UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

ESCUELA PROFESIONAL DE ODONTOLOGÍA

VISION DEL PROGRAMA DE ESTUDIO
Ser un programa de estudio líder y competitivo en la formación profesional del
Cirujano Dentista, con una educación integral de calidad, investigación y
responsabilidad social comprometida con el desarrollo de la sociedad.
MISION DEL PROGRAMA DE ESTUDIO
El programa de estudio de Odontología es una organización académica, dedicada a la
formación profesional integral del Cirujano Dentista, comprometidos en investigación
y responsabilidad social y fomento de la cultura, que contribuya a la salud del sistema
estomatognático individual y comunitaria para el desarrollo sostenible de la sociedad.
UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

ESCUELA PROFESIONAL DE
ODONTOLOGÍA
FARMACIA Y BIOQUÍMICA

Metabolismo, glucolisis, ciclodeKrebs ytransportes deelectrones

 Metabolismo
*Es el conjunto de reacciones químicas que suceden en las células de
nuestro cuerpo, transformando las sustancias nutritivas de los alimentos en
energía que necesitamos para vivir.
*Se activa después de la digestión. Después de ingerir los alimentos,
nuestro sistema digestivo utiliza enzimas para: Degradar o descomponer
las proteínas en aminoácidos, grasa en acido grasos, hidratos de carbono en
azucares simples. Estos compuestos son absorbidos por la sangre, que los
transporta a las células.
*Después que entren en las células, las enzimas actúan para acelerar o
regular las reacciones químicas encargadas de metabolizar estos
compuestos. El cuerpo lo utiliza o bien almacenar en los tejidos
corporales, sobre todo en el hígado, en los músculos y en la grasa
corporal.
 Metabolismo
*Anabolismo, o metabolismo constructivo, consiste
fundamentalmente en fabricar y almacenar. Contribuye al
crecimiento de las células nuevas, el mantenimiento de los
tejidos corporales y almacenamiento de energía para utilizar más
adelante. El anabolismo, moléculas pequeñas que se
transforman en moléculas más grandes y complejas de hidrato
de carbono, proteínas y grasas.
*Catabolismo o metabolismo destructivo, es el proceso que
produce la energía necesaria para toda la actividad que tiene
lugar en las células. Las células descomponen moléculas grandes
en su mayor parte, hidratos de carbono y grasas para liberar
energía. Esto proporciona combustible para el anabolismo,
calienta el cuerpo y permite que los músculos se contraigan y
que el cuerpo se mueva. El cuerpo expulsa productos de
desechos a través de la piel, riñones, pulmón e intestinos.
Metabolismo
Metabolismo
 Glucolisis
*La respiración celular es un motor de las diversas formas de vida, desde las
más simple hasta las más complejas, y estas dependen de la energía
química que se asimila desde el medio ambiente por medio de las células y
se transfiere de una molécula a otra.
*La glucolisis se produce en el citoplasma de células animales, vegetales y
algunos microrganismos. Durante la glucolisis la molécula de glucosa de seis
carbonos se transforma en varios compuestos intermediarios para
finalmente dividirse en dos compuestos de 3 carbonos denominado
piruvato o ácido pirúvico. En la glucolisis se consume dos moléculas de ATP,
pero se sintetiza, cuatro durante todo el proceso por lo que la ganancia
neta es de 2ATP, también se produce el NADH, molécula que va ser utilizada
en el sistema de transporte de electrones.
 GLUCOLISIS
*Es una ruta metabólica que sirve de paso inicial para el catabolismo de
carbohidratos en los seres vivos. Consiste en la ruptura de las moléculas de
glucosa mediante la oxidación , obteniendo cantidades de energía química
aprovechable por las células. Ocurre 10 reacciones enzimáticas
consecutivas, la glucosa ( C6H12O6 ), se transforma en dos piruvatos
( C3H6O3 ) Esta serie de procesos puede ocurrir en presencia o ausencia de
oxigeno y se da en el citosol de las células, como parte inicial de la
respiración celular.
*Las fases de la glucolisis: La primera fase: Gasto de energía y la segunda
fase: Obtención de energía.
*Estudios recientes detectaron vínculos entre la supervivencia neuronal en
el cerebro y el incremento de la glucolisis a las que las neuronas se pueden
encontrar sometidas. Esto podría ser clave en la comprensión de
enfermedades como el mal de Parkinson o el mal de Alzheimer.
Glucolisis
 Ciclo de cori
*El ciclo de Cori es un ciclo
metabólico que consiste en la
circulación cíclica de la glucosa y
el lactato entre el musculo y el
hígado.
*El ciclo de Cori que cuesta 6 ATP
en el hígado, por lo que un ciclo
que no puede continuar
indefinidamente. Por cada vuelta
se pierde 4 ATPs.
*El glucógeno muscular se oxida
a acido láctico; este llega al
hígado, donde se convierte, vía
gluconeogénesis
 Ciclo Krebs
*El ciclo de Krebs es una ruta metabólica que forma parte de la respiración celular en todas
las células aeróbicas y en la que se libera energía a través de la oxidación del acetil CoA
derivado de los carbohidratos, lípidos y proteínas en dióxido de carbono y energia quimica
en forma de ATP, NADH y FADH2.
*Así en honor el Alemán Hans Adolf Krebs, quien obtuvo el premio nobel de medicina en
1953; también es llamado ciclo del acido cítrico o acido tri carboxílico.
*En la célula eucariota, el ciclo de Krebs se realiza en la matriz mitocondrial. Las células que
no tienen mitocondrias, como los glóbulos rojos no pueden realizar el ciclo de Krebs, por lo
que la energia de que disponen es básicamente la obtenida en la glucolisis.
*El ciclo de Krebs es un circuito cerrado de ocho etapas y con la participación de ocho
enzimas. El ciclo de Krebs es de vital importancia para la formación de masa muscular y el
correcto funcionamiento del organismo. Par este ciclo funcione de forma correcta existen 5
nutrientes básicos que necesita nuestro cuerpo para funcionar: tiamina, riboflavina,
niacina, hierro y glutamina. Se trata de aminoácidos que sirven para la formación de nuevo
tejido muscular. También sirve conocer el ciclo Krebs para evitar numerosas enfermedades
por déficit energia o nutrientes en nuestro organismo.
 Ciclo de Krebs
*En los mamíferos, aproximadamente el
95% del ATP se genera en las
mitocondrias.
*Los radicales libres del oxigeno son
mecanismo molecular común de la
toxicidad del oxigeno y de la radiación
*Aumento de radicales libres oxidantes o
una disminución de los antioxidantes,
llevan igualmente al daño celular
(situación conocida como estrés
oxidativo).
*La toxicidad del oxigeno es un fenómeno
continuo.
*Las mitocondrias son los sitios de
producción de energía celular (ATP)
*Una disfunción mitocondrial lleva a
un estado de baja disponibilidad
energética afectando todo el
metabolismo celular.
*Las mitocondrias son los sitios
subcelulares mas importante de
generación de O2 en los órganos de
los mamíferos.
*Las mitocondrias disfuncionales
pueden ser eliminados por la
digestión lisosomal y que las células
con mitocondrias disfunciones
pueden sufrir el proceso de
apoptosis.
Radicales libres capacidad producir daños
 Ciclo Krebs
*El proceso común de la oxidación de
todos los nutrientes: carbohidratos,
proteínas y ácidos grasos.
*Dirige el exceso de energía hacia la
biosíntesis de ácidos grasos, por lo
cual permite almacenamiento
energético
*Proporciona precursores para la
biosíntesis de proteínas y ácidos
nucleicos.
*La función principal ciclo Krebs:
producción de ATP.
*Producción de energía metabólica en
forma de ATP.
*Producción de la mayor parte del
CO2 de la célula.
 Ciclo Krebs
Fallas del ciclo Krebs
Deterioro en la mitocondria
*Deterioro de la formación
de enzimas
*Deficiencia de activadores
inorgánicos
*Deficiencia de vitaminas de
complejo B: Tiamina B1
Riboflavina B2
Niacina B3
Hierro, glutamina
 Transporte de electrones
➢ El complejo final de en
la cadena de transporte
de electrones lleva a
cabo la transferencia
final de los electrones al
oxigeno y bomba de
protones a través de la
membrana. Esto hace un
total de 10 protones a
través de la membrana,
por una molécula de
NADH en la cadena de
transferencia de
electrones.
GRACIAS