REYNO FUNGI

Los hongos son microorganismos (MO) eucariotas, los cuales se encuentran

diseminados por todo el medio ambiente.Todos los hongos son heterótrofos de
carbono, lo que significa que estos dependen de fuentes exógenas de carbono
como sustratos alimenticios.
El elemento básico morfológico de los hongos filamentosos es la Hifa.El
conjunto de redes de hifas se llama micelio; al conjunto de micelios se le
denomina tallus de hongo o colonia de hongo. La forma elemental de los
hongos unicelulares es la levadura

OBJETIVOS:Identificar y caracterizar los diversos tipos de hongos

1) Observacion del Pan malogrado

1.colocar un pedazo de pan humedecido en una caja Petri, taparlo y dejarlo en
un rincón a la temperatura ambiente.
2.En una lámina portaobjetos colocar una gota de agua y valiéndose de una
pinza. Separar una pequeña porción del moho del pan colocado en la gota de
agua. Poner el cubreobjetos, Examinamos la preparación con el objetivo de
mayor aumento,

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TIPO DE HONGO DEL

PAN Y DE LA FRUTA
Los mohos son un tipo de
hongo muy comunes.
También los mohos son
responsables de gran
pérdida de alimentos, como
el moho del pan y frutas.
Podemos observar en la muestra,como se
forman hilos o filamentos en forma de tubo,
llamados (Las hifas)que conforman la
estructura del cuerpo de los hongos
multicelulares.El conjunto de estas hifas se
denomina micelio.Los micelios originan
esporangios.Se reproducen a través de
esporas

Observación de hongos en fruta

2 1. Sobre el portaobjetos colocar una gota de colorante Azul de Lactofenol'
2. Con el aza de kolle extraer un fragmento de la colonia del hongo y
extenderla con cuidado sobre el portaobjetos
3. Cubrir la preparación con una laminilla cubreobjetos, presionar
suavementecon el extremo del aza de kolle o utilizar un lápiz y con la parte del
borrador realizar pequeños golpecitos sobre la lámina cubreobjetos

OBSERVACIONES
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El Aspergillus presenta conidióforos

Se puede observar en la muestra el
cortos y redondos o conidios
Aspergillus se le reconoce por las
seudoesféricos y crecen en
ramificaciones del micelio tipo hebra
y contiene células tabicadas. Las cualquier sustrato
hifas verticales contienen densas (SUELO,AGUA,ALIMENTOS).
estructuras de soporte tipo pincel.

CONCLUSIONES
Segun mi investiguacion, Los hongos son utilizados en la industria
alimentaria,farmaceutica y biotecnológica.El tipo de hongo que
investiguamos en la muestra del pan fue Rhizopus stolonifer es un tipo de
moho inofensivo, conocido por "moho negro del pan y Aspergillus es un
hongo filamentoso hialino, saprofito.Para las personas con el sistema
inmunitario sano, inhalar Aspergillus no es perjudicial.