UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

FÍSICA II

SEMESTRE 2023 B

Mg. Cesar Victoria Barrós Fı́sica II

Mecánica de fluidos

Es parte de la fı́sica que estudia el comportamiento de los fluidos.

Mg. Cesar Victoria Barrós Fı́sica II

Hidrostática
Estudia los fluidos en reposo.
Fluido
Es un conjunto de partı́culas que se mantienen unidos a partir de
fuerzas cohesivas débiles. Dentro de los fluidos se tienen: lı́quidos y
gases; los lı́quidos son prácticamente incompresibles, mientras que
los gases son altamente compresibles.

Lı́quido Gas

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Presı́on
La fuerza que un fluido estático ejerce sobre un objeto siempre es
perpendicular a la superficie del objeto.

Si sobre una superficie A actúa un sistema de fuerzas

uniformemente distribuidas en todos los puntos de la misma,
entonces la presión del fluido es
F
P= (1)
A
En el SI la presión se mide en Pascal (Pa).
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Presión hidrostática
Considere un lı́quido de densidad ρ en reposo, ρ es uniforme en
todo el lı́quido.

P = P0 + ρgh (2)

Si el lı́quido se abre a la atmósfera y P0 es la presión en la

superficie del lı́quido, en tal caso P0 es la presión atmosférica.

P0 = 1,00atm = 1,013 × 105 Pa. (3)

Mg. Cesar Victoria Barrós Fı́sica II
Ecuaciones diferenciales de la hidrostática y la variación de la presión

La presión es P = P(x, y , z). Como el sistema está en equilı́brio haciendo

un análisis se obtiene la ecución fundamental de la hidrostática.
dP
= −ρg . (4)
dz
PM
Para un fluido compresible la densidad es variable ρ = , donde P es
RT
lapresión, M la masa molecular, R la constante universal de los gases y T
la temperatura. Por tanto, la ecuación fundamental para un fluido
compresible es:
dP gPM
=− . (5)
dz RT
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Mediciones de presión
Barómetro: es un instrumento que permite medir la presión
atmosférica.

Los punto A y B están a la misma presión. Por tanto,

P0 = ρHg gh. (6)
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Mediciones de presión

Manómetro: es un instrumento que permite medir la presión de

una gas contenido en un recipiente.

Los punto A y B están a la misma presión. Por tanto,

P = P0 + ρHg gh. (7)

La diferencia de presión P − P0 se llama presión manométrica.

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Principio de Pascal
El principio de Pascal establece que un cambio en la presión se
transmite sin disminución a todos los puntos del fluido y a las
paredes del contenedor. Una aplicación del principio de Pascal es la
prensa hidráulica

Si sobre el émbolo A1 se aplica una fuerza F~1 , ésta origina un aumento

de presión en dicha región dada por:
F1
P= . (8)
A1
Como la presión es la misma en ambos émbolos se tiene:
F1 F2 A2
= ⇒ F2 = F1 . (9)
A1 A2 A1
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Densidad

Para un cuerpo homogéneo

m masa
ρ= = (10)
V Volumen
Para una sustancia no homogénea
dm
ρ= (11)
dV

Peso especı́fico (γ): es el cociente entre el peso y el volumen de la

sustancia

W
γ= . (12)
V
O equivalentemente
γ = ρg . (13)
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Densidad relativa (Dr )
Es un número adimensional que se define que como el cociente
entre el peso especı́fico de una sustancia cualquiera (γs ) y el peso
especı́fico del agua (γ’)
.

γs
Dr = (14)
γ0

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Principio de Arquı́medes
Todo cuerpo en contacto con un fluido experimenta la acción de
una fuerza vertical dirigida hacia arriba. Esta fuerza fuerza se
denomina empuje (E~ ) y su magnitud es igual al peso del fluido
desplazado.

E = ρf Vg , (15)

donde ρf es la densidad del fluido, V es el volumen del cuerpo

sumergido y g es la aceleración de la gravedad.
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Fuerza de fluidos sobre cuerpos sumergidos

La fuerza que actúa sobre un cuerpo sumergido en un fluido se

determina mediante:
Z
F~ = d F~ , (16)

donde:

dF = pdA
P = P0 + γh

P0 : Presión atmosférica
h: altura
γ : peso especı́fico.

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Dinámica de fluidos
Es parte de la fı́sica que estudia los fluidos en movimiento.

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Flujo
Se llama flujo al movimiento de las partı́culas del fluido

Lı́neas de corriente
Es una curva imaginaria que conecta una serie de puntos en el
espacio en un instante dado de tal forma que todas las partı́culas
que están sobre la curva tienen sus velocidades tangentes a la
misma.

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Tipos de flujo
Flujo laminar
Se da cuando las partı́culas del fluido se mueven a lo largo de la
trayectoria uniforme en capas o láminas deslizándose una sobre
otra.

Flujo turbulento
Se da cuando las partı́culas del fluido se mueven siguiendo
trayectorias irregulares originando un intercambio de cantidad de
movimiento de una porción de fluido a otro.

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Análisis de flujo de fluidos

En ∆t un elemento del fluido en el extremo inferior se mueve una

distancia ∆x1 = v1 ∆t. Si A1 es el área de la sección transversal en esta
región, la masa contenida en la región inferior es
m1 = ρA1 ∆x1 = ρA1 v1 ∆t. Haciendo el mismo análisis para el extremo
superior del fluido se obtiene m2 = ρA2 ∆x2 = ρA2 v2 ∆t. Como el fluido
es incompresible y el flujo es estable, la masa del fluido que cruza A1 es
igual a la masa del fluido que cruza A2 . Por tanto,
m1 = m2 =⇒ ρA1 v1 ∆t = ρA2 v2 ∆t (17)
Entones,
A1 v1 = A2 v2 , ecuaci ón de continuidad para fluidos. (18)
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Caudal
Caudal volumétrico
Se define como el volumen del fluido ∆V que fluye por unidad de tiempo
∆t. En el SI el caudal se mide en m3 /s.

∆V
Q = QV = = vA, (19)
∆t
donde v es la velocidad y A es el área.
Caudal de masa
Qm = ρvA (20)
donde ρ es la densidad, v es la velocidad y A es el área.
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Ecuación de Bernoulli
Considere un fluido en movimiento.

1 1
P1 + ρv12 + ρgy1 = P2 + ρv22 + ρgy2 . (21)
2 2
Por tanto, se cumple:
1
P + ρv 2 + ρgy = constante. (22)
2
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Viscosidad

Es la resistencia que ofrecen los fluidos a los esfuerzos de corte. La

resistencia depende de la cohesión, del grado de transferencia del
momentum entre las moléculas y la temperatura.

Gradiente de velocidad
dv
∇v = (23)
dr
dv
donde dr , es la medida de la velocidad de una capa con relación a la otra.

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Coeficiente de viscosidad η

Existe una relación entre el esfuerzo y el gradiente de la velocidad,

es decir:
dv
σ = −η∇v = −η (24)
dr
luego
F dv
= −η ,
A dr
finalmente
F
η=− (25)
A( dv
dr )

N.s
En el SI la η se mide en = Pa.s
m2
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Viscosidad cinemática

η
ν= , (26)
ρ
donde η es la viscosidad y ρ densidad del fluido.

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Ecuación de Poiseville

Si el movimiento de un fluido es de régimen laminar. Si el fluido se mueve

en un tubo de sección circular, entonces su velocidad de flujo es diferente
en distintos puntos de una misma sección transversal.

1 dp 2
v= (a − r 2 ) (27)
4η dl

Si r = a (en la pared) entonces v = 0.

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Ecuación de Poiseville

Caudal para un fluido viscoso

Z r
Q= vds. (28)
0

Reemplazando (27) en (28) se obtiene:

π dp 2 2 r 4
Q= (a r − ). (29)
4η dl 4
Esta es la ecuación de Poiseville.

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El número de Reynolds

Es un parámetro adimensional definido por:

ρvD
Re = (30)
η
Donde: ρ es densidad del fluido, V es la velocidad, η es la viscosidad y D
diámetro del tubo. Si Re < 2100 el flujo es laminar, mientras Re > 3000
flujo es turbulento.
Ley de Stokes

Si la velocidad es suficientemente pequen̄a, la fuerza de resistencia

debido a la viscosidad es

F = kηva (31)

done k es una constante de proporcionalidad y a es el radio.

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Tensión superficial y fenómenos capilares

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Energı́a superficial libre

Las moléculas que se encuentran en la superficie libre forman una delgada

capa superficial y están en condiciones diferentes a las moléculas que se
encuentran dentro del volumen del cuerpo
La energı́a de las moléculas de la capa superficial es diferente a la energı́a
de las moléculas en el interior del cuerpo. La diferencia de energı́a entre
las moléculas de ambos medios se denomina energı́a superficial y se
denota por Es

Es = E1 − E2 (32)

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Energı́a superficial libre

Es evidente que la energı́a superficial es proporcional al área S de

la superficie divisora.

Es = αS, (33)

donde α es un coeficiente que depende de la naturaleza de los

medios en contacto y de sus estado, y se llama coeficiente de
tensión superficial.
α tiene que ser necesariamente positivo, puesto que las fuerzas
actúan de manera que el cuerpo adquiere su estado de menor
energı́a . Por tanto, Es deberá adquirir su mı́nimo valor, por lo que
S también debe disminuir.
Para un volumen determinado la esfera es la figura de menor
superficie.

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Tensión superficial como fuerza

Las fuerzas de tensión superficial son fuerzas que dificultan el aumento de

la superficie del lı́quido, a la vez tienden a reducir la superficie del lı́quido.

F = αL. (34)

donde L es longitud del segmento sobre la que actúa la fuerza.

Puesto que la pelı́cula de la figura tiene dos superficies una anterior y

otra posterior la fuerza total hacia la izquierda es:

F = 2αL. (35)

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La tensión superficial disminuye al aumentar la temperatura, su
cambio durante la variación de la temperatura se expresa mediante:

dα ρ
= −2,1[ ]2/3 (36)
dT µ
donde ρ es la densidad del lı́quido y µ es la masa molecular.

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Condiciones de equilı́brio en la superficie de separación
lı́quido-sólido ángulo de contacto

Por el borde de la superficie de un lı́quido que se halla en un

depósito concurren tres medios sólido, lı́quido y gas; que lo
detonamos por: s ólido = 1, lı́quido = 2 y gas = 3.
La forma que toma la superficie libre del lı́quido está determinado
por:
Fuerza de la gravedad
Fuerza de interacción de las moléculas del lı́quido
Las fuerzas de interacción entre las partı́culas del lı́quido y las
partı́culas del sólido.

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Condiciones de equilı́brio en la superficie de separación
lı́quido-sólido ángulo de contacto

Las fuerzas de tensión superficial son proporcionales a:

α12 sólido-lı́quido
α13 sólido-gas
α23 lı́quido-gas
El ángulo entre la superficie del lı́quido y la pared se denomina ángulo de
contacto. Aplicando condiciones de equilı́brio al sistema de la figura se
obtiene:
α13 − α12
cosθ = . (37)
α23
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Caracterı́sticas del ángulo de contacto θ
El ángulo θ depende de la naturaleza de los tres medios en contacto
Es independiente de la forma del recipiente y de la acelaración de la
gravedad
si α13 > α12 , entonces cosθ > 0, es decir el ángulo es agudo
si α13 < α12 , entonces cosθ < 0, es decir el ángulo es obtuso
si θ = π, entonces α12 = α13 + α23 , esta circunstancia corresponde
al no mojado completo
si θ = 0, entonces α23 = α13 − α12 , esta circunstancia corresponde
al mojado completo
π
θ = , entonces α13 = α12 , en este caso la superficie del lı́quido es
2
plano.

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Exceso de presión (presión complementaria) bajo la superficie
encorvada en gotas y burbujas

Si la superficie no es plana, la tensión superficial conduce a la aparación

de una presión por parte de la capa superficial sobre las capas que yacen
debajo de ella. La tendencia a disminuir su superficie conduce a la
compresión de la gota y con ello aumenta la presión interna de tal
manera que la presión del lı́quido que forma la gota es mayor que la
presión del aire.
Pdif = P − Pa (38)
Donde Pdif es la presión complementaria, P es la presión en el interior de
la gota y Pa es la presión en el exterior.
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Presión complementaria (Pdif ) para una gota esférica

2α
Pdif = (39)
R
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Presión complementaria (Pdif ) para una gota cilı́ndrica

α
Pdif = (40)
R

Ecuación de Laplace
Si la superficie lı́quido tiene cualquier forma, la presión
complementaria es:

1 1
Pdif = α( + ). (41)
R1 R2
Donde R1 y R2 son los radios de curvatura en un punto dado.
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Exceso de presión debido a la curvatura de la superficie

Si la superficie de la pelúcla es convexa la Pdif > 0, es decir

hay sobrepresión.
Si la superficie de la pelı́cula es cóncava la Pdif < 0, es decir
hay depresión.
Si la superficie de la pelı́cula es plana la Pdif = 0 y R = ∞.

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Fenómenos capilares
Los fenómenos capilares son a consecuencia de la fuerzas de adhesión y
cohesión, se presentan en tubos cuyo diámetro es menor a 2mm.

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Fenómenos capilares
Cuando el tubo es muy estrecho, la influencia de las paredes del tubo se
extiende a toda la superficie libre del lı́quido y ésta resulta cóncava o
convexa según se a el caso.

Por efecto de la sobrepresión el lı́quido asciende una altura H.

2αcosθ
H= (42)
ρgr
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Fenómenos capilares
Análisis de la ecu. (42)
π
Si 0 6 θ 6 ; cuando θ = 0, se produce el máximo ascenso. Es
2
2α
decir, Hmax = .
ρgr
Si el lı́quido no moja a las paredes del tubo capilar, éste descenderá
en el tubo una profundidad :
2αcosθ π
H= , < θ 6 π. (43)
ρgr 2
Cuando θ = 0 se produce el máximo descenso.

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Capilaridad en láminas paralelas

2αcosθ
h= (44)
ρgd

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j
k

F~r + p + dp + dA + dl + F~2 + S = πr 2 + S 0 = πr 2 + r + a (45)

∆s + ∆l + ϕ + r + 0 + R + ∆f + ∆ + f1 + C (46)

ρ+H (47)

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Vectores

Formula
Z ∞ Z ∞ Z ∞ 
dr dr 1 1
V (x) = A +B +C − 12 dx
0 r 0 r2 0 r 6 r

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Vectores

Formula
Z ∞ Z ∞ Z ∞ 
dr dr 1 1
V (x) = A +B +C − 12 dx
0 r 0 r2 0 r 6 r

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Vectores

Formula
Z ∞ Z ∞ Z ∞ 
dr dr 1 1
V (x) = A +B +C − 12 dx
0 r 0 r2 0 r 6 r

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Vectores

Formula
Z ∞ Z ∞ Z ∞ 
dr dr 1 1
V (x) = A +B +C − 12 dx
0 r 0 r2 0 r 6 r

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Vectores

Formula
Z ∞ Z ∞ Z ∞ 
dr dr 1 1
V (x) = A +B +C − 12 dx
0 r 0 r2 0 r 6 r

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