADO DE LETRERO DE OBRA

Unidad: PZA
“Los materiales, herramientas y equipo deberán ser de preferencia de industria Nacional y
deberán cumplir con estándares de seguridad y calidad internacional”
1) DESCRIPCIÓN
El ítem comprende el colocado del letrero de obra para la identificación del mismo.
2) MATERIALES, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS
MATERIALES:
Letrero LONA de 2.50 x 1,50 m, puesto en una estructura metálica de tubulares cuadrados
de: 7 x7 cm y 3 x 3 cm.
DETALLE DE UNIDAD
CANTIDAD
LETRERO DE OBRA PZA 1
La empresao contratista constructora deberá proporcionar el letrero y el colocado del
letrero, los mismos deberán ser aprobados previamente por el Supervisor de Obra.
3) FORMA DE EJECUCIÓN
Para iniciar los trabajos, de inicio de obra, la empresa o contratista constructora deberá
solicitar al Supervisor de Obra la autorización y ubicación respectiva para el colocado del
letrero.
Para el colocado del letrero, la empresa o contratista se regirá de acuerdo a diseño y
formato Adjunto, bajo autorización del supervisor de obra la ubicación del mismo
4) MEDICIÓN
El colocado de letrero será medido en forma PIEZA (PZA).
5) FORMA DE PAGO
El ítem ejecutado será calculado de acuerdo con los planos y las presentes especificaciones,
medido de acuerdo a lo señalado y aprobado por el Supervisor de Obra, será pagado al
precio unitario de la propuesta aceptada. Dicho precio será compensación total por los
materiales, mano de obra, herramientas, equipo y otros gastos que sean necesarios para la
adecuada y correcta ejecución de los trabajos.
ITEM: 2 REPLANTEO DE OBRA (m2)
Descripción del ítem.- Antes de proceder al replanteo de la obra, el Contratista y el Fiscal,
que los volúmenes de los ítems contratados coincidan con los del proyecto presentados por
los ofertantes, en caso que hubiese variación de volumen en cualquiera de ellos se deberá
preparar la respectiva solicitud de corrección de acuerdo a los documentos contractuales
con las justificaciones técnicas respectivas, esto debe realizarse antes de iniciar cualquier
trabajo. En caso de no existir variaciones significativas, el contratista procederá a realizar el
replanteo previa autorización del Fiscal de Obras asignado.
Procedimiento para la ejecución.- Este ítem se realizará con estricta sujeción a las
dimensiones que indiquen los planos de construcción del proyecto presentados por los
ofertantes, para la ejecución de este ítem el contratista proveerá la mano de obra, los
materiales, herramientas y equipos topográficos necesarios para un buen replanteo, una vez
trazado y estaqueado en el terreno el plano de cimientos, el Contratista deberá pedir por
escrito la aprobación del Fiscal de Obras.
Método de medición.- Este ítem se medirá por metro cuadrado neto de construcción (m2),
previa aprobación del Fiscal de Obras.
Forma de Pago.- Los trabajos realizados tal como lo prescriben las presentes
Especificaciones Técnicas y aprobadas por el Fiscal de Obras, medido de acuerdo al acápite
anterior, serán pagados de acuerdo a los precios unitarios de la propuesta aceptada y serán
compensación total por todos los materiales, herramientas, equipos, mano de obra y otros
gastos directos e indirectos que inciden en su costo. Este ítem será pagado por metro
cuadrado (m2).
ITEM 3: EXCAVACION
“Las herramientas, equipo y materiales deberán ser de preferencia de industria Nacional
que deben cumplir con estándares de seguridad y calidad internacional”
1) DESCRIPCIÓN
Este ítem se refiere a la excavación en terreno semiduro de 0 a 1,00 m. hasta llegar al nivel
de fundación establecido en los planos sin llegar al nivel freático que eventualmente
pudiera presentarse durante la ejecución de las obras.
2) MATERIALES, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS
El Contratista realizará los trabajos descritos empleando las herramientas y/o equipo
conveniente, debiendo estos contar con la aprobación previa del Supervisor de Obra
3) FORMA DE EJECUCIÓN
A criterio del Contratista y con el empleo de equipo y/o herramientas adecuadas.
Los volúmenes de excavación deberán ceñirse estrictamente a las dimensiones y niveles de
fundación establecidos en los planos del proyecto.
Si las características del terreno lo exigen, podrán sobrepasarse los volúmenes de
excavación del proyecto. En tal caso, el Contratista deberá informar inmediatamente por
escrito al Supervisor de Obra para su aprobación.
El fondo de las excavaciones será horizontal y en los sectores en que el terreno destinado a
fundar sea inclinado, se dispondrá de escalones de base horizontal. Se tendrá especial
cuidado en no remover el fondo de las excavaciones que servirá de base a la cimentación y
una vez terminadas se las limpiará de toda tierra suelta.
Las zanjas o excavaciones terminadas, deberán presentar todas las superficies sin
irregularidades y tanto las paredes como el fondo deberán estar de acuerdo con las líneas de
los planos.
El trabajo ejecutado con el método elegido no deberá causar daños en las estructuras,
taludes, abanicos aluviales, etc., que se encuentren en las inmediaciones. Cualquier daño
que se produzca, será responsabilidad del Contratista, estando en la obligación de
enmendarlo por cuenta propia.
El material excavado deberá ser colocado en los lugares que indique en forma escrita el
Supervisor de Obra, de tal forma que no se perjudique al proyecto. En caso contrario, el
Contratista deberá por cuenta propia y sin recargo alguno, reubicar el material en los
lugares autorizados
4) MEDICIÓN
Este ítem se medirá en METRO CÚBICO (M3), tomando en cuenta únicamente el volumen
neto del trabajo ejecutado. Para el cómputo de los volúmenes se tomarán las dimensiones y
profundidades indicadas en los planos y/o instrucciones escritas del Supervisor de Obra.
Correrá por cuenta del Contratista cualquier volumen adicional que hubiera excavado para
facilitar su trabajo o por cualquier otra causa no justificada y no aprobada debidamente por
el Supervisor de Obra.
5) FORMA DE PAGO
El pago por el trabajo efectuado tal como lo describe éste ítem y medido en la forma
indicada en el inciso 4, de acuerdo con los planos y las presentes especificaciones técnicas
será pagado a precio unitario de la propuesta aceptada, de acuerdo a lo señalado revisado y
aprobado por el Supervisor de Obra. Dicho precio será compensación total por los
materiales, mano de obra, herramientas, equipo parala adecuada y correcta ejecución de los
trabajos.
ITEM 4: CIMIENTO DE HORMIGON CICLOPEO 60% PIEDRA DESPLAZADA
Unidad: M3
“Los materiales, herramientas y equipo deberán ser de preferencia de industria Nacional y
deberán cumplir con estándares de seguridad y calidad internacional”
1) DESCRIPCIÓN
Este ítem se refiere a la construcción de cimientos de hormigón ciclópeo en la proporción
de 60% de piedra desplazada y 40% de hormigón de cemento Portland con una dosificación
en volumen de 1:2:3:5 (cemento: arena: grava: agua).
2) MATERIALES, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS
MATERIALES:
 ARENA
 CEMENTO PORTLAND
 GRAVA
 PIEDRA
 AGUA
Se empleará cemento Portland del tipo normal, de calidad probada. La arena o árido fino
será aquel que pase el tamiz de 5 mm de malla y grava o árido grueso el que resulte
retenido por dicho tamiz. Las piedras a utilizarse serán de buena calidad, libres de arcillas,
estructura interna homogénea y durable. Estarán libres de defectos que alteren su estructura,
sin grietas y sin planos de fractura o desintegración. No deberán contener compuestos
orgánicos perjudiciales a las rocas. Las dimensiones mínimas de piedra a ser utilizada como
desplaza dora serán de 20 cm. De espesor y con un ancho de 25 cm.
El agua que se emplea en la preparación del mortero estará razonablemente limpia y libre
de substancias. No se utilizará agua estancada de pequeñas lagunas o aquellas que
provengan de pantanos o ciénagas. El agua que sea adecuada para beber o para el uso
doméstico puede emplearse sin necesidad de ensayos previos.
HERRAMIENTAS Y EQUIPO:
 MEZCLADO DE HORMIGÓN
3) FORMA DE EJECUCIÓN
No se colocará la piedra, sin que previamente se haya inspeccionado las zanjas destinadas a
recibirlas para cerciorarse de que el fondo está bien nivelado y compactado.
Primeramente, se emparejará el fondo de la excavación con una capa de mortero pobre de
cemento y arena en proporción 1:8 en un espesor de uno o dos centímetros, sobre la que se
colocará la primera hilada de piedra.
La piedra será colocada por capas asentadas sobre base de mortero y con el fin de trabar las
hiladas sucesivas se dejará sobresalir piedra en diferentes puntos. Las piedras deberán estar
bien lavadas yal momento de ser colocadas se las humedecerá a fin de que no absorban el
agua presente en el mortero. El hormigón ciclópeo se compactará a mano mediante varillas
de fierro, cuidando que las piedras se coloquen sin tener ningún contacto con el encofrado.
El hormigón de cemento portland será amasado con un contenido mínimo de 320 Kg de
cemento por metro cúbico de mezcla, con una dosificación en volumen de 1:2:3 (cemento,
arena, grava).
Las dimensiones de los cimientos se ajustarán estrictamente a las medidas indicadas en los
planos respectivos o de acuerdo a instrucciones del supervisor de obra.
La remoción de los encofrados se podrá realizar recién a las doce horas de haberse
efectuado el vaciado.
4) MEDICIÓN
Los cimientos de hormigón ciclópeo serán medidos en METRO CÚBICO (M3), tomándose
las dimensiones y profundidades indicadas en los planos.
5) FORMA DE PAGO
El pago por el trabajo efectuado tal como lo prescribe éste ítem y medido en la forma que
indica en el inciso 4, de acuerdo con los planos y las presentes especificaciones técnicas
será pagado a precio unitario de la propuesta aceptada, de acuerdo a lo señalado revisado y
aprobado por el Supervisor de Obra, Dicho precio será compensación total por los
materiales, mano de obra, herramientas, equipo y otros gastos que sean necesarios para la
adecuada y correcta ejecución de los trabajos.
ÍTEM 5: SOBRECIMIENTOS DE H°C° 50% DE PIEDRA DESPLAZADA
Unidad: M3
“Los materiales, herramientas y equipo deberán ser de preferencia de industria Nacional y
deberán cumplir con estándares de seguridad y calidad internacional”
1) DESCRIPCIÓN
Este ítem se refiere a la construcción de sobre cimientos de hormigón ciclópeo, de acuerdo
a las dimensiones, dosificaciones de hormigón y otros detalles señalados en el diseño de la
estructura(planos) respectivamente, formulario de presentación de propuestas y/o
instrucciones del Supervisor de Obra.
2) MATERIALES, HERRAMIENTAS Y EQUIPO
MATERIALES
 ALAMBRE DE AMARRE
 ARENA
 CEMENTO PORTLAND
 CLAVOS
 GRAVA
 MADERA DE CONSTRUCCIÓN, PARA ENCOFRADO
 PIEDRA MANZANA
 AGUA
EQUIPO Y MAQUINARIA
 MEZCLADO DE HORMIGÓN
Las piedras serán de buena calidad y que sean resistentes deberán pertenecer al grupo de las
graníticas, estar libres de arcillas y presentar una estructura homogénea y durable. Estarán
libres de defectos que alteren su estructura, sin grietas y sin planos de fractura o de
desintegración.
La dimensión mínima de la piedra a ser utilizada como desplazad ora será de 20 cm. de
diámetro o un medio (1/2) de la dimensión mínima del elemento a vaciar. En el caso de
sobre cimientos la dimensión mínima de piedra desplazad ora será de 10 cm.
El cemento será del tipo portland y deberá cumplir con los requisitos necesarios de buena
calidad.
El agua deberá ser limpia, no permitiéndose el empleo de aguas estancadas provenientes de
pequeñas lagunas o aquéllas que provengan de pantanos o ciénagas.
En general los agregados deberán estar limpios y exentos de materiales, tales como arcillas,
barro adherido, escorias, cartón, yeso, pedazos de madera o materias orgánicas.
3) FORMA DE EJECUCIÓN
En sobre cimientos se empleará un hormigón de dosificación 1: 2: 3 con 50 % de piedra
desplazad ora.
Las dosificaciones señaladas anteriormente serán empleadas, cuando las mismas no se
encuentren especificadas en el formulario de presentación de propuestas o en los planos
correspondientes.
Para la fabricación del hormigón se deberá efectuar la dosificación de los materiales por
peso.
Para los áridos se aceptará una dosificación en volumen, es decir transformándose los pesos
en volumen aparente de materiales sueltos. En obra se realizarán determinaciones
frecuentes del peso específico aparente de los áridos sueltos y del contenido de humedad de
los mismos.
La medición de los áridos en volumen se realizará en recipientes aprobados por el
Supervisor de Obra y de preferencia deberán ser metálicos o de madera e indeformables.
Se colocará una capa de hormigón pobre de 5 cm. de espesor de dosificación 1: 3: 5 para
emparejar las superficies y al mismo tiempo que sirva de asiento para la primera hilada de
piedra.
Las piedras deberán ser humedecidas abundantemente antes de su colocación, a fin de que
no absorban el agua presente en el hormigón. La cantidad de cemento arena y grava para el
hormigón empleado con 50% piedra es:
DOSIFICACION CEMENTO(Kg) ARENA(m)3 GRAVA(m3) AGUA(L)
1:2:3 350 0,55 0,84 170
Las dimensiones de los sobre cimientos se ajustarán estrictamente a las medidas indicadas
en los planos respectivos y/o de acuerdo a instrucciones del Supervisor de Obra.
En los sobre cimientos, los encofrados deberán ser rectos, estar libres de deformaciones o
torceduras, de resistencia suficiente para contener el hormigón ciclópeo y resistir los
esfuerzos que ocasione el vaciado sin deformarse.
El vaciado se realizará por capas de 20 cm. de espesor o dimensiones del cómputo métrico
del proyecto, dentro de las cuales se colocarán las piedras desplazad oras en un 50 % del
volumen total, cuidando que entre piedra y piedra exista suficiente espacio para que sean
completamente cubiertas por el hormigón.
Para el caso de sobre cimientos con una cara vista, se utilizarán maderas cepilladas en una
cara y aceitada ligeramente para su fácil retiro.
El hormigón ciclópeo se compactará a mano mediante barretas o varillas de acero, cuidando
que las piedras desplazad oras queden colocadas en el centro del cuerpo del sobre cimiento
y que no tengan ningún contacto con el encofrado, salvo indicación contraria del Supervisor
de Obra. La remoción de los encofrados se podrá realizar recién a las veinticuatro horas de
haberse efectuado el vaciado.
4) MEDICIÓN
Los sobre cimientos de hormigón ciclópeo serán medidos en METRO CÚBICO (M3),
tomando las dimensiones y profundidades indicadas en los planos, a menos que el
Supervisor de Obra hubiera instruido por escrito expresamente otra cosa, corriendo por
cuenta del Contratista cualquier volumen adicional que hubiera ejecutado al margen de las
instrucciones o planos de diseño.
5) FORMA DE PAGO
El pago por el trabajo efectuado tal como lo prescribe éste ítem y medido en la forma
indicada el inciso 4, de acuerdo con los planos y las presentes especificaciones técnicas será
pagado a precio unitario de la propuesta aceptada. De acuerdo a lo señalado revisado y
aprobado por el Supervisor de Obra, Dicho precio será compensación total por los
materiales, mano de obra, herramientas, equipo y otros gastos que sean necesarios para la
adecuada y correcta ejecución de los trabajos.

ITEM 6: IMPERMEABILIZACION DE SOBRECIMIENTOS C/POL

1) DESCRIPCIÓN
Este ítem se refiere a la impermeabilización de sobre cimientos en diferentes sectores de la
obra, de acuerdo a lo establecido en los planos de construcción, formulario de presentación
de propuesta y/o instrucciones del Supervisor, los mismos que se señalan a continuación
La impermeabilización debe ser realizada entre el sobre cimiento y los muros de ladrillo, a
fin de evitar que el ascenso capilar del agua a través de los muros que deteriore los mismos,
los revoques y/o los revestimientos.
 2) MATERIALES, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS
MATERIALES:
 Alquitrán tipo A o pintura bituminosa
 Arena fina
 Polietileno de 200 micrones
El contratista deberá proporcionar todos los materiales, herramientas y equipo necesario
para la ejecución de este ítem.
En este ítem se utilizará alquitrán tipo A o pintura bituminosa y polietileno de 200
micrones, previa autorización del Supervisor.
3) FORMA DE EJECUCIÓN
Una vez seca y limpia la superficie del sobre cimiento, se aplicará una primera capa de
alquitrán diluido o pintura bituminosa, sobre esta se colocará el polietileno, cortando con un
sobre ancho de 1 centímetros a cada lado del sobre cimiento, extendiendo el polietileno a lo
largo de toda la superficie.
Los traslapes longitudinales no deben ser menores a 10 centímetros. A continuación, se
colocará una capa de mortero de cemento para colocar la primera hilada de ladrillos,
bloques u otros elementos que conforman los muros.
Se deben tomar las previsiones para evitar accidentes como intoxicaciones, inflamaciones y
explosiones.
4) MEDICIÓN
Este ítem se medirá en METRO LINEAL (ML), tomando en cuenta únicamente, la longitud
neta de trabajo ejecutado.
5) FORMA DE PAGO
Este ítem ejecutado será calculado de acuerdo con los planos y las presentes
especificaciones, medido de acuerdo a lo señalado y aprobado por el Supervisor de Obra,
será pagado al precio unitario de la propuesta aceptada. Dicho precio será compensación
total por los materiales, mano de obra, herramientas, equipo y otros gastos que sean
necesarios para la adecuada y correcta ejecución de los trabajos

ITEM 7: MURO DE LADRILLO GAMBOTE

Unidad: M2
“Los materiales, herramientas y equipo deberán ser de preferencia de industria Nacional y
deberán cumplir con estándares de seguridad y calidad internacional”
1) DESCRIPCIÓN
Comprende la construcción de muros tipo carga, soguilla con ladrillo gambote con mortero
de cemento y arena en proporción 1:3(454kg de cemento, 1,1 m3 de arena y 250lts. De
agua).
 2) MATERIALES, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS
MATERIALES:
 ARENA
 AGUA
 CEMENTO PORTLAND
 LADRILLO GAMBOTE (24X12X6CM)

El cemento será del tipo Portland, vendrá perfectamente acondicionado en bolsas

herméticamente cerradas, debiendo ser almacenadas en condiciones que lo mantengan fuera
de la intemperie y de la humedad, es decir, debe estar en un lugar seco y cerrado El mortero
de cemento para el enlucido tendrá una dosificación de 1:3.
Los agregados deberán estar limpios y exentos de materiales tales como arcillas, barro
adherido, escorias, cartón, yeso, pedazos de madera, material orgánico u otros, aprobados
por el Supervisor de obra. Se rechazarán de forma absoluta las arenas de naturaleza
granítica alterada.
El agua debe ser limpia, clara, no se utilizarán aguas contaminadas con descargas de
alcantarillado sanitario, ni las que contengan aceites, grasas o hidratos de carbono, tampoco
permitiéndose el empleo de aguas estancadas provenientes de pequeñas lagunas.
El ladrillo gambote de dimensiones 24 x 12 x 6 cm. Será de primera calidad, que al golpe
emitan un sonido metálico, tendrán color uniforme y estarán libres de defectos, rajaduras o
desportilladuras.
3) FORMA DE EJECUCIÓN
Todos los ladrillos deberán mojarse abundantemente antes de su colocación. Serán
colocados a en ``CARGA`` o ``SOGA`` basándose en el plano de la estructura
respectivamente en hiladas perfectamente horizontales y a plomada, asentándolas sobre una
capa de mortero de un espesor mínimo de 1 cm. Se cuidará muy especialmente de que los
ladrillos tengan una correcta trabazón entre hilada y en los cruces entre muro y muro o
muro y soguilla.
Los ladrillos gambote colocados en forma inmediata adyacentes a elementos estructurales
de hormigón armado, (losas, vigas, columnas, etc.) deberán ser firmemente adheridos a los
mismos para lo cual, previa a la colocación del mortero, se picará adecuadamente la
superficie de los elementos estructurales del hormigón armado de tal manera que se
obtenga una superficie rugosa que asegure una buena adherencia.
Las juntas deben ser de un espesor no mayor a un 1cm y debe tener un acabado a media
caña la cara exterior la misma debe estar controlada por el supervisor de obra.
El mortero de cemento y arena en la proporción 1:3 será mezclado en las cantidades
necesarias para su empleo inmediato. Se rechazará todo mortero que tenga 30 minutos o
más a partir del momento de mezclado.
El mortero será de una consistencia tal que se asegure su trabajabilidad y la manipulación
de masas compactas, densas y con aspecto y coloración uniformes.
Los espesores de los muros deberán ajustarse estrictamente a las dimensiones indicadas en
los planos respectivos, a menos que el Supervisor de Obra instruya por escrito
expresamente otra orden.
A tiempo de construirse los muros, en los casos en que sea posible, se dejarán las tuberías
para los diferentes tipos de instalaciones, al igual que cajas, tacos de madera, etc. que
pudieran requerirse.
4) MEDICIÓN
Este ítem será medido en METRO CUADRADO (M2), tomando en cuenta solamente la
superficie neta ejecutada.
5) FORMA DE PAGO
El pago por el trabajo efectuado tal como lo prescribe éste ítem y medido en la forma
indicada en el inciso 4, de acuerdo con los planos y las presentes especificaciones técnicas,
será pagado a precio unitario de la propuesta aceptada según lo señalado, revisado y
aprobado por el Supervisor de Obra, Dicho precio será compensación total por los
materiales, mano de obra, herramientas, equipo para la adecuada y correcta ejecución de los
trabajos.
ITEM 8: TECHO
1) DESCRIPCIÓN
Este ítem se refiere a la construcción del techo de un galpón de cuyes para la
provisión y colocación de calaminas para evitar lluvias pluviales, luz del sol, viento,
etc; los cuales deberán ser aprobados por el supervisor de la construcción, así como
también los materiales y herramientas necesarias para su ejecución.
2) MATERIALES, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS
-CALAMINA PLANA N° 28
-SOLDADOR
-PLETINA 1/2
-TORNILLOS
3) FORMA DE EJECUCIÓN
-Para el armado del techo de un galpón de cuy; una vez culminado la construcción
de las paredes se le colocara vigas de 3-4 metros con una distancia entre vigas de
1,57-2 metros.
-Para luego acomodar los largueros de 3 metros x 2 x 4.30 metros con un espacio de
0.8 metros de larguero a larguero.
-Se adiciona correas de 2 x2 x 5,90 metros con un espacio de 1,07 metros.
-Culminado el armado de la estructura se realiza el techado con la calamina N°28.
-La calamina debe colocarse al centro del galpón, el solabe horizontal y vertical
debe ser de 10 cm y un material impermeable unos 30 cm para evitar la humedad de
las correas a causa de las precipitaciones pluviales.
 4) MEDICIÓN
Este ítem será ejecutado con materiales aprobados por el supervisor y conforme a
las especificaciones descritas, su medición se lo realizará por metro lineal ML.

ITEM9:PISO CEMENTO C/CONTRAPISO DE H° DOSIF. 1:3:5 E =5 CM Unidad:

M2 Y FROTACHADO DE Hº DOSIF. 1:3 E= 1CM
“Los materiales, herramientas y equipo deberán ser de preferencia de industria Nacional y
deberán cumplir con estándares de seguridad y calidad internacional”
1) DESCRIPCIÓN
Este ítem se refiere a la provisión y colocación de piso cemento más contrapiso. Todos los
trabajos anteriormente señalados serán ejecutados de acuerdo a lo especificado en los
planos de detalles constructivos, formularios de presentación de propuestas y/o
instrucciones del Supervisor de Obras.
2) MATERIALES, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS
MATERIALES:
 Arena Común (arena media para el fortacahado)
 Cemento Portland
 Grava Común
 Piedra Manzana
 EQUIPO Y MAQUINARIA: Mezcladora de Hormigón
La piedra a emplearse será de canto rodado, conocida como “piedra manzana” o similar,
cuyas dimensiones varían entre 10 a 20 cm.
El hormigón simple de cemento, arena y grava a ser empleado será en proporción 1:3:5,
salvo indicación contraria señalada en los planos respectivos.
El cemento será de tipo Portland, fresco y de calidad probada.
El agua deberá ser limpiada, no permitiendo el empleo de aguas estancadas proveniente de
pequeñas lagunas o aquellas que provengan de alcantarillados, pantanos o ciénagas.
En general los agregados deberán estar limpios y exentos de materiales tales como arcillas,
barro adherido, escorias, cartón, yeso, pedazos de madera o materias orgánicos.
El contratista deberá lavar los agregados a su costo, a objeto de cumplir con las condiciones
señalados anteriormente
3) FORMA DE EJECUCIÓN
Primeramente, se hará el empedrado en filas sobre todo el área de contrapiso.
El espesor de la carpeta de concreto será de 5 cm, establecido en el formulario de
presentación de propuesta, teniendo preferencia aquel espesor señalado en los planos.
Una vez terminado el empedrado de acuerdo a lo señalado anteriormente y limpio este de
tierra, escombros sueltos y otros materiales, se vaciará una carpeta de hormigón simple de 5
cm. De dosificación 1:3:5 en volumen con un contenido mínimo de cemento de 230
kilogramos por metro cúbico de hormigón, teniendo especial cuidado de llenar y compactar
(chucear con varilla de fierro) los intersticios de la soladura de piedra y dejando las
pendientes apropiadas de acuerdo a lo establecido en los planos de detalle o instrucciones
de Supervisor de Obra. Previamente al vaciado de la carpeta deberá humedecerse toda
superficie del empedrado.
El acabado del contra piso deberá realizarse con plancha metálica o frotachado en la que se
aplicara hormigón a una dosificación de 1:3, con un volumen de cemento de 456 kg y 1m3
de arena media posteriormente se seguirán instrucciones del superior de obra.
4) MEDICIÓN
El piso alfombrado de alto tráfico se medirá por METRO CUADRADO (M2), tomando en
cuenta el área neta de acabado y colocada en la ubicación prevista en los planos con la
aprobación del SUPERVISOR de Obra.
5) FORMA DE PAGO
El pago por el trabajo efectuado tal como lo prescribe éste ítem y medido en la forma
indicada en el inciso 4.- de acuerdo con los planos y las presentes especificaciones técnicas,
será pagado a precio unitario de la propuesta aceptada según lo señalado, revisado y
aprobado por el Supervisor de Obra, Dicho precio será compensación total por los
materiales, mano de obra, herramientas, equipo para la adecuada y correcta ejecución de los
trabajos.
PRESUPUESTO DE MATERIAL
PRECIO TOTAL DE MATERIALES
MATERIAL CANTIDAD PRECIO UNITA COSTO PARCIAL
CEMENTO Kg 32,558.36 1.1 35,814.20
3
ARENA m 70.06 90 6,305.09
3
GRAVA m 68.09 120 8,170.43
PIEDRA m3 111.83 120 13,419.93
AGUA Lt 17,951.32 0.06 1,077.08
LADRILLO unid. 44324.6861 1.16 51,416.64
TEJA unid. 14042. 721 1.8 25, 276.89
CARTON ASFALTICO m2 33.7412 46.97 1,584.82
COSTO TOTAL (Bs) 143,065.08
 1. EQUIPAMIENTO:
 Infraestructura. -la infraestructura para la producción pecuaria tiene por objeto
resguardar a los animales de la intemperie y mejorar la eficiencia de la producción.
Galpón: los galpones tienen la función de proteger los cuyes de las inclemencias del
medio donde se ubican (lluvia, calor, vientos, depredadores). debe estar, diseñada de tal
forma que se adecue a las necesidades de los cuyes, capaces de controlar la temperatura,
humedad y movimiento del aire. Deben tener buena iluminación y ser ventiladas; ya que los
cuyes son muy sensibles a las variables climáticas (son más tolerantes al frio que al calor).
Lac consideraciones que se debe tener para la construcción de la granja de cuyes son:
- Orientación del galpón: la orientación del galpón es muy importante ya que esta
influye en el desarrollo productivo.
La orientación está en función a las variables climáticas del lugar donde se ubica la
infraestructura, según el libro manejo integrado de cuyes
en lugares con climas templados y fríos lo recomendables es ubicar los galpones con una
orientación norte/sur de tal forma que las ventanas queden dispuestas en orientación
este/oeste para una mejor iluminación y aprovechamiento calor natural del sol; en climas
calurosos la orientación debe ser contraria, es decir las ventanas dispuestas para ventilación
y aireación debe estar orientada de norte/sur.
- Drenaje: el galpón debe tener un buen drenaje para evitar la alta humedad.
- Ventilación: con una adecuada ventilación se controlará la humedad, y se
disminuirá los olores amoniacales de los excrementos de los animales, la ventilación
debe ser adecuada, ya que si se excede la temperatura baja y provoca enfermedades
respiratorias.
- Altura del galpón con relación al clima: el diseño del galpón va estar en función
al clima del lugar donde se ubica. Por ejemplo, en el valle alto de Cochabamba con
un clima templado la altura de los muros laterales será de 2.4 a 3m y los caballetes
de 3.5 m y en lugares con clima frio la altura de los muros laterales será de 2 m a
2.2 m y los caballetes de 2.7 m
- Materiales de construcción: los materiales para la construcción del galpón deben
ser económicos y funcionales, como ladrillos, madera, tejas, adobe y otros, así
también dependiendo del material que dispone en el lugar.
 Pozas:
Las pozas son compartimientos rectangulares o cuadrados que están ubicados en el galpón
de modo que se pueda aprovechar el espacio interior. La construcción de las pozases fácil,
y se puede hacer el uso ladrillos, piedras, adobe, o malla.
Las características del uso de las pozas son:
Permite la clasificación de los cuyes según la etapa de su crecimiento (reproductoras, cría,
recría, adultos y/o sexo)
Facilita el manejoy control sanitario
Disminuyela mortalidad ya que al estar aislados dificulta el contagioy de enfermedades y se
puede realizar un control solo de la poza afectada
Tipos de pozas que se aplicara:
- Pozas en piso. - se pueden realizar con ladrillos, de madera o adobe, el piso debe
ser de hormigón ya que permite una mejor limpieza; deben estar dispuestos de tal
forma que se aproveche al máximo el espacio del galpón también se debe considerar
los espacios para los pasillos, deben ser de un ancho que permita o facilite la
circulación del personal y las carretillas para distribución de alimentos y controles.
- Pozas sobre mallas. - son pozas realizadas con mallas galvanizadas, estas deben ser
de un buen galvanizado ya que si se oxidan rápidamente podría causar heridas a los
animales y posteriormente enfermedades de la piel (podo dermitis). las dimensiones
de las pozas deben ser de acuerdo a la cantidad de cuyes que se pondrá por poza, las
pozas sobre mallas al ser elevadas facilitan la limpieza y disminuyen los riesgos de
enfermedades gracias a que hay mayor ventilación.

 Camas:
Las camas para las pozas deben ser de paja o viruta, las camas deben ser cambiadas cada
vez que se perciba humedad en las pozas.
Comederos y bebederos. -para la alimentación e hidratación de los cuyes se debe contar con
comederos y bebederos, los cuales deben ser simples y prácticospara que se pueda
manipular y limpiar fácilmente, estos deben ser estables y limpiados cada vez para evitar
enfermedades.
 Gazaperas: las gazaperas son jaulas pequeñas que están dispuestas en las pozas
para que las crías puedan protegerse en caso de correteo, es decir evita que los cuyes
mayores aplasten a las crías; estas pueden ser de metal o de cerámica
Otros equipos que se usan para la crianza de cuyes son: Las jaulas de transporte y las
caretillas.

8. EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL, LEY Nº 1333 Y SUS

REGLAMENTOS.

ARTICULO 1º.- La presente Ley tiene por objeto la protección y conservación del medio
ambiente y los recursos naturales, regulando las acciones del hombre con relación a la
naturaleza y promoviendo el desarrollo sostenible con la finalidad de mejorar la calidad de
vida de la población.
ARTICULO 2º.- Para los fines de la presente Ley, se entiende por desarrollo sostenible el
proceso mediante el cual se satisfacen las necesidades de la actual generación, sin poner en
riesgo la satisfacción de necesidades de las generaciones futuras. La concepción de
desarrollo sostenible implica una tarea global de carácter permanente.
ARTICULO 7º.- La Secretaría Nacional del Medio Ambiente, tiene las siguientes funciones
básicas: 1.- Formular y dirigir la política nacional del Medio Ambiente en concordancia con
la política general y los planes nacionales de desarrollo y cultural. 2.- Incorporar la
dimensión ambiental al Sistema Nacional de Planificación. Al efecto, el Secretario
Nacional del Medio ambiente participará como miembro titular del Consejo Nacional de
Economía y Planificación (CONEPLAN). 3.- Planificar, coordinar, evaluar y controlar las
actividades de la gestión ambiental. 4.- Promover el desarrollo sostenible en el país. 5.-
Normar, regular y fiscalizar las actividades de su competencia en coordinación con las
entidades públicas sectoriales y departamentales. 6.- Aprobar o rechazar y supervisar los
Estudios de Evaluación de Impacto Ambiental e carácter nacional, en coordinación con los
Ministerios Sectoriales respectivos y las Secretarías Departamentales del Medio Ambiente.
7.- Promover el establecimiento del ordenamiento territorial, en coordinación con las
entidades públicas y privadas, sectoriales y departamentales. 8.- Cumplir y hacer cumplir
las disposiciones emanadas de la presente Ley.
ARTICULO 66º.- La producción agropecuaria debe ser desarrollada de tal manera que se
pueda lograr sistemas de producción y uso sostenible, considerando los siguientes aspectos:
1.- La utilización de los suelos para uso agropecuario deberá someterse a normas prácticas
que aseguren la conservación de los agroecosistemas.
2.- El Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios fomentará la ejecución de planes
de restauración de suelos de uso agrícola en las distintas regiones del país. Asimismo, la
actividad pecuaria deberá estar de acuerdo a normas técnicas relacionada al uso del suelo y
de praderas.
ARTICULO 67º.- Las instituciones de investigación agropecuaria encargadas de la
generación y transferencia de tecnologías, deberán orientar sus actividades a objeto de
elevar los índices de productividad a largo plazo.

9. ANALISIS Y DISEÑO DE MEDIDAS DE PREVENCION Y GESTION DE

RIESGOS
Según un análisis se tienen los siguientes riesgos:
CONDICIONES CLIMATICAS
El clima varía según la región donde está ubicada la granja. Considerar la temperatura de
confort que tienen los cuyes de 16°C - 24°C y mantener la humedad en galpón, considerar
que si hace frio el cuy hace un mayor consumo de alimento. No encondiciones climáticas
extremas.La estructura del galpón debe estar preparado para los cambios climáticos donde
puede controlar la temperatura interna mediante el uso de cortinas, las que evitan el ingreso
de corrientes de aire en momentos fríos y se quitan cuando la temperatura interna es mayor
al promedio óptimo para los cuyes 20°C.
POR INFRAESTRUCTURA E INSTALACIONES
Para la construcción de galpón de cuyes se debe seguir las siguientes medidas:
Techos
Instalar techos altos de 4,70 metros que permitan ingreso de aire. En lugares de alta
radiación solar, pintar el techo de blanco por fuera, o instalar un sobre techo que brinde
sombra al techo verdadero.
Laterales
Todas las laterales de un galpón de cuy deben tener 1,20 m de pared, el restante debe ser
ventana enmallada.
Orientación
El largo del galpón debe estar orientado de este a oeste.La orientación de un galpón
determinará la cantidad de radiación solar que ingresará al galpón durante el día se orienta
al galpón de este a oeste para reducir el ingreso del sol directamente al interior del galpón,
mientras que en sierra se orienta de norte a sur para proveer luminosidad y calor dentro del
galpón
Recursos Naturales
Aprovechar sombra de árboles y circulación natural del viento. No bloquear corrientes de
aire.
Techos
Es indispensable que se instalen techos adecuados en los galpones de cuyes porque de esa
forma se tendrá un mejor manejo de la temperatura interna.
Galpones
Los galpones de crianza de cuyes deben respetar la densidad recomendada, de acuerdo a la
edad y etapa productiva. El galpón debe tomar en cuenta las siguientes medidas:
- Las instalaciones deben brindar el espacio suficiente para que los animales se movilicen
en la poza o jaula y no estén hacinados, agrupándolos según su edad y peso, y respetando la
densidad adecuada de animales por poza.
- Deben manejarse corredores de 1 m para la distribución del alimento y la movilización de
los residuos sólidos.
- La temperatura ideal dentro de un galpón para la crianza de cuyes es entre 16°C y 23°C,
con humedad relativa entre 60% y 75%.
Temperaturas fuera de este rango pueden contribuir al estrés y el desarrollo de
enfermedades.
-Los pisos de las pozas o jaulas deben ser de fácil limpieza, desinfección y secado. El piso
de las pozas debe ser de concreto e impermeable para que la humedad no penetre el suelo.
Las pozas deben ser hechas de material de concreto, evitando que haya grietas y ranuras en
las paredes para que la materia orgánica y los insectos no queden atrapados en ella.
-En el caso de jaulas se deben utilizar materiales de hierro galvanizado que garanticen una
mayor durabilidad.
ENFERMEDADES
Las enfermedades que afectan a los cuyes por razones como:
ALIMENTOS NOCIVOS EN MAL ESTADO
Los alimentos que se encuentran podridos soncausa de muerte inmediata en los cuyes.
Puede matar a la totalidad de cuyes en el criadero. Poresta razón el alimento que se dé a los
animales debe ser fresco y no debe estar contaminado.
INFECCIONES POR HONGOS Y MICROORGANISMOS
La humedad, los cambios bruscosde temperatura y la falta de higiene de los galpones son
bases para el desarrollo de un gran númerode microorganismos que provocan alteraciones
en la salud de los cuyes.
Entre las enfermedadesque se encuentras por estas causas están:
· Enfermedades respiratorias
· Abscesos internos en la piel
· Secreciones de pus
· Presencia de heridas y sarnas en la piel
ENFERMEDADES CON MEDICAMENTOS
El tratamiento se realiza en base a sulfas, penicilinas y antibióticos que se compran en los
almacenes agrícolas.
Por ser estas enfermedades de un tratamiento complejo y difícil debenconsultarse a un
médico veterinario.
Al detectar este tipo de enfermedades se debe separar a los animales enfermos para evitar
quecontagien al resto.
VECTORES Y TRANSMISORES
El cuy tiene un alto riesgo a contagiarse de una enfermedad infecciosa si estáexpuesto a
hospederos, portadores y/o vectores.
Moscas:Pueden transmitir agentes infecciosos entre grupos y galpones de
cuyes,propagando enfermedades con mayor rapidez.
Roedores:Son hospederos y portadores de diversas enfermedades que afectan al cuy,
ademásde contener pulgas que también actúan como vectores de otras enfermedades.
Lasratas también son predadores que se alimentan de los gazapos y cuyes pequeños.
ENFERMEDADES BACTEROLOGICAS
Son aquella producidas por gérmenes muy pequeños entre ellas tenemos:
Salmonelosis: Es producida por un germen que seencuentra en los excrementos dediversos
animales (conejo, pollos,gallinas, pavos, cerdos, vacas,caballos), es capaz de matar a
cuyesde todas las edades.
Neumonía: Es producida por gérmenes queafectan a los pulmones de loscuyes
generalmente los másatacados por esta enfermedadson las crías.
Linfadenitis: Es una enfermedad producidapor un germen que ataca a loscuyes de todas las
edades.
MEDIDAS DE PREVENCION
Nosotros podemos prevenir la salmonelosis siguiendo estos pasos:
- Mantener a otro tipo de animales alejados de los cuyes o de los pastos que
estos consumen.
- El galpón debe proteger a los cuyes de plagas y depredadores (ratas,
whaswhas).
- Mantener limpio el cuyero, realizando desinfecciones cada 15 días.
- No colocar más animales en una poza o jaula de lo que es recomendable
(generalmente se puede tener 6 – 9 animales por poza o jaula).
- Mantener a los animalitos libres de exceso de calor ni sometidos a corrientes
de aire.
- Podemos evitar la neumonía evitando corrientesde aire fuertes en los
galpones.
- La linfadenitis no enfermara a nuestros cuyes si es quemantenemos limpio el
galpón.
ENFERMEDADES PARASITARIAS
Las enfermedades parasitarias secaracterizan por sus manifestaciones lentas, insidiosas y
poco dañinas, por lo que, en lamayoría de las veces, pasan desapercibidas por los criadores.
Se produce además unretardo en el crecimiento y muerte en casos agudos, lo cual, por
consecuencia, generapérdidas económicas al criador por la disminución de la producción.
PARASITOS EXTERNOS
Los ectoparásitos que afectan con más frecuencia a los cuyes son las pulgas, piojosy los
ácaros.
Son animales que causan lesiones a los cuyes y se localizan en elpelo y piel.
Entre estos animales o parásitos externos tenemos:
· Piojos: Pertenecen al orden Mallophaga, a la infestación por estos ectoparásitos se
ledenomina pediculosis. Son parásitos masticadores de los pelos, pasan todo suciclo de vida
en el cuerpo del cuy, el cual se completa en aproximadamente 2 a 3 semanas.
· Arañas
· Chinches
· Pulgas:Las pulgas se localizan en elcuerpo del animal, pero los demásestadios del ciclo
de vida sedesarrollan fuera del cuerpo. Laslarvas permanecen escondidas enlas grietas de
pozas, jaulas y pisos,pasan por los estadios de pupa yfinalmente se convierte en adulto.
·Hongos (tiña o lacras en la piel)
·Ácaros: Son ectoparásitos microscópicos, o apenasvisibles a simple vista, son
responsables de la caída de pelo en los cuyes. Elciclo de vida tiene una duración de pocos
días.
Sarna: La sarna es la acarosis más común, producida porTrixacaruscaviae, un ácaro
excavador, sarcoptiformey microscópico, con un cuerpo redondeado yventosas en
pedículos largos y separados, responsable de la sarna en cuyes.
El tratamiento de esta enfermedad se hace con un baño a los animales en una solución
líquidacon un producto insecticida comprado en el almacén agrícola.
PARASITOS INTERNOS
Son animales que se encuentran en el interior del cuy, y son causa
dedesnutrición,adelgazamiento, decaimiento y diarrea. Se ubican especialmente a lo largo
delaparato digestivo.
Entre los parásitos internos están los gusanos blancos que se presentan en loscuyes criados
en suelos de tierra.
Los endoparásitos: viven dentro del animal,principalmente en los intestinos, hígado y
pulmones alimentándose de sangre yotras sustancias nutritivas. Como consecuencia el
animal pierde peso y no crece.
Coccidiosis: Causa severos problemas de sanidad en la crianza de cuyes. Son
protozoariosde ciclo directo y la transmisión se produce por suelo o alimentos
contaminados. Los animales más susceptibles son loscuyes jóvenes, principalmente,
después deldestete (entre 15 y 30 días).
Distomatosis Hepática:La distomatosis es producida por la Fasciolahepatica.
El tratamiento se realiza con una desparasitación, utilizando productos para ser
administrados vía orales mezclados con la comida.
PROBLEMAS REPRODUCTIVOS DE HEMBRAS
- Complicaciones durante la preñez
- Aborto
- Parto prematuro
- Nacidos muertos
- Distocia
- Prolapso uterino
- Torsión de útero
PROBLEMAS REPRODUCTIVOS EN EL MACHO
- Contaminación del pene
- Compactación anal
PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES
Para prevenir las enfermedades es importante realizarprácticas de limpieza de las pozas,
paredes, techos y demás lugares de granjas de cuy. Algunosde los cuidados y prácticas para
prevenir enfermedades son:
· Limpieza general del galpón cada tres meses. Se limpian y desinfectan pisos,
techos,paredes, ventanas y puertas. Se puede utilizar creso, cloro, etc., para la desinfección.
· Cambiar las camas una vez al mes o cuando estén demasiado húmedas, sucias o
conpresencia de parásitos.
· Hacer las reparaciones necesarias a las instalaciones durante el periodo de limpieza.
· Colocar en las puertas de entrada de los criaderos cajones o latas con desinfectantes
comola cal.
· No dar los sobrantes de agua o comida de otros animales.
· No juntar a los cuyes con gallinas, perros, gatos u otros animales.
· Prevenir la entrada de ratas y roedores en los galpones y depósitos de alimento.
Estosanimales son portadores de enfermedades.
· Enterrar desechos y animales muertos que no puedan ser utilizados para abono.
· Colocar pozas de desinfección al ingreso del galpón.
· Evitar el ingreso excesivo de personas al galpón, ya que causan estrés y nerviosismo alos
animales.
PROVISION DE ALIMENTO Y AGUA
La contaminación puede ocurrir en el alimento balanceado, el forraje o el agua debebida. Es
necesario determinar la fuente de contaminación del alimento, seadurante la cosecha, el
transporte (forraje), en la planta de alimento (concentrado)o en la granja (forraje y
concentrado).
CALIDAD DEL AGUA
El agua de bebida de sus cuyes puede ser transmisor de agentes infecciosos.
Evitar almacenar el agua por tiempos prolongados en recipientes (tanques obidones) que
reciban sol directo o calor excesivo. Mantenerlos bajosombray en circulación diaria.

10.- CRONOGRAMA DE EJECUCION DEL PROYECTO (FISICO –

FINANCIERO).

CANTIDAD DESCRIPCIÓN Tiempo

Instalación de faenas 2 días
4 maestros y 6 EXCAVACIÓN A MANO DE 8 dias (excavadora)
ayudantes ZANJAS Y FOSAS EN TIERRA,
ENTRE 0.25 Y 0.70 MTS DE
PROFUNDIDAD

156 Bolsas de cemento HECHADO DE HORMIGON DE 12 días

CIMIENTO
12 Bolsas de cemento HECHADO HORMIGON DE 3 días
SOBRECIMIENTO
44325 (LADRILLOS) LEVANTAMIENTO DE MUROS 30 días

13374 TEJAS LEVANTAMIETO DE TECHO 20 días

VASIADO DE PISO 4 días
REVOQUE INTERIOR 13 días
Instalación eléctrica 1 día
limpieza 2 días
Total 95 días
11.- COCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
La construcción de dos galpones de cuyes demanda una buena inversión ya que los
animales deben contar con todas las condiciones adecuadas para un óptimo desarrollo y
crecimiento. Por tanto se tiene las siguientes conclusiones:
- Se logró diseñar una infraestructura óptima que brinda todas las necesidades a los
animales, dándoles todas las comodidades posibles.
- Se aplicó los conocimientos teóricos obtenidos en la materia de construcciones
rurales para el diseño de los galpones de cuyes.
- Se realizó los cálculos necesarios de volúmenes y cantidades de material (cemento,
arena, ripio, etc.)
- Se logro cuantificar el costo de los materiales para la construcción de la obra.

12. BIBLIOGRAFÍA

- Rico E. y Rivas C. (2018) Manejo integrado de cuyes (4ª ed.) Cochabamba: facultad
de ciencias agrícolas y pecuarias.
- https://www.cedepas.org.pe/sites/default/files/
manual_tecnico_de_crianza_de_cuyes.pdf
- http://crianzadecuye.blogspot.com/2013/
- https://www.somoscuyperu.com/2012/04/galponesjaulas-y-pozas.html
- https://publiagro.com.bo/2021/01/carne-valor-aumente/
CRONOGRAMA DE EJECUCION

ITEM DESCRIPCION unid CANTIDAD PRECIO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

ad UNITARIO

1 Actividad: Replanteo y trazado GLB

2 Actividad: Excavación de zanjas para M3 _

cimientos

4 Actividad: Cimientos de H° C° 1:2:4 60% M3

de piedra

5 Actividad: Sobrecimiento de H° C° 1:2:4 M3

50% de piedra

6 Actividad: Carton asfaltico M2

7 Actividad: Muro de ladrillos de cámaras M3

9 Actividad: Losa M3

Actividad: Gradas H°C° 1:2:4 M3

Actividad: Muro de ladrillos M3

11 Actividad: Techado con calamina M2

12 Actividad: revoque interior de cámaras M2

13 Actividad: Puerta metálica M2

14 Actividad: colocado de taza PZA

15 Actividad: colocado tuberías PVC 2” ML