Durazno VARIEDADES2 Compressed

VARIEDADES
DE DURAZNO Y
NECTARINO
Armando García Ávila
María de la Cruz Espíndola Barquera
Guillermo Calderón Zavala
Julio, 2017.
FUNDACIÓN SALVADOR SÁNCHEZ COLÍN CICTAMEX, S.C.
Ignacio Zaragoza No. 6 FUNDACION SALVADOR SANCHEZ COLIN CICTAMEX, S.C.
00 Col. Centro
CONSEJO DIRECTIVO
i
Coatepec Harinas, Estado de México
C.P. 51700
cictamex@gmail.com DR. ERUVIEL ÁVILA VILLEGAS
Tel. 01-7231450160 Gobernador Constitucional del Estado de México
01-7222171480 Presidente
l
DR. SALVADOR SÁNCHEZ COLÍN
Vicepresidente
LIC. JUAN DE DIOS BARBABOSA KUBLI

Tesorero
ING. PEDRO MIJARES OVIEDO

“El éxito de la agricultura reside en utilizar con máxima Secretario
eficiencia los elementos naturales, la fuerza del trabajo y VOCALES:
los recursos económicos, para atender a su debido
tiempo, los requerimientos de los cultivos o de las MVZ. HERIBERTO ORTEGA RAMÍREZ
Secretario de Desarrollo Agropecuario
explotaciones ganaderas o forestales, dejando solo
como factores negativos las imprevisibles contingencias LIC. EN EC. JOAQUIN CASTILLO TORRES
Secretario de Finanzas
de los fenómenos atmosféricos o de los
siniestros”...Salvador Sánchez Colín. ING. PEDRO MIJARES OVIEDO
Director General del ICAMEX
SRA. GRACIELA SÁNCHEZ RODRÍGUEZ

Vocal de Honor
COMISARIO:
LIC. EN C.P. Y A.P. ALEJANDRO GERMÁN HINOJOSA VELASCO

Secretario de la Contraloría
ANOTACIONES
FUNDACION SALVADOR SANCHEZ COLIN CICTAMEX, S.C.
ii 61
DIRECTORIO
LIC. JUAN DE DIOS BARBABOSA KUBLI

Director General
LIC. JUAN DE DIOS BARBABOSA SÁNCHEZ

Subdirector
C.P. FRANCISCO JAVIER CERVANTES JUÁREZ

Gerente de Administración y Finanzas
DRA. MARÍA DE LA CRUZ ESPINDOLA BARQUERA

Gerente de Investigación y Desarrollo Frutícola
ING. BERNARDO BERNAL VALENZO

Encargado de Producción
ANOTACIONES INTRODUCCIÓN
En el mundo, el durazno es un fruto potencial por su
60 relevancia organoléptica y económica. Considerado una
de las especies frutales caducifolias más populares que se
1
cultivan en las zonas templadas de todo el mundo. Sin
embargo, su avance tecnológico del cultivo ha permitido
su producción en condiciones de subtrópico. Que es
considerada como una importante alternativa, por las
ventajas comparativas con las zonas templadas (Pinzón, et
al., 2014). Principalmente, por el sobreprecio que genera
en los mercados locales, en época de reducida oferta,
creciendo el interés de productores de frutas tropicales y
subtropicales (Rouse et al., 2006).
Un problema que limita su producción y reduce su
competitividad en México, es la excesiva dependencia de
variedades creadas en otros países, las cuáles son
cultivadas en un gran número de huertos donde presentan
bajo rendimiento y calidad de fruto, debido a una
inadecuada adaptación a las condiciones productivas
locales. En la actualidad, el cultivo tiene grandes retos que
están relacionados con: cambio climático, reducción de
insumos, ya sea de control fitosanitario o fertilización,
tecnologías pre y poscosecha y también introducción de
nuevos materiales de siembra, adaptados a condiciones
ambientales específicas (Fachinello et al., 2011).
Principalmente para condiciones de subtrópico, donde ha
adquirido gran importancia como opción de desarrollo
frutícola y una clara preferencia a seguir incorporando
áreas a la producción de esta especie. Por ello, su mejora
productiva y diversificación, ha llevado a un interés de
hacer indispensable la evaluación y selección de mejores
variedades.
La presente información se ha obtenido en los Centros
Experimentales de la Fundación Salvador Sánchez Colín,
CICTAMEX S.C., ubicados en Coatepec Harinas y
Temascaltepec, Estado de México. El material evaluado
está compuesto por 11 selecciones de durazno y dos
nectarinas, las cuales fueron generadas en el programa de
mejoramiento genético de durazno del Colegio de
Postgraduados. Sus principales características son: bajo
requerimiento de frío (150-400 unidades frío), color de
pulpa blanca o amarilla, adaptación a zonas subtropicales
y tamaño de fruto medio. La edad de los árboles, al inicio
del estudio, fue de cuatro años de establecidos, creciendo
sobre portainjertos criollos de la región, a una distancia de
plantación de 4.5 m entre hileras y 1.5 m entre árboles (1,481 ANOTACIONES
árboles·ha-1), con un sistema de conducción en Tatura. El manejo
de los árboles fue de acuerdo a un programa de producción
2 forzada, en donde se contempló la época de poda, promotores de
brotación, fertilización y riegos, principalmente (Cuadro 1).
59
Las evaluaciones que se realizaron comprendieron tres aspectos
básicos: fenología, características del árbol y calidad de fruto. Las
cuales fueron realizadas con base en la guía para el examen de
Distinción, Homogeneidad y Estabilidad (DHE), de la Unión
Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales
(UPOV), (TG/53/7), específica para durazno (PRUNU_PER).
Esta incluye 70 descriptores de tipo cualitativo, cuantitativo y
pseudocualitativo (Cuadro 2).
Con base a lo anterior, se ha realizado el presente catálogo varietal
de nuevas selecciones de durazno. Reconociendo una importante
diversidad en el germoplasma evaluado, con características del
fruto con potencial para diferentes mercados y áreas de
producción de México y otros países. 'Nuevo Azteca', ‘Perla
Azteca’ y ‘Sol Azteca’ presentaron mayor rendimiento, calidad de
fruto. La mayoría muestra excelentes atributos en tamaño,
firmeza y un aroma especial en frutos de pulpa blanca. Existen
selecciones de maduración más temprana en comparación a
'Diamante', con la ventaja competitiva de salir más pronto al
mercado. Las nuevas selecciones son alternativas para el aumento
de producción y productividad con frutos de calidad superior y
aceptación por los consumidores finales.
ANOTACIONES PROGRAMA DE MANEJO AGRONÓMICO
Cuadro 1. Programa de manejo agronómico para producción forzada de durazno,
58 aplicado a los árboles. 3
Época Etapa de Crecimiento Actividad
Crecimiento vegetativo
*Riegos.
+Eliminación de chupones,
Mayo- Junio
+Control de malezas, plagas (chinche
de encaje y defoliadores) y
enfermedades (verrucosis y tiro de
munición).
Diferenciación floral
Julio- Agosto
Flor completa + Defoliación con Urea (3%; que

equivale a 3 kg en 100 L de agua) y
Sulfato de Zinc (2%).
+ Poda de fructificación.
Septiembre Aplicación de Revent® de 200 g de
ingrediente activo por litro (1.25 mL
por L de agua) más aceite comestible
al 2 %.
+ Control de malezas.
+Control de verrucosis y tiro de

Árbol en reposo
munición.
Octubre +Primera fertilización: ½ de
Nitrógeno más todo el Fósforo y
Potasio.
Continuación del Cuadro 1. ANOTACIONES
4 Época Etapa de Crecimiento Actividad

57
Yema en brotación Control de malezas
*
Noviembre
Caída de pétalos Control de pudrición morena.

+
Control de trips y araña roja.
+
Diciembre Segunda fertilización: ½
+ del
Nitrógeno.
+
Riegos.
+
Control de malezas.
*
Raleo y Desarrollo de fruto +Raleo de frutos

+Control de cenicilla.
+Fertilización foliar: Zinc, Manganeso,
Enero-Febrero Calcio, Boro y otros elementos
menores (2-3 aplicaciones).
+Control de trips, araña roja y mosca
de la fruta.
+Riegos y control de malezas.
+Control de pudrición morena, mosca

Cosecha
de la fruta y malla antipájaros.
Marzo-Abril
+Actividades necesarias
* Labores que dependen de las condiciones climáticas o presencia del problema.
ANOTACIONES CARACTERES PARA LA DESCRIPCIÓN DE VARIEDADES DE
DURAZNO
56 Cuadro 2. Características consideradas para la descripción varietal de durazno (UPOV, 5
TG/53/7).
No. de Característica Nivel de expresión

carácter
y tipo de
expresión
1. (*) QN Árbol: tamaño 1, 3, 5, 7 y 9

2. (+
) QN Árbol: vigor (en términos de altura y ancho de copa) 3, 5 y 7
3. (*) (+
) QN Árbol: porte 1, 3, 5, 7 y 9
4. (+
) QN Rama mixta: grosor (excluyendo brindillas) 3, 5 y 7
5. QN Rama mixta: longitud de entrenudos 1, 3, 5, 7 y 9
6. (*) Rama mixta: coloración por antocianinas (lado contrario a la 1y9
exposición del sol)
7. (*) (+
) QN Rama mixta: intensidad de coloración por antocianinas 3, 5, y 7
8. (*) (+
) QN Rama mixta: densidad de yemas 3, 5 y 7
9. QN Rama mixta: distribución general de yemas florales 1y2
10. (*) (+
) QL Flor: tipo 1y2
11. (*) PQ Cáliz: color interno (flor abierta antes de la caída de pétalos) 1y2
12. (*) (+
) PQ Corola: color predominante (lado interno) 1, 2, 3, 4, 5, 6 y 7
13. (*) (+
) QN Pétalo: forma 1, 2 y 3
14. (*) (+
) QN Pétalo: tamaño 1,3, 5, 7, y 9
15. (*) QL Pétalos: número 1y2
16. (+
) QN Estambres: posición en relación a los pétalos 1, 2 y 3
17. (*) (+
) QN Estigma: posición en relación a las anteras 1, 2 y 3
18. (*) (+
) QL Anteras: polen 1y9
19; (*) QL Ovario: pubescencia 1y9
20. (+
) QN Brote joven: longitud de la estípula 3, 5 y 7
21. (*) (+
) QN Lámina de hoja: longitud 3, 5 y 7
22. (*) (+
) QN Lámina de hoja: ancho 3, 5 y 7
23. (*) (+
) QN Lámina de hoja: relación largo/ancho 3, 5 y 7
24. (+
) QL Lámina de hoja: forma de la sección transversal 1, 2 y 3
25. Lámina de hoja: curvatura del ápice 1y9
26. (+
) QN Lámina de hoja: ángulo hacia la base 1, 2 y 3
Continuación del Cuadro 2.
6 No. de
carácter
y tipo de
Característica Nivel de expresión 55
expresión
27. (+
) QN Lámina de hoja: ángulo al ápice 3, 5 y 7
28. PQ Lámina de hoja: color 1, 2 y 3 AGRADECIMIENTOS
29. (+
) QN Pecíolo: longitud 3, 5 y 7
30. (*) (+
) QL Pecíolo: nectarios 1y9 Al Gobierno Federal, a través de recurso otorgado por la SAGARPA; y al
31. (*) (+
) QL Pecíolo: forma de los nectarios 1y2 Gobierno del Estado de México, que permitieron la evaluación de las
32. QN Pecíolo: número predominante de los nectarios 1y2
diferentes selecciones de durazno y nectarinas generadas en el Colegio de
Postgraduados.
33. Requerimiento de frío (número de unidades frío)
34; (+
) Periodo de desarrollo del fruto (PDF)
35. (*) (+
) QN Fruto: tamaño 1, 3, 5, 7 y 9 Al Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, por permitir la evaluación y
validación de las variedades de durazno y nectarina generadas por el Dr.
36. (*) (+
) QL Fruto: forma (vista ventral) 1, 2, 3, 4 y 5
Jorge Rodríguez Alcázar.
37. (*) Fruto: forma de la punta del pistilo 1, 2, 3, 4 y 5
38. (*) (+
) QN Fruto: simetría (visto del final del pistilo) 1y2
A todos los investigadores, estudiantes y trabajadores que participaron en la
39. (+
) QN Fruto: prominencia de la sutura 3, 5 y 7
evaluación en campo y laboratorio para la caracterización morfológica y
40. (+
) QN Fruto: profundidad de la cavidad peciolar 3, 5 y 7 productiva.
41. (+
) QN Fruto: anchura de la cavidad peciolar 3, 5 y 7
42. (*) (+
) PQ Fruto: color base 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
y 10
43. (+
) QL Fruto: color de encima 1y9
44. (+
) PQ Fruto: tono del color de encima 1, 2, 3, 4, 5 y 6
45. (*) (+
) PQ Fruto: patrón del color de encima 1, 2, 3 y 4
46. (*) (+
) QN Fruto: extensión del color de encima 1, 3, 5, 7 y 9
47. (*) (+
) QL Fruto: pubescencia 1y9
48. (*) (+
) QN Fruto: densidad de la pubescencia 1, 3, 5, 7 y 9
49. (+
) QN Fruto: espesor de la cáscara 3, 5 y 7
50. QN Fruto: adherencia de la cáscara 1, 3, 5, 7 y 9
51. (*) (+
) QN Fruto: firmeza de la pulpa 1, 3, 5, 7 y 9
52. (*) (+
) PQ Fruto: color base de la pulpa 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 y 8
53. (*) (+
) QN Fruto: coloración antociánica directamente bajo la cáscara 1, 2 y 3
54. (*) (+
) PQ Fruto: coloración antociánica de la pulpa 1, 2 y 3
Continuación del Cuadro 2.
54 No. de
carácter
Característica Nivel de expresión 7
y tipo de
expresión
55. (*) (+
) QN Fruto: coloración antociánica alrededor del hueso 1, 2 y 3
56. (+
) QN Fruto: textura de la pulpa 1y2
57. (+
) QN Fruto: contenido de azúcar de la pulpa 3, 5 y 7
Continuación. Cuadro 1.
58. (+
) QN Fruto: acidez 3, 5 y 7
59. (*) (+
) QN Hueso: tamaño comparado al del fruto 3, 5 y 7
60. (*) (+
) PQ Hueso: forma (vista lateral) 1, 2, 3 y 4
61. (+
) QN Hueso: intensidad del color café 3, 5 y 7
62. (+
) PQ Hueso: relieve de la superficie 1, 2, 3 y 4
63. (+
) QN Hueso: tendencia a agrietarse (en el punto máximo de 1, 3, 5, 7 y 9
cosecha)
64. (*) (+
) QL Hueso: adherencia a la pulpa 1y9
65. QN Hueso: grado de adherencia a la pulpa 3, 5 y 7
66. (*) (+
) QN Época de brotación foliar 1, 3, 5, 7 y 9
67. (*) (+
) QN Época de inicio de floración 1, 3, 5, 7 y 9
68. (*) Duración de la floración 3, 5 y 7
69. (*) (+
) QN Época de maduración para consumo 1, 3, 5, 7 y 9
70. Tendencia a la caída natural de frutos 1, 3, 5, 7 y 9
(*) Caracteres importantes para la armonización internacional de la descripción de

variedades; (QL) carácter cualitativo, (QN) carácter cuantitativo y (PQ) carácter
pseudocualitativo.
GALERIA FOTOGRÁFICA DE LA EVALUACIÓN DE SELECCIONES DE
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE LA CARENCIA DE VARIEDADES DURAZNO
8 De acuerdo con datos de SIAP (2016) en el año 2014 hubo una superficie sembrada de
durazno de 37055.27 ha, lo cual denota una disminución notable de 17.14 % (44,729.86 53
ha) respecto del año 2010. La superficie sembrada disminuye cada año y esto se puede
deber a diversos factores abióticos adversos (heladas y granizos) y bióticos como plagas
y enfermedades, especialmente enfermedades de raíz, Aunque puede haber otras razones
como la carencia de paquetes tecnológicos para incrementar productividad y calidad, y
la falta de variedades adaptadas, y bien validadas a las diferentes condiciones
agroclimáticas en las diferentes regiones productoras de México.
En México existen dos programas de mejoramiento genético de durazno los cuales son
el del INIFAP y el del Colegio de Postgraduados, iniciando la actividad en los años de
1984 y 1985, respectivamente. El principal objetivo de estos dos programas ha sido
generar variedades de bajo y medio requerimiento de frio (menos de 450 UF), alta
calidad de fruto, pulpa de no fundente, duraznos “tipo criollo”, resistencia a
enfermedades, bajo potencial de oxidación, precocidad, productiva y adaptabilidad a
diferentes regiones de México. Ambos programas han creado un número considerable
de nuevas variedades, pero el problema ha sido el desconocimiento por parte de los
productores de estos nuevos materiales, y esto debido a una total falta de validación
adecuada que permita demostrar el potencial de las nuevas variedades.
Asimismo, en la actualidad esos dos programas de mejoramiento de durazno se han

quedado sin el líder que los fundó pues ambos son ahora profesores retirados de esas
respectivas instituciones (Dres. Salvador Pérez y Jorge Rodríguez, del INIFAP y del
COLPOS, respectivamente). Esto ha aletargado de alguna manera la continuidad en la
producción de nuevas variedades mediante un esquema de mejoramiento genético; es
urgente reactivar ese esquema para la creación de nuevas variedades superiores pero no
menos urgente es su validación en las áreas productoras para que los productores las
conozcan y las establezcan para mejorar sus ingresos.
Mejoramiento Genético en Durazno

Actualmente, existen en el mundo más de 70 programas de mejora genética, liderados
por Estados Unidos, de donde procede 52% de las nuevas variedades difundidas en el
mundo, mientras que 30% procede de Europa (principalmente de Italia, Francia y en
menor medida de España) y el resto de Sudáfrica, Australia, China, Japón, México y
Brasil (Byrne, 2002).
El durazno es una especie autógama, donde la polinización cruzada varia de 15 a 30 %.

Sin embargo el método más común para la producción de nuevos cultivares es la elección
de parentales y la selección dentro de la progenie que comparten las más apropiadas
Ciencias Agrícolas Informa. 4: 24-29. combinaciones de características, las cuales son evaluadas a la superioridad de los
Monet R., Bassi, D., 2008. Genetics and Breeding. In: Layne, D.R., Bassi, D. (Eds.), The peach: Botany, parentales originales. Como una especie que se autopoliniza, el durazno retiene un alto
Production and Uses. CAB International, pp. 61-84. grado de auto-compatibilidad y homocigosis (Audergon y Arús, 2007)). El método de
52 Pinzón E.; Morillo A., C.; Fischer G. 2014. Aspectos fisiológicos del duraznero (Prunus persica [L.]
selección utilizado en este tipo de plantas es la selección individual, en la cual se
seleccionan individuos con características deseadas por parte del mejorador (Scorza y
9
Batsch) en el trópico alto. Una revisión. Rev. UDCA Actual. Divulg.Cient. 17 (2), 401-411. Sherman, 1996).
Por otra parte, se ha mencionado que la homocigosis es útil en el portainjerto de durazno
Rouse R., E.; Libran M., E.; Hernandez, E.; Cardona, L. 2006. Low-chill peaches adapted to derivado de semillas, el cual es un método que aseguran un alto grado de variación
subtropical Florida and tropical Puerto Rico. Proceedings of the Florida State Horticultural genética que es requerida. Heterocigosis se sustenta en dos métodos: 1) cruzamiento de
Society. 119: 25-28. genotipos no relacionados, y algunas veces seguido por una autopolinización de una F1
seleccionada para asegurar los extremos segregantes, 2) selección para caracteres
SAGARPA-SIAP, 2017. Producción agrícola por cultivo. Durazno. Disponible en:
poligénicos que producen formas deseables.
http//www.siap.gob.mx. Consultado el 04 de agosto de 2017.
SNICS, 2001. Guía Técnica para la descripción varietal de avena. pp. 5-17.
Las cruzas de cultivares de referencia o estándares con nuevos genotipos portadores de
nuevos genes es la estrategia básica para producir variabilidad genética el cual puede dar
United States Department of Agriculture (USDA), 2016. Fresh Peaches and Cherries: World Markets origen a nuevos genotipos en poco tiempo (Infante, 2006).
and Trade. Consultado en: https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/StoneFruit.
Especies silvestres y domesticadas así como también los cultivares tradicionales de este
Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV) 2001. Directrices para género están preparando el camino para la creación de nueva variabilidad genética por la
la ejecución del examen de distinción, la homogeneidad y la estabilidad en tomate (Solanum implantación de diferentes enfoques tales como exploración, introducción,
lycopersicum L.) TG/44/10. Ginebra, Suiza. 49 p. conservación (in situ, ex situ, in vitro) en bancos de genes así como también el uso de
diferentes técnicas de mejoramiento como la selección, hibridación, mutación y por
Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV) 2002. Introducción medio del uso de herramientas de la biotecnología (Das et al., 2011). En muchos cultivos,
general al examen de la distinción, la homogeneidad y a la estabilidad y a la elaboración de el uso de progenitores silvestres es una fuente importante para introgresión de
descripciones armonizadas de las obtenciones vegetales. http://www.upov.int. Consultado el importantes características relacionadas con la calidad de fruto.
31 de julio del 2014.
Durante el periodo de 1991-2001, los cultivares de durazno y nectarina fueron
generados a través de cruzas controladas (43-61 %), polinización libre (15-21 %) y
mutación (4-5 %) donde alrededor de 1000 cultivares fueron liberados en este periodo
(Li et al., 2013).
Los programas de mejoramiento de durazno y nectarina se han enfocado principalmente

en la selección de características asociadas con la apariencia del fruto y la textura.
Dentro de las principales características a evaluar está el tamaño del fruto, color y
firmeza los cuales hacen duraznos más atractivos para los consumidores así como
también la vida postcosecha (Cantín et al 2010; Crisosto et al., 2008).
Actualmente, muchos de las variedades de durazno liberadas en los últimos años

muestran un progreso en el sabor, principalmente por la introducción de duraznos con
un bajo contenido de ácido y un alto contenido de azúcar (Byrne, 2002). De acuerdo con
Cirilli et al (2016) el contenido de azúcar es uno de las importantes características
percibidas por los consumidores y el desarrollo de nuevos cultivares de durazno con un
mejor contenido de azúcar es uno de los objetivos primarios en los programas de
mejoramiento para hacer más atractivo al mercado. BIBLIOGRAFÍA
Por su parte, Das et al., 2011 mencionan que las variedades de durazno son agrupadas de
10 acuerdo al color de pulpa (amarillo y blanco), dulzor natural de la pulpa, adhesión del
hueso a la pulpa y requerimientos de frio.
Aguilar M., J., J. 1998. Gerencia de producción. Memoria de la Fundación Salvador Sánchez Colín
CICTAMEX S.C. Coatepec Harinas, México.
51
De acuerdo con Layne y Bassi (2008) en durazno, los programas de mejoramiento Byrne H., D. 2002. Peach breeding trends: a world wide perspective. Acta Hort. 592: 49-59.
genético en EUA fueron y son clasificados de acuerdo a su origen geográfico: norte
(durazno de alto requerimiento de frio, centro-sur (durazno de mediado requerimiento Byrne, D.H., Bassols, M., Bassi, D., Piagnani, M.C., Gasic, K., Reighard, G.L., Moreno, M.A., Pérez, S.,
de frio), sur (durazno de bajo requerimiento de frio) y oeste (durazno de alto a mediano 2012. The peach. In: Badenes, M.L., Byrne, D.H. (Eds.), Fruit Breeding, Handbook of Plant
requerimiento de frio). El desarrollo de cultivares de durazno adaptados a áreas de bajo Breeding. Springer Science and Business Media, pp. 505-569.
requerimiento de frio del sur de EUA fue posible gracias al uso de germoplasma de
Elías R., R., D.; Espíndola B., Ma., C.; Aguilar M., J., J.; Bernal V., B.; Campos R., E. 2013. Guía técnica
grupo chino debido a su adaptación superior a los subtropicos (Chavez et al., 2014).
para la producción de durazno en el Estado de México. 79 p.
De acuerdo con Olmstead et al (2013) mencionan que cultivares de durazno de bajo Fachinello J., C.; Pasa M.; Schmitz J.; Betemps D., L. 2011. Situación y perspectivas de los cultivos de
requerimiento de frio son aquellos que requieren menos unidades frio (100-250 unidades frutas de clima templado en Brasil. Rev. Bras. Frutic. 33 (N° especial): 109-120.
frio) que aquellos cultivares se originan de climas templados. Por otra, cultivares de
durazno de mediano requerimiento de frio han sido desarrollados en el norte de Florida, Fideghelli, C., Sansavini, S., 2005. El melocotón. Agricultura moderna, cultivo, defensa, riego,
centro norte de Florida y centro-sur Georgia y requieren más número de unidades frio nutrición, conservación, transformación y tendencias del mercado. Edagricole, Bologna, 259
(300-525 unidades frio). Estos mismo autores menciona que el requerimiento de frio no pp.
siempre está relacionado a FDP, y algunos cultivares requieren grandes cantidades de
frio aun teniendo una corta FDP (periodo de desarrollo del fruto). Hernández V., A. E. 2013. Caracterización morfológica de recursos fitogenéticos. Revista Bio
Ciencias. 3: 113-118.
En el mundo hay más de 2000 cultivares de durazno los cuales tienen diferente forma
como ovalados, aplanados, puntiagudos, de pulpa firme o blanda, color de pulpa (blanca o Iglesias I., 2011. Innovación varietal en nectarina y melocotón plano o “paraguayo”: avances,
amarilla) hueso libre o pegado a la pulpa, dulce o ácido (González, 1992). La generación situación actual y perspectivas. IRTA-Estación Experimental de Lleida.
de los nuevos cultivares de durazno tiene su origen en más de setenta programas de
mejoramiento genético, donde 51 % de las variedades cultivadas en el mundo provienen Iglesias I., 2013. Peach production in Spain: Current situation and trends, from production to
consumption. In: Mlilatovíc, D. (Ed), 4th Conference, Innovations in Fruit Growing. Belgrade,
de Estados Unidos de América, principalmente de la Universidad de Florida (Byrne,
pp. 75-98.
2002).
INAFED, 2017. Enciclopedia de los municipios de México, Temascaltepec y Coatepec Harinas.
La innovación varietal ha procedido fundamentalmente de obtentores privados como F.
Zaiger y N. & L Bradford (California-EE.UU.), diferentes universidades (Davis, Texas, INEGI, 2005. Guía para la Interpretación de Cartografía Climatológica.
Florida y Michigan en Estados Unidos; DCA-Universidad de Bolonia, Universidad de
Pisa y Universidad de Florencia (en Italia), institutos públicos (INRA en Francia, CRA- Llácer, G., Alonso, J.M., Rubio, M.J., Batlle, I., Iglesias, I., Vargas, F.J., García Bruton, J., Badenes, M. L.,
Roma y Forlí en Italia) y obtentores públicos o privados como CIV, CAV, A. Minguzzi, V. 2009. Situación del material vegetal de melocotonero utilizado en España. ITEA 195 (1), 67-
Ossani en Italia; A&L Maillard-ASF, Europeos o R. Monteux Caillet-Star Fruits en 83.
Francia, entre otros. En España se han iniciado alrededor de doce programas de
mejoramiento genético enfocados en durazno en las cuales destacan compañías privadas Liverani A., 2008. Miglioramento genetico. In: Angelini, R., Fidghelli, C., Ponti, I. (Eds.), Il pesco.
como Provedo, Frutaria-ALM, PSB Producción Vegetal y Planasa; mientras que Bayer CropScience S.r.l., Milano, Italy, pp. 306-309.
programas públicos se encuentran CITA e IVIA y programas con participación privada
y pública se encuentran Imida-Novamed, IRTA-ASF-Fruit Futur (Iglesias et al., 2012) Laguna C., A., M. E. Guadarrama G., J. Arenas y M. R. Delgado R. 2006. Aplicación de la guía de
donde el principal objetivo de esto programas es mejorar la calidad de fruto, nuevos tipos descripción varietal de dalia (Dahlia spp) en la caracterización de clones seleccionados.
Cuadro 10. Periodo de crecimiento de fruto y variables de producción de una selección de frutos y resistencia enfermedades (Sansavini et al., 2006).
de durazno y dos nectarinas, evaluadas en Coatepec Harinas, Estado de México durante
los ciclos 2011-2012 y 2012-2013; se presentan promedio de los dos ciclos. Entre las principales caracteristicas a tomar en cuenta en la selección de nuevos
50 híbridos de durazno se encuentra la adaptación a cada región climática la cual incluye los
requerimientos unidades frio (UF), tolerancia heladas o a la sequía, etc. (Lyrene, 2005).
11
Selección PCF (días) NFA RA (kg) EPF (kg/cm2)
El otro factor a considerar es la época de cosecha teniendo como objetivo hacer coincidir
con la época de mayor demanda en México. Por último, la característica de mayor
Diamante Supremo II 115.50 az 43.30 b 6.21 b 0.09 b importancia a tomar en cuenta es la calidad de la fruta en la cual se incluyen variables
Blanquiña 113.00 a 578.42 a 40.56 a 0.45 a como color dulzor, firmeza, vida de anaquel y sabor (Pérez et al., 2006)
Timo 112.00 a 27.88 b 3.24 b 0.04 b Los objetivos de los programas de mejora han sido muy diversos y complementarios,
C.V. (%) 3.04 57.04 48.89 40.87 intentando en general solucionar los problemas agronómicos de las diferentes áreas de
producción. En su iniciativa, se enfocaron en la mejora de las características comerciales
del fruto tales como el color, sabor, tamaño, forma y aptitud a las manipulaciones; sin
z
Valores con una letra común, dentro de cada columna, no son significativamente diferentes según apenas incidencia en la resistencia o su adaptación al entorno, ni en sistemas de
la prueba de Tukey, (p ≤0.05). producción económicamente eficientes (Iglesias, 2011; Monet y Bassi, 2008). Sin
NFA: número de frutos por árbol, RA= rendimiento por árbol, EPF= eficiencia de producción de embargo, en las últimas décadas esto ha ido cambiando. La obtención se está dirigiendo
frutos. hacia variedades de producción elevada y constante, de buena calidad y atractiva para el
mercado, la cual implica una combinación perfecta entre adaptación, manejo del árbol y
características del fruto, que integren las necesidades del productor y consumidor
(Byrne et al., 2012). Para ello, los mejoradores están dedicando actualmente sus
esfuerzos en múltiples objetivos como son: la adaptabilidad climática, resistencia a
plagas y enfermedades, resistencia a factores abióticos, hábitos de crecimiento del fruto,
características del fruto, ampliación del calendario de cosecha y efectos beneficiosos para
la salud, algunos de estos se describen a continuación:
Época de maduración. Extender la época de maduración desde muy temprano hasta

muy tarde en la temporada, buscando altos precios.
Calidad de la fruta. Durante mucho tiempo los frutos de pulpa amarilla han
predominado en los mercados. Sin embargo, los genetistas están desarrollando
cultivares de color rojo externo y pulpa blanca, los cuales se caracterizan por ofrecer un
sabor especial.
Extensión del área del cultivo. El duraznero es un frutal de clima templado, que tiene
un alto requerimiento de frío invernal. El mejoramiento genético permite su cultivo en
zonas más cercanas a los trópicos, donde la acumulación de frío es menor al
requerimiento habitual de la especie.
Control del vigor de la planta. En la mayoría de las especies se pone mucho énfasis en
el desarrollo de plantas de reducido tamaño, que permitan un óptimo aprovechamiento
de la luz, una mejor cosecha y productividad por unidad de superficie. En el duraznero,
este objetivo se ha logrado principalmente introduciendo genes de enanismo
directamente a las variedades y no mediante el desarrollo de portainjertos. Hoy se Cuadro 8. Brotación total y amarre de frutos de tres selecciones evaluadas en Coatepec
dispone de variedades enanas de alta productividad a las cuales sólo les falta contar con Harinas, Estado de México durante los ciclos 2011-2012 y 2012-2013; se presentan
caracteres de calidad de fruta para desarrollarse comercialmente. promedio de los dos ciclos.
12 Resistencia a plagas y enfermedades. Este no ha sido un objetivo primordial en el 49
Brotación (%) Amarre de frutos (%)
mejoramiento de los cultivares; sin embargo, si lo es en el desarrollo de portainjertos
mejorados, donde la resistencia a nematodos ocupa un lugar preferente. Selección Total Floral Foliar
Diamante Supremo II 62.09 az 58.39 a 74.18 a 15.55 b
Adaptabilidad climática. Clave para obtener variedades con alto y constante
rendimiento productivo, que depende básicamente de las necesidades de frío y calor, las Blanquiña 59.26 a 57.76 a 63.10 ab 53.86 a
cuales regulan la época de floración y maduración, y la tolerancia al frío y calor (Byrne et Timo 36.58 b 29.10 b 55.10 b 12.11 b
al., 2012; Liverani, 2008).
C.V. (%) 14.93 21.58 16.65 30.73
Mejoramiento Genético de Durazno en México Cuadro 9. Periodo de crecimiento de fruto y variables de producción de 11 selecciones
de durazno, evaluados en Temascaltepec, Estado de México durante los ciclos 2011-
En México, es la fruta dulce más disfrutada, por ello mantiene una demanda potencial, 2012 y 2012-2013; se presentan promedio de los dos ciclos.
que permite se extienda a casi todo el territorio, bajo condiciones climáticas y edáficas
muy variadas. La producción obtenida en 26 regiones productoras para el 2016, fue de
176 909 t, con un rendimiento de 6.13 t·ha-1 y una área de siembra de 32 mil ha. Los
principales estados productores son: Michoacán, Zacatecas, Chihuahua y Estado de Selección PCF (días) NFA RA (kg) EPF (kg/cm2)
México, con valores de 32,566; 25,920; 23,390 y 22,987 t., respectivamente (SAGARPA- Resplandor Azteca 143.50 az 30.67 c 3.86 de 0.04 bc
SIAP, 2017). Sin embargo, la producción y superficie establecida no ha sido suficiente
Perla Azteca 136.00 a 231.33 ab 19.75 ab 0.35 a
para satisfacer la demanda de durazno por lo que se ha tenido que recurrir a las
importaciones; aunado a que en algunos estados se ha reducido la superficie establecida Granizo 133.00 ab 43.63 c 5.66 cde 0.07 bc
debido a condiciones de sequía, incidencia recurrente de granizadas y heladas,
Ovni 122.00 bc 9.17 c .99 e 0.01 c
enfermedades de raíz y disponibilidad de mejores variedades que las existentes, lo cual
ha ocasionado el cambio de cultivo (Elías et al., 2013). Sol Azteca 121.00 c 155.00 b 20.15 ab 0.31 a
Encanto 118.50 c 154.00 b 11.76 c 0.15 b
Actualmente en México existen dos programas de mejoramiento genético de durazno
los cuales son el INIFAP y el Colegio de Postgraduados iniciando la actividad en los Nuevo Azteca 115.50 c 260.92 a 22.58 a 0.36 a
años de 1984 y 1985, respectivamente. El principal objetivo de estos dos programas fue y Sangre Azteca 112.50 c 160.67 b 13.10 bc 0.13 bc
es generar variedades de bajo y medio requerimiento de frio (menos de 450 UF), alta
calidad de fruto, pulpa de no fundente, duraznos “tipo criollo”, resistencia a Atardecer 112.00 c 34.08 c 2.95 e 0.05 bc
enfermedades, bajo potencial de oxidación, precocidad, productiva y adaptabilidad a Esplendor Azteca 111.50 c 146.50 b 11.32 cd 0.14 b
diferentes regiones de México (Calderón et al., 2006; Pérez et al., 2006). Las variedades
generadas se han basado principalmente en realizar cruzas entre duraznos criollos o Miel Azteca 97.00 d 169.00 ab 11.73 c 0.16 b
nativos de México con variedades y selecciones de los diferentes programas de C.V. (%) 7.08 53.00 49.22 54.16
mejoramiento genético en el mundo como Florida, Sudáfrica, Australia, España, Brasil,
California, etc. Entre las principales variedades liberadas por el INIFAP se encuentran z
Valores con una letra común, dentro de cada columna, no son significativamente diferentes según
Regio, Toro, Fred, Tlaxcala Temprano, Amarillo Junio, NG8, H23F. En el año 2002 se la prueba de Tukey, (p ≤0.05).
establecieron 23 selecciones avanzadas provenientes del programa de mejoramiento NFA: número de frutos por árbol, RA= rendimiento por árbol, EPF= eficiencia de producción de
genético del colegio de postgraduados por el Dr. Jorge Rodríguez Alcázar, mientras que frutos.
en el año 2003 se establecieron siete selecciones avanzadas para su evaluación en
CARACTERIZACIÓN AGRONÓMICA Temascaltepec y Coaptec de Harinas, México.
A continuación se describen algunas de las selecciones y variedades de durazno

48 Temascaltepec,
Cuadro 7. Brotación total y amarre de frutos de 11 selecciones de durazno evaluados en
Estado de México durante los ciclos 2011-2012 y 2012-2013; se
generadas por el Colegio de Postgraduados: 13
presentan promedio de los dos ciclos. Diamante Mejorado (CP-88-2). Es una variedad que requiere 250 Unidades Frio
(UF). Presenta 113 días de flor a fruto. Es una variedad susceptible a Monilia. El fruto
muestra 20 % de chapeo, con peso de 130 a 140 g.
Brotación (%) Amarre de frutos (%) Colegio 2005 (CP 00-19C). Es una variedad que requiere 150 Unidades Frio. El
Selección Total Floral Foliar periodo de flor a fruto es de 105 días. Produce frutos con 40 a 70 % de chapeo, redondos,
vellosidad corta, frutos muy firmes (2.14 kg/cm2) una buen relación SST /AT. El árbol
Nuevo Azteca 48.02 az 53.74 a 44.47 abc 48.99 a es vigoroso, con buen amarre de frutos y tolerante a cenicilla.
Azteca (CP 95-1C). Comúnmente conocido como Oro Azteca Mejorado, el cual
Perla Azteca 43.77 ab 53.48 a 34.04 bcde 36.06 bc requiere 200 Unidades Frio y un periodo de flor a fruto de 100 días. Produce frutos
2
Sol Azteca 42.50 abc 44.89 abc 41.64 abcd 41.41 ab redondos con 90 % de chapeo, de vellosidad corta, firme (1.1 kg/cm ) una relación
SST/AT de 19.4
Granizo 39.62 abc 46.90 ab 27.97 def 20.47 de
Cardenal (CP 00-36C). Es una variedad que requiere 250 UF y un periodo de flor a
Miel Azteca 39.57 abc 45.16 abc 33.49 bcde 26.46 cd fruto de 110 días. Produce frutos redondos con 80 % de chapeo, de vellosidad corta, pulpa
Ovni 34.44 abcd 32.72 bcd 47.53 ab 3.97 f firme (0.9 kg/cm2).
Oro San Juan (CP 97-52C). Es una variedad que requiere 275 UF y un periodo de flor
Resplandor Azteca 36.84 abcd 24.16 d 55.64 a 13.64 ef fruto de 110 días. Es una de las selecciones que produce frutos de mayor peso (116 a 163
Encanto 35.59 bcd 39.61 abcd 30.43 cdef 29.53 cd g) con chapeo de alrededor de 50 %.
Robin (CP 01-13CW). Esta variedad es la primera de pulpa blanca y no fundente en
Esplendor Azteca 30.70 cde 30.72 bcd 30.82 cdef 28.22 cd México, la cual requiere 275 UF y un periodo de flor a fruto de 110 días. Produce frutos
Sangre Azteca 26.64 de 31.62 bcd 20.03 ef 30.30 bcd con 90 % de chapeo, de vellosidad corta, firme (1.6 kg/cm2).
Atardecer 23.19 e 27.43 cd 16.42 f 19.33 de
Supremo (CP 9716C). Es una variedad que requiere 200 UF y un periodo de flor a fruto
de 106 días. Produce frutos redondos con 20 % de chapeo, de vellosidad corta, fruto firme
C.V. (%) 23.85 35.07 31.69 30.77 2
(1.5 kg/cm ).
El progreso en el mejoramiento genético del duraznero para zonas subtropicales ha sido

z
Valores con una letra común, dentro de cada columna, no son significativamente diferentes según muy importante. Como resultado, se tiene una significativa diversidad de genotipos de
la prueba de Tukey, (p ≤0.05). alta calidad que permite realizar evaluación y selección de materiales sobresalientes
mejor adaptados a las condiciones de producción local. Sin embargo, está claro que no
existen variedades perfectas que puedan cultivarse en todos los climas, o que agraden a
todos los consumidores, considerando que tanto el clima como las continuas exigencias
del mercado son variables con el tiempo. Por lo que es necesario continuar con la
búsqueda de nuevas y mejores variedades que integren ambas necesidades a través de los
años. Como sucede recientemente en color de pulpa (anaranjado, amarillo, blanco, rojo),
sabor (bajo, medio y alto ácido) y los tipos de fruto (durazno, nectarina y aplanados).
La obtención de nuevas variedades, permitirá a los productores elegir el material vegetal
que proporcione mayor rentabilidad, al aportar alguna ventaja comparativa sobre las
variedades cultivadas actualmente. Entre las ventajas están: precocidad, productividad,
presencia exterior, tamaño, resistencia o tolerancia específica a alguna enfermedad o
estrés; calidad organoléptica y tipología distinta del fruto que aumente su atractivo para Observaciones
el consumidor (Llácer et al., 2009). La nectarina mostró buena brotación de yemas pero deficiente amarre de fruto.
Igualmente se debe realizar un control de trips durante la floración hasta el amarre de
14 fruto, para prevenir daños y conservar su calidad. 47
CARACTERIZACIÓN AGRONÓMICA
La selección de nuevas variedades con adaptación a una zona de cultivo, incluye una serie
de características agronómicos propios de la variedad, como el vigor, época de floración,
tipo de flor, fenología, densidad de floración, amarre de fruto, intensidad de raleo,
rendimiento y eficiencia productiva, por citar algunos (Fideghelli y Sansavini, 2005;
Monet y Bassi, 2008; Iglesias, 2013).
En este proceso de selección y liberación de una variedad, exige realizar su descripción

varietal, para distinguir y caracterizar una población de plantas que constituyen una
variedad (SNICS, 2001; Laguna et al., 2006); mediante el uso de descriptores específicos
contenidos en una guía, acordes a criterios expedidos por la Unión Internacional para la
Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV-TG/53/7) (Cuadro 2). Estos atributos
hacen referencia a la forma, estructura o comportamiento de una accesión (Hernández,
2013). Con lo anterior, se puede establecer que la variedad a liberar debe ser distinta,
homogénea y estable en relación a las variedades que se encuentran en el mercado
(UPOV, 2001). Además, con la descripción varietal es posible obtener los Derechos de
Obtentor, alcanzado mediante su registro en el Catálogo Nacional de Variedades
Protegidas, y mientras se encuentre en vigor, será el único que pueda autorizar su
reproducción (UPOV, 2002).
TIMO ÉPOCA DE FLORACIÓN Y COSECHA EN SELECCIONES DE
Características del árbol DURAZNO Y NECTARINA
46 Vigor: débil.
Porte: extendido. Cuadro 3. Fechas de floración en 11 selecciones de durazno evaluadas en 15
Limbo relación longitud/anchura: media. Temascaltepec, Estado de México.
Longitud de los entrenudos: medianos.
Densidad de los botones florales: media. Octubre Noviembre
Selección
27 28 29 30 31 1 2 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Requiere 250 U.F. CP 05-07
CP 99-51
Nuevo
Azteca
Ovni
Características de la flor CP 07-02 W
Tipo: roseta.
CP 03-04 W
Color: rosa claro.
Pétalo: forma elíptico medio. CP 05-01 G
CP 04-04
CP 06-03
CP 04-08
CP 99-28
Características del fruto

Tamaño: pequeño (67 g promedio). ? Fecha de poda de fructificación de acuerdo a un programa de manejo de producción
Forma (en vista ventral): circular, forzada habitual de la región.
extremo del pistilo débilmente hundido y ? Plena floración, estimación visual a nivel de planta entera de 80% de flores abiertas, en
moderadamente asimétrico (redondo). el estadio F según Baggiolini (1952).
Prominencia de la sutura: débil.
Color de pulpa: naranja.
Color de fondo: amarillo verdoso.
Chapeo: grande (80 %), tonalidad rojo
oscuro.
Pubescencia: ausente.
Firmeza: poco firme 3.6 (kg-fuerza).
Contenido de azúcar de la pulpa: 18.96
°Brix.
Acidez titulable (Ácido málico %): 0.73.
Cuadro 4. Fechas de floración en tres selecciones de durazno evaluadas en Coatepec Observaciones
Harinas, Estado de México. La nectarina mostró excelente productividad. Se recomienda realizar un cuidadoso
raleo para conseguir frutos de buen tamaño, sabor y firmeza. La poda en verde antes de
16 Selección
Diciembre Enero
12 13 14 15 16 17 18 28 29 30 31 1 2 3 4
la cosecha mejora la iluminación del árbol y color total del fruto. La nectarina por la
ausencia de pubescencia sufre notorio daño por trips, que provocan raspaduras,
45
Blanquiña exudación de goma y deformación de sus frutos, que debilitan su calidad. Por ello, se debe
CP Timo hacer un control de esta plaga durante la floración hasta el amarre de fruto.
D. Supremo II
? Fecha de poda de fructificación de acuerdo a un programa de manejo de producción

forzada habitual de la región.
? Plena floración.
Cuadro 5. Época de cosecha de 11 selecciones de durazno evaluadas en Temascaltepec,

Estado de México.
Marzo Abril
Selección
0-10 10-20 20-31 0-10 10-20 20-30
Atardecer
Sangre Azteca
Nuevo Azteca
Ovni
Resplandor Azteca
Perla Azteca
Granizo
Miel Azteca
Esplendor Azteca
Sol Azteca
Encanto
? Plena cosecha.
BLANQUIÑA Cuadro 6. Época de cosecha de tres selecciones de durazno evaluadas en Coatepec
Características del árbol Harinas, Estado de México.
44 Vigor: fuerte.
Porte: extendido. Selección
Abril Mayo
0-10 10-20 20-30 0-10 10-20 20-31
17
Limbo relación longitud/anchura:
Blanquiña
pequeña. Timo
Longitud de los entrenudos: medianos. Diamante Supremo II
Densidad de los botones florales: media.
Requiere 250 a 300 U.F. ? Plena cosecha.
Características de la flor
Tipo: roseta.
Color: rosa medio. UBICACIÓN Y CONDICIONES AGROECOLÓGICAS DEL SITIO
Pétalo: forma elíptico medio.
EXPERIMENTAL
A. Centro Experimental “La Labor”.

Características del fruto El centro experimental, se ubica en San Andrés de los Gama, comunidad que forma
Tamaño: pequeño (75 g. promedio). parte del municipio de Temascaltepec, al Sur del Estado de México; que de acuerdo a la
Forma (en vista ventral): circular, extremo regionalización forma parte de la Región IV. Las coordenadas geográficas del huerto “La
del pistilo débilmente hundido y Conquista”, se sitúan en los 19° 02' latitud norte, 99° 58' longitud oeste y una altitud de
moderadamente asimétrico (redondo). 2080 m, con suelo de textura franco-arcilloso, topografía accidentada y pH neutro
Prominencia de la sutura: débil. (Aguilar, 1998).
Color de pulpa: blanco crema.
Color de fondo: crema. La clasificación climática del lugar se ha reportado como C (w2), templado subhúmedo,
Chapeo: muy grande (90%), tonalidad rojo el más húmedo de los templados subhúmedos (Figura 1). La temperatura media anual
oscuro. oscila entre 18° y 22°C, y la del mes más frío entre -3° y 18°C. La precipitación anual
Pubescencia: ausente. oscila de 800 a 1600 mm; presenta lluvias de verano y sequía en invierno, con un
Firmeza: poco firme 2.5 (kg-fuerza). porcentaje de lluvia invernal entre 5 y 10.2. La vegetación esta asociada a selvas bajas y
Contenido de azúcar de la pulpa: 13.69 pastizales.
°Brix.
Acidez titulable (Ácido málico %): 1.24. El tipo de agricultura de acuerdo a su clasificación climática es de temporal con mínimas
Hueso: elíptico, tamaño grande (7.5 g. restricciones; donde la mayor parte de las especies cultivadas satisfacen sus demandas de
promedio), con un grado de adherencia a la agua y es posible implantar dos ciclos agrícolas en el año. En la época seca del año, puede
pulpa débil (parcialmente despegado a la necesitar ocasionalmente riegos de auxilio (INEGI).
pulpa).
Periodo de crecimiento de fruto (días): 113.
Observaciones
Selección con gran potencial productivo y calidad de fruto. Produce frutos de mayor
peso promedio (178 g.), cualidad que puede generar precios de comercialización más
18 altos en el mercado. Para lo anterior, es importante considerar un raleo cuidadoso de sus
frutos, el cual dependerá de las condiciones existentes, principalmente del vigor del
43
árbol.
Figura 1. Clasificación climática del sitio experimental, ubicado en la localidad de San

Andrés de los Gama, municipio de Temascaltepec, Estado de México.
B. Centro Experimental “La Cruz”

El centro experimental, se ubica en el municipio de Coatepec Harinas, Estado de
México; que de acuerdo a la regionalización forma parte de la Región VI. Las
coordenadas geográficas del huerto “Vega II”, se sitúan en los 18° 48' latitud norte, 99°
42' longitud oeste y a una altitud de 2200 m. La clasificación climática del lugar según el
sistema Köppen es del tipo CW (Figura 2). En términos muy generales, posee un
extraordinario clima en el que predomina el templado, subhúmedo con lluvias en verano
e invierno benigno; su régimen pluvial en verano es por lo menos 10 veces mayor en el
mes más húmedo de la mitad cálida del año, que en el más seco. Su temperatura máxima
es de 39° y la mínima es de 2°C, la media en el mes más frío es inferior a 13° pero superior
a -3°C. Su temperatura media anual, oscila alrededor de los 18.8°C. Por lo general la
temporada de lluvias inicia a finales del mes de abril, pero suele interrumpirse durante el
mes de mayo, continúa durante los meses de junio y julio, agudizándose en los de agosto
y septiembre. La precipitación promedio anual es de 1242 mm (INAFED, 2017).
SOL AZTECA (CP 04-08)
Características del árbol
42 Vigor: fuerte.
Porte: extendido.
19
Limbo relación longitud/anchura: media.
Requiere 300 U.F.
Tipo: roseta.
Color: rosa medio.

Tamaño: muy grande (178 g. promedio).
Forma (en vista ventral): elíptico ancho,
destacadamente puntiagudo y muy
asimétrico.
Prominencia de la sutura: fuerte.
Color de pulpa: amarillo anaranjado.
Color de fondo: amarillo anaranjado
Chapeo: pequeño (20-40 %), tonalidad rojo
medio.
Pubescencia: muy densa.
Firmeza: firme 4.5 (kg-fuerza).
°Brix.
Acidez titulable (Ácido málico %): 0.74
Hueso: elíptico, tamaño muy grande (9.4 g. Figura 2. Clasificación climática del sitio experimental, ubicado en Coatepec Harinas,
promedio), con un grado de adherencia a la Estado de México.
pulpa medio. Presenta intensidad débil en
pigmentación antociánica del hueso.
DESCRIPCIÓN DE LAS VARIEDADES Observaciones
Selección productiva que destaca principalmente por su corto periodo de flor a fruto
maduro con 97 días, 31 días más rápido que la variedad Diamante. La calidad de sus
ATARDECER (CP 05-07)
20 frutos resalta por su atractivo color amarillo en su totalidad. 41
Vigor: débil a medio.
Porte: erecto a extendido.
Limbo relación longitud/anchura: medio.
Requiere 300 U.F.
Tipo: roseta.
Color: rosa claro.
Presento bajo porcentaje de brotación
floral en el sitio de estudio.

Tamaño: mediano (120 g. promedio).
Forma (en vista ventral): achatado medio,
débilmente puntiagudo y moderadamente
asimétrico (redondo).
Color de pulpa: amarilla.
Color de fondo: amarillo verdoso.
Chapeo: muy grande (80%), tonalidad rojo
oscuro.
Pubescencia: media.
°Brix.
Hueso: elíptico, tamaño mediano (7.7 g.
promedio), con un grado de adherencia a la
pulpa medio.
MIEL AZTECA (CP 04-04) Observaciones
Este material presentó bajo rendimiento en la zona de estudio, por su deficiente
Características del árbol adaptación a las condiciones climáticas que limitaron su productividad. Sin embargo, es
4O
Vigor: fuerte.
Porte: extendido.
una selección que produce frutos muy atractivos y de buena calidad, que puede ser
prometedora para zonas con mayor acumulación de frío.
21
grande.
Requiere 250 U.F.
Tipo: roseta.
Color: rosa medio.

Forma (en vista ventral): elíptico medio,
Prominencia de la sutura: media.
Color de pulpa: amarillo.
Color de fondo: amarillo.
Chapeo: sin chapeo.
Pubescencia: media.
°Brix.
Hueso: elíptico, tamaño medio (6.3 g.
promedio), con un grado de adherencia a
la pulpa medio.
AZTECA (CP 99-51) Observaciones
Los árboles evaluados no presentaron buena adaptación, mostrando bajos rendimientos.
Es recomendable que al momento de su cosecha sea en contenedores finales, para evitar
22 Vigor:
débil a medio.
demasía en el manipuleo de sus frutos. Lo que permitirá conservar su calidad por mucho
más tiempo en el mercado. La calidad del fruto resalta por el color de su piel y la ausencia
39
Porte: extendido. de chapeo en su totalidad.
Limbo relación longitud/anchura: grande.
Longitud de los entrenudos: cortos.
Requiere 300 U.F.
Tipo: roseta.
Color: rosa claro.
Presento bajos porcentajes de brotación
floral en el sitio de estudio.

Forma (en vista ventral): achatado medio,
Color de fondo: amarillo anaranjado.
Chapeo: muy grande (90%), tonalidad rojo
oscuro.
Pubescencia: media.
Contenido de azúcar de la pulpa: 13.4 °Brix.
pulpa medio.
GRANIZO (CP 05-01 cwG) Observaciones
Características del árbol Es un genotipo similar en la calidad de fruto que Atardecer (CP 05-07), aunque presentó
un mejor rendimiento. Sin embargo, estos materiales pueden llegar a expresar el total de
38 Vigor: débil.
Porte: extendido. su potencial en zonas con mayor acumulación de frío. 23
Requiere 250 U.F.
Tipo: roseta.
Color: rosa claro.

Tamaño: mediano (101 g promedio).
Forma (en vista ventral): elíptico medio,
destacadamente puntiagudo y
moderadamente asimétrico.
Color de pulpa: blanco verdoso.
Color de fondo: crema.
Chapeo: sin chapeo.
Pubescencia: media.
Contenido de azúcar de la pulpa: 13.8 °Brix
pulpa medio.
NUEVO AZTECA (CP 97-22C) Observaciones
La selección presentó bajo rendimiento. Posiblemente por la caída de flores,
Características del árbol encontrándose problemas de estilo curvado que inhibieron su polinización y amarre de
24 Vigor: medio.
Porte: extendido.
fruto. 37
Densidad de los botones florales: densa.
Requiere 250 U.F.
Tipo: acampanada.
Color: rosa oscuro.
Presentó buenos porcentajes de brotación
floral.

destacadamente puntiagudo y
moderadamente asimétrico.
Chapeo: grande (40-70%), tonalidad rojo
medio.
Pubescencia: media.
Firmeza: 5.9 (kg-fuerza).
pulpa medio, presenta intensidad fuerte en
pigmentación antociánica de la pulpa
alrededor y en el hueso.
DIAMANTE SUPREMO II Observaciones
Es un genotipo muy prometedor, con alto potencial productivo y calidad de fruto. El
Características del árbol buen amarre de fruto, hace imprescindible realizar un temprano y buen raleo, para
36 Vigor: fuerte.
Porte: extendido.
obtener calibres aceptables. Incluso, regular su carga desde la poda de fructificación, la
cual dependerá de las condiciones existentes. Presenta resistencia al manipuleo y el
25
Limbo relación longitud/anchura: media. fruto maduro se conserva adherido por más tiempo en la planta.
Requiere 250 U.F.
Tipo: roseta.
Color: rosa medio.

Color de fondo: amarillo.
Chapeo: pequeño (30-40 %), tonalidad rojo
medio.
Pubescencia: media.
°Brix.
Hueso: elíptico, tamaño grande (6.8 g.
pulpa fuerte.
OVNI Observaciones
Selección con buen comportamiento productivo. Los frutos resaltan por su atractivo
Características del árbol color, sabor y aroma frutado. Al producir frutos de pulpa menos firme, es recomendable
26 Vigor: fuerte.
Porte: extendido.
que al momento de su cosecha sea en contenedores finales, para evitar demasía en el
manipuleo de sus frutos. Lo que permitirá conservar su calidad por mucho más tiempo
35
Limbo relación longitud/anchura: pequeña en el mercado.
Requiere 250 U.F.
Tipo: roseta.
Color: rosa claro.
Pétalo: forma elíptica ancha.

Tamaño: pequeño (56 g. promedio).
Forma (en vista ventral): oblata ancha,
extremo del pistilo muy hundido y
asimétrico.
Chapeo: pequeño (40 %), tonalidad rojo
medio.
Pubescencia: media.
Firmeza: 4.0 (kg-fuerza).
Hueso: plano, tamaño mediano (4.2 g.
pulpa medio.
ENCANTO (CP 99-28 CW) Observaciones
El material presentó bajo porcentaje de amarre de fruto, por su baja adaptación a las
Características del árbol condiciones climáticas del lugar. En Coatepec Harinas, se ha observado con mejores
34 Vigor: fuerte.
cualidades productivas. El durazno plano, es una opción en la diversificación de
producción que está tomando relevancia en los mercados por sus atractivas
27
Limbo relación longitud/anchura: media. características de fruto.
Requiere 200 U.F.
Tipo: roseta.
Color: rosa claro.

Forma (en vista ventral): circular,
débilmente puntiagudo y simétrico
(redondo).
Color de pulpa: blanco crema, con
intensidad media en pigmentación
antociánica de la pulpa.
Chapeo: grande (80-90 %), tonalidad rojo
rosado.
Pubescencia: densa.
Firmeza: poco firme 3.4 (kg-fuerza).
°Brix.
Hueso: oboval, tamaño mediano (6.8 g.
pulpa medio. Presenta intensidad fuerte en
alrededor del hueso.
RESPLANDOR AZTECA (CP 07-02 W) Observaciones
Selección con buen comportamiento productivo. Los frutos resaltan por su atractivo
Características del árbol color, sabor y aroma frutado. Al producir frutos de pulpa menos firme, es recomendable
28 Vigor: fuerte.
Porte: extendido.
que al momento de su cosecha sea en contenedores finales, para evitar demasía en el
manipuleo de sus frutos. Lo que permitirá conservar su calidad por mucho más tiempo
33
Limbo relación longitud/anchura: media. en el mercado.
Densidad de los botones florales: laxa.
Requiere 250 U.F.
Tipo: acampanada.
Color: rosa medio.
Pétalo: forma elíptico estrecho.

Tamaño: grande (131 g. promedio).
Forma (en vista ventral): elíptico ancha,
Color de pulpa: blanca.
Chapeo: muy grande (80-90 %), tonalidad
rojo rosado.
Pubescencia: densa.
Firmeza: muy firme 7.8 (kg-fuerza).
Hueso: elíptico, tamaño grande (7.7 g.
ESPLENDOR AZTECA (CP 06-03) Observaciones
El material presentó irregulares porcentajes de amarre de fruto, observándose
Características del árbol problemas durante la polinización como: flores con ausencia de polen, estilo curvo y
32 Vigor: medio.
longitud de estilo corto. Provocando aborto de flores y fruto. Selección donde se elimina
o reduce la necesidad de raleo de sus frutos.
29
pequeña.
Requiere 250 U.F.
Tipo: roseta.
Color: rosa claro.

(redondo).
Color de pulpa: blanco crema.
Color de fondo: verde crema.
Chapeo: grande (80 %), tonalidad rojo
rosado.
Pubescencia: media.
°Brix.
pulpa medio. Presenta intensidad media en
PERLA AZTECA (CP 03-04 W) Observaciones
Selección con buen comportamiento productivo. Los frutos presentan un sabor especial,
Características del árbol combinado con un aroma fuerte y frutado de gran atractivo. En etapa de producción, un
30
Vigor: medio.
mes antes de la cosecha, la poda en verde favorece la mejor expresión de las
características fenotípicas de sus frutos. La cual dependerá de las condiciones existentes.
31
Requiere 200 U.F.
Tipo: roseta.
Color: rosa claro.

(redondo).
Color de pulpa: blanco verdoso.
Chapeo: mediana (40-70 %), tonalidad rojo
rosado.
Pubescencia: media.
Firmeza: media 4.1 (kg-fuerza).
Hueso: oboval, tamaño medio (6.9 g.

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VARIEDADES

LIC. JUAN DE DIOS BARBABOSA KUBLI

ING. PEDRO MIJARES OVIEDO

SRA. GRACIELA SÁNCHEZ RODRÍGUEZ

LIC. EN C.P. Y A.P. ALEJANDRO GERMÁN HINOJOSA VELASCO

LIC. JUAN DE DIOS BARBABOSA KUBLI

LIC. JUAN DE DIOS BARBABOSA SÁNCHEZ

C.P. FRANCISCO JAVIER CERVANTES JUÁREZ

DRA. MARÍA DE LA CRUZ ESPINDOLA BARQUERA

ING. BERNARDO BERNAL VALENZO

Flor completa + Defoliación con Urea (3%; que

+Control de verrucosis y tiro de

4 Época Etapa de Crecimiento Actividad

Caída de pétalos Control de pudrición morena.

Raleo y Desarrollo de fruto +Raleo de frutos

+Control de pudrición morena, mosca

No. de Característica Nivel de expresión

1. (*) QN Árbol: tamaño 1, 3, 5, 7 y 9

(*) Caracteres importantes para la armonización internacional de la descripción de

Asimismo, en la actualidad esos dos programas de mejoramiento de durazno se han

Mejoramiento Genético en Durazno

El durazno es una especie autógama, donde la polinización cruzada varia de 15 a 30 %.

Los programas de mejoramiento de durazno y nectarina se han enfocado principalmente

Actualmente, muchos de las variedades de durazno liberadas en los últimos años

Época de maduración. Extender la época de maduración desde muy temprano hasta

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El progreso en el mejoramiento genético del duraznero para zonas subtropicales ha sido

En este proceso de selección y liberación de una variedad, exige realizar su descripción

Características del fruto

? Fecha de poda de fructificación de acuerdo a un programa de manejo de producción

Cuadro 5. Época de cosecha de 11 selecciones de durazno evaluadas en Temascaltepec,

Requiere 250 a 300 U.F. ? Plena cosecha.

A. Centro Experimental “La Labor”.

Figura 1. Clasificación climática del sitio experimental, ubicado en la localidad de San

B. Centro Experimental “La Cruz”

Requiere 300 U.F.

Características del fruto

Requiere 300 U.F.

Características del fruto

Requiere 250 U.F.

Características del fruto

Requiere 300 U.F.

Características del fruto

Requiere 250 U.F.

Características del fruto

Requiere 250 U.F.

Características del fruto

Requiere 250 U.F.

Características del fruto

Requiere 250 U.F.

Características del fruto

Requiere 200 U.F.

Características del fruto

Requiere 250 U.F.

Características del fruto

Requiere 250 U.F.

Características del fruto

Requiere 200 U.F.

Características del fruto

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