Cómo elaborar licor de miel de manera sencilla.

La preparación de esta bebida

tradicional de la época navideña es muy fácil. El secreto está en el macerado del
alcohol, el cual se puede aromatizar con las especies de preferencia. Una vez concluido
este paso debe incorporarse la miel de abejas natural. Este aspecto es muy importante
para obtener un producto de calidad y no un guarapo dulce. Algo muy importante es que
el macerado tiene que realizarse en un recipiente de cristal o vidrio.

La miel es un superalimento que contiene proteínas de alto valor biológico. En

efecto, esta es rica en nutrientes y contiene vitaminas A, B, C y D, pero muy poca grasa.
Es el endulzante más natural que existe y su consumo regular garantiza la depuración de
la sangre por su efecto antioxidante. Además, ayuda a controlar la presión arterial y a
combatir el envejecimiento celular. También a metabolizar los alimentos y prevenir la
indigestión. ¡Aprende cómo preparar esta bebida leyendo hasta el final!

Ingredientes:
 1/2 kilo de miel
 Piel de 1 limón
 Piel de 1 naranja
 1 raja de canela
 Dos clavos
 Hojas de menta
 1 litro de alcohol etílico
 500 mililitros de agua

Aprende cómo elaborar licor de miel:

1. Macerar el alcohol junto con las pieles de naranja y limón, la canela, la
menta y los clavos en un reciente de vidrio durante 15 días.
2. Colar la mezcla para conservar solo el alcohol aromatizado. Reservar.
3. Calentar el agua en una cacerola hasta que hierva y diluir la miel. Dejar
reposar.
4. Verter esta mezcla de miel con el alcohol aromatizado y mezclar bien.
5. Macerar durante 15 días más y batir ocasionalmente para obtener una
mezcla homogénea.
6. Embotellar en un recipiente de cristal para conservar.

Esta receta es muy sencilla y ha pasado de generación en generación. Si bien el

mercado ofrece bebidas similares, esta tiene un toque muy especial. Aprende cómo
elaborar licor de miel y sorprende a tus comensales. Seguramente, ninguno podrá creer
que este producto es de fabricación casera… ¡A cocinar!