Física II

Ciclo lectivo 2020

Termodinámica Clase 1
Calor y temperatura

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 1era parte

Temperatura y escalas
termométricas

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 En esta clase veremos…

• La noción de temperatura y de escala

de temperatura
• El significado de calor, y su diferencia
del concepto de temperatura.
• Las unidades en que se expresa el calor
• Algunos efectos del calor
• Las nociones de calor sensible y calor
latente

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 Temperatura
El concepto de temperatura se origina en las
ideas cotidianas de “caliente” y “frío” basadas
en nuestro sentido del tacto.

Frío Caliente ¿??

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 Temperatura y termómetros

Un termómetro es un
dispositivo que requiere de
• Una propiedad (X) que varíe
con la temperatura
• Una escala con valores
numéricos
Habitualmente usamos la
dilatación de un
Para expresar la temperatura se liquido y X se mide en
recurre a una ecuación que cm…
relaciona la propiedad X y la También puede ser otra
temperatura de esta manera propiedad termométrica:
resistividad eléctrica,
T = aX+b viscosidad,presión, etc.

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 Temperatura y termómetros

• El sistema mas antiguo y mas

cotidiano común para medir la
temperatura consiste en
utilizar un tubo con un líquido
coloreado (usualmente
mercurio o etanol) en su
interior.
• Cuando el sistema se calienta,
el líquido se dilata y sube por
el tubo, el valor de L aumenta.

¿como se establece la relación

entre la dilatación y el valor de la
temperatura?

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 Termómetro y Escalas de temperatura

Escalas de temperatura
1000C 2120F
Para determinar la escala de
temperatura es necesario usar
una propiedad (como la
dilatación) pero además hay 00C 320F
que indicar donde colocamos el
cero o algún valor de referencia

Históricamente se han creado y

usado dos escalas:
• una usada en los países
sajones (Farenheit) y La diferencia entre ambas escalas
• Otra usada en el continente es el valor de temperatura que se
europeo (Celsius) asigna al agua cuando se congela

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 El termómetro clínico y el de
laboratorio
Clínico Laboratorio

En el termómetro En el termómetro de
clínico la ecuación es laboratorio la ecuación es
T = a L(cm)+35 ºC T = a L(cm)

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 Termómetro de gas

• Otro sistema sencillo para

medir la temperatura
consiste en utilizar una
cantidad de gas en un
recipiente de volumen
constante.

• La presión p medida por el

manómetro aumenta o
disminuye, al calentarse o
enfriarse el gas.

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Termómetros de gas y la escala de
temperatura
Presión En el termómetro de gas la variable X es
absoluta la presión del gas y la temperatura en
celsius puede expresarse como.

Cuando el volumen es
constante:
T = aP +b

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 La escala de presión…
• La grafica de presión en función de las temperatura
para termómetro de gas con distintos gases resulta

Las líneas
punteadas son
extrapolaciones
Hay unas temperatura
común para todos los
gases donde su presión
es cero ..ese punto se
llama cero absoluto

Lo curioso es que TODOS los

gases al extrapolar los datos se
cruzan en el – 273,15 ºC
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 Las escala Kelvin o absoluta

• Al fijar el cero de temperaturas en el punto donde la

presión del gas es cero se define una nueva
escala, la escala de temperatura absoluta o
Kelvin

• La escala de temperatura Kelvin, así llamada en

honor del físico inglés Lord Kelvin (1824-1907).

• La temperatura en Kelvin se relaciona fácilmente con

la Celsius y resulta que

𝑇 𝐾 = 𝑇 ℃ + 273,15

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 Otros termómetros

• En épocas de coronavirus se ha
vuelto frecuente termómetros y
cámaras infrarrojos, que permiten
medir la temperatura de las
personas sin tocarlas..

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 Para pensar… y responder

Si se introduce un termómetro en una olla de agua caliente y

se registra la lectura del termómetro, ¿qué temperatura se
registrará?

i. La temperatura del agua;

ii. la temperatura del termómetro;
iii. un promedio igual de las temperaturas del agua y el
termómetro;
iv. un promedio ponderado de las temperaturas del agua y del
termómetro, con mayor énfasis en la temperatura del
agua;
v. un promedio ponderado del agua y del termómetro, con
mayor énfasis en la temperatura del termómetro.

Intenta responder justificando tu elección

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Fin de la primera parte

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 2da parte

Efectos del calor

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 Temperatura y calor
• Hasta aquí hablamos de temperatura ..pero
habitualmente decimos que hace calor…¿qué
nos dice eso de la temperatura?
• La temperatura es un número (una cantidad
escalar) que nos indica que tan frio o caliente
esta un cuerpo
• Para que un cuerpo aumente o disminuya su
temperatura hay que entregarle energía.
• La transferencia de energía que se da
exclusivamente por una diferencia de
temperatura se denomina flujo de calor o
transferencia de calor

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 El calor no es temperatura
• Es importante distinguir entre calor y
temperatura
• La temperatura es la medida del estado
térmico del sistema
– La temperatura se expresa en grados o Kelvin
• El calor es un flujo de energía que se da
entre cuerpos a distintas temperaturas
– El calor se expresa en unidades de energía (Joule
o calorías)

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 La caloría
También se usa la
La unidad de cantidad de kilocaloría (kcal), igual a
calor se ha definido a partir 1000 cal; las calorías de
de sus efectos térmicos. valor alimentario son en
La caloría (abreviada cal) realidad kilocalorías.
se define como

La cantidad de calor
necesaria para elevar la
temperatura de 1 g de agua
de 14.5 a 15.5°C.

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 Algunos efectos del calor

Cambio de
Q Volumen
(Dilatación)

V =  V 0 T

Efectos
eléctricos
(Termopar)
Cambio de Cambio de
Temperatura Estado
(Calor sensible) (Calor Latente)

Q = CT Q=mL

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 Dos efectos del calor

Cuando al recibir calor el cuerpo varia su

temperatura, decimos que intercambió
Calor sensible
El calor intercambiado se relaciona con la
temperatura mediante una ecuación sencilla
Q = C. T

La cantidad C se llama capacidad

calorífica del cuerpo y se expresa en
calorías/ºC, o en Joule/K

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 Dos efectos del calor

Cuando al recibir calor el cuerpo varia su estado de

agregación (se derrite, se funde o entra en
ebullición), decimos que intercambió Calor Latente

Mientras dura el cambio de estado el calor

intercambiado solo afecta el estado del cuerpo
pero no su temperatura.

Q = mL El calor latente se expresa

La cantidad L se llama calor en calorías/g, o en Joule/kg
latente de cambio de estado y m
es la masa que cambia de estado

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 Para pensar….

• En una fábrica de acero, el hierro fundido se

calienta a 1500° Celsius para eliminar
impurezas. ¿Puede decirse que el hierro
fundido contiene calor?
• ¿Es correcto afirmar que un trozo de hierro
a 1000ºC ha recibido más calor que uno a
700ºC? ¿por qué?

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