UNIDAD EDUCATIVA M U E Y

PROYECTO DE FERIA CIENCIA Y TECNOLOGIA – PROYECTO

STEAM

TEMA MACRO:

‘CULTIVO DE LARVAS DE CAMARÓN PENAEUS VANNAMEI EN

LA PENÍNSULA DE SANTA ELENA’’

TEMA MICRO:
CULTIVO SOSTENIBLE DE ARTEMIA COMO ALIMENTO
SUSTENTABLE DE LARVAS DE CAMARON PENAEUS VANNAMEI
EN LA UNIDAD EDUCATIVA MUEY

NOMBRE DE LOS INTEGRANTES:

ACERO DE LA CRUZ FÁTIMA FRANSHESCA
DE LA CRUZ TIGRERO MATTHEW ELOY
CASTAÑEDA GANCHOZO ROUNEY ARIEL
DEL PEZO COBOS JORDAN EMANUEL
MENOSCAL MEJILLÓN JEICOL DAVID
JOZA LUCAS JEFFERSON STEVEN

CURSO Y PARALELO:
3ERO CONTABILIDAD ‘’A’’

AÑO LECTIVO
2023-2024
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SEGUNDA FERIA DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA – PROYECTO

STEAM

TEMA:
CULTIVO SOSTENIBLE DE ARTEMIA COMO ALIMENTO SUSTENTABLE DE
LARVAS DE CAMARON PENAEUS VANNAMEI EN LA UNIDAD EDUCATIVA
MUEY
CURSO:
3ERO DE BACHILLERATO FIGURA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

INTEGRANTES:
ALUMNO (A) COORDINADOR(A): CASTAÑEDA GANCHOZO ROUNEY
ARIEL
ALUMNO (A) INTEGRANTE: ACERO DE LA CRUZ FÁTIMA FRANSHESCA
ALUMNO (A) INTEGRANTE: DE LA CRUZ TIGRERO MATTHEW ELOY
ALUMNO (A) INTEGRANTE: DEL PEZO COBOS JORDAN EMANUEL
ALUMNO (A) INTEGRANTE: MENOSCAL MEJILLÓN JEICOL DAVID
ALUMNO (A) INTEGRANTE: JOZA LUCAS JEFFERSON STEVEN
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CULTIVO SOSTENIBLE DE ARTEMIA COMO ALIMENTO

SUSTENTABLE DE LARVAS DE CAMARON PENAEUS VANNAMEI EN
LA UNIDAD EDUCATIVA MUEY

OBJETIVO GENERAL
Establecer un sistema de cultivo de larvas de Artemia eficiente y sostenible, con el fin de
satisfacer la demanda de alimento vivo en la industria acuícola, promover el desarrollo de
la acuicultura y garantizar una gestión financiera adecuada del proyecto mediante el
control y la optimización de los costos de producción, maximizando la rentabilidad y
minimizando los riesgos económicos asociados
OBJETIVOS ESPECIIFICOS
1.- Fundamentar los conceptos teóricos del cultivo de la artemia como alimentos de los
crustáceos
2.- Determinar las técnicas de cultivo de artemia siembra directa y siembra por
encapsulación
3.- Producción de artemia en la naturaleza

JUSTIFICACIÓN
Permite argumentar en forma convincente mediante una descripción clara y sencilla las
razones que
tenemos para investigar el tema planteado.
En la justificación se destaca el impacto, relevancia y el aporte de la investigación.

PREGUNTA CIENTÍFICA
¿Hay posibilidad de cultivar de manera sustentable la Artemia de forma consiente con el
ecosistema?
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METODOLOGÍA
Utilizaremos estas metodologías en el proyecto de cultivo de larvas de Artemia con el
objetivo de asegurar un enfoque integral y exitoso:

La investigación preliminar será fundamental para comprender en profundidad los

aspectos científicos y técnicos relacionados con el cultivo de Artemia, así como para
realizar un análisis de mercado y evaluar la viabilidad económica del proyecto.

El diseño experimental nos permitirá establecer objetivos claros y definir las variables a
evaluar, asegurando que el proyecto esté orientado hacia resultados concretos y medibles.

El establecimiento de instalaciones adecuadas es esencial para crear un entorno óptimo

para el cultivo de larvas de Artemia, permitiendo un control preciso de las condiciones
ambientales y garantizando la calidad del agua.

La adquisición de larvas y huevos de Artemia de alta calidad es crucial para asegurar un

buen inicio del cultivo y evitar problemas sanitarios. La elección de proveedores confiables
o fuentes confiables garantizará la calidad de los organismos utilizados.

El cultivo y manejo de las larvas se basará en las mejores prácticas existentes,

incluyendo la preparación adecuada del medio de cultivo, el monitoreo de las condiciones
ambientales y el seguimiento constante del crecimiento y desarrollo de las larvas.

La evaluación y ajustes periódicos nos permitirán medir el progreso del proyecto y

realizar cambios en las condiciones de cultivo, alimentación u otros parámetros según sea
necesario, con el objetivo de optimizar los resultados y maximizar la eficiencia del proceso.

El análisis financiero será esencial para monitorear los costos de producción, los
ingresos generados y los indicadores financieros clave. Esto nos permitirá evaluar la
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rentabilidad del proyecto y realizar ajustes estratégicos para maximizar los resultados
económicos.

Finalmente, la divulgación y documentación adecuada de los resultados y actividades del

proyecto nos permitirá compartir conocimientos y contribuir al avance de la comunidad
científica y la industria acuícola, además de mantener registros precisos para una gestión
contable y financiera efectiva.

MATERIALES

 Manguera de un cuarto aproximadamente dos metros

 challo 100 micras
 Oxido-Cloro
 Balde Redondo y cedazo
 Cono para filtración de las artemias
 Tubo aproximadamente un metro
 Burritos hechos de tubo PVC
 Capsulas de las artemias o huevecillos de artemia

CRONOGRAMA
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FECHA DE LAS ACTIVIDADES

ACTIVIDADES REALIZADAS REALIZADAS
25/06/2023 Orientación sobre la elaboración de parte de los
docentes encargados
26/06/2023 Definición del tema

27/06/2023 Creación de la introducción

29/06/2023 La revisión y corrección

30/06/2023 Creación del objetivo general

01/06/2023 Creación de justificación

02/06/2023 Definición de los objetivos específicos

03/06/2023 Revisión y corrección

04/06/2023 Orientación por partes de los docentes

encargados
05/06/2023 Materiales asignados

BIBLIOGRAFÍA
Browne, R.A., Sorgeloos, P., & Trotman, C.N.A. (1991). Artemia Biology. CRC Press.
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Clegg, J.S., & Jackson, S.A. (1997). Página web dedicada a la Artemia que proporciona
información sobre su biología, cultivo y aplicaciones en la acuicultura.
http://www.artemiaworld.com/
http://www.fao.org/3/v7350s/v7350s00.htm

Browne, R.A., Sorgeloos, P., & Trotman, C.N.A. (1991). Artemia Biology. CRC Press.
Clegg, J.S., & Jackson, S.A. (1997). Recurso elaborado por el Programa de las Naciones
Unidas para el Medio Ambiente (UNEP) y el Fondo para el Medio Ambiente Mundial
(GEF) que proporciona información sobre la biología, el cultivo y la utilización de Artemia
https://www.unep.ch/regionalseas/publications/manuals/artemia/artemia.htm
orgeloos, P., Lavens, P., Léger, P., & Tackaert, W. (Eds.). (1986). Revista especializada
en acuicultura que ofrece artículos y noticias sobre diversos aspectos de la cría de
organismos acuáticos, incluyendo información sobre el cultivo de larvas de Artemia.
https://www.aquaculturemag.com/

Triantaphyllidis, G., & Sorgeloos, P. (1997). Artemia Biotechnology. Portal en línea que
proporciona recursos y enlaces a diversas fuentes de información relacionadas con la
acuicultura. Puedes encontrar información sobre la cría de Artemia y otros temas de
acuicultura en su sección de biblioteca.
http://artemia.ugent.be/

Browne, R.A., & Sorgeloos, P. (1991). The Biology of Artemia. CRC Press.
Persoone, G., & Sorgeloos, P. (Eds.). (1980). Centro de Referencia Artemia de la
Universidad de Gante, que ofrece información actualizada sobre la Artemia, incluyendo
bibliografía, documentos técnicos y recursos relacionados.
http://artemia.ugent.be/
MARCO TEORICO CULTIVO DE ARTEMIAS UNIDAD EDUCATIVA MUEY
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El cultivo de camarones, específicamente el Penaeus Vannamei, es una actividad económica

clave en la provincia de Santa Elena. Esta especie, también conocida como "camarón blanco del
Pacífico", es ampliamente cultivada en ambientes acuícolas debido a su rápido crecimiento y
adaptabilidad a diferentes condiciones. El proyecto STEAM implementado en la unidad
educativa de la provincia busca explorar y entender los diversos aspectos del cultivo de
camarones, centrándose en el desarrollo y crecimiento de las larvas, también conocidas como
"largones".

Características del Penaeus Vannamei:

El Penaeus Vannamei es una especie de camarón marino que se encuentra en aguas salinas.
Su importancia económica radica en su alta demanda en el mercado internacional. Su rápido
crecimiento y resistencia a enfermedades lo convierten en una opción valiosa para la acuicultura.

Ciclo de Vida:

El ciclo de vida del Penaeus Vannamei comienza con la eclosión de los huevos, que dan lugar
a larvas conocidas como "largones". Estas larvas atraviesan diferentes estadios de desarrollo
antes de convertirse en camarones juveniles.

Alimentación y Nutrición:

La alimentación de las larvas es un aspecto crucial del cultivo. En los primeros estadios, se les
suministran micro encapsulados de pequeño tamaño, adaptándose gradualmente a partículas más
grandes a medida que crecen. Estos alimentos contienen una mezcla equilibrada de
carbohidratos, proteínas y ácidos grasos esenciales como omega-3, omega-6 y omega-9.
Además, se incorporan probióticos y vitaminas, como el complejo B y la vitamina C, para
mejorar la salud digestiva y general de los camarones.
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Parámetros Ambientales:

La temperatura y la salinidad del agua son factores ambientales críticos. Se mantiene una
temperatura constante de 29 grados Celsius, y la salinidad se mide en partes por mil (ppt),
manteniéndola en 35 ppt, condiciones óptimas para el desarrollo del Penaeus Vannamei.

Tamaños de Partículas y Periodos de Alimentación:

La selección cuidadosa del tamaño de partículas de alimento se realiza según los estadios de
desarrollo de los camarones. Desde larvas tempranas hasta camarones juveniles, se ajusta el
tamaño de las partículas para satisfacer sus necesidades nutricionales en constante cambio.

Materiales y Métodos:
- Se utilizaron técnicas de reproducción de Artemia mediante secuenciación interna.
- El cultivo se enfocó únicamente en Artemia, sin intervención en microalgas.
- Se aplicaron métodos de siembra directa, sin utilizar el método de siembra por
encapsulación.

Resultados:
- Se obtuvo la reproducción exitosa de Artemia, con desarrollo hasta instar dos.
- El cultivo se mantuvo exclusivamente enfocado en Artemia, sin intervención en microalgas.
- Se implementaron métodos de siembra directa, obteniendo resultados satisfactorios.

Conclusiones:
- El proyecto demuestra la posibilidad de reproducir Artemia con éxito.
- La alimentación específica de Artemia con micro encapsulados mostró resultados positivos.
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- El enfoque exclusivo en Artemia permite un mejor control y comprensión del cultivo.

Perspectivas Futuras:
- Se sugiere la exploración de técnicas de cultivo adicionales, como la siembra por
encapsulación.
- Investigaciones futuras podrían centrarse en la adaptación del cultivo de Artemia a
diferentes condiciones ambientales.
- La expansión del proyecto a otros estudios de desarrollo de Artemia podría proporcionar
datos adicionales sobre su ciclo de vida y requerimientos nutricionales.