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UNIVERSIDAD PRIVADA DEL VALLE

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD – BIOQUÍMICA Y FARMACIA

ASIGNATURA: FISICA APLICADA

N° DE PRÁCTICA: 11

TÍTULO DE LA PRÁCTICA: LEY DE ENFRIAMIENTO

GRUPO: C1

UNIVERSITARIA: ALBORNOZ FLORES CARLA PATRICIA

CATEDRÁTICO: ING.CORTEZ QUISBERT CARLOS

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INDICE
INTRODUCCIÓN.............................................................................................................3
OBJETIVO GENERAL....................................................................................................3
OBJETIVOS ESPECÍFICOS............................................................................................3
MARCO TEÓRICO..........................................................................................................3
PROCEDIMIENTO..........................................................................................................6
MATERIALES..................................................................................................................6
CÁLCULOS......................................................................................................................7
TABLA............................................................................................................................11
CUESTIONARIO............................................................................................................11
CONCLUSIONES...........................................................................................................13
BIBLIOGRAFÍA.............................................................................................................13
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INTRODUCCIÓN

La ley de enfriamiento es un proceso determinado experimentalmente por Isaac Newton, el cual

relaciona la temperatura de un cuerpo más caliente que el medio y su variación respecto al tiempo.
Éste está dado por la siguiente ecuación diferencia l: dT(t)dt=−k(T−T0) En la ecuación anterior
“T(t)” es la función de temperatura que depende del tiempo “t” y represéntala temperatura
instantánea del cuerpo, “T” es la temperatura inicial, “T0” es la temperatura del medio y “k” es la
constante de proporcionalidad, se considera negativa debido a que la temperatura desciende. Si se
expresa la ecuación anterior.
Temperatura: La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de caliente, tibio o
frío que puede ser medida con un termómetro.
Ley de enfriamiento o calentamiento: velocidad de enfriamiento de un cuerpo cálido en un ambiente
más frío cuya temperatura es proporcional a la diferencia entre la temperatura instantánea del cuerpo
y del ambiente.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
 Reconocer las relaciones que nos permite conocer la constante de tiempo de un termómetro
según la ley de enfriamiento de Newton experimentalmente utilizando los conocimientos da
calculo diferencial.
OBJETIVO ESPECIFICOS
 Plantear las ecuaciones matemáticas que rigen este fenómeno y obtener las fórmulas finales
deseadas.
 Hallar las temperaturas y el tiempo que trascurre en enfriar el fluido.
 Analizar los resultados que se obtienen del enfriamiento con la finalidad de poner en práctica
lo aprendido.
FUNDAMENTO TEÓRICO

La ley de enfriamiento de Newton enuncia que, cuando la diferencia de temperaturas entre un cuerpo
y su medio ambiente no es demasiado grande, el calor transferido por unidad de tiempo hacia el
cuerpo o desde el cuerpo por conducción, convección y radiación, es aproximadamente proporcional
a la diferencia de temperaturas entre el cuerpo y dicho medio externo, siempre y cuando este último
mantenga constante su temperatura durante el proceso de enfriamiento. Newton calentó al rojo vivo
un bloque de hierro, al retirarlo lo colocó en un lugar frío y observó cómo se enfriaba el bloque de
metal en el tiempo. Sus conjeturas sobre el ritmo al cual se enfriaba el bloque dieron lugar a lo que
hoy conocemos con el nombre de ley de enfriamiento de Newton. Esta ley describe que la razón de
pérdida de calor de un cuerpo es proporcional a la diferencia entre la temperatura del cuerpo y el
medio ambiente que lo circunda.
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Cuando la diferencia de temperaturas entre un cuerpo y su medio ambiente no es demasiado grande,

el calor transferido en la unidad de tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo por conducción,
convección y radiación es aproximadamente proporcional a la diferencia de temperatura entre el
cuerpo y el medio externo.
Donde a es el coeficiente de intercambio de calor y S es el área del cuerpo Si la temperatura T del
cuerpo es mayor que la temperatura del medio ambiente Ta, el cuerpo pierde una cantidad de calor
dQ en el intervalo de tiempo comprendido entre t y t+dt, disminuyendo su temperatura T en dT.
dQ=-m·c·dT
Donde m=r V es la masa del cuerpo (r es la densidad y V es el volumen), y c el calor específico. La
ecuación que nos da la variación de la temperatura T del cuerpo en función del tiempo es
O bien
Integrando esta ecuación con la condición inicial de que en el instante t=0, la temperatura del cuerpo
es T0.
Obtenemos la relación lineal siguiente.
ln(T-Ta)=-k·t +ln(T0-Ta)
Despejamos T

MATERIALES

MATERIAL IMAGEN

Calculadora
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Vaso precipitado

Termómetro

Fuente: Elaboración propia

PROCEDIMIENTO

1. Primero llenamos con agua el vaso de precipitado de 250cc

2. Lo ponemos a hervir hasta que llegue a 80°C
3. Medimos la temperatura con el termómetro y con cuidado lo ponemos en una superficie
aislante
4. Sin sacar el termómetro tomamos la temperatura cada 3 minutos, nos ayudaremos del
cronometro
5. Ponemos los resultados en nuestra hoja de datos
6. También ponemos la temperatura ambiente y la temperatura inicial en la hoja de datos

DATOS Y RESULTADOS

DATOS

t(min) 0 3 6 9 12
T(°c) 78 72 67 64 60
t(min) 15 18 21 24 27 30
T(°C) 54 51 50 48 46 44
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T= es la temperatura que tomamos

T0 = es la temperatura inicial

Ta = temperatura ambiente

Cálculos:

Formulas:

−kt
T =Ta+ ( T 0−T a ) e
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−InH T −T a
k= H=
t T 0−T a

 Para el vaso precipitado de 250 cc

1.Tiempo 0 min a 78°C

−¿(1) 78 ° C−10 ° C
k= =0 H= =¿ 1
0 78 ° C−10 ° C

2.Tiempo 3 min a 72°C

−¿(0,941) 7 2 ° C−10 ° C
k= = 0,020 H= =0 , 9 11
3 78 ° C−10 ° C

3.Tiempo 6 min a 67°C

−¿(0,853) 6 7 ° C−10° C
k= = 0,026 H= =0 , 838
6 78 ° C−10 ° C

4.Tiempo 9 min a 64°C

−¿(0,765) 6 4 ° C−10 ° C
k= = 0,030 H= =0 , 7 94
9 78 ° C−10 ° C

5.Tiempo 12 min a 60°C

−¿(0,676) 60 ° C−10 ° C
k= = 0,032 H= =0 ,7 35
12 78 ° C−10 ° C

6.Tiempo 15 min a 54°C

−¿(0,647) 54 ° C−10 ° C
k= = 0,029 H= =0,647
15 78 ° C−10° C

7.Tiempo 18 min a 51°C

−¿(0,617) 5 1° C−10 ° C
k= =0,026 H= =¿0,602
18 78 ° C−10 ° C
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8.Tiempo 21 min a 50°C

−¿(0,558) 50 °C−10 ° C
k= = 0,028 H= =0 ,5 88
21 78 °C−10 ° C

9.Tiempo 24 min a 48°C

−¿(0,544) 4 8 ° C−10 ° C
k= =0,025 H= =0 , 5 50
24 78 ° C−10 ° C

10.Tiempo 27 min a 46°C

−¿(0 , 5) 4 6 ° C−10 ° C
k= = 0,026 H= =0 , 5 29
27 78 ° C−10 ° C

11.Tiempo 30 min a 44°C

−¿(0,470) 4 4 ° C−10 °C
k= =0,025 H= =¿0,5
30 78 ° C−10 ° C

 Para el vaso precipitado de 100 cc

1.Tiempo 0 min a 76°C

−¿(1) 7 6 ° C−10° C
k= =0 H= =¿1.1
0 70 ° C−10 ° C

2.Tiempo 3 min a 62°C

−¿(0,833) 6 2 ° C−10 ° C
k= =0,060 H= =0 , 8 66
3 70 ° C−10 ° C

3.Tiempo 6 min a 54°C

−¿(0,767) 5 4 ° C−10 ° C
k= = 0,044 H= =0 , 7 33
6 70 ° C−10° C

4.Tiempo 9 min a 48°C

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−¿(0,667) 48° C−10 ° C

k= = 0,045 H= =0 , 6 33
9 70 ° C−10° C

5.Tiempo 12 min a 44°C

−¿(0,633) 4 4 ° C−10 °C
k= = 0,038 H= =0 , 566
12 70 ° C−10 ° C

6.Tiempo 15 min a 42°C

−¿(0,567) 4 2° C−10 ° C
k= = 0,037 H= =0 , 533
15 70 ° C−10° C

7.Tiempo 18 min a 36°C

−¿(0,533) 36 ° C−10° C
k= =0,035 H= =¿0,433
18 70 °C−10 ° C

8.Tiempo 21 min a 34°C

−¿(0,467) 3 4 ° C−10 ° C
k= = 0,036 H= =0,467
21 70 ° C−10° C

9.Tiempo 24 min a 33°C

−¿(0 , 45) 3 3 ° C−10 ° C

k= = 0,033 H= =¿ 0,4
24 70 ° C−10 ° C

10.Tiempo 27 min a 31°C

−¿(0 , 4 ) 3 1° C−10 ° C
k= = 0,034 H= =¿0,35
27 70 ° C−10 ° C

11.Tiempo 30 min a 30°C

−¿(0,367) 3 0 ° C−10 ° C
k= = 0,033 H= =0 ,3 33
30 70 ° C−10 ° C
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CUESTIONARIO
1. Enuncie la ley de enfriamiento:
Cuando la diferencia de temperaturas entre un cuerpo y su medio ambiente no es demasiado grande,
el calor transferido en la unidad de tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo por conducción,
convección y radiación es aproximadamente proporcional a la diferencia de temperatura entre el
cuerpo y el medio externo.
dQdt=αS(T−Ta)dQdt=αS(T−Ta)
Donde α es el coeficiente de intercambio de calor y S es el área del cuerpo. Si la temperatura T del
cuerpo es mayor que la temperatura del medio ambiente Ta, el cuerpo pierde una cantidad de calor
dQ en el intervalo de tiempo comprendido entre t y t+dt, disminuyendo
2. Investigue cual es el valor de la constante K teórica del agua dulce y salada
Es salada por la concentración de sales minerales disueltas que contiene, un 3.5 % es decir en cada
litro de agua (1000 gramos) hay 35 gramos de sales disueltas, como media. La densidad media en
superficie es de 1.025 g/ml, siendo más densa que el agua dulce y el agua pura.
3. Investigue cual es la temperatura de congelamiento del agua salada y del agua dulce
•Salada: Dependiendo de la salinidad, el proceso de cambio de estado será a mayor o menor
temperatura. Tomando como ejemplo el agua del mar (con una salinidad típica de 35 g/L), el proceso
de congelación empezaría a los -2 °C.
•Dulce: El agua dulce no tiene por qué alcanzar el punto de congelación a los 0 grados centígrados,
sino que puede enfriarse mucho más, hasta los 12,77 °C bajo cero, antes de convertirse en su estado
sólido, en hielo

CONCLUSIONES

Realizado el experimento logramos apreciar la relación que existe entre la temperatura y el tiempo, y
de esta manera logar determinar el coeficiente de proporcionalidad del experimento. Dado los
siguientes resultados concluimos que: La temperatura del agua disminuye de forma exponencial a
medida que pasa el tiempo hasta un momento que logra un “equilibrio térmico” con el medio
ambiente. Y así mediante los datos de la Temperatura del agua y el tiempo transcurrido logramos
determinar el coeficiente de proporcionalidad para esta experiencia con una cantidad de agua
determinada a una temperatura inicial determinada.

Bibliografía
Joannes.Nichols. (28 de 06 de 2017). wikipedia. Obtenido de wikipedia:
https://es.wikipedia.org/wiki/Ley_del_enfriamiento_de_Newton

Maria.R, Alejandra.M. (18 de 06 de 2019). sites.google.com. Obtenido de sites.google.com:

https://sites.google.com/site/ecuacionesdiferentes/home/ley-de-enfriamiento-de-newton

Panayotova.S. (29 de 09 de 2018). sc.ehu.es. Obtenido de sc.ehu.es:

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica3/calor/enfriamiento/enfriamiento.html
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