FORMACIÓN HUMANÍSTICA – PIURA

“Cupcakes dietéticos para controlar la diabetes en niños y adolescentes en Piura en el

2023”

PROYECTO EMPRENDEDOR – PENSAMIENTO LÓGICO

AUTORES:
Esquen Cordova Nataly Rubi
Hurtado Cotos Ali Arístides Alejando
Miranda Ayala Dana Paola

Nunura chunga Selene Judith

Sandoval Flores Giancarlo Aarón

Gallo Cornejo Dayner Aarón

Rivas Valladolid Floriselda del Pilar

DOCENTE:
Mgtr. Yessica Paola Dioses Agurto

Junio, 2023
 ÍNDICE

I. Descripción del problema…………………………………………………………..............3

II. Causas...................................................................................................................................4

III. Consecuencias…………………………………………………………………………......5
IV. Árbol de problemas……………………………………………………………………..... 6

V. Operaciones mentales………………………………………………………………………7
VI. Soluciones establecidas o relacionadas con el problema………………………………… 8

VII Fuentes de información………………………………………………………………....... 9

VIII. Modelo matemático Lineal……………………………………………..........…………11

IX. Propuestas de una posible solución……………………………………......………..........12

9.1 Macro Filtro …………………………………………......………………………….... 15
9.2 Micro Filtro ……………………………………………..…………………….......….. 16

X. Título de la propuesta, solución e idea……………………………………...………….......17

10.1 Objetivo.......................................................................................................................17

10.2 Descripción..................................................................................................................17
10.3 Justificacion................................................................................................................18

XI. Conclusiones…………………………………….......…………………………….……. 19
XII. Referencias bibliográficas.................…………………………………..………….….... 20

2
I. Descripción del problema
La diabetes es una enfermedad crónica que se caracteriza por la presencia de niveles elevados de glucosa
en la sangre, también conocido como azúcar en la sangre, debido a una falta de producción o uso
adecuado de la insulina, una hormona producida por el páncreas, que colabora a que la glucosa de los
alimentos ingrese en las células para usarse como energía, por lo tanto, si hay carencia de insulina, la
glucosa se queda en la sangre y no llega a las células.

La diabetes mal controlada aumenta las posibilidades de estas complicaciones y la mortalidad

prematura. Además, las personas con diabetes tienen mayor riesgo de presentar enfermedades
cardiovasculares y tuberculosis, especialmente aquellas con mal control glucémico.

Según un estudio publicado en la revista científica Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud
Pública, la prevalencia de diabetes en Perú fue del 4,5% en el año 2020, por otro lado, según Análisis
de la mortalidad en el Perú 1986-2015. CDC. Dr. Luis Sevilla T entre el año 2018 y 2021, la tendencia
de diabetes mellitus incremento a 49,355 casos, disminuyendo en 13,899 en el 2020 y 2021, el mayor
número de casos se dio en mujeres con una tasa total de 39,978.

En la población de Piura, Perú, la diabetes es una enfermedad cada vez más común, afectando tanto a
adultos como a niños y adolescentes, por lo cual la encargada de la Estrategia de Prevención y Control
de Daños No Transmisibles de la Diresa, Edelmira Loro, dijo que Piura se ubica en el segundo puesto
a nivel nacional entre las regiones con mayor número de casos de diabetes. Se estima que alrededor del
5% de la población en Piura vive con diabetes, sin embargo, según el estudio de la Revista Peruana, ya
mencionada anteriormente, la prevalencia de diabetes en la población adulta de Piura es del 6,1%.

Hay varias razones por las que hay muchos casos de diabetes en niños y adolescentes en Piura. Una de
ellas es la dieta, que en muchos casos es rica en carbohidratos refinados y azúcares añadidos. Además,
la falta de actividad física y el sedentarismo también son factores importantes en el desarrollo de la
diabetes en la población joven.

Otro factor que contribuye al aumento de la diabetes en niños y adolescentes en Piura es la falta de
acceso a atención médica y educación sobre la prevención y el tratamiento de la diabetes. Esto puede
llevar a un diagnóstico tardío y un manejo inadecuado de la enfermedad, lo que puede tener graves
consecuencias para la salud a largo plazo.

Es importante destacar que la diabetes es una enfermedad que puede prevenirse y controlarse con
cambios en el estilo de vida, como una dieta saludable y equilibrada, actividad física regular y la
educación sobre cómo manejar adecuadamente la enfermedad. Es fundamental que las autoridades y la
comunidad en general trabajen juntos para abordar esta situación y prevenir y controlar la diabetes en
la población de Piura y en todo el mundo.

3
II. Causas
La diabetes en los adolescentes y niños puede ser causada por una combinación de factores genéticos y
ambientales. En general, la diabetes tipo 1 es más común en niños y adolescentes, mientras que la
diabetes tipo 2 es más común en adultos, aunque esto está cambiando debido a la obesidad infantil y
juvenil.

En cuanto a las causas específicas de la diabetes en adolescentes y niños en Piura, Perú, puede haber
varios factores que contribuyan a esta condición. Algunos de los posibles factores de riesgo incluyen:

● Historial familiar de diabetes: La diabetes tipo 1 y tipo 2 tienden a ser hereditarias, por lo que,
si un padre, hermano o abuelo tiene diabetes, el niño o adolescente tiene un mayor riesgo de
desarrollar la enfermedad.

● Obesidad: La obesidad es un factor de riesgo importante para la diabetes tipo 2, y Piura tiene
una alta tasa de obesidad infantil. En esta gran mayoría los casos de obesidad son producidas
por un aumento de la ingesta calórica, con frecuencia asociada a una actividad sedentaria. Esto
también influye los siguientes factores como lo son los ambientales y la genética.

● Inactividad física: Los niños que no realizan suficiente actividad física tienen un mayor riesgo
de desarrollar diabetes. Debido a que no practican algún tipo de deporte físico o cualquier
movimiento corporal intencional realizado mediante los músculos esqueléticos que produce un
gasto de energía superior al basal. Al mismo tiempo, eliminar las calorías energéticas
producidas y estar activo durante todo el día

● Consumo excesivo de alimentos ricos en azúcar: El consumo de alimentos y bebidas con alto
contenido de azúcar, como refrescos y dulces, puede aumentar el riesgo de diabetes tipo 2.

● Desnutrición: La desnutrición también puede ser un factor de riesgo, especialmente en países

como Perú donde la pobreza y la falta de acceso a alimentos saludables son comunes, esto
sucede cuando el organismo no está recibiendo muchos nutrientes en la cantidad y variedad que
se necesita para un buen funcionamiento
.
● Es importante que los niños y adolescentes en Piura reciban atención médica regular y sigan un
estilo de vida saludable para reducir su riesgo de desarrollar diabetes.

4
III. Consecuencias

● Principalmente se ven afectados los órganos del ser humano como el corazón, ojos, riñones.

● La neuropatía Diabética, es una complicación grave de la diabetes que puede afectar hasta el
50 % de las personas con diabetes, ya que es un tipo de daño en los nervios con un nivel de
glucosa sanguínea alto que puede dañar los nervios de todo el cuerpo con mayor frecuencia, los
nervios de las piernas y los pies, causando dolor y entumecimiento.

● Ceguera, esto ocurre muchas veces con rinoplastia diabética, cuando crecen vasos sanguíneos
nuevos y anormales en iris (la parte del ojo con color), que pueden bloquear el flujo del líquido
que sale del ojo.

● Amputación de extremidades inferiores.

● Insuficiencia renal, estas alteraciones están producidas en el riñón, las personas con diabetes
cuando su control de la glucosa en sangre y otros factores asociados no ha sido adecuado. Forma
parte de las complicaciones crónicas de las diabetes y se ven afectados si no dan un tratamiento
adecuado a ello.

● Cardiopatía diabética, significa enfermedades del corazón en personas que tienen diabetes. Si
tiene diabetes, es mucho más probable que desarrolle una enfermedad cardíaca, entre ellas
enfermedades de las arterias coronarias, insuficiencia cardiaca y cardiomiopatía o un derrame
cerebral, que las personas que no tienen diabetes. Y es posible que comience a tener estos
problemas a una edad más temprana.

● Produce problemas de salud mental tales como ansiedad o depresión debido al daño directo al
cerebro y al sistema nervioso, ya que debido al exceso de nivel de azúcar produce daños a los
vasos sanguíneos y algunos nervios cerebrales, junto con ello también puede afectar al nivel
hormonas dando como resultado un cambio en el estado de ánimo e incluso de pensar de la
persona.

● Náuseas, pérdida del apetito y vómitos.

● Cambios en cómo los ojos se ajustan de la luz a la oscuridad.

● El exceso de glucosa en la sangre aumenta el riesgo de sufrir una neumonía grave. Esto se debe
a que el sistema inmunitario está comprometido combatiendo la diabetes.

5
IV. Árbol de problemas

6
 V. OPERACIONES MENTALES DIFINICIÒN

Identificación del problema Hay un proceso de búsqueda de la causa de un

problema, que tiene por objetivo generar una
solución frente a la situación y seleccionar las
estrategias que serán implementadas para
alcanzarla.

Transformación mental Trata de fortalecer nuestras capacidades de un

pensamiento crítico, el problema buscado tiene
como mayor cantidad de respuestas diferentes y la
idea es clasificar dichas respuestas posteriormente.

La comparación del problema Esto establece una relación comparativa entre una
solución de un problema para hallar una definición
de lo planteado.

Clasificación Es un problema que se representa por obstáculos a

una solución identificada y ayuda a buscar
soluciones aplicables sobre un problema para que
se le preste más solución.

Definición La definición del problema es un conjunto de

propuestas y proposiciones que ayuda a la
comprensión de la situación y ayuda a definir bien
el problema que se está planteando.

Análisis Del problema debemos de analizar una solución

compleja para obtener una mejor comprensión y
con la finalidad que tenga un mayor conocimiento
de la situación.

Representación Mental Interiorizar las imágenes convencionales de

nuestro conocimiento y constituye hipótesis para
aplicar y comprender el problema planteado, las
cuales se pueden identificar marcadamente en su
contenido.

7
VI. Soluciones establecidas o relacionadas con el problema

Antecedentes: Autor - Institución / Descripción Impacto evidenciado /

soluciones fuente posible
establecidas para el
problema
identificado

1. Local Universidad de Piura/ Este proyecto a surgido Su Impacto en las

facultad de ingeniería ante la necesidad de poder personas sin duda
Dr.ing.Dante Arturo aportar un producto alguna es positivo, pues
Martín Guerrero saludable y beneficioso el yacón es
Chanduví. para las personas, se ha completamente natural,
desarrollado lo que es un tiene propiedades
https://pirhua.udep.ed
endulzante natural a base antioxidantes,
u.pe/bitstream/handle de yacón, este producto hipoglucemiantes y
/11042/5942/PYT_In tiene unas propiedades que antibacterianas que son
forme_Final_Proyect benefician a la salud la base para una buena
o_MiskyThany.pdf?s ayudando a fortalecer el alimentación y ayuda a
equence=1&isAllowe
sistema inmune y regular contrarrestar la
d=y
los niveles de azúcar en la diabetes.
sangre, en particular de las
personas que sufren de
diabetes.

2. Nacional Instituto Nacional de Este proyecto se realizó Su impacto es positivo

la Salud DR: Cesar con una finalidad de ya que va en busca de
Cabezas Sanchez. prevenir y controlar la una muy buena
diabetes en niños y finalidad que es
https://web.ins.gob.p
adolescentes, el (Minsa) controlar la diabetes
e/es/prensa/noticia/m
presentó el aplicativo mayormente en niños y
insa-lanza-aplicativo-
móvil nutricional “Zucar” adolescentes mediante
zucar-para-aprender-
una de las Herramientas el uso de un aplicativo.
prevenir-y-controlar- contra la diabetes, con el
la-diabetes-mellitus
cual la población
aprenderá más sobre esta
enfermedad crónica, cómo
evitarla o convivir con ella
a través de un estilo de
vida saludable jefe del
INS, César Cabezas
Sánchez, invitó a usar esta
nueva herramienta
informática, da respuestas
a preguntas más comunes
sobre esta enfermedad y
cuenta con la solidez
científica y el respaldo

8
 técnico de los
nutricionistas de la
referida institución

VII. Fuentes de información

Fuente de información:

https://www.dge.gob.pe/portal/docs/vigilancia/sala/2022/SE37/diabetes.pdf

Representación gráfica estadística de la fuente de información:

Justificación de la fuente de información:

¿Por qué la fuente de información seleccionada es pertinente respecto al problema identificado?

Esta fuente de información nos permite visualizar la tendencia en el registro de casos de diabetes en
los últimos 4 años, lo que nos permite visualizar que las cifras de diabéticos en nuestro país
disminuyeron exponencialmente de 2019-2022.

9
 ¿Qué tipo de conclusiones se pueden elaborar a partir de las variables características del problema
identificado?

La conclusión a la que más rápido se llega es a la reducción de casos de diabetes, en un 62.74% para
las mujeres y para los hombres disminuyó en 64.57% entre los años 2019 - 2022, es decir que la
población ha empezado a tomar más en cuenta su salud y cómo es que puede verse afectada, si es
que no se le da la correcta importancia que merece. No obstante, donde hubo una reducción mayor
fue en el año 2020 para las mujeres, donde se llegó a bajar hasta un 67.57%

10
VIII. Modelo matemático lineal

Fuente de información: Modelo matemático lineal:

https://www.dge.gob.pe/portal/docs/vigilan
cia/sala/2022/SE37/diabetes.pdf

Representación gráfica estadística de la

fuente de información:

Realización de estimaciones:

Se estima que, en el 2023, el porcentaje de casos

Justificación de la fuente de información: de diabetes en mujeres será del 2010. 5 %

Esta fuente de información nos permite se estima que, en el 2024, el porcentaje de

visualizar la tendencia en el registro de casos
de diabetes en los últimos 4 años, lo que nos
permite observar que las cifras de diabéticos
en nuestro país disminuyeron
exponencialmente de 2019-2022.
La conclusión a la que más rápido se llega es
a la reducción de casos de diabetes, en un
62.74% para las mujeres y para los hombres
disminuyó en 64.57% entre los años 2019 -
2022, es decir que la población ha empezado
a tomar más en cuenta su salud y cómo es
que puede verse afectada, si es que no se le
da la correcta importancia que merece. No
obstante, donde hubo una reducción mayor
fue en el año 2020 para las mujeres, donde
se llegó a bajar hasta un 67.57%
diabetes en mujeres será de 727.9%
Descripción detallada del modelo matemático
lineal:
La ecuación obtenida es: y = - 2738.4x +
5541793.7 Se puede reescribir como la ecuación de
una función lineal afín: F(x) = - 2738.4 +
5541793.7 que modela la problemática de la
diabetes en Piura, donde x: tiempo e y:
cantidades. Además, esta función tiene como
pendiente: m = - 2738.4, lo que explica que es una
función decreciente

11
IX. Propuestas de una posible solución
N°
Apellidos y nombres Problema identificado Propuesta: Idea
emprendedora

Realizar un proyecto
participativo con el nombre ¡mi
diabetes y yo! invitando a
instituciones e entidades
públicas y privadas que puedan
01
hacer partícipe de esta
iniciativa, con la finalidad de
Nunura chunga Selene brindar información, algunos
Judith tratamientos en específico para
que los niños y adolescentes se
puedan cuidar, y a los padres de
familia para que puedan apoyar
a sus hijos en este tratamiento,
explicando de una forma
relevante sobre esta
enfermedad, con ayuda de
especialistas

Nombre del proyecto:

"Diabetes Tech"
La diabetes en niños y Descripción: Diabetes Tech
adolescentes en Piura en
el 2023 Es una empresa emergente
dedicada al desarrollo de
tecnologías innovadoras para
mejorar la calidad de vida de las
personas con diabetes. Nuestro
principal objetivo es brindar
Hurtado Cotos Ali
soluciones prácticas, accesibles
Arístides Alejando
y efectivas que faciliten el
02
manejo de la diabetes,
promuevan estilos de vida
saludables y permitan un
control más preciso de la
enfermedad.

Productos:

Aplicación móvil para el

control de la diabetes:
desarrollamos una aplicación
móvil intuitiva y fácil de usar
que permite a los usuarios

12
 registrar y realizar un
seguimiento de los niveles de
azúcar en la sangre, los
medicamentos, la actividad
física y la dieta. Además, la
aplicación ofrece recordatorios
personalizados, consejos de
salud y gráficos para ayudar a
los usuarios a comprender
mejor su progreso y tomar
decisiones de tratamiento
informados.

Propuesta de solución: la
diabetes

La insulina es una hormona que

regula el azúcar en la sangre,
esto permite que tu cuerpo
utilice la glucosa para obtener
Gallo Cornejo Dayner energía también ayuda. a
03
Aarón equilibrar los niveles de la
glucosa en la sangre. Las
inyecciones de insulina pueden
ayudar a tratar ambos tipos de
diabetes. La insulina inyectada
actúa como sustituto o
suplemento de tu cuerpo.

La creación de un proyecto
junto con la comunidad
denominado "vidas
saludables", el cual tendrá
como propósito difundir
información relevante respecto
al tema, como sería causas,
consecuencias, tratamientos,
etc. Otro punto importante que
04 Sandoval Flores tomará el proyecto, es reunir
Giancarlo Aarón información de personas que
padezcan diabetes y compartir
cómo es que se cuidan y tratan.
Posterior a esto, también
daríamos pequeñas charlas
motivadoras a jóvenes para que
empiecen vivir más
saludablemente.

13
 Centro de información en los
hospitales, especialmente
cuando dan a luz, informar a los
padres sobre la prevención de la
diabetes para que así estén
prevenidos desde un inicio, y
poder cortar está problemática
Rivas Valladolid
05 de raíz, pues los niños suelen
Floriselda del Pilar
consumir dulces y debemos
darles un control equilibrado.
Así como también fomentar
charlas en los centros
educativos especialmente de
inicial, para tengan así una
mayor información

Nombre de la propuesta de
solución: cockeys dietéticos

Los cockeys dietéticos tiene

como propósito controlar la
diabetes en los niños y
adolescentes, ya que bien
sabemos es una enfermedad
que hace que el cuerpo no
pueda controlar los niveles de
glucosa en la sangre, por ello
Esquen Cordova, estoy cockeys bajos en azúcar a
06 base de manzana, avena
Nataly Rubi
integral y avena de trigo
contribuyen a controlar la
diabetes, por su abundante
contenido de

nutrientes y vitaminas, ya que

cuidar la dieta de los diabéticos
no es fácil, por otro lado, no
solo beneficiará a los que la
padecen, sino también a
aquellos adolescentes que
buscan darse el gusto, sin
afectar su salud.

14
 9.1 Macro Filtro

Ideas Idea 1 Idea 2 Idea 3 Idea 4 Idea 5 Idea 6

Selene Alejandr Giancarl Nataly

Dayner Floriselda
o o
Preguntas Orientadoras

Sí No Sí No Sí No Sí No Sí No Si No

x
¿La idea emprendedora es
x x x x x
innovadora?

x
¿Existen oportunidades de
implementación de esta x x x x x
idea?

x
¿Existe demanda por el
producto o servicio que se x x x x x
ofrecerá?

x
¿Es posible implementar la
x x x x x
idea en tu distrito/región?

4 0
Total 2 2 3 0 0 4 2 2 2 2

15
9.2 Micro Filtro

Preguntas Idea 1 Idea 2 Tabla de

Orientadoras/Ideas Calificaciones

Alejandro Nataly

Existen canales de 4 5 5: Muy Bueno

comercialización
establecidos para esta
iniciativa 4: Bueno
emprendedora

3: Regular
Se cuenta con los 4 5
recursos humanos,
técnicos y monetarios 2: Malo
necesarios para su
puesta en marcha
1: Muy Malo
Se cuenta con una red 4 4
de contactos que
potencien la idea de
emprendimiento.

El proyecto tendrá una 5 4

contribución positiva y
el tiempo para cubrir
los costos de
lanzamiento es viable.

Puntaje Total 17 18

16
X. Título de la propuesta, solución e idea

Después de usar el Macro Filtro y Microfiltro, nuestro grupo emprendedor llegó a la conclusión que
la idea de emprendimiento más factible es:

“Cupcakes Dietéticos para controlar la diabetes en niños y adolescentes en Piura en el 2023”, ya

que son productos que están a nuestro alcance, además de ser económico, aporta vitaminas y minerales
a los niños y adolescentes principalmente con diabetes.

10.1 Objetivo

Nuestro objetivo principal es lograr que nuestro producto sea consumido, no solo por adolescentes y
niños, con diabetes sino también por personas que busquen fortalecer su organismo inmunológico, al
mismo tiempo prevenir la diabetes, generando de esta manera una salida para los diabéticos de llevar
un óptimo manejo de la vida con la enfermedad, es decir convivir con esta enfermedad, sin complicarla
por el deseo de consumir azúcares dañinos para su salud. Por otro lado crear conciencia de las graves
secuencias que trae el consumo excesivo de azúcares, grasas y el sedentarismo, a través de este producto
nutritivo, además satisfacer el paladar, ofreciendo un producto que combine salud y sabor, esto
dependerá de la innovación , de la promoción de un estilo de vida equilibrado y sobre todo de la calidad
de nuestros ingredientes, por tanto se ha considerado que estos sean en su mayoría naturales, lo que
ocasionará una demanda creciente y fidelización de nuestros clientes

10.2 Descripción de la propuesta

Nuestro producto innovador estará elaborado con ingredientes naturales y sobre todo nutritivos, los
cuales son: manzana, y avena integral. La manzana es la fruta más completa y saludable ya que aporta
grandes beneficios nutricionales, es rica en vitaminas, hidratos de carbono, potasio y fibra, pero si
hablamos de los beneficios en la diabetes, el elevado contenido de fibra dietética, vitamina c y la pectina
que posee, sería la respuesta, debido a que esta fibra soluble lentifica la digestión y la absorción de
los carbohidratos, lo que hace que no aumenten los niveles de azúcar en sangre tan rápidamente.
La avena integral contiene más fibra, vitaminas y minerales que cualquier cereal refinado, para los
diabéticos esta proporciona fibra soluble, la cual ayuda a mantener el control de los niveles de glucosa
en la sangre. Por otro lado, el sabor de este cupcake será apetecible para los adolescentes y niños con
diabetes y las personas en general, debido a la esencia de sus ingredientes, también el precio de venta,
será económico para su consumo. Estas propiedades y beneficios de este producto facilitaran su
consumo por la mayoría de personas ya sea que padezcan diabetes o no, en consecuencia, obtendremos
una demanda creciente por la obtención de los cupcakes nutritivos,

Las principales actividades de la propuesta serán las siguientes:

- Crear y perfeccionar recetas de cupcakes, constantemente, específicamente diseñadas para diabéticos,

utilizando ingredientes saludables y sustitutos de azúcar adecuados.

- Realizar pruebas de sabor con un grupo de personas diabéticas para asegurarse de que el cupcake
cumpla con sus expectativas en cuanto al sabor y la textura, también tomar en cuenta los ajustes
necesarios en las recetas para mejorar la calidad y el gusto del producto final.

17
Investigación de mercado: estudiar el mercado para comprender las necesidades y preferencias de los
consumidores diabéticos. Identificar tendencias, demanda de productos similares y oportunidades de
diferenciación.

Establecer proveedores confiables: Buscar y establecer relaciones con proveedores confiables de

ingredientes saludables y sustitutos de azúcar, garantizando la calidad y la disponibilidad constante de
los insumos necesarios para la producción del cupcakes

Producción y control de calidad: Establecer procesos de producción eficientes y controlar la calidad del
producto en cada etapa, asegurándose de cumplir con los estándares y regulaciones alimentarias
pertinentes.

Estrategia de marketing: Diseñar una estrategia de marketing para promocionar el cupcakes para
diabéticos, incluyendo la creación de una marca sólida, el diseño de envases atractivos y la definición
de mensajes claros y convincentes dirigidos al público objetivo.co

Esta idea de emprendimiento innovadora que servirá para tratar la diabetes, primordialmente en niños
y adolescentes, se desarrollará en Piura, ya que, en nuestro proceso de investigación, nos hemos
percatado que esta problemática presenta elevados porcentajes de casos en esta región.

En definitiva, los cupcakes dietéticos. elaborado con ingredientes naturales, contribuirán a controlar la
diabetes, esencialmente en adolescentes y niños, por su alto contenido de fibra soluble de los elementos
que lo conforman. su naturalidad y sus bajos azucares.

10.3 Justificación

Está propuesta se está planteando con el fin de contrarrestar los casos de diabetes en la región Piura,
pues se estima ante las cifras obtenidas que en este año 2023 el porcentaje es de 2010.5%, mientras para
el 2024 se espera un menor porcentaje que es de 727.9% pero esto solo se logrará si las personas son
conscientes de su salud y toman las acciones necesarias, ante ello está propuesta contribuirá de ayuda
como defensa, ofreciendo nutrientes, energías y vitaminas que sean de aporte y control ante la diabetes,
sobre todo para los adolescentes y niños que son los más expuestos a consumir alimentos ricos en
azúcar, está propuesta les permitirá un mejor control logrando así disminuir los casos en nuestra región
y dándole una esperanza de vida a las personas. Por ende, esta sería una propuesta muy productiva, es
decir más conveniente, debido a que su finalidad es controlar los casos de diabetes, a razón de que
nuestro producto cuenta con los nutrientes necesarios tales como la fibra dietética vitamina c, y
minerales, lo cual es beneficioso ya que mantiene un mejor control de los niveles de azúcar, ralentizando
la absorción de glucosa y refuerza el sistema inmunológico, de esta forma se evitan complicaciones.
Otro punto a destacar es la accesibilidad en su precio, permitiendo así una mayor presencia dentro del
mercado, ya que cualquier persona tendrá la oportunidad de consumir este producto.

Los cupcakes dietéticos ofrecen una solución integral al problema, al ser elaborados con ingredientes
naturales y tener un alto valor nutricional los hace un producto funcional y flexible, ya que no solo
combaten la diabetes, sino también previenen otros padecimientos relacionados con la mala
alimentación. Además, al evitar aditivos artificiales, son una opción saludable para todos puesto que
permiten a las personas diabéticas disfrutar de un dulce placer sin afectar su glucosa en sangre. La
producción de cupcakes, también son una alternativa equilibrada para quienes buscan cuidar su
alimentación sin renunciar a lo indulgente, ofreciendo una experiencia deliciosa sin comprometer la
salud, este puede ser consumido y disfrutado por cualquier persona . Los principales beneficiarios
directos de nuestro proyecto emprendedor, serán los niños y adolescentes con diabetes, ya que es nuestra

18
problemática de atención en el 2023, mientras que nuestros beneficiarios indirectos serán las personas
que no padecen diabetes que solo buscan satisfacer su paladar, sin que afecte su salud.

XI. Conclusiones
● La propuesta comercial “Cupcakes Dietéticos” sería una solución de control del problema de
la diabetes en la región de Piura, elaborando deliciosos y saludables cupcakes, ya que,
utilizando ingredientes naturales y nutritivos, con grandes cantidades de vitaminas, minerales
y sobre todo fibra soluble, lo cual facilita un manejo controlado de los niveles de glucosa en la
sangre, evitando así, que la persona presente complicaciones y pueda sobrellevar esta
enfermedad.

● La propuesta incluye estudios de mercado, establecimiento de proveedores confiables y

estrategias de marketing efectivas para crear conciencia sobre la importancia de una
alimentación saludable y proporcionar una forma agradable y beneficiosa de controlar y
prevenir la diabetes, logrando al mismo tiempo un tratamiento natural de la diabetes y disminuir
los casos de diabetes en este año para que de esta manera la tasa de diabéticos para el 2024 no
aumente, pero que si disminuya.

● Según los resultados obtenidos en el modelo matemático lineal se plantea que para el 2024
habrá una cantidad menor de casos de diabetes en mujeres, con respecto al 2023, que según las
estimaciones realizadas en base a un gráfico de casos de diabetes entre los años 2019 - 2022,
se estimó que en el presente año se dan un 2010.5 % de casos y para el 2024 en un 727.9 %. Si
logramos que consuman este alimento nutricional la mayoría de personas, podremos reducir
aún más los casos, para el 2024

XII. Referencias bibliográficas

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adolescente. Revista Peruana de Ginecología y Obstetricia, 64(4), 2-3.

http://www.scielo.org.pe/pdf/rgo/v63n4/a13v63n4.pdf
Centro Nacional para la Prevención de Enfermedades Crónicas y Promoción de la

Salud, División de Diabetes Aplicada. (2022, 13 de julio). La diabetes.

https://www.cdc.gov/diabetes/spanish/basics/diabetes.html
Centro Nacional para la Prevención de Enfermedades Crónicas y Promoción de la

Salud, División de Diabetes Aplicada. (2022, 30 de diciembre). Póngale el freno a las

complicaciones de la diabetes.
https://www.cdc.gov/diabetes/spanish/resources/features/prevent-complications.html

19
 Henríquez Tejo. R, Cartes Velásquez. R. (2018, 23 de febrero). Impacto psicosocial de
la diabetes mellitus tipo 1 en niños, adolescentes y sus familias. Revisión de la

literatura. Revista Chilena de Pediatría, 89(3), 391-398.

http://dx.doi.org/ 10.4067/S0370-41062018005000507

MedlinePlus en español. Bethesda (MD): Biblioteca Nacional de Medicina (EE. UU.)

(2021, 20 de diciembre). Diabetes en niños y adolescentes.

https://medlineplus.gov/spanish/diabetesinchildrenandteens.html
Okairy, Zúñiga. (2022, 26 de enero). 5 consecuencias inesperadas de la diabetes.

Mejora con Salud.

https://mejorconsalud.as.com/5-consecuencias-inesperadas-la-diabetes/

Uyaguari Matute, G.M, Mesa Cano, I.C, Martínez Suárez, A.A y Ramírez Coronel, P.C.
(Enero – abril 2021) Factores de riesgo para desarrollar diabetes mellitus II. VIVE.
Revista de Investigación en Salud 4(10, PP. 96-106.

http://www.scielo.org.bo/pdf/vrs/v4n10/2664-3243-vrs-4-10-96.pdf

NOMBRES Y LINKS DE PORTAFOLIO OBSERVACIONES

APELLIDOS
Esquen Cordova https://sites.google.com/view/cordovaesquen/mi-
Nataly Rubi identidad-en-la-sociedad/conociendo-mi-entorno
Nunura Chunga https://selenenunura.wixsite.com/mi-proyecto-de-
Selene Judith empre
Hurtado Cotos Ali https://cotoscastrom.wixsite.com/mi-portafolio-
Alejandro virtua
Sandoval Flores https://gsandovalfl22.wixsite.com/my-site
Giancarlo Aarón
Gallo Cornejo Dayner https://sites.google.com/ucvvirtual.edu.pe/identidad-
Aarón mis-logros/mi-identidad-en-la-sociedad/conociendo-
mi-entorno/titulo-del-problema-identificadoado

Miranda Ayala Dana No envió link de portafolio Ya no trabaja en nuestro

Paola grupo, ni responde los mensaje
s

Rivas Valladolid https://floriseldarivas6.wixsite.com/pensamiento-

Floriscelda del Pilar logicco

20