Especificaciones del Mobiliario Utilizado en el Restaurante

Sillas de Madera:
Se trata de una silla hecha en base a dos entramados de madera, en su respaldo y su
asiento, perpendiculares entre sí, y apoyabrazos anchos. Su característica más llamativa es
la curvatura de su respaldo inclinado
Mesas de Madera:
Modelo EC75MA, Materiales de la mesa MADERA Y FIERRO, Largo de la mesa 75 cm,
Ancho de la mesa 75 cm, Altura de la mesa 75 cm, Forma de la mesa Cuadrada.
Loza:
La loza es la pieza esencial para todo restaurante, hotel, empresa de catering o banquetes.
Cuadradas, redondas, con texturas, relieves, decorados, en color blanco o hueso
Platos:
Están hechos de porcelana para mantener los alimentos frescos y que se vean elegantes.
Vasos:
Están hechos de tres ingredientes naturales: arena de sílice, carbonato de sodio y piedra
caliza. Los materiales se mezclan con vidrio reciclado
Muebles:
compuesto de un tablero horizontal liso de madera maciza y sostenido a la altura
conveniente, generalmente por una o varias patas
Cuadros representativos:
Cuadros decorativos sublimados en tela Sarga una tela elegante que resalta los colores al
maximo mas delgada pero mejor calidad que el canvas tradicional, con medida de 25 x 25
cm ideal para decorar tu sala recámara o comedor, o cualquier lugar que necesite vida y
color y que hagan de tu espacio un lugar especial y acogedor.
Refrigerador:
Gran capacidad de almacenamiento. Control digital de temperatura. Termómetro visible al
usuario. Soportes de parrillas compatibles con inserto gastronómico. Puertas con
candados de seguridad. Las puertas cierran automáticamente. Las puertas se pueden
atrancar abiertas para maniobrar con recipientes grandes. Manijas encastradas. Bordes y
esquinas redondeadas que facilitan la limpieza. Piso anti-escurrimientos. Ruedas que
facilitan la movilidad. Iluminación Interior. Sistema de rapidez muy eficiente y de rápida
abatimiento de calor.

Congelador:

Acero Inoxidable 430 incluyendo bisagras, Capacidad de 71pie3, 2013lt, Dimensiones de

2079 mm frente, 800 mm fondo, 2135 mm alto, Temperatura ajustable de -25 ° C a -17 °
C., 3 Puertas, 9 Parrillas. Refrigerante R404a. Compresor 1 ¼ HP. 9.6amp, 1050W, 110v /
1F / 60Hz. Pesa 290kg.

Parrilla de gas:
- 4 quemadores.
– Plancha de Acero A-36 pulida a grado sanitario.
– Quemador aluminizado con capacidad de 20,000 btu/hr
– Freidora con capacidad de 4 litros de aceite.
– Costados y frente en acero inoxidable.
– Patas Robustas de 4” de acero inoxidable con placa de sujeción soldada.
– Válvulas de Gas certificadas por CSA.
PARRILLAS
– 4 QUEMADORES.
– Quemadores Tipo Cúpula para fácil limpieza de hierro fundido, con capacidad de 30,000
btu/hr recubiertos con pintura de alto calor.
– Parrillas de 12” x 12” de hierro fundido y recubiertas con pintura de alto calor.
ASADOR
– Quemador aluminizado con capacidad de 20,000 btu/hr
– Parrillas de 12” x 24” de hierro fundido.
PLANCHA
– Plancha de Acero A-36 pulida a grado sanitario.
– Quemadores aluminizados con capacidad de 20,000 btu/hr.
– Guardas de plancha en acero inoxidable calibre 14.
FREIDORA
– Quemador porcelanizado de 8,500 btu/hr.
– Inserto de una sola pieza para trabajar con 4 lts. de aceite.
Baterías (cocina):
-Incluye 8 y 10 pulgadas; 1.6-quart, cazos 2.5-quart con tapa; Cacerola 4.2-quart con tapa,
etc. sartenes.
-Fabricado con acero inoxidable de grado comercial 18/10, Heavy calibre impact-bonded
aluminio encapsulado inferior, construir para durar un tiempo de vida
-Mango ergonómico con anti-slippery acabado satinado, mango remachado es para
proporcionar mayor durabilidad.
-Apto para todos los fuente de cocción, eléctrica, gas, estufa o radiante de inducción de
infrarrojos, vidrio y cerámica y vitrocerámicas
-Apto para lavaplatos; Apto para horno a 550 °F; aptos para congelador para el
almacenamiento de alimentos; Garantía limitada de por vida

Licuadora:
-Poderoso motor de 1,200 watts / 1.6 hp
-5 programas Auto-iQ que hacen el trabajo por ti: 1.- Smoothie / Smoothie 2.- Ice crush /
Triturar hielo 3.- Extract / Extracto 4.- Chop / Pica 5.- Dough / Amasa
-Cuenta con cuchillas Total Crushing, para amasar y para picar, que ¡son desmontables!
-Tritura pequeños cubos de hielo de tu refrigerador.
-Sin BPA y apto para lavavajillas.
-Práctica tapa tipo Flip Top para servir con cierre hermético.
-Incluye 4 programas manuales: Low (baja), Med (medio), High (alta) y Pulse (pulso).

Anaqueles o carros de servicio:

-Diseñado para una amplia variedad de aplicaciones y entorno de trabajo para incluir
cochera, oficina, taller, almacén, oficina, hogar/cocina y mucho más
-Cuenta con estantes de polipropileno moldeados por inyección duraderos que son fáciles
de limpiar, no se abollan, resisten el óxido y las manchas
-Las patas de aluminio son fáciles de instalar y no se oxidan. Mango de empuje en cada
lado que proporciona versatilidad
-Rieles laterales integrados en cada estante para evitar que la carga se mueva o se deslice.
Incluye 4 ruedas giratorias que no dañan para facilitar la maniobra del carrito
-Cada bandeja tiene una capacidad de hasta 75 libras. capacidad de carga o una capacidad
total combinada de 225 libras.

Batidoras:
-Con tazón de 15 litros.
-transmisión de engranes.
-Color: Blanco.
-Tazón de acero inoxidable.
-Elevador de tazón de palanca de un solo paso.
-Protector de tazón tipo rejilla cromada.
-Accesorios: Gancho, paleta y globo.
-Velocidades: 3 105/180/425 R.P.M.
-Capacidad de harina: 1.5 Kg.
-Potencia del motor: 800 WATTS.
-Voltaje: 110 V / 60 HZ.
-Peso: 63 Kg.
-Dimensiones: 40 x 36 x 65 cm (Frente x Fondo x Alto).
Horno:
>Cuerpo exterior de acero inoxidable 18/TN.
>Cavidad del horno en acero inoxidable AISI 304 con terminados sanitarios y acabado BA
espejo para reflejar el calor.
>Dos vidrios templados desmontables para limpieza.
>Motor reversible, es decir, gira en ambos sentidos.
>La turbina se detiene y cambia el sentido de rotación para optimizar la uniformidad de la
convección.
>Luz interior fría.
>Intercambiador de calor de acero inoxidable para alta temperatura.
>Conexión directa a la red de agua, al drenaje y a la electricidad 127 V.
>Quemador miliperforado láser de acero inoxidable con 85,000 BTU/Hr.
>Listo para trabajar con gas LP o natural.
>Vapor programable de cuatro niveles.
>Control electrónico programado para manejar las funciones de seguridad y cocción.
>Sensor PT100 de alta precisión.
>Turbina de acero inoxidable 304, balanceada y preparada para general el movimiento de
aire caliente en dos sentidos.
>No incluye Base, te ofrecemos la base o mesa a cotizar segun tus necesidades.
>Aislamiento doble de fibra de vidrio recubierta.

Anaya Resendiz Andrea

Navarro Tinajero Jair Isai

Reyes Martínez Rodolfo Augusto

Rivera Castañeda Rocio