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  • TRIPTICOECO

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    Maura Jara Atencia
    11 vistas2 páginas
    Este documento describe un proyecto de ingeniería ambiental para crear sorbetes biodegradables a partir de cáscaras de mandarina y plátano. El proceso implica licuar las cáscaras, mezclarlas con almidón de maíz, vinagre y glicerina, y enrollar la mezcla en papel de aluminio para formar sorbetes. El objetivo es aprovechar residuos orgánicos y crear un producto alternativo más ecológico que los sorbetes de plástico convencionales.

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    Este documento describe un proyecto de ingeniería ambiental para crear sorbetes biodegradables a partir de cáscaras de mandarina y plátano. El proceso implica licuar las cáscaras, mezclarlas con almidón de maíz, vinagre y glicerina, y enrollar la mezcla en papel de aluminio para formar sorbetes. El objetivo es aprovechar residuos orgánicos y crear un producto alternativo más ecológico que los sorbetes de plástico convencionales.

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    Este documento describe un proyecto de ingeniería ambiental para crear sorbetes biodegradables a partir de cáscaras de mandarina y plátano. El proceso implica licuar las cáscaras, mezclarlas con almidón de maíz, vinagre y glicerina, y enrollar la mezcla en papel de aluminio para formar sorbetes. El objetivo es aprovechar residuos orgánicos y crear un producto alternativo más ecológico que los sorbetes de plástico convencionales.

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    de 2

    UNIVERSIDAD DE HUÁNUCO FACULTAD DE PRESENTACIÓN NUESTRO PROPÓSITO

    INGENIERIA Mientras pasan los años nos podemos dar cuenta Darle un valor agregado a las cáscaras de
    PROGRAMA ACADEMICO INGENIERIA que la contaminación ambiental ha aumentado de mandarina y plátano que son consideradas como
    manera impresionante por muchos factores, uno residuos orgánicos y aprovechar estos para la
    AMBIENTAL
    de ellos el cual llegaría a ser el más contaminante fabricación de sorbetes biodegradables,
    es el petróleo. actuando en el cuidado del medio ambiente
    Los sorbetes de plástico son un material de este mejorando así la calidad de vida de las personas
    compuesto, por lo tanto, contribuyen a la y animales.
    contaminación ambiental, ya que su degradación
    tarda hasta aproximadamente mil años.
    Este llegaría a ser un producto peligroso, no solo
    TÍTULO DEL INVENTO ECO-CREATIVO por lo tardado de su degradación y componentes
    nocivos, sino porque al ser muy pequeño se llega a
    “SORBETES BIODEGRADABLES CON
    insertar en la cavidad respiratoria de los
    CASCARA DE MANDARINA Y PLÁTANO” animales, enredándose e incluso los peces lo
    llegan a confundir con su alimento. Al mismo
    tiempo, al ser ingerido por los peces se acumulan
    en ellos y puede ser ingeridos por los seres
    humanos.

    PROCESO DE FABRICACIÓN
    INGREDIENTES:
    - Cascara de mandarina y plátano
    - Fécula de maíz
    - Glicerina
    Autor 1: Rojas Jara, Nahomi Caterin - Vinagre blanco
    Autor 2: Prudencio Pérez, Jesús Rolando - Papel de aluminio
    Autor 3: Céspedes Carrasco Fátima Yolanda
    Autor 4: Ortega Salazar, Luis Ángel EQUIPOS y MATERIALES
    Autor 5: Rivera Trujillo, Gustavo Anderson - Cocina
    - Olla
    - Licuadora
    ASESOR: CHAHUA GARCIA, Niler Rosario
    - Bandeja
    HUÁNUCO – 2023
    - Cernidor
    - Tijeras
    4. Verter a la licuadora donde se esta
    PROCEDIMIENTO licuando la cascara, licuar todo hasta que
    1. Obtención de la cascara de las frutas quede bien triturado.
    mencionadas 5. Proceder a colar toda la mezcla
    2. Licuado de la cascara por separado
    mandarina / plátano

    9. Proceder al enrollado dándole forma de


    sorbete y dejar que seque completamente

    6. Verter en el papel de aluminio, esparcir la


    3. Preparación de la maicena, vinagre y
    mezcla en el papel.
    glicerina en una olla a fuego lento,
    moviendo todo el tiempo hasta conseguir la
    textura adecuada.

    10. Listo para usar.

    7. Secar en un ambiente cerrado.


    8. Proceder a despegar del papel

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