Trabajo de Fluidos 1

UNIVERSIDAD NACIONAL DE
CAJAMARCA-SEDE JAEN
FACULTAD DE INGENIERIA INGENIERÍA CIVIL
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
MECÁNICA DE
FLUIDOS I
DOCENTE:
MG. ING. JOSÉ ANTONIO
INTEGRANTES: CORONEL DELGADO
 DIAZ ZURITA, Fanny.

 MARIN MARIN, María Paula.
 MOROCHO CHUQUIMANGO, Hugo.
 PERALTA GONZALES, James. AÑO
 PEREZ GONZALES, Ever.
2017
CICLO:
 V
INGENIERÍA CIVIL
“UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA”-SEDE JAÉN
INDICE
I. INTRODUCCION...............................................................................................................2
II. OBJETIVOS........................................................................................................................3
III. MARCO TEORICO............................................................................................................4
1. LA MECANICA DE LOS FLUIDOS Y LA HIDRÁULICA.................................................4
2. DEFINICION DE UN FLUIDO............................................................................................5
3. SISTEMA TÉCNICO DE UNIDADES...............................................................................6
4. SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES (SI)..........................................................7
5. CLASIFICACION DE LOS FLUIDOS................................................................................8
6. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS...............................................................................13
6.1. PESO ESPECÍFICO:.................................................................................................14
6.2. DENSIDAD.................................................................................................................15
6.3. DENSIDAD RELATIVA O GRAVEDAD ESPECÍFICA:........................................16
6.4. VISCOSIDAD.............................................................................................................17
6.5. FLUIDEZ.....................................................................................................................20
6.6. COMPRESIBILIDAD Y ELASTICIDAD..................................................................21
6.7. PRESIÓN:...................................................................................................................23
6.8. PRESIÓN DE VAPOR O SATURACIÓN:..............................................................25
6.9. TEMPERATURA:.......................................................................................................31
6.10. VOLUMEN ESPECÍFICO:....................................................................................32
6.11. ENERGÍA INTERNA:............................................................................................33
6.12. TENSIÓN SUPERFICIAL:....................................................................................33
6.13. CAPILARIDAD:......................................................................................................35
IV. BIBLIOGRAFÍA…............................................................................................................39
1 MECÁNICA DE FLUIDOS I.
Mg. Ing. JOSÉ ANTONIO CORONEL DELGADO
INGENIERÍA CIVIL
I. INTRODUCCION
El presente trabajo tiene como objetivo principal indagar, conocer e informar el

comportamiento de los fluidos, de tal manera que con dicha información
podemos calcular nuestras variables de diseño y aplicarlas en nuestro campo
de trabajo como en las construcciones de infraestructura hidráulicas.
Al estudiar mecánica de fluidos, tenemos que saber que se relaciona con el

comportamiento de los fluidos y la forma en que este comportamiento se
relaciona con los momentos y las fuerzas aplicada; tanto los líquidos como los
gases y vapores tienen una forma distinta de reaccionar cuando están siendo
sometidos esfuerzos tangenciales, lo cual explica su fluidez y proporciona la
clave básica para desarrollar los principios de las propiedades de los fluidos.
Debido a esto, es necesario e importante el estudio de este primer capítulo de
la mecánica de fluidos que es: las propiedades de los fluidos.
Los fluidos son parte de la materia existente en nuestro planeta, son

sustancias que fluyen y por ende comprenden las fases líquidas y gaseosas.
Un fluido se deforma continuamente bajo esfuerzos tangenciales o cortantes,

no importa lo cuan pequeños sean estos. Pero no todos muestran
exactamente la misma relación entre el esfuerzo y la rapidez de deformación,
de allí que los fluidos son incomprensibles, como el casos de los líquidos, y
comprensibles como los gases y vapores. La comprensibilidad introduce
consideraciones termodinámicas a los problemas de flujo de los fluidos.
Los fluidos están compuestos por moléculas discretamente asociadas y en

movimiento continuo, por lo que se considerara a los fluidos como un medio
continuo ignorando así su estructura molecular, debido a que para la
ingeniería solo es necesario las condiciones medias de las propiedades de los
fluidos.
En este trabajo se desarrollaran temas como: definición de un fluido,

clasificación, propiedades y se ejecutaran experimentos donde se darán a
conocer algunas de las propiedades de los fluidos. Se incluyen numerosos
problemas resueltos, los cuales ilustran y amplían la teoría y presentan
métodos de análisis, además se presentaran algunos problemas propuestos
los cuales aseguraran un repaso completo de la información en este trabajo.
Se darán algunas recomendaciones para el estudio del comportamiento de un
fluido, así como en la ejecución de los experimentos.
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II. OBJETIVOS
 Determinar las propiedades físicas de los fluidos.
 Demostrar mediante experimentos las propiedades de los fluidos.
 Conocer el comportamiento de los fluidos y saber como obtener nuestras

variables de diseño y aplicarlos en las estructuras de hidráulica.
 Conocer el comportamiento de los fluidos y sus propiedades.
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III. MARCO TEORICO
MECANICA DE LOS FLUIDOS
1. LA MECANICA DE LOS FLUIDOS Y LA HIDRÁULICA.
La realización del laboratorio es

la parte del curso de Mecánica de
fluidos, que sirve para confirmar los
conceptos teóricos desarrollados
en clase, con el comportamiento real
de los fenómenos físicos; para luego
aplicar con confianza los conceptos
teóricos en el estudio de manejo de
fluidos en diferentes campos de
la Ingeniería.
La rama de la mecánica aplicada que estudia el comportamiento de los

fluidos, ya sea en reposo o en movimiento, constituye la mecánica de los fluidos
y la hidráulica. En el desarrollo de los principios de la mecánica de los fluidos
algunas de las propiedades juegan un papel preponderante, mientras que otras
o influyen muy poco o nada. En la estática de los fluidos el peso específico es la
propiedad importante, mientras que en el flujo de fluidos, la densidad y la
viscosidad son las que predominan. Cuando tiene lugar una comprensibilidad
apreciable es necesario considerar los principios de la termodinámica. Al
intervenir presiones manométricas negativas, la tensión de vapor pasa a ser
importante y la tensión superficial afecta a la estática o cinemática de los
fluidos cuando las secciones de pasos son pequeñas.
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2. DEFINICION DE UN FLUIDO
Se denomina fluido a una sustancia
capaz de fluir, un tipo de medio continuo
formado por alguna sustancia entre
cuyas moléculas sólo hay una fuerza de
atracción débil; también se lo puede
definir como un conjunto de partículas
que se mantienen unidas entre sí por
fuerzas cohesivas débiles.
Una definición más formal: "un fluido es

una sustancia que se deforma
continuamente cuando se le somete a un
esfuerzo cortante, sin importar lo pequeño que sea el esfuerzo aplicado".
Los fluidos están conformados por los líquidos y los gases, siendo los segundos
mucho menos viscosos (casi fluidos ideales), gases comparten algunas
propiedades, pero existen diferencias importantes entre ellos que condicionan
las aplicaciones técnicas de ambos fluidos. No existe una línea divisoria entre
los líquidos y los gases, porque cambiando la presión y la temperatura unos
cambian en otros. Ejemplos son el aceite, al agua, el aire, etc.
La propiedad definitoria es que los fluidos pueden cambiar de forma, se

adaptan a la forma de los recipientes que los contienen, los líquidos son
prácticamente incompresibles, por lo que se puede considerar que
su volumen es constante, aunque su forma puede variar, los gases son
altamente compresibles, por lo no tienen un volumen característico,
sencillamente se expanden hasta llenar cualquier recipiente en que se les
coloque. En el cambio de forma la posición que toman sus moléculas varía,
ante una fuerza aplicada sobre ellos, pues justamente fluyen. Las moléculas no
cohesionadas se deslizan en los líquidos, y se mueven con libertad en los
gases.
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3. SISTEMA TÉCNICO DE UNIDADES.
Las magnitudes fundamentales seleccionadas son la longitud, fuerza y tiempo.

Las tres unidades correspondientes son el metro (m) para la longitud, el
kilopondio (kp ) (kilogramo fuerza o kilogramo peso) y el segundo (s). Las otras
unidades pueden deducirse a partir de estas. Así, la unidad de volumen es el m3
, la unidad de la aceleración el m/s 2, la de trabajo el kpm y la unidad de presión
el kp /m2. Algunos datos pueden venir dados en otras unidades y deben
convertirse al sistema metro- kilopondio-segundo antes de aplicarlos a la
solución de los problemas.
La unidad de masa en ese sistema, la UTM (unidad técnica de masa), se
establece a partir las unidades de fuerza y de aceleración. Para un cuerpo que
cae en el vacío la aceleración a que está sometido es la de la gravedad (
2
g=9.81 m/ s al nivel del mar) y la única fuerza que actúa es su peso. A partir del
segundo principio de Newton,
2
Fuerza en kp=masaen UTM . aceleración en m/s
De aquí
2
peso en kp=masaUTM . g(9.81 m/ s )
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4. SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES (SI).
En el SI las magnitudes mecánicas fundamentales utilizadas son la longitud,

masa y tiempo. Las correspondientes unidades son el metro (m), el kilogramo
(kg) y el segundo (s). En función de estas, la unidad de volumen es m3, la
unidad de aceleración (m/ s2 ) y la de la densidad (kg /m 3).
La unidad de fuerza en el SI, el newton (N), se deduce a partir del segundo
principio de Newton:
2
fuerza en N =( masa en kg ) .(aceleracion en m/s )
Así, 1 N=1 kg . m/s 2. Utilizando el newton se deduce el julio (J), unidad de

trabajo, es decir, 1 J=1N.m, y el pascal (Pa) unidad de presión o de tensión,
como 1 Pa=1 N /m2 .
En el SI las temperaturas se dan generalmente en grados centígrados o Celsius
(°C); la unidad de temperaturas absolutas es el grado absoluto o Kelvin (°K).
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5. CLASIFICACION DE LOS FLUIDOS.

Los fluidos se pueden clasificar de acuerdo a diferentes características
1. de acuerdo con su comportamiento viscoso que presentan en:
 Fluidos perfectos o superfluidos
El Helio fluye a lo largo de las superficies con el fin de

encontrar su propio nivel, después de un corto periodo de
tiempo, los niveles en los dos contenedores se igualan.
La película de Rollin también cubre el interior del
recipiente más grande, si no se selló, el helio II puede
fluir y escapar.
El superfluido es un estado de la materia caracterizado por la ausencia total

de viscosidad (lo cual lo diferencia de una sustancia muy fluida, la cual
tendría una viscosidad próxima a cero, pero no exactamente igual a cero),
de manera que, en un circuito cerrado, fluiría interminablemente sin fricción.
Fue descubierta en 1937 por Piotr Kapitsa, John F. Allen y Don Misener, y
su estudio es llamado hidrodinámica cuántica.
Es un fenómeno físico que tiene lugar a muy bajas temperaturas, cerca
del cero absoluto, límite en el que cesa toda actividad. Un inconveniente es
que casi todos los elementos se congelan a esas temperaturas. Pero hay
una excepción: el helio. Existen dos isótopos estables del helio, el helio-
4 (que es muy común) y el helio-3 (que es raro) y se produce en la
desintegración beta del tritio en reactores nucleares. También se encuentra
en la superficie de la Luna, arrastrado hasta allí por el viento solar.
 Fluidos newtonianos
Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse
constante en el tiempo. Los fluidos newtonianos son uno de los fluidos más
sencillos de describir. La curva que muestra la relación entre
el esfuerzo o cizalla contra su velocidad de deformación es lineal.
El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en contraposición al
pegamento.
Un buen número de fluidos comunes se comportan como fluidos
newtonianos bajo condiciones normales de presión y temperatura:
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- el aire
- el agua
- la gasolina
- el vino
- algunos aceites minerales.
Ecuación constitutiva
Matemáticamente, el rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido

newtoniano se puede representar por la relación:
Dónde:
 : es la tensión tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre

una superficie sólida en contacto con el mismo.
 : es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano

depende sólo de la temperatura.
 : es el gradiente de velocidad perpendicular a la dirección al

plano en el que estamos calculando la tensión tangencial, [s−1].
 Fluidos no newtonianos
Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad varía con la
temperatura y la tensión cortante que se le aplica. Como resultado, un fluido
no newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a
diferencia de un fluido newtoniano.
Aunque el concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar
un material, puede resultar inadecuado para describir el comportamiento
mecánico de algunas sustancias, en concreto, los fluidos no newtonianos.
Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras
propiedades reológicas, propiedades que tienen que ver con la relación
entre el esfuerzo y los tensores de tensiones bajo diferentes condiciones de
flujo, tales como condiciones de esfuerzo cortante oscilatorio.
Un ejemplo barato y no tóxico de fluido no newtoniano puede hacerse
fácilmente añadiendo almidón de maíz en una taza de agua. Se añade el
almidón en pequeñas proporciones y se revuelve lentamente. Cuando la
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suspensión se acerca a la concentración crítica es cuando las propiedades

de este fluido no newtoniano se hacen evidentes. La aplicación de una
fuerza con la cucharilla hace que el fluido se comporte de forma más
parecida a un sólido que a un líquido. Si se deja en reposo recupera su
comportamiento como líquido. Se investiga con este tipo de fluidos para la
fabricación de chalecos antibalas, debido a su capacidad para absorber la
energía del impacto de un proyectil a alta velocidad, pero permaneciendo
flexibles si el impacto se produce a baja velocidad.
2. Respecto a su densidad y tipo de movimiento de las moléculas y el

estado físico un fluido puede ser clasificado en:
 Líquido
El líquido es un estado de agregación de la materia en forma
de fluido altamente incompresible lo que significa que su volumen es,
bastante aproximado, en un rango grande de presión. Es el único estado
con un volumen definido, pero no forma fija. Un líquido está formado por
pequeñas partículas vibrantes de la materia, como los átomos y las
moléculas, unidas por enlaces intermoleculares. El agua es, con mucho, el
líquido más común en la Tierra y el más abundante. Como un gas, un
líquido es capaz de fluir y tomar la forma de un recipiente. A diferencia de
un gas, un líquido no se dispersa para llenar cada espacio de un
contenedor, y mantiene una densidad bastante constante. Una
característica distintiva del estado líquido es la tensión superficial, dando
lugar a fenómenos humectantes.
Descripción de los líquidos
El estado líquido es un estado de agregación de la materia intermedio entre

el estado sólido y el estado de gas. Las distancias intermoleculares son
constantes dentro de un estrecho margen. En algunos líquidos, las
moléculas tienen una orientación preferente, lo que hace que el líquido
presente propiedades anisótropas (propiedades, como el índice de
refracción, que varían según la dirección dentro del material).
Los líquidos presentan tensión superficial y capilaridad, generalmente
se dilatan cuando se incrementa su temperatura y pierden volumen cuando
se enfrían, aunque sometidos a compresión su volumen es muy poco
variable a diferencia de lo que sucede con otros fluidos como los gases. Los
objetos inmersos en algún líquido están sujetos a un fenómeno conocido
como flotabilidad.
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 Vapor
El estado de vapor es la fase gaseosa de una sustancia cuando ésta se
encuentra por debajo de su temperatura crítica (el estado de vapor es
un estado de agregación de la materia en el que
las moléculas interaccionan sólo débilmente entre sí, sin formar enlaces
moleculares adoptando la forma y el volumen del recipiente que las
contiene y tendiendo a separarse, esto es, expandirse, todo lo posible).
El vapor sobrecalentado es el gas que se encuentra por encima de su
temperatura crítica pero por debajo de su presión crítica.
No hay que confundirlo con el concepto de gas, aunque se suela utilizar
ambos indistintamente. El término «vapor» se refiere estrictamente a
aquel gas que se puede condensar por presurización
a temperatura constante o por enfriamiento a presión constante,
mientras que un gas perfecto requiere el proceso de licuefacción, para
pasar al estado líquido.
Normalmente la palabra vapor suele referirse al vapor de agua, gas que se
produce por ebullición cuando el agua se calienta a 100 °C y una atmósfera
de presión, o fuera de esa temperatura de cambio de estado, cuando el
agua se encuentra, a cualquier temperatura por debajo de la crítica, a una
presión por debajo de su presión de vapor a esa temperatura (ese es el
fenómeno de la evaporación).
 Gas
Se denomina gas (palabra inventada por el científico flamenco Jan Baptista
van Helmont en el siglo XVII, sobre el latín chaos) al estado de agregación
de la materia en el cual, bajo ciertas condiciones de temperatura y presión,
sus moléculas interaccionan solo débilmente entre sí, sin formar enlaces
moleculares, adoptando la forma y el volumen del recipiente que las
contiene y tendiendo a separarse, esto es, expandirse, todo lo posible por
su alta energía cinética. Los gases son fluidos altamente compresibles, que
experimentan grandes cambios de densidad con la presión y la
temperatura. Las moléculas que constituyen un gas casi no son atraídas
unas por otras, por lo que se mueven en el vacío a gran velocidad y muy
separadas unas de otras, explicando así las propiedades:
 Las moléculas de un gas se encuentran prácticamente libres, de modo

que son capaces de distribuirse por todo el espacio en el cual son
contenidos. Las fuerzas gravitatorias y de atracción entre las
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moléculas son despreciables, en comparación con la velocidad a que

se mueven sus moléculas.
 Los gases ocupan completamente el volumen del recipiente que los
contiene.
 Los gases no tienen forma definida, adoptando la de los recipientes
que las contiene.
 Pueden comprimirse fácilmente, debido a que existen enormes
espacios vacíos entre unas moléculas y otras.
Los vapores y el plasma comparten propiedades con los gases y pueden
formar mezclas homogéneas, por ejemplo vapor de agua y aire, en conjunto
son conocidos como cuerpos gaseosos, estado gaseoso o fase gaseosa.
Gases reales
Si se quiere afinar más, o si se quiere medir el comportamiento de algún

gas que escapa al comportamiento ideal, habrá que recurrir a las
ecuaciones de los gases reales, que son variadas y más complicadas
cuanto más precisas.
Los gases reales no se expanden infinitamente, sino que llegaría un
momento en el que no ocuparían más volumen. Esto se debe a que entre
sus partículas, ya sean átomos como en los gases nobles
o moléculas como en el (O2) y la mayoría de los gases, se establecen unas
fuerzas bastante pequeñas, debido a los cambios aleatorios de sus cargas
electrostáticas, a las que se llama fuerzas de Van der Waals.
El comportamiento de un gas suele concordar más con el comportamiento
ideal cuanto más sencilla sea su fórmula química y cuanto menor sea
su reactividad (tendencia a formar enlaces).
Incluso el plasma puede llegar a modelarse como un fluido, aunque este contenga
cargas eléctricas.
 Plasma
En física y química, se denomina plasma al
cuarto estado de agregación de la materia, un
estado fluido similar al estado gaseoso pero en el
que determinada proporción de sus partículas
están cargadas eléctricamente y no poseen
equilibrio electromagnético, por eso son
buenos conductores eléctricos y sus partículas
responden fuertemente a las interacciones
electromagnéticas de largo alcance.
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6. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS.
Para el fluido en movimiento es de vital importancia y conocer las propiedades

que lo rigen, es fundamental primero que todo tener claro el concepto de fluido.
Los fluidos, como todos los materiales, tienen propiedades físicas que permiten
caracterizar y cuantificar su comportamiento así como distinguirlos de otros.
Algunas de estas propiedades son exclusivas de los fluidos y otras son típicas
de todas las sustancias. Propiedades como la viscosidad, tensión superficial y
presión de vapor solo se pueden definir en los líquidos y gases. Sin embargo la
masa específica, el peso específico y la densidad son atributos de cualquier
materia.
Propiedades de un fluido son aquellas magnitudes físicas cuyos valores definen

el estado en que se encuentra. Tienen distinto valor para fluidos diferentes ya
que pueden variar para un fluido determinado cuando varía el valor de alguna
otra propiedad.
Se pueden dividir en:
 PROPIEDADES PRIMARIAS: estas propiedades también se conocen como

“propiedades termodinámicas” y son:
 Peso específico.
 Densidad.
 Presión.
 Temperatura.
 Energía interna.
 Entalpía.
 Entropía.
 Calores específicos.
 PROPIEDADES SECUNDARIAS: estas propiedades caracterizan el

comportamiento específico de los fluidos.
 Viscosidad.
 Capilaridad
 Conductividad térmica.
 Tensión superficial.
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6.1. PESO ESPECÍFICO:
Es una de las propiedades fundamentales de los fluidos estáticos se

define como peso específico al peso de un fluido por su unidad de
volumen.
Se obtiene dividiendo un peso conocido de una sustancia entre el

volumen que ocupa.
El peso específico γ de una sustancia es el peso de la unidad de

volumen de dicha sustancia. En los líquidos, γ puede considerarse
constante para las variaciones ordinarias de presión. El peso específico
del agua para las temperaturas más comunes es de 1000 kp /c m3 .
Denotación:
Peso especÍfico=γ
Los pesos específicos de los líquidos se pueden calcular mediante:

w
γ=
V
Dónde:
 V =¿ es el volumen del material.

 W =¿ es el peso del material.
 γ =¿ es el peso específico del material.
Las unidades del peso específico, son los newtons por metro cúbico
3 3
( N / m ) en el SI y kilopondio por metro cúbico (kp /m ) en el sistema
técnico de unidades.
Los pesos específicos de los gases pueden calcularse mediante la

ecuación de estado de los gases:
p vs
=R(leyes de Charles y Boyle)
T
Dónde:
 p=¿ es la presión absoluta en kg /m2
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 v s=¿ el volumen específico o volumen ocupado por la unidad

de peso en m3 /kg
 T =¿Temperatura absoluta en grados Kelvin (° K=° C+273)
 R=¿ la constante del gas en R m/° K .
1
Como w= , la ecuación anterior puede escribirse
vs
p
γ=
RT
El peso específico en contraste con la densidad depende del campo
gravitacional.
6.2. DENSIDAD.
Es la cantidad de masa por unidad de volumen de una sustancia; lo que

quiere decir que entre más masa tenga un cuerpo en un mismo
volumen, mayor será su densidad.
Se utiliza la letra griega ρ para designarla:
masa m
ρ= =
volumen v
γ
ρ=
g
 En el sistema técnico de unidades, la densidad del agua es:

2
3 kp seg
1000/9,80665=101,972 ( ≅ 102 ) UTM /m = 4
m
 En el sistema SI la densidad del agua es:

3
1000 Kg/m a 4 ° C
La densidad es una propiedad que depende de la presión y la

temperatura.
ρ=f (P , T )
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La variación de la densidad con (P , T ) es menor para los sólidos que

para los líquidos, y menor para los líquidos que para los gases. (Véase
apéndice, tabla 1)
 Medición de la densidad:
La ASTM internacional ha publicado varios métodos estándar de

prueba para medir la densidad, la cual se obtiene con recipientes
que miden volúmenes con precisión, llamados picnómetros.
6.3. DENSIDAD RELATIVA O GRAVEDAD ESPECÍFICA:
La densidad relativa de un cuerpo es un numero adimensional que

viene dado por la relación del peso del cuerpo al peso de un volumen
igual de una sustancia que se toma referencia. Los sólidos y los líquidos
se refieren al agua (20°C) mientras que los gases se refieren al aire ,
libre de CO2 e hidrogeno (0°C y 1 Atm de presión 1.033 kp /cm2 =101.3
kPa), como condiciones normales. Por ejemplo:
W γ ρ
ρr = = =
W agua γ agua ρagua
Dónde:
 W = peso de la sustancia.
 W agua =peso de igual volumen del agua.
 γ = peso específico de la sustancia.
 γ agua =peso específico del agua
 ρ = densidad de la sustancia en estudio.
 ρr =carece de dimensiones.
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Así, la densidad relativa de un aceite es de 0,750 su peso específico

será:
3 3
0,750(1000 kp/m )=750 kp /m
La densidad del relativa del agua es 1 , 00 y la del mercurio 13 , 57. La

densidad relativa de una sustancia bien por el mismo número en
cualquier sistema de unidades. (Véase apéndice, tabla 2)
6.4. VISCOSIDAD
La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a fluir, como
resultado de la interacción y cohesión de sus moléculas.
Causas que originan la viscosidad:
Líquidos : cohesión molecular (Temperatura), a mayor

temperatura, menor viscosidad.
Gases : cantidad de movimiento, a mayor cantidad de

movimiento, mayor viscosidad.
μ
Líquidos
Gases
T°
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6.4.1. VISCOSIDAD ABSOLUTA O DINÁMICA:
τ
Viscosidad μ=
dV
dy
La magnitud de la viscosidad en términos del esfuerzo tangencial y la

rapidez de deformación angular del fluido:
dv
τ =μ
dy
Dónde:
 τ =¿ tensión cortante ( kg /m 2 )
 μ=¿ viscosidad molecular dinámica.( kg . seg /m2 )
dv
 =¿ rapidez de deformación angular( 1/ seg ) .
dy
V máx
F
v
L y dy L
dθ
Experimentalmente se ha demostrado.
FL
Vα … … … … … … … … … … … … … .. proporcionalidad
A
V F
α =τ … … … … … … … … … … … … tensión cortante
L A
Para ángulos pequeños:
dx
tgθ=dθ= ⟹ dx=Ldθ
L
dx
=V ⟹ dx =dt
dt
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Vdt =Ldθ
V dθ
= ατ
L dt
Por semejanza de triángulos:
V v Vy V
= ⟹ v= ⟹ dv= dy
L y L L
V dv
=
L dy
dθ V dv F
τ =μ =μ =μ =
dy L dy A
Nota: La viscosidad es una función que depende de la

temperatura y de la presión aunque el efecto de esta última es
prácticamente despreciable a menos que sea muy elevada. Por
ejemplo para los líquidos la viscosidad disminuye con la
temperatura, en cambio, para los gases aumenta y esto es
debido a la diferencia estructural entre líquidos y gases.
Las dimensiones de la viscosidad dinámica en el sistema absoluto son

[ M L−1 T −1 ] centímetro-gramo-masa-segundo ( gm /cm seg ) y es conocida
como poise en honor de Poiseuille, y en el gravitacional [ F L−2 T ].
gm
1 poise=1
cm seg
Para el sistema gravitacional es más común la unidad:
kg seg gm
1 2
=98.0665
m cm seg
La viscosidad dinámica es principalmente función, de la temperatura y
presión. La dependencia respecto de la presión es prácticamente
despreciable para los líquidos y pequeña o despreciable para la
mayoría de los gases y vapores, a menos que la presión resulte muy
grande. En tanto que la viscosidad de los líquidos disminuye con la
temperatura, la de los gases aumenta.
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6.4.2. VISCOSIDAD RELATIVA O CINEMÁTICA:
μ μ μg
vc= = =
ρ γ γ
g
Donde v , es la viscosidad cinemática. La ventaja de usar esta nueva

propiedad es evidente, ya que sus dimensiones son [ L2 T −1 ] , esto es,
independientes de los conceptos de masa y fuerza. En el sistema CGS
se emplea comúnmente la unidad:
2 2
cm m
1 stokes=1 =0.0001
seg seg
El coeficiente v presenta características semejantes a las de μ. De

acuerdo con la ecuación (¿), el esfuerzo tangencial en cualquier punto
de un fluido puede desaparecer en alguno de los casos siguientes:
a) Si se desprecia la acción de la viscosidad (fluido no viscoso).
b) Si la distribución de velocidades es uniforme ( v=constante ) y por

tanto dv /dy =0 , sucede cuando el flujo es turbulento y el efecto
viscoso es despreciable.
6.5. FLUIDEZ
Es parecido a la viscosidad pero lo contrario. Es una propiedad de

líquidos y gases que se caracteriza por el constante desplazamiento de
las partículas que los forman al aplicarles una fuerza.
Los gases se expanden ocupando todo el volumen del recipiente que

les contiene, ya que no disponen ni de volumen ni de forma propia. Por
esta razón los recipientes deben estar cerrados.
Los líquidos si mantienen su volumen, aunque adoptan la forma del

recipiente hasta alcanzar un nivel determinado, por lo que pueden
permanecer en un recipiente cerrado.
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1
f=
μ
Dónde:
f : Fluidez
μ : Viscosidad absoluta o dinámica
A mayor temperatura, mayor fluidez en los líquidos.
6.6. COMPRESIBILIDAD Y ELASTICIDAD
COMPRENSIBILIDAD:
Es el cambio que experimenta un

volumen determinado cuando se le
somete a un cambio de presión.
La posibilidad de comprimirse o
expandirse dependiendo de la presión
que se ejerce sobre un gas es una de
las propiedades de mayor aplicación
técnica de este tipo de fluidos.
En el caso de los líquidos, aunque se aumente su presión, no se

modifica su volumen de manera significativa, por lo que se consideran
incompresibles.
ELASTICIDAD
Comportamiento a aceptar de deformarse
MODULO VOLUMÉTRICO DE ELASTICIDAD (E)
Es una magnitud que mide el grado de elasticidad de los fluidos.
A cada incremento/decremento de la presión que se ejerce sobre un

fluido le corresponde una contracción/expansión del fluido. Esta
deformación (cambio del volumen) es llamada elasticidad o más
concretamente compresibilidad. El parámetro usado para medir el grado
de compresibilidad de una sustancia es el módulo volumétrico de
elasticidad, E v definido operacionalmente por la siguiente ecuación:
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E
v=¿−
dV ( )
dp −dρ N
=
dρ m2
¿
V ρ
Las unidades para E v son las mismas que para la presión. ¿Por qué?
Los líquidos son en general muy poco compresibles (prácticamente

incompresibles), lo que indica que necesitaríamos grandes cambios de
presión para lograr un cambio muy pequeño en el volumen de un
líquido. Así por ejemplo para el agua E v=¿ 2.179∗10 N / m ¿ . Entonces un
9 2
incremento de la presión de 106 N /m2 daría lugar a un cambio de un

0 , 05 % del volumen.
El módulo volumétrico de
elasticidad de un fluido es
una medida de cuán difícil
es comprimirlo.
El módulo volumétrico no es normalmente aplicado a los gases, ya que

en estos casos se aplican en general ecuaciones de la termodinámica.
Así para un gas ideal a temperatura constante se tiene.
dp
p= ρRT ⟹ =RT
dρ
∴ EV = ρRT =ρ
- Valores del módulo volumétrico para algunos líquidos:
Módulo
Líquido volumétrico
(MPa)
Alcohol etílico 896
Benceno 1062
Aceite 1303
industrial
Agua 2179
Glicerina 4509
Mercurio 24750
INGENIERÍA CIVIL
6.7. PRESIÓN:
La presión es la magnitud que relaciona la fuerza con la superficie

sobre la que actúa, es decir, equivale a la fuerza que actúa sobre la
unidad de superficie. Cuando sobre una superficie plana de área A se
aplica una fuerza normal F de manera uniforme y perpendicularmente a
la superficie, la presión P.
Un fluido almacenado en un recipiente ejerce una fuerza sobre sus

paredes. Esta fuerza ejercida por unidad de superficie se denomina
Presión. Se mide con el manómetro.
Denotación:
F
Presión=P= =γh
A
Dónde:
 F=¿ Fuerza
 A=¿ Área
 γ =¿ Peso especifico
 h=¿Altura
La unidad de presión en el sistema internacional es el Pascal (Pa), que

equivale a 1 newton por cada metro cuadrado. El problema es que el
pascal es una unidad muy pequeña en comparación con los valores
habituales de presión. Por este motivo se utilizan otras unidades como
el bar o la atmósfera.
1atm=101.300Pa
1bar=100.00Pa
La fuerzas debidas a la presión del fluido actúan en dirección

perpendicular a las paredes del recipiente en cada uno de sus puntos.
- Los gases presionan con la misma intensidad sobre todos los

puntos del recipiente. Su valor en condiciones naturales es pequeño
debido a la baja densidad de los gases, aunque puede aumentar al
comprimirlos.
- La presión en los líquidos aumenta con la profundidad debido al

peso del líquido que tiene por encima, por lo que la máxima presión se
produce en el fondo del recipiente.
INGENIERÍA CIVIL
- La presión aplicada en un punto de un líquido contenido en un

recipiente se transmite con el mismo valor a cada una de las partes del
mismo (Principio de Pascal). Esto se utiliza por ejemplo en los sistemas
de frenos.
- Podemos comprobar que la presión aumenta al descender dentro de

un líquido viendo que la velocidad con la que sale el líquido es mayor
cuanto más abajo esté el agujero efectuado en la pared lateral del
recipiente.
El aire, al agua y otros tipos de fluidos se utilizan como fuente de

energía aprovechando su movimiento o la presión a la que se
encuentran sometidos. También se utilizan para circuitos en Neumática
e Hidráulica.
INGENIERÍA CIVIL
6.8. PRESIÓN DE VAPOR O SATURACIÓN:
Los líquidos se evaporan debido a que

las moléculas se escapan de su Los
líquidos se evaporan debido a que las
moléculas se escapan de su superficie.
Las moléculas de vapor ejercen una
presión parcial en el espacio que las
rodea conocida como "presión de vapor".
Si el espacio encima de la superficie del

líquido es limitado, como cuando se tiene
una botella de agua medio llena,
después de un cierto tiempo la cantidad
de moléculas que salen del líquido es la
misma que el número de moléculas que
golpean la superficie y se condensan,
llegando al equilibrio. Como esto
depende de la actividad molecular y ésta es función de la temperatura,
la presión de vapor de un fluido dependerá de la misma y aumentará
con ella.
Cuando la presión por encima de un líquido es igual a la presión de

vapor del líquido, se produce la ebullición a temperaturas bajas. Este
fenómeno se denomina "cavitación", la cual consiste en la formación de
una cavidad de vapor en rápida expansión que es barrida lejos de su
punto de origen y penetra regiones donde la presión es superior a la
presión de la cavidad, produciendo su implosión. Este fenómeno afecta
a las bombas hidráulicas y a las turbinas.
EJEMPLO:
 Se sabe que el agua no hierve a presión atmosférica y temperatura
ambiente; sin embargo, cuando es calentada a 100 °C se presenta este
fenómeno. Esto se debe a que la presión de vapor del agua a 100 °C es la
presión atmosférica.
 Si la presión de vapor del aceite crudo en un tanque es menor que la
presión atmosférica, no se presenta evaporación.
INGENIERÍA CIVIL
 Factores que depende la presión de vapor:
 Influencia de la naturaleza del líquido:
El valor de la presión de vapor saturado de un líquido, da una

idea clara de su volatilidad, los líquidos más volátiles
(éter, gasolina, acetona, etc.) tienen una presión de vapor
saturado más alta, por lo que este tipo de líquidos, confinados
en un recipiente cerrado, mantendrán a la misma temperatura,
un presión mayor que otros menos volátiles.
Ejemplos:
 A temperatura ambiente en verano, cuando
destapamos un recipiente con gasolina, notamos que hay
una presión considerable en el interior.
Ley de Raoult:
Establece que la presión parcial de un disolvente sobre una

disolución está dada por la presión de vapor del disolvente
puro, multiplicada por la fracción molar del disolvente en la
disolución. Es decir, si un soluto es no volátil, la relación entre
la presión de vapor y presión de vapor del disolvente depende
de la concentración del soluto en la disolución, por lo que la
presión de vapor de su disolución es menor que la del
disolvente puro.
P o−P n
=
Po n+ N
 Po =¿ presión de vapor del disolvente puro
 P=¿presion de vapor de la solución
 n=¿mol de soluto
 N=¿mol del disolvente.
 Influencia de la temperatura:
La presión de vapor en los líquidos crece rápidamente al

aumentar la temperatura. La explicación de este fenómeno se
basa en el aumento de energía de las moléculas al calentarse.
Cuando un líquido se calienta, estamos suministrándole

energía. Esta energía se traduce en aumento de velocidad de
INGENIERÍA CIVIL
las moléculas que lo componen, lo que a su vez significa, que

los choques entre ellas serán más frecuentes y violentos. Es
fácil darse cuenta entonces, que la cantidad de moléculas que
alcanzarán suficiente velocidad para pasar al estado gaseoso
será mucho mayor, y por tanto mayor también la presión.
Al expresar la relación entre la presión de vapor y la

temperatura mediante un gráfico, se observara que dicha
relación no es una línea recta, debido a que, si se duplica la
temperatura, no necesariamente se duplicará la presión, pero
si se cumplirá siempre, que para cada valor de temperatura,
habrá un valor fijo de presión de vapor saturado para cada
líquido.
 Uso de la presión de vapor:
Las plantas productoras de petroquímicos y refinerías, requieren

de muchos servicios como: vapor de agua, aire de
instrumentos, energía eléctrica; para ello estas plantas necesitan
grandes sistemas de transformación de energía, y redes de
distribución de varios kilómetros, en las cuales se incurre en
pérdidas de energía. Para lo que es necesario usar expresiones
matemáticas para calcular dichas pérdidas y llevar a cabo estudios
sobre la recuperación de la inversión y la rentabilidad de acciones
de ahorro de energía.
El control de la presión y la temperatura en las redes de

distribución de vapor es sumamente importante, ya que excesos
de estas presiones pueden causar un desgaste más acelerado de
la tubería y aparte de esto se pueden generar muchas pérdidas de
energía, lo cual no es conveniente para un proceso en el cual se
está tratando de aprovechar la energía al máximo.
Para controlar estos excesos o simplemente variantes de las

presiones y temperaturas adecuadas se tienen controles de los
generadores de vapor los cuales mantienen estos factores en los
valores ajustados, esta regulación también se lleva a cabo durante
todo el proceso ya que en las redes de media y baja presión,
también se cuenta con reguladores de presión y temperatura en
turbinas y otros aparatos que intervienen en este.
INGENIERÍA CIVIL
CAVITACIÓN:
Fenómeno donde se transforma

el líquido en gas, formándose
cavidades y burbujas de vapor
en un medio líquido inicialmente
homogéneo; esto debido
generalmente a presiones bajas
menores a la presión de vapor:
Las burbujas formadas viajan a
zonas de mayor presión donde el
vapor regresa al estado líquido de manera súbita, aplastando
bruscamente las burbujas, produciendo una estela de gas y un
arranque de metal de la superficie en donde se origina.
El fenómeno puede producirse en estructuras hidráulicas estáticas

(tuberías, Venturis, etc.), que en máquinas hidráulicas (bombas,
hélices, turbinas), generalmente va acompañado de ruido y
vibraciones, dando la impresión de que se tratara de grava que
golpea con diferentes partes de la máquina.
 Daño por cavitación:
El daño por cavitación es una forma especial de corrosión-

erosión debido a la formación y al colapso de burbujas de vapor
en un líquido cerca de una superficie metálica, que ocurre en
turbinas hidráulicas, hélices de barcos, impulsores de, bombas
y otras superficies sobre las cuales se encuentran líquidos de
alta velocidad con cambios de presión.
Un daño por cavitación tiene un aspecto semejante a picaduras

por corrosión, pero las zonas dañadas son más compactas y la
superficie es más irregular en el caso de la cavitación. El daño
por cavitación se atribuye parcialmente a efectos de desgaste
mecánico. La corrosión interviene cuando el colapso de la
burbuja destruye la película protectora.
El mecanismo anterior también funciona sin la presencia de una

película protectora, ya que la implosión de la burbuja ya es
suficiente para deformar el metal plásticamente y arrancarle
pedazos de material. Se acepta generalmente que la cavitación
es un fenómeno de corrosión-erosión.
INGENIERÍA CIVIL
La formación y el aplastamiento de un gran número de burbujas

en una superficie dan lugar a esfuerzos locales muy intensos,
mismos que parecen dañar la superficie por fatiga. Algunos
materiales dúctiles pueden resistir el bombardeo por un periodo,
llamado periodo de incubación, mientras que materiales frágiles
pueden perder parte de su peso inmediatamente. Algunos
efectos electroquímicos, abrasivos y térmicos inherentes al
líquido que se maneja, pueden acelerar el deterioro de las
superficies expuestas.
El fenómeno de la cavitación ocasiona tres efectos nocivos en

la operación de una turbomáquina: disminuye la eficacia, daña
los conductos para el escurrimiento y produce ruido y
vibraciones molestas. Los alabes curvos son particularmente
susceptibles a la cavitación en su cara convexa, donde se
pueden tener áreas sujetas a un picado fuerte e incluso a falla
total. Dado que todo tipo de turbomaquinaria, así como las
hélices de barco y muchas estructuras hidráulicas, pueden
quedar sujetos a la cavitación, es necesario poner atención a
este aspecto durante las etapas de diseño.
 Métodos de Predicción:
Como prevenir el daño por cavitación usando los métodos de

prevención de corrosión-erosión:
 Modificar el diseño para minimizar las diferencias de presión

hidráulica en el flujo de medio corrosivo.
 Seleccionar materiales con mayor resistencia a la cavilación.

 Dar un acabado de pulido a la superficie sujeta a efectos de
cavilación, ya que es más difícil nuclear burbujas sobre una
superficie muy plana.
 Recubrimiento con hules o plásticos que absorben las

energías de choque.
INGENIERÍA CIVIL
 El empleo de pequeñas cantidades de aire introducidas en el

agua reduce notablemente el daño causado por la cavitación:
por último, en estudios recientes se ha comprobado que la
protección catódica puede ser de utilidad contra los efectos
de la cavitación.
 La resistencia a la erosión por cavitación del concreto se

incrementa con la reducción de la relación agua-cemento,
con el incremento de la resistencia a la compresión y a la
tensión, con el vibrado del concreto o usando polvo de acero
en la mezcla.
 Las recomendaciones sobre utilizar agregados de tamaño

máximo y se considera además que el mejor agregado para
estos casos es el granito.
 Se puede proteger la superficie de concreto por medio de

láminas de hule, sin embargo no existe forma de lograr
buena adherencia entre las dos superficies, los
recubrimientos se han hecho con base en pinturas que
incrementan la vida del concreto de 3 a 20 veces, y su
resistencia es de 10 a 20 veces menor que la de las láminas
de acero.
 Un inadecuado proyecto del
propulsor tiene gran influencia, no
sólo sobre el rendimiento propulsivo,
sino también sobre la aparición de
fenómenos de cavitación que dan
origen a vibraciones y ruidos, y por
ello la técnica de proyecto de
propulsores se encuentra en un
continuo proceso de perfeccionamiento, siendo necesario
dedicar gran atención al desarrollo de métodos modernos de
diseño y predicción del funcionamiento del propulsor
trabajando en un campo de estelas no homogéneo, mediante
técnicas de CFD (simulación matemática).
6.9. TEMPERATURA:
INGENIERÍA CIVIL
Es la propiedad de los sistemas que determina si los fluidos están en

equilibrio térmico.
Dependiendo de la temperatura y la presión en la que se encuentren los

fluidos pueden tener características de fluidos newtonianos o no
newtonianos.
En física se define como una magnitud escalar relacionada con la

energía interna de un sistema termodinámico, definida por el principio
cero de la termodinámica, por lo tanto a mayor la energía cinética
mayor temperatura.
La temperatura se mide con termómetros, los cuales pueden ser

calibrados de acuerdo a una multitud de escalas que dan lugar a
unidades de medición de la temperatura donde las escalas de medición
de la temperatura se dividen fundamentalmente en dos tipos las
relativas y las absolutas. Los valores que pueden adoptar la
temperatura en cualquier escala de medición no tienen un nivel máximo
sino un nivel mínimo: el cero absoluto.
Mientras que las escalas absolutas se basan en el cero absoluto las

relativas tienen otras formas de definirse.
 ESCALAS DE MEDICIÓN:
 RELATIVAS:
Es una escala que se relaciona tanto con una escala mayor

íntimamente relacionada con una escala menor.
 Grado Celsius (°C): Es la unidad termométrica cuyo 0 se ubica

0.01 grados por debajo del punto triple del agua y su intensidad
calórica equivale a la de kelvin. El grado Celsius pertenece al
Sistema Internacional de Unidades, con carácter de unidad
accesoria, a diferencia del kelvin, que es la unidad básica de
temperatura en dicho sistema.
5
℃= (℉ −32)
9
 Grado Fahrenheit (°F): Toma divisiones entre el punto de

congelación de una disolución de cloruro amónico (a la que le
INGENIERÍA CIVIL
asigna valor cero) y la temperatura normal corporal humana (a

la que le asigna valor 100).
9
℉= ( ℃ ) +32
5
 ABSOLUTAS:
Las escalas que asignan los valores de la temperatura en dos

puntos diferentes se conocen como escalas a dos puntos. Sin
embargo en el estudio de la termodinámica es necesario tener una
escala de medición que no dependa de las propiedades de las
sustancias. Las escalas de éste tipo se conocen como escalas
absolutas o escalas de temperatura termodinámicas.
Entre ellas tenemos:
 Kelvin (K): Es la unidad de medida del SI de la escala Kelvin

absoluta parte del cero absoluto y define la magnitud de sus
unidades de tal forma que el punto triple del agua es
exactamente a 273.16 K.
K= ( ℃ ) +273
 Rankine (R): Es la Escala con intervalos de grado equivalente

a la escala Fahrenheit cuyo origen está en -459,67 °F.
R=( ℉ )+ 460
6.10. VOLUMEN ESPECÍFICO:

 Según el sistema absoluto:
Es el volumen ocupado por unidad de masa de un material o sustancia,

es decir, es la inversa de la densidad. No dependen de la cantidad de
materia.
V 1
V s= =
m ρ
Dónde:
 m=¿ es la masa del material.
 ρ=¿ es la densidad del material.
Sus dimensiones físicas son: [ V s ]=[ L] [ M ]

3 −1
INGENIERÍA CIVIL
Y sus unidades en el S.I. son: m3 / Kg
 En el sistema gravitacional:
Es el volumen ocupado por la unidad de peso de la sustancia.
V 1
V s= =
W γ
Dónde:
 W =¿ es el peso del material.
 γ =¿ es el peso específico del material.
6.11. ENERGÍA INTERNA:
Es el resultado de la energía cinética de las moléculas o los átomos que

constituyen el fluido (de sus energías de translación, rotación y
vibración) y de la energía potencial intermolecular (debida a las fuerzas
intermoleculares) e intramoleculas de la energía enlace.
6.12. TENSIÓN SUPERFICIAL:
Una molécula en el interior de un líquido está sometida a fuerzas de

atracción en todas las direcciones, siendo la resultante de dichas
fuerzas igual a cero. Sin embargo, una molécula situada en la
superficie de un líquido se ve sometida a una fuerza de cohesión neta
perpendicular a la superficie y hacia el interior del fluido. Como se
necesita realizar un trabajo para mover una molécula del interior hacia
la superficie, en contra de dicha fuerza de cohesión neta, las moléculas
superficiales tienen más cantidad de energía mecánica que las
moléculas del interior del líquido. La superficie se comporta como una
capa especial del fluido con propiedades elásticas debido a las fuerzas
de cohesión entre las moléculas de la superficie.
INGENIERÍA CIVIL
Desde el punto de vista energético, se define "tensión superficial" de un

líquido como el trabajo que se debe realizar para traer suficientes
moléculas desde el interior del fluido hacia la superficie, para formar
una nueva unidad de área en dicha superficie.
Desde el punto de vista elástico, la tensión superficial es una fuerza de
estiramiento, esto es, la fuerza elástica transversal por unidad de
longitud de la capa superficial del líquido.
Las dimensiones físicas de la tensión superficial son T =M T −2 y sus
unidades en el S.I. son N/m.
Se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energía

necesaria para aumentar su superficie por unidad de área. Esto implica
que el líquido posee una resistencia para aumentar la superficie.
FUERZA
σ= σ −σ =σ cos ( θ )
2 xPERÍMETRO 13 23 12
INGENIERÍA CIVIL
6.13. CAPILARIDAD:
Uno de los efectos más curiosos producido por la tensión superficial en

líquidos es el fenómeno de la “capilaridad”.
Imagínate un tubo de vidrio muy fino, el cual lo sumergimos

parcialmente en un fluido. Si observamos atentamente el
comportamiento del líquido junto a las paredes del tubo podemos
observar uno de estos dos fenómenos:
Si observamos el fenómeno “A”, decimos que el líquido “moja” el vidrio.

Esto ocurre cuando, por ejemplo, tenemos agua en un recipiente y le
introducimos un tubo delgado. Vemos cómo el agua penetra en el
interior del tubo y alcanza una altura superior al nivel que tiene el agua
en el recipiente. Es como si las partículas de agua “treparan” por las
paredes del tubo, “mojándolas”.
Si observamos el fenómeno “B”, decimos que el líquido “no moja” el

vidrio. Supongamos que tenemos mercurio en un recipiente y le
introducimos un tubo muy fino. El mercurio penetra en el tubo pero su
superficie libre no alcanza el nivel del líquido dentro del recipiente. Es
como si al mercurio “le costara trepar” por las paredes del tubo.
Estos dos fenómenos dependen de las magnitudes relativas de las

fuerzas de cohesión entre las partículas del fluido y las fuerzas de
adhesión de las partículas del fluido a las paredes del recipiente. En “A”
las fuerzas de adhesión son mayores que las de cohesión y en “B” las
fuerzas de cohesión son mayores que las de adhesión.
La capilaridad es muy importante cuando se usan tubos cuyo diámetro

es inferior a 10 mm. Para poder cuantificar la capilaridad se mide la
diferencia de altura h entre la superficie libre del líquido en el recipiente
y el nivel alcanzado por el líquido dentro del tubo. Pero… ¿a qué se
debe esta diferencia de alturas? pues a un balance entre la fuerza
INGENIERÍA CIVIL
debida a la tensión superficial y el peso de la columna de fluido dentro

del tubo:
La componente vertical de la fuerza debida a la tensión superficial (σ )

es:
F ↑=σ ( 2 πr ) cosθ
y el peso de la columna es:

2
F ↓=mg=ρπ r g
Igualando ambas fuerzas y despejando h, obtenemos:
2 σ cos ( θ )
h=
ρgr
Dónde:
 σ =¿Tensión superficial interfacial (N /m)
 θ=¿ Ángulo de contacto
 ρ=¿ Densidad del líquido (kg /m ³)
 g=¿ Aceleración debida a la gravedad (m/ s ²)
 r =¿ Radio del tubo (m)
INGENIERÍA CIVIL
6.14. ENTROPÍA (S):
La entropía, significa evolución o transformación, es una medida del

desorden.
- Mayor entropía significa mayor desorden.
- Menor entropía significa más orden.
La entropía es una "propiedad de estado" en la que importa solamente

el estado inicial y final, independientemente del camino recorrido para
pasar de uno a otro.
La entropía no se define en valores absolutos, se miden cambios

(incrementos = Δ) entre uno y otro estado entrópico.
6.15. ENTALPÍA (H):
Es una magnitud termodinámica, cuya variación expresa una medida de

la cantidad de energía absorbida o cedida por un sistema
termodinámico, es decir, la cantidad, de energía que un sistema puede
intercambiar con su entorno.
H=U + pV
Donde :
−U es la energía interna .
− p es la presión del sistema .
−V es el volumen del sistema .
INGENIERÍA CIVIL
EJERCICIOS:
 Un líquido con viscosidad dinámica de 1.5 x 10−3 kg seg /m2 fluye sobre
una pared horizontal. Calcular el gradiente de velocidades y la
intensidad del esfuerzo tangencial en la frontera y en los puntos
situados a uno, dos y tres centímetros del desde la misma (Fig.1.9),
suponiendo:
a) Una distribución lineal de velocidades.

b) Una distribución parabólica de velocidades. La parábola tiene su
vértice en el punto A, y el origen del sistema de ejes está en B.
Solución
a. La distribución lineal de
velocidades, la relación entre
velocidad y distancia y , es
v=15 y , el gradiente de
velocidades es:
dv
=15
dy
 Para
−1
y=0 , v=0 ; dy /dv=15 seg ,
entonces el esfuerzo
tangencial bale:
INGENIERÍA CIVIL
dv 2
τ =μ =0.0015 x 15=0.0225 kg/m
dy
 El cual es constante para el resto de los puntos, ya que dv /dy

no depende de y .
b. La ecuación de la parábola debe satisfacer la condición de que la

velocidad sea cero en el punto B sobre la frontera, siendo la
velocidad:
2
v=0.45−500(0.03− y)
 Por lo que el gradiente de velocidades resulta:
dv /dy =1000(0.03− y )
 En la siguiente tabla se presentan los resultados para τ .
y v dv/dy t=0.0015 dv/dy

m m/seg 1/seg kg/m2 dy
0 0 30 0.045
0.01 0.25 20 0.03
0.02 0.4 10 0.015
0.03 0.45 0 0
 El esfuerzo tangencial vale cero en el punto A, donde ocurre la

velocidad máxima.
EJERCICIOS:
 Para un tubo de vidrio en el aire a nivel del mar y lleno de agua,
 γ =0,0728 N /ma 20
 θ=0 °
 ρ=1000 kg/m ³
 g=9,80665 m/s ²
INGENIERÍA CIVIL
Solución:
Entonces, la altura de la columna de agua, en metros, será:
−5
1.4 x 10
h= m
r
Por ejemplo, en un tubo de 1 mm de radio, el agua ascenderá por
capilaridad unos 14 mm .
EJERCICIOS:
¿Qué fuerza será necesaria para separar de la superficie del agua a

20 C un aro de alambre fino de 45mm de diámetro? El peso del
alambre es despreciable. La tensión superficial (τ ) es de
−3
7.42∗10 kg/m .
Solución:
 Perimetro del aro=2 πr

¿2π ( 0.045
2 )
¿ 0.14137 m
 F=2∗Tensión superficial∗Perímetro
−3
F=2∗7.42∗10 kg /m∗0.14137 m
−3 2
F=2.098∗10 kg∗9.81 m/s
F=0.0206 N
INGENIERÍA CIVIL
IV. BIBLIOGRAFÍA
 Mott, Robert (1996) Mecánica de fluidos aplicada (4ª edición). México:

Pearson Educación.
 RANAL V. GILES (2000) Mecánica de fluidos e hidráulica (3a edición)
Madrid.
 http://es.wikipedia.org/wiki/Fluido

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE

MG. ING. JOSÉ ANTONIO

INTEGRANTES: CORONEL DELGADO

 DIAZ ZURITA, Fanny.

El presente trabajo tiene como objetivo principal indagar, conocer e informar el

Al estudiar mecánica de fluidos, tenemos que saber que se relaciona con el

Los fluidos son parte de la materia existente en nuestro planeta, son

Un fluido se deforma continuamente bajo esfuerzos tangenciales o cortantes,

Los fluidos están compuestos por moléculas discretamente asociadas y en

En este trabajo se desarrollaran temas como: definición de un fluido,

 Determinar las propiedades físicas de los fluidos.

 Demostrar mediante experimentos las propiedades de los fluidos.

 Conocer el comportamiento de los fluidos y saber como obtener nuestras

 Conocer el comportamiento de los fluidos y sus propiedades.

III. MARCO TEORICO

MECANICA DE LOS FLUIDOS

1. LA MECANICA DE LOS FLUIDOS Y LA HIDRÁULICA.

La realización del laboratorio es

La rama de la mecánica aplicada que estudia el comportamiento de los

Una definición más formal: "un fluido es

La propiedad definitoria es que los fluidos pueden cambiar de forma, se

3. SISTEMA TÉCNICO DE UNIDADES.

Las magnitudes fundamentales seleccionadas son la longitud, fuerza y tiempo.

4. SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES (SI).

En el SI las magnitudes mecánicas fundamentales utilizadas son la longitud,

Así, 1 N=1 kg . m/s 2. Utilizando el newton se deduce el julio (J), unidad de

5. CLASIFICACION DE LOS FLUIDOS.

 Fluidos perfectos o superfluidos

El Helio fluye a lo largo de las superficies con el fin de

El superfluido es un estado de la materia caracterizado por la ausencia total

Matemáticamente, el rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido

 : es la tensión tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre

 : es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano

 : es el gradiente de velocidad perpendicular a la dirección al

suspensión se acerca a la concentración crítica es cuando las propiedades

2. Respecto a su densidad y tipo de movimiento de las moléculas y el

El estado líquido es un estado de agregación de la materia intermedio entre

 Las moléculas de un gas se encuentran prácticamente libres, de modo

moléculas son despreciables, en comparación con la velocidad a que

Si se quiere afinar más, o si se quiere medir el comportamiento de algún

6. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS.

Para el fluido en movimiento es de vital importancia y conocer las propiedades

Propiedades de un fluido son aquellas magnitudes físicas cuyos valores definen

Se pueden dividir en:

 PROPIEDADES PRIMARIAS: estas propiedades también se conocen como

 PROPIEDADES SECUNDARIAS: estas propiedades caracterizan el

6.1. PESO ESPECÍFICO:

Es una de las propiedades fundamentales de los fluidos estáticos se

Se obtiene dividiendo un peso conocido de una sustancia entre el

El peso específico γ de una sustancia es el peso de la unidad de

Los pesos específicos de los líquidos se pueden calcular mediante:

 V =¿ es el volumen del material.

Los pesos específicos de los gases pueden calcularse mediante la

 p=¿ es la presión absoluta en kg /m2

 v s=¿ el volumen específico o volumen ocupado por la unidad

Es la cantidad de masa por unidad de volumen de una sustancia; lo que

Se utiliza la letra griega ρ para designarla:

 En el sistema técnico de unidades, la densidad del agua es:

 En el sistema SI la densidad del agua es:

La densidad es una propiedad que depende de la presión y la

La variación de la densidad con (P , T ) es menor para los sólidos que

La ASTM internacional ha publicado varios métodos estándar de

6.3. DENSIDAD RELATIVA O GRAVEDAD ESPECÍFICA: