Laboratorio 6 - Energía Solar Térmica - Laboratorios Integrados

UNIVERSIDAD DE TARAPACÁ
FACULTAD DE INGENIERÍA
ME-165
LABORATORIOS INTEGRADOS
LABORATORIO 6
“ENERGÍA SOLAR TÉRMICA”
INTEGRANTES
Jesús Alejandro Flores Opazo
Alanis Ivy Alexandra Martínez Caroca
Josue Matias Morales Mamani
Diego Genaro Ignacio Pastor Faúndez
Felipe Eduardo Rojas Larenas
PROFESOR
Héctor Marcelo Gaston Tapia Caroca
FECHA
30 de Noviembre del 2023
ARICA - CHILE
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA MECÁNICA
Resumen Ejecutivo
En este informe, se abordarán diferentes aspectos relacionados con la energía solar térmica. La idea
principal es analizar y comparar el funcionamiento de los sistemas solares térmicos, viéndolo desde su eficiencia
y potencial de aprovechamiento.
Se sabe que los sistemas solares térmicos utilizan la radiación solar para producir calor, estos pueden ser
utilizados para diversas aplicaciones, como la generación de agua caliente sanitaria, calefacción o incluso la
producción de energía mecánica y eléctrica. Por eso, se instalarán dos cocinas solares (la Sun Oven y Gosun
Sport), incluyendo la colocación de termocuplas y el producto a ensayar (agua).
Además, se estudiará el comportamiento térmico de los sistemas solares térmicos, cuantificando las
temperaturas, potencias y radiación asociadas a su funcionamiento. También, se determinará la eficiencia térmica
y potencia solar absorbida de estos sistemas, para evaluar su rendimiento en la conversión de energía solar en
calor utilizable.
Posteriormente, se comparará el rendimiento de los sistemas, analizando sus características y desempeño

en condiciones similares. Se obtendrán gráficos característicos que representan el comportamiento de estos
sistemas, facilitando la visualización y el análisis de los resultados obtenidos para poder decidir finalmente qué
sistema solar térmico es mejor y así dar las recomendaciones de mejora.
Índice
Página
1 Introducción 4
2 Objetivos 5
2.1 Objetivo General 5
2.2 Objetivos Específicos 5
3 Marco Teórico 6
3.1 ¿Qué es la Radiación Solar? 6
3.2 Tipos de Radiación 7
3.3 Radiación Global 7
3.4 Fórmulas 8
4 Materiales y Métodos 10
4.1 Materiales 10
4.2 Método 15
5 Resultados 17
6 Análisis 18
7 Conclusión y Recomendaciones 24
8 Bibliografía 25
9 Anexos 26
1 Introducción
La energía solar térmica es una forma de aprovechar la energía del sol para producir calor. Consta en el
uso de colectores solares térmicos que captan la radiación solar y la convierten en energía térmica. Es una fuente
de energía renovable y sostenible, ya que no produce emisiones de gases de efecto invernadero ni contamina el
medio ambiente.
Los sistemas solares térmicos constan de colectores solares, que absorben la radiación solar y transfieren
el calor a un fluido caloportador, como agua o aire. Este calor puede ser almacenado o utilizado directamente
para satisfacer las necesidades del consumidor, ya sea para la obtención de agua caliente, calefacción o procesos
industriales.
En este informe, se estudiará y analizará detalladamente el comportamiento térmico de dos sistemas

solares térmicos, con esto será posible determinar cuál sistema solar térmico es el más adecuado en términos de
eficiencia, rendimiento y durabilidad. Con esta información, se podrán hacer recomendaciones específicas para
mejorar los sistemas solares térmicos y optimizar su funcionamiento.
2 Objetivos
2.1 Objetivo General
● Realizar la experiencia Energía Solar Térmica, de manera demostrativa e interactiva en las aplicaciones
de energía solar térmica y fotovoltaica a través del uso de las cocinas solares Sun Oven y Gosun Sport,
con el fin de obtener resultados prácticos y aplicables de cada una para decidir cual es mejor.
2.2 Objetivos Específicos
● Instalar las cocinas solares, termocuplas y el producto a ensayar.
● Cuantificar el comportamiento térmico de cada cocina solar (temperaturas, potencias, radiación).
● Determinar la eficiencia térmica y potencia solar absorbida de las cocinas solares.
● Comparar el rendimiento entre las cocinas solares Sun Oven y Gosun Sport.
● Obtener los gráficos característicos asociados a las cocinas solares.

3 Marco Teórico
3.1 ¿Qué es la Radiación Solar?
La Radiación Solar es la energía emitida por el sol en forma de ondas electromagnéticas. Esta se
compone de diferentes radiaciones que van desde el infrarrojo hasta el ultravioleta. Sin embargo, no toda la
radiación solar alcanza la superficie de la Tierra, ya que algunas ondas ultravioletas más cortas son absorbidas
por los gases de la atmósfera.
Es importante tener en cuenta que la radiación solar puede tener efectos negativos en la salud humana,
especialmente en la piel. La sobreexposición a la radiación ultravioleta puede causar envejecimiento prematuro
de la piel, daño en la piel e incluso cáncer de piel. Por lo tanto, se recomienda tomar medidas de protección,
como usar protector solar y buscar sombra, para reducir los riesgos asociados con la radiación solar.
También, la radiación solar también es utilizada como fuente de energía renovable, debido a sus
numerosos beneficios, los cuales principalmente son:
● Renovabilidad: La energía solar proviene del sol, una fuente inagotable de energía que se espera que
dure millones de años.
● Disponibilidad: La radiación solar es abundante y está ampliamente disponible en la mayoría de las
regiones del mundo.
● Bajo Impacto Ambiental: La generación de energía solar no produce emisiones de gases de efecto
invernadero ni contaminantes atmosféricos, lo que la convierte en una fuente de energía limpia.
● Reducción de Costos: En los últimos años, los costos de la tecnología solar han disminuido
significativamente, lo que ha hecho que la energía solar sea más accesible y competitiva en comparación
con otras fuentes de energía.
● Versatilidad: La energía solar puede ser utilizada tanto a pequeña escala, como en sistemas
residenciales o comerciales, como a gran escala, en plantas de energía solar a gran tamaño.
Cabe recalcar que la energía solar fotovoltaica se obtiene a partir de la radiación solar y es fundamental
en la lucha contra el cambio climático. Así mismo, esta radiación es fundamental para la vida en la Tierra, ya que
determina las dinámicas atmosféricas y climáticas, permite la fotosíntesis de las plantas y tiene un impacto en la
salud humana.
Además, la energía solar se obtiene a través de dos tecnologías principales que son:
● Energía Fotovoltaica: Convierte la luz solar directamente en electricidad utilizando células solares
fotovoltaicas.
● Energía Termosolar: Utiliza paneles o espejos para absorber y concentrar el calor solar, que luego se
utiliza para generar electricidad o producir calor.
3.2 Tipos de Radiación
La radiación solar se puede clasificar en tres tipos principales:
● Radiación Directa: Es aquella que proviene directamente del sol sin sufrir dispersión o reflexión en la
atmósfera. Esta radiación viaja en línea recta desde el sol hasta la superficie terrestre y es la que
proporciona la mayor cantidad de energía solar y es la más intensa en días despejados.
● Radiación Difusa: Es aquella que ha sido dispersada en la atmósfera debido a partículas en suspensión,
moléculas de aire y nubes. Esta radiación llega a la superficie terrestre en diferentes direcciones y se
distribuye de manera más uniforme en comparación con la radiación solar directa. Especialmente
importante en días nublados o cuando hay una mayor cobertura de nubes en el cielo.
● Radiación Reflejada: Es aquella que llega a la superficie terrestre después de ser reflejada por diferentes
superficies, como el suelo, el agua, los edificios o las plantas. Esta radiación es el resultado del albedo
(capacidad de una superficie para reflejar la radiación solar), este varía según el tipo de superficie,
siendo más alto en superficies claras y reflectantes, como la nieve, y más bajo en superficies oscuras y
absorbentes, como el asfalto.
Figura : Tipos de radiación
Fuente: https://www.hogarsense.es/placas-solares/radiacion-solar-directa-e-indirecta
3.3 Radiación Global
La Radiación Global es la suma de todas las radiaciones anteriormente mencionadas (radiación directa,
difusa y reflejada). Existen dos tipos de radiación global:
*
● Radiación Global Inclinada: Es la cantidad total de radiación solar que incide sobre una superficie
inclinada en un ángulo determinado con respecto a la horizontal. Se utiliza para estimar la cantidad de
energía solar que se puede capturar o aprovechar en superficies inclinadas, como paneles solares o
colectores solares.
● Radiación Global Horizontal: Es la cantidad total de radiación solar que incide sobre una superficie
horizontal. Se utiliza para evaluar la cantidad total de radiación solar disponible en una ubicación
determinada sin tener en cuenta la inclinación de las superficies.
Cabe destacar que la radiación global inclinada es mejor ya que capta mayormente los rayos del sol.
3.4 Fórmulas
A continuación se mencionan las expresiones necesarias para la obtención de la eficiencia de las cocinas,
potencia y potencia de entrada:
Como primer paso se presenta la variación de temperatura por cada minuto transcurrido como:
∆𝑇 = 𝑇𝑖 + 𝑇𝑖+1
Considerando:
𝑇𝑖: 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑖𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡á𝑛𝑒𝑎
La expresión de la energía calórica es:
𝐸𝑐 = 𝑚 · 𝑐𝑝 · ∆𝑇 ; 𝑚= ρ·𝑉
Donde:
𝐽
𝑐𝑝 : 𝑃𝑜𝑑𝑒𝑟 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 4180 [ 𝑘𝑔·°𝐶 ]
𝑘𝑔
ρ: 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 1000 [ 3 ]
𝑚
La potencia de la cocina estará relacionada con el tiempo de cada medición en este caso 60segundos, por
esto motivo la potencia de la cocina solar sera:
𝐸𝑐
𝑃𝑠𝑖 = 60 [𝑠]
[𝑤]
Para obtener la potencia de entrada se deberá de contar con los datos de la radiación instantánea de la
siguiente manera:
𝑅𝑎𝑑𝑖+𝑅𝑎𝑑𝑖+1 𝑊
𝑅𝑎𝑑𝑝𝑟𝑜𝑚 = 2
[ 2 ]
𝑚
Considerando:
𝑅𝑎𝑑𝑖 = 𝑅𝑎𝑑𝑖𝑐𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑖𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡á𝑛𝑒𝑎
Así la potencia de entrada de la cocina estará sujeta a:
𝑃𝑒𝑖 = 𝑅𝑎𝑑𝑝𝑟𝑜𝑚 · 𝐴𝑐 [𝑊]

Donde:
2 2
𝐴𝑐: 𝐸𝑙 á𝑟𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑝𝑡𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑑𝑎 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎, 0. 6825 𝑚 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎 𝑑𝑒 𝑡𝑖𝑝𝑜 𝑚𝑎𝑙𝑒𝑡𝑎 𝑦 0. 04270 𝑚 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎
𝑐𝑖𝑙𝑖𝑛𝑑𝑟𝑜 𝑝𝑎𝑟𝑎𝑏ó𝑙𝑖𝑐𝑜
Finalmente la eficiencia de cada cocina solar será:

𝑃𝑠𝑖
η= 𝑃𝑒𝑖
*
4 Materiales y Métodos
4.1 Materiales
● Cocina solar cilindro parabólico portátil Go Sun Sport: Cocina con reflectores parabólicos que
añadido al diseño en forma de tubo tiene la capacidad de aprovechar el 80% de la luz captada del sol en
energía térmica, fabricado por la empresa Sun Sport una de las más conocidas a nivel mundial y que este
tipo de modelo es también uno de los más pedidos debido a la calidad de fabricación como es la bandeja
de acero inoxidable , el vidrio de borosilicato resistente al calor, reflectores parabólicos plegables,cepillo
de limpieza y asas de acero inoxidable plegables.
Figura 1: Cocina solar cilindro parabólico portátil Go Sun Sport
Fuente:www.ecovidasolar.es
Este tipo de cocina también fue diseñada para ambientes hostiles como es la nieve, esta utiliza su cámara
de cocción para preparar alimentos gracias a que toda la luz solar se transforma en los reflectores en
calor utilizable. De acuerdo con el fabricante según el modelo aprovecha la mayor luz solar la cual
utiliza para transformarla en energía térmica y su capacidad para retener el calor en su interior.
Figura 2: Comportamiento de la luz solar en la cocina cilindro paraboloide.
Fuente: www.gosunstove.es
*
Un factor importante para la eficiencia de la cocina es la orientación de esta, se debe de orientar de tal
manera que en su espalda se proyecte una sombra perfecta.
Figura 3: Orientación perfecta para el correcto funcionamiento de la cocina cilindro paraboloide
Fuente: www.gosunstove.es
Características técnicas:
Tabla 1: Ficha técnica Cocina solar cilindro parabólico portátil Go Sun Sport
Ancho 38 cm
Potencia 230 W aproximadamente expuesto a sol directo.
Capacidad 1,2 litros o 1,4 kg de alimento
Diámetro exterior: 7 cm ; interior: 5,4
Largo 60 cm
Peso 3,17 kg
Temperatura Máxima 300ºC aproximadamente
Temperatura de Trabajo 93 º C ( 200°F ) – 290 º C ( 550°F ) aprox.
Tiempo de carga al sol 10-20 minutos (precalentamiento)
Fuente: Elaboración propia
● Cocina solar tipo maleta All American Sun Oven: Cocina dedicada a la cocción de alimentos de
forma lenta, este tiempo de preparación es comparable con las estufas u hornos convencionales, uno de
sus principales componentes es indicadores de pista solar E-Z Sun-track que tienen dos orificios por el
cual el orificio exterior pasa la luz formando un punto de luz, esto ayudará a la correcta alineación con
el sol, una vez que el punto está centrado sera una correcta posición para su uso. También está
compuesto con un vidrio más grueso y bajo en plomo denominado Ultra White ™ que permite que más
energía solar llegue a sus alimentos. Este vaso especial permite que su horno se caliente del 10 al 15%,
entregando deliciosas comidas en un tiempo determinado. *
En el caso de utilizar la cocina en el suelo, esta posee apoyos de alineación que son resistentes al viento
y 2 grados de libertad para el momento de orientarlo con el sol, estos apoyos se pueden clavar.
Figura 4: Cocina solar tipo maleta All American Sun Oven
Fuente: www.sunoven.com
Una de sus principales características es el gran volumen de su cámara de cocción, en esta se pueden introducir
ollas esmaltadas con tapa, el tiempo de cocción es similar a la de un horno convencional.
Características técnicas:
Tabla 2: Ficha técnica Cocina solar tipo maleta All American Sun Oven
Dimensiones del producto 61 x 39.4 x 52.1 cm
Peso del artículo 9,9 kg
Marca SUN OVENS International
Color Marrón negro
Tipo de control Perilla
Característica especial Portátil
Estilo de puerta Columpio lateral
Temperatura de Trabajo 400 °F (204,44 °C)
Tiempo de carga al sol 25-30 minutos
● Piranómetro: Es un instrumento utilizado para medir la radiación solar global incidente en una
superficie horizontal. Este dispositivo se diseña específicamente para cuantificar la radiación solar total
que llega a la Tierra desde todas las direcciones, incluyendo la radiación directa del sol, la radiación
difusa (procedente del cielo en todas direcciones) y la radiación reflejada desde las superficies
circundantes.
*
El piranómetro consta de un sensor sensible a la radiación solar, generalmente una célula termopila, que
produce una señal eléctrica proporcional a la cantidad de radiación solar recibida. El sensor está
protegido por una cúpula de cristal o vidrio transparente que permite que la radiación solar lo alcance
mientras lo aísla de otros factores ambientales.
Figura : Representación Piranómetro
Fuente: Piranómetro solar alta precisión SR12 - Instrumentos de Medida, S.L. (idm-instrumentos.es)
● Termocuplas: Es un sensor de temperatura, que consiste en dos alambres de diferentes materiales

unidos en un extremo y cuando la temperatura cambia en la unión caliente en relación con la unión fría,
se genera un voltaje proporcional a la diferencia de temperatura. Este voltaje se puede medir y utilizar
para determinar la temperatura.
Figura : Representación Termocuplas
Fuente: https://hubot.cl/producto/sonda-termocupla-tipo-k-sku-572/
● Pinza amperimétrica con sensor de temperatura: Es un instrumento para medir varias magnitudes
eléctricas, como voltaje (tensión), corriente, resistencia, continuidad (si hay una conexión eléctrica entre
dos puntos en un circuito), diodo (comprueba la polaridad y el funcionamiento de los diodos) y
capacidad (algunos testers más avanzados pueden medir la capacidad de los condensadores).
Es una herramienta versátil y esencial para la solución de problemas, mantenimiento y prueba de

circuitos eléctricos y electrónicos, este equipo fue el que más utilizamos en esta experiencia y debemos
mencionar que es de vital importancia tener conocimientos básicos de su funcionamiento. Por ejemplo,
la corriente debe ser medida en serie y la tensión en paralelo si no se hace de manera correcta se tomarán
medidas erróneas y podrían estropearse nuestro equipo. *
Figura : Representación Tester
Fuente: Pinza amperimétrica digital Uni-T UT202 - 400A (tambotools.cl)
● Cronómetro: Es un instrumento de precisión utilizado para medir fracciones de tiempo muy pequeñas.
A diferencia de los relojes convencionales que se utilizan para medir el tiempo en la vida cotidiana, los
cronómetros se utilizan en competiciones deportivas e industrias para registrar fracciones de tiempo más
breves, como milésimas de segundo.
Figura : Representación Cronómetro
Fuente: https://electropreguntas.com/que-es-un-cronometro-y-como-funciona/
*
4.2 Método
1. Se asignan trabajos individuales para poder realizar de manera más exitosa la experiencia. Con enfoque
en seguridad y observación, medición de temperaturas, medición de radiación en el ambiente, encargado
del procedimiento experimental y cronometraje del trabajo.
2. Se orientan las cocinas, este es un proceso clave, ya que se buscó fijar las cocinas de una manera que
pueda captar toda la radiación solar posible. De esta manera se orientaron las cositas en forma horizontal
con sintonía al sol, desde sureste a noroeste.
3. Dar arranque al inicio de los parámetros a través del uso del software Data Logger, conectado al canal
107 y midiendo la radiación incidente.
4. Verificar que este avanzando, de haber quedado mal el sistema iría retrocediendo
5. A las 9:38 horas se da inicio a la toma de datos de la cocina solar tipo maleta, el sistema medirá los
datos cada 1 min, los encargados de las temperaturas quedan atentos que de haber caídas deben avisar.
6. Revisar orientación de las cocinas, se ajustó el ángulo y la posición de la cocina solar tipo maleta para
que con el tiempo no le haga sombra a la cocina solar de cilindro parabólico, pudiendo verse afectados
los resultados finales.
7. Los compañeros encargados de prevención traen agua (1/4 𝐿 cada una) para ambas cocinas solares y
posteriormente se coloca el fluido dentro de cada cocina.
8. Se conectan los sensores modulares de calor a la central modular en puesto de control y captación de
mediciones (por cada sensor hay dos termocuplas, es decir, cuatro que medir). Además, un modular
inálambrico que se conecta a las horquillas.
9. El sensor modular 1 estará conectado a la cocina solar tipo maleta, donde el 𝑃1 medirá la temperatura del
aire y 𝑃2 la del agua.
10. El sensor modular 2 se conecta a la cocina solar de cilindro parabólico, donde 𝑃1 no se estará usando y
𝑃2 la temperatura ambiental. Además a esta se agregará el termocupla independiente para que mida la
temperatura del agua.
11. A las 10:00 horas se da inicio a la toma de datos de la cocina solar de cilindro parabólico.
12. Verificar constantemente que las temperaturas se están midiendo de forma correcta (tanto en el teléfono
como en el computador).
*
13. Se da inicio a procedimiento experimental, tomando tiempo y mediciones cada 1 min, observaciones
visuales, temperatura y radiación, donde la cocina solar tipo maleta toma los datos con el programa y la
cocina solar de cilindro parabólico se hace de manera manual.
14. Se visualizarán los datos en los gráficos y en el excel, manteniéndose en constante revisión.
15. Horas a destacar para la Cocina solar de cilindro parabólico:
● A las 10:18 hubo la mayor presencia de radiación.

● A las 10:44 se empezó a empañar.
● A las 10:53 comenzó a salir humo en la cocina solar de cilindro parabólico.
● A las 10:56 empezó a gotear.
16. A las 11:00 horas se finalizó la medición de la cocina solar de cilindro parabólico llegando a la
temperatura de 108°C y el agua tuvo una pérdida aproximada de 50 𝑚𝑙.
17. Horas a destacar para la Cocina solar tipo maleta:
● A las 10:18 hubo la mayor presencia de radiación.

● A las 11:06 presencia de aire.
● A las 11:07 se empezó a empañar, presencia de rocío, debido a que habrá una mayor temperatura
dentro de la cocina que afuera.
● A las 11:15 presencia de burbujas en el agua.
● A las 11:19 se nota un aumento en el empañe del vidrio.
● A las 11:25 el empañamiento tomó un significativo avance tapando mayormente la visibilidad del
vidrio.
18. A las 11:59 horas se finalizó la medición de la cocina solar tipo maleta llegando a la temperatura 𝑃1 𝑎𝑖𝑟𝑒
de 75,45°C, 𝑃2 𝑎𝑔𝑢𝑎 de 31,47°C, la temperatura ambiental de 67,13°C y el agua tuvo una mínima
insignificante.
19. A las 12:00 se procede a retirar los sensores de ambas cocinas y a las 12:02 el desmontaje de todos los
equipos dando por finalizada la experiencia.
*
5 Resultados
Tabla 1: Datos recopilados para la Cocina solar cilindro parabólico

Temperatura [°C] Tiempo [min] Temperatura [°C] Tiempo [min]
27 10:06 52 10:23
32 10:07 54 10:24
33 10:08 54 10:25
32 10:09 57 10:26
34 10:10 60 10:27
33 10:11 61 10:28
34 10:12 62 10:29
36 10:13 62 10:30
39 10:14 65 10:31
41 10:15 67 10:32
42 10:16 69 10:33
41 10:17 70 10:34
41 10:18 72 10:35
43 10:19 76 10:36
45 10:20 78 10:37
47 10:21 79 10:38
51 10:22 - -
6 Análisis
Una vez obtenidos los resultados experimentales, se procederá a utilizar las fórmulas anteriormente
mencionadas en el marco teórico para calcular los valores necesarios para la realización de los gráficos
requeridos para el análisis posterior.
Gráfico 1: Datos recopilados para la cocina solar cilindro parabólico
Gráfico 2: Datos recopilados para la cocina solar de tipo maleta

Gráfico 3: Comportamiento en la temperatura del agua con respecto al tipo de cocina solar
Gráfico 4: Rendimiento Cocina solar tipo maleta All American Sun Oven
Fuente: Elaboración propia *
Gráfico 5: Rendimiento cocina solar cilindro parabólico portátil Go Sun Sport
Gráfico 6: Comparación de los rendimientos para cada cocina solar


*
Gráfico 7: Potencia de la cocina tipo maleta vs tiempo
Gráfico 8: Potencia solar absorbida vs Tiempo de la cocina tipo maleta

Gráfico 9: Potencia de la cocina cilindro parabólico vs tiempo

Gráfico 10: Potencia solar absorbida vs Tiempo de la cocina tipo cilindro parabólico
Respecto a cada gráfico se puede observar que:
1. En el gráfico 1 se puede observar que por parte de la cocina solar cilíndrico parabólico existe un
comportamiento linealmente progresivo a lo largo de la medición lo cual se puede interpretar como un
comportamiento lineal.
2. En el gráfico 2 se aprecia que tanto la temperatura de la cámara como la del agua aumentan a lo largo del
tiempo de medición lo cual nos indica que adquieren un comportamiento linealmente ascendente.
3. En el gráfico 3 se hace una comparación de las temperaturas alcanzadas del agua entre una cocina y otra,
esta comparación da a conocer que la cocina cilíndrica parabólica permite que el agua alcance
temperaturas mayores en menor tiempo en comparación con el horno solar.
4. En el gráfico 4 se puede ver el rendimiento del horno solar a lo largo del tiempo, como se puede
observar, este equipo tiene un rendimiento general que borda entre el 35% y el 40%.
5. En el gráfico 5 se puede observar el rendimiento de la cocina solar cilíndrica parabólica a lo largo del
tiempo, el cual es alrededor del 60% al 70%.
6. En el gráfico 6 se hace la evaluación de los rendimientos de las cocinas, en esta gráfica se puede notar
que la cocina solar cilíndrica parabólica llega a alcanzar niveles mayores a la del horno solar a lo largo
de la medición.
7. En el gráfico 7 se analiza la potencia del horno solar
8. En el gráfico 8 se mide el potencial de absorción del horno solar
9. En el gráfico 9 se ve la potencia de la cocina solar cilíndrica parabólica
10. En el gráfico 10 se nota el potencial de absorción de la cocina solar cilíndrica parabólica.
7 Conclusión y Recomendaciones
Ante lo expuesto anteriormente se ha llegado a la conclusión de que la Cocina parabólica es más

eficiente que el horno solar en cuanto a cocción del agua se refiere, esto se debe a qué dada la forma que toma la
cocina parabólica es una forma la cual aprovecha mayormente la irradiación a lo largo del día. Por otro lado, el
horno solar tiene desventaja en este sentido dado a que los paneles reflectantes son eficientes cuando el sol se
encuentra en una posición cercana al cenit solar, el resto del día pierde eficiencia energética dado que los mismos
paneles terminan reflejando sombra sobre el otro, es decir, este equipo es ineficiente para su uso al amanecer y
atardecer,
para saber cuál es mejor depende de la demanda, necesidad térmica y económica (del lugar donde se instalará)
cocina solar de cilindro parabólico tiene mejor captación de radiaciones solares ya que por la forma le llegan de
todos lados
Recomendaciones:
se recomienda usar hecking solar o seguidor solar (como sea que se llame)
realizar mantenciones constantemente (revisión, limpieza porque si no baja la eficiencia)
DEBE IR EN EL INFORME: Cuál es mejor, por qué y las recomendaciones de mejora

8 Bibliografía
● http://scielo.sld.cu/pdf/im/v26n1/1815-5944-im-26-01-43.pdf
● https://dspace.unl.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/12343/1/Correa%20Mart%C3%ADnez%2C%20Jor
ge%20Manuel.pdf
● https://www.iberdrola.com/compromiso-social/radiacion-solar
● https://solcorchile.com/radiacion-solar/
● https://www.hogarsense.es/placas-solares/radiacion-solar-directa-e-indirecta
9 Anexos

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UNIVERSIDAD DE TARAPACÁ

Posteriormente, se comparará el rendimiento de los sistemas, analizando sus características y desempeño

En este informe, se estudiará y analizará detalladamente el comportamiento térmico de dos sistemas

2.1 Objetivo General

2.2 Objetivos Específicos

● Instalar las cocinas solares, termocuplas y el producto a ensayar.

● Cuantificar el comportamiento térmico de cada cocina solar (temperaturas, potencias, radiación).

● Determinar la eficiencia térmica y potencia solar absorbida de las cocinas solares.

● Obtener los gráficos característicos asociados a las cocinas solares.

3.1 ¿Qué es la Radiación Solar?

3.2 Tipos de Radiación

La radiación solar se puede clasificar en tres tipos principales:

Figura : Tipos de radiación

3.3 Radiación Global

La expresión de la energía calórica es:

Así la potencia de entrada de la cocina estará sujeta a:

𝑃𝑒𝑖 = 𝑅𝑎𝑑𝑝𝑟𝑜𝑚 · 𝐴𝑐 [𝑊]

Finalmente la eficiencia de cada cocina solar será:

Figura 1: Cocina solar cilindro parabólico portátil Go Sun Sport

Figura 2: Comportamiento de la luz solar en la cocina cilindro paraboloide.

Figura 3: Orientación perfecta para el correcto funcionamiento de la cocina cilindro paraboloide

Potencia 230 W aproximadamente expuesto a sol directo.

Capacidad 1,2 litros o 1,4 kg de alimento

Diámetro exterior: 7 cm ; interior: 5,4

Temperatura Máxima 300ºC aproximadamente

Temperatura de Trabajo 93 º C ( 200°F ) – 290 º C ( 550°F ) aprox.

Tiempo de carga al sol 10-20 minutos (precalentamiento)

Fuente: Elaboración propia

Figura 4: Cocina solar tipo maleta All American Sun Oven

Peso del artículo 9,9 kg

Marca SUN OVENS International

Color Marrón negro

Tipo de control Perilla

Característica especial Portátil

Estilo de puerta Columpio lateral

Temperatura de Trabajo 400 °F (204,44 °C)

Tiempo de carga al sol 25-30 minutos

Fuente: Elaboración propia

Figura : Representación Piranómetro

● Termocuplas: Es un sensor de temperatura, que consiste en dos alambres de diferentes materiales

Figura : Representación Termocuplas

Es una herramienta versátil y esencial para la solución de problemas, mantenimiento y prueba de

Figura : Representación Tester

Fuente: Pinza amperimétrica digital Uni-T UT202 - 400A (tambotools.cl)

Figura : Representación Cronómetro

15. Horas a destacar para la Cocina solar de cilindro parabólico:

● A las 10:18 hubo la mayor presencia de radiación.

17. Horas a destacar para la Cocina solar tipo maleta:

● A las 10:18 hubo la mayor presencia de radiación.

Tabla 1: Datos recopilados para la Cocina solar cilindro parabólico

Gráfico 1: Datos recopilados para la cocina solar cilindro parabólico

Fuente: Elaboración propia

Gráfico 2: Datos recopilados para la cocina solar de tipo maleta

Fuente: Elaboración propia

Fuente: Elaboración propia

Fuente: Elaboración propia *

Gráfico 5: Rendimiento cocina solar cilindro parabólico portátil Go Sun Sport

Fuente: Elaboración propia

Gráfico 6: Comparación de los rendimientos para cada cocina solar

Fuente: Elaboración propia

Gráfico 7: Potencia de la cocina tipo maleta vs tiempo

Fuente: Elaboración propia