Tema 1.2.

METABOLISMO
Metabolismo= Conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en todas las células de
nuestro organismo.
Reacción química: sustrato.E Producto

Las reacciones químicas:

-No tienen lugar de manera independiente unas de otras.
-Producto de cada reacción resulta ser el sustrato o reactivo de la siguiente. Estas
secuencias de reacciones reciben el nombre de rutas metabólicas.
• Catabolismo: hidrólisis de proteína, genera ATP
• Anabolismo: Síntesis de lípidos, consume ATP
SMO
Latabou
m .
computa im simple
Y
1.Intercambio de energía ADP+--ATP
e

--
Moneda energética (ATP)
m .
compresa
anabotismo m .
simple

En el metabolismo hay procesos que liberan energía y otros que la consumen.

La liberación y el consumo de energía no tienen por que ocurrir al mismo tiempo ni en el
mismo lugar de la célula.
Debe existir por tanto, un mecanismo que almacene y transporte esta energía desde los
lugares donde se produce hasta donde se consume.
La e liberada en reacciones catabólicas es almacenada en ATP. Concretamente en los
enlaces entre sus tres fosfatos.
Al romperse el enlace entre los fosfatos de libera energía, pasando el ATP ADP+ P (fosfato =

suelto)
• La ATPasa hidroliza los enlaces de los fosfatos.
• La ATPsintetasa une los el 3 grupo fostofato, sintetiza el ATP.
2.Control del metabolismo
Las reacciones químicas o metabólicas necesitan ayuda para poder darse:
• Metabolitos comunes: una sustancia producida por una reacción necesaria para que se
dé otra reacción, necesaria para que se produzcan las reacciones
• Enzimas
• Cofactores enzimáticos: (activan la enzima)MIRAR APUNTES SELE
• Reguladores alostéricos: regula la actividad enzimática.
• Vínculos energéticos: todas las reacciones químicas interconectadas, son todas
necesarias para que se produzca la siguiente.
Enzimas
Son proteínas globulares, solubles en agua y que pueden actuar a nivel intracelular.
Características:
-Actúan en cantidades muy pequeñas
-Aceleran la reacción química
-No se consumen durante la reacción
-Son muy específicas
La zona donde se une el sustrato se denomina centro activo
E+S= complejo enzima sustrato.

Factores que afectan a la actividad enzimática:

• Temperatura (temp óptima/ temp desnaturalización)
• pH (pH óptimo / pH desnaturalización) - pepsina pH= 1.5/ tripsina pH= 7.7
Enzima y reguladores alostéricos
Centro regulador: donde se une el regulador/modulador alostéricos (estimula o inhibe la unión
del sustrato)

Cofactor enzimático
Sustancia que se une a la enzima completándola y activándola.

Pueden ser: NAD+, minerales(metabolito común), ATP…

3.SISTEMA ENDOCRINO. REGULACIÓN HORMONAL

Las hormonas son sustancias químicas cuya función es actuar sobre otras células o tejidos.
Son liberadas por especializadas glándulas endocrinas especializadas. Ej: páncreas.
Hay dos tipos de hormonas: liposolubles e hidrosolubles.

Liposolubles: afectan a la concentración enzimática ( que se produzcan más o menos)

Suelen tener receptores en el citoplasma y núcleo, pero aveces también en la membrana.
Pueden afectar adn del núcleo para producir más ARNm y codificar más enzimas.
Hidrosoluble: afectan a la actividad de la enzima, que se unen a la membrana de la célula
gracias a receptores de membrana
Hormonas
Las enzimas responden a mensajeros químicos.
Las hormonas son sustancias químicas cuya función es actuar sobre otras células o tejidos
(FUNCIÓN REGULADORA). Tiene gran efecto en el organismo pese a no liberarse en
grandes cantidades.

El sistema endocrino regula diversas funciones orgánicas:

•Niveles de líquidos, sal, azúcar en sangre. (Vasopresina)
•Reacciones a las condiciones ambientales estrés y lesiones.
•Reproducciones.
•Crecimiento y desarrollo.
La hipofisis se divide en dos lóbulos, las hormonas llegan a ella y esto provoca que se
secreten más hormonas

Anatomía y fisiología del sistema endocrino.

HIPOTÁLAMO
Es un área del encéfalo que forma parte del eje (conjunto, una si la otra no sirve):
Hipotálalmo-Hipófisis
Sus funciones son:
•Dirigir la actividad hormonal del organismo.
•Ser intermediario entre sistema nervioso-endocrino.
Mediante la liberación de NEUROHORMONAS se regula la actividad de la HIPÓFISISa la
que se une a través del TALLO HIPOFISIARIO.

SISTEMA HIPOTALAMO-HIPOFISIS
HIPOTÁLAMO: Centro nervioso encargado de mantener las funciones metabólicas.
HIPÓFISIS: Glándula unida al hipotálamo Se distinguen dos lóbulos: adenohipófisis (anterior)
y neurohipófisis(posterior)

El estímulo es captado por el sistema nervioso que activa el hipotalamo que segrega
neurohormonas, estas activan la hipogisi que sebgrega hormonas de la hipofisis que activa
otras glándulas que segregan hormona que van a los órganos.

Hormonas hipotalámicas: Neurohormonas

Son secretadas por los cuerpos neuronales:
• TRH(hormona liberadora de tirotropina)
• CRH (hormona liberadora corticotropa)
• GnRH (hormona liberadora de gonadatropina)
• GHRH (hormona liberadora del crecimiento)
• PRH (hormona liberadora de prolactina)
Hormonas hipofisarias
ADENOHIPÓFISIS
• TSH(hormona estimuladora del tiroides)
• ACTH (hormona adenocorticotropa) FSH (hormona estimulante folicular)
• LH (hormona luteinizante)
• GH (hormona del crecimiento)
• Prolactina(Estimula el desarrollo de las mamas y la leche)
NEUROHIPÓFISIS
• Oxitocina
• Vasopresinsa o ADH
Ejehipofisario tiroideo
La TRH se secreta por el hipotalamo, va la hipofisis y
la estimula haciendo que secrete THS, está va al
tiroides que secreta hormonas tirodideas: T3 (triyodotirinina),
T4 (tiroxina) y calcitonina.
* no confundir T4 (tiroxina) con tirosina que es un aminoácido.
GLÁNDULA TIROIDES:
Muy vascularizada situada debajo de la laringe.
Sus funciones principales son:
• La captación de Yodo
• La secreción de dos hormonas: T4 y T3: Aumentar el metabolismo corporal.
Calcitonina: Aumenta ka concentración de calcio en hueso
Las células foliculares sintetizan las hormonas tiroideas.
El coloide constituye el almacén de la proteína específica
de dichas células, la tiroglobulina
La tiroglobulina constituye el sustrato sobre el que se
sintetizan las hormonas tiroideas (Yodación)

Efectos fisiológicos de las hormonas tiroideas:

• Aumenta el metabolismo basal. (Gasta + e, quema + calorías)
• Aumento de la absorción de nutrientes.
• Aumento del consumo de O2. (X el aumento del met basal)
• Aumento del riesgo sanguíneo.
• Aumento de la liberación de insulina.
• Aumento de la utilización de glucosa.
HIPERTIROIDISMO: Aumento en la secreción y función tiroidea
HIPOTIROIDISMOS: Disminución “.”
CALCITONINA
Es producida en el tiroides.
Función: retira el calcio circulante hacia los huesos. ''

Glándula paratiroides
Son 4 pequeñas glándulas y su función es secretar paratohormona (PTH) o hormona
paratiroidea, está aumenta el calcio en la sangre y disminuirlo en los huesos. Es decir, su
función es contaría a la calcitonina. Es una hormona hipercalcemiante,

Metabolismo del calcio; Acciones de la parathormona

- Hueso: aumenta la absorción de calcio = aumenta calcio plasmatico
-Riñones: estimula absorción de calcio en el tubulo distal e inhibe la absorción de P en el tubo
proximal
• intestino: aumento de la absorción de calcio y fósforo
EJEHIPOFISARIO ADRENAL
Glándula encima del riñón que secreta hormonas adrenales.
CRH= Hormona liberadora de corticotropa
ACTH= hormona corticotropa

CORTISOL
Importante en situaciones de estrés
Función: interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono:
• Estimular la producción de glucosa en el hígado, especialmente la gluconeogenesis
(síntesis de glucosa a partir de compuestos no glicidicos (no glúcidos))
• Movilizar los aminoácidos almacenados en el hígado para que se empleen en la formación
de glucosa.
• Evitar la absorción de glucosa cuando es necesaria para la supervivencia

La glándula suprarrenal tiene diferentes partes. Se encuentra en la parte superior de los

riñones.

MÉDULA SUPRARRENAL
- Está situada en el centro de la glándula.
- Su función es la síntesis y liberación de un conjunto de neurotransmisores.
ADRENALINA, NORADRENALINA Y DOPAMINA
• Aumenta el metabolismo.
• Aumentan el nivel de glucosa en sangre.
• Incrementa ritmo cardiaco y
respiratorio.
CORTEZA SUPRARRENAL rodea a la médula suprarrenal
• Zona más externa: GLOMERULAR (Produce aldosterona). Provoca la retención de
socio y elimina el potasio.
• Zona media: FASCICULAR (Produce cortisol) Estimula glucogénesis hepática,
glucogenolisis (rotura de glucógeno para dar glucosa) y lipolisis.
• Zona más interna: RETICULAR (Produce andrógenos) Regula la diferenciación sexual
en el hombre pudiendo causar síntomas de virilización en la mujer. (Da rasgos
masculinos a mujeres)

EJEHIPOFISARIO SOMATOTROPO

Hipotalamo. Hipofisis. Varios (músculos, adipocitos, hígados)

Estimula el crecimiento infantil y ayuda a mantener los tejidos y los órganos durante toda la
vida. En la edad adulta disminuye lentamente. Algunos describen a la hormona del
crecimiento humana como la clave para retrasar el proceso de envejecimiento.

GH es estimulada por:
• Interleucina(proteínas leucocitarias)
• Sueño
Funciones de la GH:
• Activa la síntesis proteica en el músculo
• Acción lipolítica
• Favorece el sistema inmunitario
• Crecimiento óseo
Hipersecrecciónde GH:
• En adultos: Acromegalia
• En crecimiento: Gigantismo
Hiposecreción de GH:
• En adultos: problemas en la piel,mala cicatrización
• En crecimiento: enanismo
4. SISTEMA ENDOCRINO/SISTEMA NERVIOSO
Hipotálamo:
Centro nervioso encargado de mantener las funciones metabólicas.
Hipófisis:
Glándula unida al hipotálamo
Se distinguen dos lóbulos:
• adenohipófisis
• neurohipófisis

Hormona hipofisiaria (neurohipófisis)

• Oxitocina
• Vasopresina o ADH

VASOPRESINA O ADH (regula el volumen de orina)

La ADH, hormona antidiurética o vasopresina provoca una acción antidiurética, es decir,
disminuye la eliminación de agua por los riñones. (Retiene líquido)
Regula la presión sanguínea (presión arterial)
Si hay deshidratación la ADH aumenta
Hipovolemia= baja presión , baja cantidad de agua, bajo volumen sanguíneo
Hipervolemia= alta presión, alta cantidad de agua, alto volumen sanguíneo
Osmolaridad= concentración de soluto en agua.
Hormonas del equilibrio hidrosalino: Antidiurética y Aldosterona
Gónadas: ovarios y testículos

• Órgano reproductor capaz de producir células sexuales: (OVARIOS = MUJERES)

(TESTÍCULOS = HOMBRES)
• Su función: Sintetizar y liberar hormonas en la pubertad, originando la diferenciación
sexual.
Ovarios
• ESTRÓGENOS: Reguladas por la FSH (hormona folículo-estimulante), intervienen en el
control del ciclo menstrual.
• PROGESTERONA: Inhiben la producción de leche de las mamas al contrario que la
PROLACTINA.

Testículos
Producen las hormonas ANDRÓGENOS.
TESTOSTERONA:hormona regulada por LH (hormona luteinizante)= producción de
espermatozoides.

Metabolismo hidrocarbonado
• Glucogénesis o glucogenogénesis: proceso en el que sintetiza glucógeno a partir de
moléculas más simple. El glucógeno actúa como reserva energética en periodos Inter
digestivos, de tal que, cuando el organismo necesita energía, puede degradar glucógeno
y obtener glucosa. (Glucosa Glucógeno)
• Glucogenólisis: ruta encargada de la degradación de moléculas de glucógeno que han
sido almacenadas durante una sustitución de exceso energético. El resultado de .a
degradación del glucógeno es la obtención de compuestos más simples (glucosa), que se
emplea para obtener energía. (Glucógeno Glucosa)
• Glucólis: ruta metabólica en la que se degrada la glucosa hasta la obtención de piruvato,
ATP, y cofactores como en NADH.
• Gluconeogénesis: la glucosa puede obtenerse a partir de derivados no glucídicos:
-Glicerol(:::::
FALTAAA
Páncreas endocrino

Glándula mixta con dos partes: PARTE EXOCRINA (libera jugo pancreatico),
PARTE ENDOCRINA

Formada por ISLOTES DE LANGERHANS (unidades de, tejido pancreatico que) Realiza la
síntesis y secreción de 3 hormonas:
INSULINA: Retira glucosa de la sangre e induce que entre en la célula. Aumenta la glucolisis
y la glucogénesis.
El azúcar alto (pospandrial)
GLUCAGÓN: Libera glucosa a partir de glucógeno,
aumentando el contenido de glucosa en sangre. Favorece la glucogenolisis y la
gluconeogénesis.
Cuando los niveles de azúcar son bajos (prepandial)
SOMATOSTATINA: Además de inhibir la hormona de
crecimiento, también inhibe la secreción de insulina y
glucagón.
Equilibrio ácido base

¿Por qué hay que mantener un pH adecuado?

Porque el pH influye en la actividad biológica de:
• proteínas
• enzimas
• hormonas
• la distribución de iones a través de membranas

Otros mecanismos de regulación

Mecanismo de regulación
Neutraliza= tampones fisiológicos: Los sistemas encargados de evitar grandes variaciones
del valor de pH son los denominados “amortiguadores, buffer, o tampones”
Tampones fisiológicos: tampones inorgánicos
• Tampon fosfato: actúa a nivel intracelular (altas concentraciones). Sangre (bajas
concentraciones)
• Tampon bicarbonato: actúa a nivel extracelular (plasma)
Excretar: pulmones y riñones
Pulmones= metabolismo de carbohidratos y grasa producen grandes cantidades de co2. Este
co2 normalmente se elimina por los pulmones.
pH= estimula los quimiorreceptores carotídeos y aórticos= Ventilación pulmonar
pH= inhibe los quimiorreceptores= Ventilación pulmonar

Riñones= metabolismo de proteínas produce ácidos no volátiles (HCL, sulfúrico, fosfórico, ac

láctico) que no pueden eliminarse por los pulmones, son tamponados por el bicarbonato y
extraídos por los riñones.
'

Acidosis metabólica: Déficit de bicarbonato (concentración sanguínea <22mEq/L). Causas:

• perdida de hco3- por diarea
• Acumulación de ácidos (ac láctico o cetonas)
• Fallo de los riñones para excretar H+
Alcalosis metabólica: Exceso de bicarbonato (concentración en sangre > 26mEq/L). Causas:
• vomitos= perdida de ácido del estómago
• Uso excesivo de drogas alcalinas
• Ciertos diuréticos
• Desórdenes endocrinos
• Ingestión elevada de antiácidos
• Deshidratación severa
Acidosis respiratoria: Exceso de CO2= Hipercapnia
• Puede producirse por: neumotirax, edema pulmonar, depresión del sistema respiratorio
Alcalosis respiratoria: déficit de co2 PCO2 < 35mmHg = Hipocapnia.
• es el desequilibrio ácido-base más frecuente
• La causa primaria es la hiperventilación
* Edemas
Equilibrio hidrosalino

CARACTERÍSTICAS DEL AGUA

• Componente principal de todos los tejidos
• Actúa como disolvente universal
• Medio de transporte ideal
• Participa también en la digestión, absorción, circulación y excreción de sustancias.
El organismo tiende a mantener un volumen constante de agua para poder llevar a cabo
todas las funciones vitales necesarias.

El agua corporal total se distribuye en:

•Liquido Intracelular (LIC)
•Líquido Extracelular (LEC)
• Líquido Intersticial (rodea a las células)
• Plasma
Ambos compartimentos poseen en su composición distintos iones, cuyas concentraciones
varían en función del compartimento en el que se encuentren.