Manual de Práctica de Química

INSTRUCCIONES PARA EL DESARROLLO DE LOS

INFORMES DE EXPERIENCIAS PRÁCTICAS

• Discusión de resultados: Comparar los resultados obtenidos con valores de fuentes de

información (libros, revistas especializadas, internet, etc.)
• Conclusiones: En base al objetivo planteado al inicio de la práctica y los resultados obtenidos.

1
 Manual de Práctica de Química

UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL SUR

CARRERA (S): MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

PRÁCTICA DE LABORATORIO
CURSO : Química
PROFESOR(A) : CARLOS ALZAMORA

INFORME DE PRÁCTICA
PRÁCTICA N° : [PRACTICA N°5 ]
TÍTULO : [PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES ACUOSAS ]
INTEGRANTES : Apellidos y nombres – correo@cientifica.edu.pe – 100 %
Apellidos y nombres – correo@cientifica.edu.pe – 100 %
Apellidos y nombres – correo@cientifica.edu.pe – 100 %
Apellid os y nombres – correo@cientifica.edu.pe – 100 %
Apellidos y nombres – correo@cientifica.edu.pe – 100 %

HORARIO DE PRÁCTICA
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA : 27 de setiembre del 2023
FECHA DE ENTREGA DEL INFORME : 01 de octubre del 2023

LIMA, PERÚ-2023

2
 Manual de Práctica de Química

OBJETIVOS:
- Calcule la concentración de una sustancia desconocida en la muestra.
- Reconocer los tipos de soluciones.
- Descubra cómo determinar la pureza de una sustancia.
- Utilizar correctamente las fórmulas de unidades de concentración.
- Reconocer los elementos que influyen en la solubilidad de una sustancia en
un disolvente.
- Reconocer cómo se desarrollaron las reacciones químicas de cada
experimento.
PRÁCTICA N° 5 PREPARACIÓN DE
DISOLUCIONES ACUOSAS

I. Introducción
La mayor parte de los materiales con los que interactuamos en la vida cotidiana son
mezclas de sustancias puras. Muchas de esas mezclas son homogéneas; es decir, sus
componentes están entremezclados de manera uniforme en el nivel molecular. Las mezclas
homogéneas se denominan soluciones. Las soluciones pueden ser gases, líquidos o sólidos.
Muchos procesos químicos y biológicos ocurren en soluciones, especialmente acuosas.

Una solución consta de un solvente o disolvente y uno, o más, solutos cuyas proporciones
pueden variar; la cantidad de soluto determina la concentración de la solución.

Al finalizar la sesión, el estudiante calcula la concentración de soluciones a partir de datos

experimentales correctamente.

II. Competencias
• Preparar y formular soluciones de diferentes concentraciones.
• Valorar soluciones preparadas en base de patrones de referencia.

III. Fundamento teórico

 Solubilidad
La cantidad de soluto necesaria para formar una solución saturada en una cantidad dada
de solvente se conoce como solubilidad de ese soluto. Por ejemplo, la solubilidad del

3
 Manual de Práctica de Química

NaCl en agua a 0°C es de 35,7 g por 100 mL de agua. Esta es la cantidad máxima de
NaCl que se puede disolver en agua para dar una solución estable, en equilibrio, a esa
temperatura.

La concentración de una solución es la cantidad de soluto disuelta en una determinada

cantidad de solvente o de solución. Una solución diluida sólo contiene baja
concentración de soluto. Una solución concentrada contiene una alta concentración de
soluto. Una solución que está en equilibrio con un soluto no disuelto a determinada
temperatura se describe como saturada.
En el caso de algunas sustancias es posible preparar una solución que contenga más
soluto que una solución saturada. A esto se llama solución sobresaturada. Las soluciones
sobresaturadas no son estables. El soluto precipita de la solución sobresaturada – el
sólido que se separa de una solución se llama precipitado.

 Factores que afectan la solubilidad

El grado en que una sustancia se disuelve en otra depende de la naturaleza tanto del
soluto como del disolvente, y también de la temperatura y, al menos en el caso de los
gases, la presión.

1. Interacciones: Soluto – Disolvente

Las sustancias con fuerzas de atracción intermoleculares similares suelen ser
mutuamente solubles. Esta generalización suele expresarse simplemente como “lo
similar disuelve a lo similar”. Las sustancias no polares son solubles en disolventes
no polares; los solutos iónicos y polares son solubles en disolventes polares. Los
sólidos de red como el diamante y el cuarzo son insolubles en disolventes tanto
polares como no polares a causa de las intensas fuerzas de enlace dentro del sólido.

2. Efectos de temperatura
La solubilidad de la mayor parte de los solutos sólidos en agua se incrementa al
aumentar la temperatura de la solución. Sin embargo, hay unas cuantas excepciones
a esta regla, como es el caso del Ce 2(SO4)3, Na2SO4, etc. A diferencia de los solutos
sólidos, la solubilidad de los gases en agua disminuye al aumentar la temperatura. Si
calentamos un vaso de agua fría, se observarán burbujas de aire en el interior del
vaso. De forma similar, las bebidas carbonatadas pierden CO 2 si se les permite
calentarse; al aumentar la temperatura de la solución, la solubilidad del CO 2
disminuye y el CO2(g) escapa de la solución. La menor solubilidad del O 2 en agua al
aumentar la temperatura es uno de los efectos de la contaminación térmica de lagos y

4
 Manual de Práctica de Química

ríos. El efecto es particularmente grave en los lagos profundos porque el agua

caliente es menos densa que el agua fría, y por ello tiende a permanecer sobre el
agua fría, en la superficie. Esta situación impide la disolución de oxígeno en las
capas más profundas y afecta la respiración de todos los organismos acuáticos que
necesitan oxígeno. Los peces pueden asfixiarse y morir en estas circunstancias.

3. Efecto de presión
La solubilidad de un gas en cualquier disolvente aumenta al incrementarse la presión
del gas sobre el disolvente. En cambio, las solubilidades de los sólidos y líquidos no
acusan un efecto apreciable de la presión.

Ley de Henry
La ley de Henry se aplica a los gases que no reaccionan con el disolvente en el que
se disuelven (o, en algunos casos, gases que reaccionan incompletamente). A
temperatura constante, la solubilidad de un gas es directamente proporcional a la
presión del gas sobre la solución. La ecuación es:

𝑪𝒈 = 𝒌. 𝑷𝒈

Donde Cg es la concentración del gas disuelto (por lo regular expresada como

molaridad), Pg es la presión parcial del gas sobre la solución y, k es una constante de
proporcionalidad llamada constante de la ley de Henry, diferente para cada par
solutodisolvente.

La constante también varía con la temperatura. Por ejemplo, la solubilidad de N2

gaseoso en agua a 25°C y o,78 atm de presión es de 5,3 x 10 -4M. Entonces, la
constante de la ley de Henry para el N2 en agua está dado por (5,3 x 10 - 4moles/L)
(0,78 atm) = 6,8 x 10 -4 moles/L-atm. Si se duplica la presión parcial del N 2, la ley de
Henry predice que la solubilidad en agua también se duplicará a 1,06 x 10-3 M.

 Unidades de concentración
• Porcentaje en masa (%) y partes por millón (ppm)

𝐌𝐚𝐬𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 (𝐠)

% 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 = 𝐱 𝟏𝟎𝟎
𝐌𝐚𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧 (𝐠)

5
 Manual de Práctica de Química

𝐌𝐚𝐬𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 (𝐠)

𝐩𝐩𝐦 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 = 𝐱 𝟏𝟎𝟔
𝐌𝐚𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧 (𝐠)

• Molaridad (M) y normalidad (N)

�
�
𝑽𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏 (𝑳) 𝑴̅ ×V

𝑴̅
𝑵 𝑽𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏 (𝑳) ×V

 Transformaciones de unidades
La concentración de una solución se puede expresar de diversas maneras. Conociendo
una unidad de concentración se puede conocer cuál es la concentración en otra unidad.
Por ejemplo, si conocemos la molaridad de (M) de una solución podemos conocer la
concentración en normalidad (N) usando la siguiente relación:

𝐍 = 𝐌 × 𝛉 Donde:

Ө = Factor de corrección (capacidad de reacción)

Para un ácido ө = número de H+
Para una base ө= número de OH-

Si conocemos la pureza o el porcentaje en peso (% W) p/p de una solución, la densidad

de la misma y la masa molar (𝑀̅) del soluto, podemos calcular la concentración molar
(M) de la solución usando la siguiente relación:

𝐏
%𝐖 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 ( 𝐏) × 𝐝𝐞𝐧𝐬𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧 × 𝟏𝟎
𝐌=
̅ del soluto
𝐌

6
 Manual de Práctica de Química

 Preparación de soluciones acuosas

Una solución se puede preparar de diversas maneras:
1. A partir de la disolución del soluto puro.
2. A partir de la disolución de otra solución concentrada del mismo soluto.
3. Por mezcla de dos o más soluciones del mismo soluto.

Para el caso (1), usar las fórmulas de Molaridad y Normalidad según el interés. Para el
caso (2), usar la siguiente relación, denominada comúnmente como la ecuación de
Dilución:

𝐕𝐨𝐥𝐮𝐦𝐞𝐧 𝟏 × 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐜𝐢ó𝐧 𝟏 = 𝐕𝐨𝐥𝐮𝐦𝐞𝐧 𝟐 × 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐜𝐢ó𝐧 𝟐

Donde:
Volumen 1 = Volumen de la solución concentrada
Concetración 1 = concentración concentrad
Volumen 2 = Volumen deseado de la solución diluida Concentranción
2 = concentración diluida

Para el caso (3), cuando se mezclan 2 soluciones y se obtienen una tercera, se cumple:

Volumen 1 x Concentración 1 = Volumen 2 x Concentración 2 = Volumen 3 x

Concentración 3

IV. Materiales

Materiales en mesa de estudiantes

 01 piseta con agua destilada
 01 pipeta volumétrica 10 mL
 01 propipeta
 02 fiola 100 mL
 03 beaker 100mL
 01 Erlenmeyer de 250 mL

7
 Manual de Práctica de Química

 01 bureta 25mL
 01 soporte universal + nuez
 02 bagueta
 01 embudo de vidrio
 01 fenolftaleína gotero 25mL

Materiales en mesa central de profesor

 01 balanza de precisión (2 cifras decimales) o balanza analítica

 2 espátulas
 10 g biftalato de potasio
 50 g hidróxido de sodio ~ NaOH  06 puntas de micropipeta ( tips)

V. Parte experimental

 Preparar 100mL de solución de NaOCl 2N

- Calcular la cantidad de NaCl (sólido) requerido.
- Pesar la cantidad requerida de NaCl (s) en un vaso de precipitados.
- Disolver con aproximdamente 50 mL de agua agitando con la bagueta.
- Trasvasar cuantitativamente a una fiola de 100 mL usando el embudo.
- Enrasar en una fiola de 100 mL la solución de NaOH. Para un mejor control del flujo
de la piseta usar tips. Homogenizar la mezcla.

 Preparar 100mL de solución de NaCl 0,2N

- A partir de NaOH 2 N (solución concentrada), calcular el volumen requerido
(aplicando la ecuación de dilución) para preparar la solución diluida de NaOH 0,2 N.
- Con ayuda de una pipeta volumétrica agregar el volumen calculado a la fiola de 100
mL.
- Enrasar con agua destilada y homogenizar la mezcla.

 Valoración de la solución de NaOH ± 0,2N con biftalato ácido de potasio - Pesar

aproximadamente entre 0.100 y 0.200g de biftalato de potasio (PF = 204,22g/mol) en un
vaso de precipitados.
- Disolver con aproximdamente 30 mL agua.
- Trasvasar cuantitativemnete a un Erlenmeyer de 250 mL. Agitar hasta disolver.
- Adicionar 02 gotas de fenolftaleína y agitar.
- Llenar la bureta de 25mL con la solución de NaOH 0.2N, enrasando a cero.

8
 Manual de Práctica de Química

- Colocar debajo de la bureta, el Erlenmeyer con la solución de biftalato y dejar caer

lentamente la solución de NaOH de la bureta. Agitar permanentemente con un
movimiento rotatorio.
- Cuando aparecen los primeros indicios de coloración rosada agregar gota a gota.
- El punto final se alcanza cuando una gota de NaOH proporcione a la solución un
color rosa pálido que se mantiene unos 15 segundos.
- Anotar el volumen gastado de NaOH.

VI. Datos y resultados

Cuadro 5.1: Solución concentrada de NaOH

Propiedad Valor

Peso (g) 5,89g

Volumen (mL) 100ml

Normalidad (N) 1N

Cuadro 4.5: Solución diluida de NaOH

NaOH Concentrada NaOH diluida

Volumen (mL) 10ml 100ml

Normalidad 1N 0,1N

Cuadro 5.3: Valoración de la solución diluida de NaOH

Propiedad Valor

Masa de biftalato de potasio (g) 0,20g

Volumen gastado de NaOH (mL) 0,6ml = 0,0006L

9
 Manual de Práctica de Química

Normalidad (N) 1,63N

% error experimental 18,5%

VII. Referencia bibliográfica

1. Chang, R. (2010). Química. McGraw Hill. México DF. México.

2. Brown, T., LeMay Jr. H.; Busten, B. & Burdge, J. (2009). Química. La ciencia Central.
Pearson Educación. México DF. México.
3. McMurry, J. & Fay, R. (2009). Química general. Editorial Pearson. Nueva York.
EE.UU. 4. Bloomfielf, M. (2001). Química de los organismos vivos. LIMUSA
NORIEGA Editores. México DF. México.
5. Atkins, P. & Jones, L. (1998). Química. Moléculas. Materia y cambio. Ediciones
OMEGA S.A. Barcelona. España.
6. Blanco, A. (2006). Química biológica. Editorial El Ateneo. Buenos Aires. Argentina.
7. Harris, D. (2007). Análisis químico cuantitativo. Editorial REVERTE. Barcelona.
España.

CUESTIONARIO

1. Definir:
a) Soluto: Sustancia que se encuentra en menor proporción al solvente puede ser
líquido, sólido y gaseoso. Ejm; cloruro de sodio NaCl (sal).
b) Solvente: Un solvente o disolvente es una sustancia que permite la disolución o
disperción de otra sustancia en esta a nivel molecular o iónico.
c) Solubilidad: La cantidad de soluto necesaria para formar una solución saturada en
una cantidad dada de solvente se conoce como solubilidad de ese soluto.Esto para
poder dar un equilibrio a la solución producida.
d) Solución diluida: Es aquella solución que contiene una cantidad baja de soluto.
e) Solución concentrada: Aquella solución que contiene mayor cantidad de soluto.
f) Solución saturada: Es una solución que está en equilibrio con un soluto no disuelto a
determinada temperatura se describe como saturada.
g) Solución sobresaturada: En algunas sustancias es posible preparar una solución que
contenga más soluto que una solución saturada. Estas solución no son estables.
h) Solución coloidal: Una solución coloidal es una mezcla en la que partículas sólidas
o líquidas muy pequeñas, llamadas coloides, están dispersas en un medio líquido.
Estas partículas son más grandes que las moléculas individuales en una solución
verdadera, pero aún son lo suficientemente pequeñas como para no sedimentar
rápidamente.

10
 Manual de Práctica de Química

i) Hidrato: es un compuesto formado por moléculas de hidrogeno y carbono.

2. ¿Qué es solvatación? Dar ejemplos.

La solvatación es el proceso en el cual un solvente rodea y dispersa las partículas de un

soluto para formar una solución. En este proceso, las moléculas o iones del solvente
interactúan con las moléculas o iones del soluto, estabilizándolos y permitiendo que se
mezclen homogéneamente en la solución. Un ejemplo muy común es mezclar
NaCl(SAL) que sería el soluto con H2O(AGUA) que en este caso es un solvente
universal.

3. Se desea preparar 500 mL una solución de biftalato de potasio (C8H5KO4) 2.0 N.

Calcule masa de biftalato de potasio que se requiere pesar para preparar dicha solución.
Masa molar biftalato de potasio es 204.2 g/mol.

V=500ml =0.5 L
N=2N
Masa molar =204.2 g/mol
C8H5KO4 = 8X12 +5 X1 +1X39 +16X4=204.2 g/mol

N=M x (#eq. de H)
N/(Eq. De H) =M
2/5 =M
M=0.4 = Molaridad

M= m(gr)de Biftalato de Potasio /Masa molar x Volumen (L)

0.4 x204.2 g/mol x 0.5L = X de biftalato de potasio
40.84 g =masa de biftalato de potasio

4. Se desea saber la concentración de una solución de NaOH y para ello se procede a hacer
una valoración con biftalato de potasio usando como indicador fenolftaleína. Se prepara
la solución de biftalato de potasio pesando 1.0545 g de esta sal. El volumen gastado de
valorante (solución de hidróxido de sodio) es 14.7 ml. Calcular la concentración de la
solución de hidróxido de sodio. Masa molar biftalato de potasio es 204.2 g/mol.
¿concentración de una solución de NaOH?
Biftalato de k =1.0545 gr
V de NaOH =14.7 ml =0.0147L
Masa molar de biftalato de K=204.2 g/mol

N° de Moles= m(gr)/Masa molar

N° de Moles = 1.0545 de biftalato de k / 204.2 g/mol
N° de Moles = 0.0052 mol

M=0.0052 mol NaOH /V de NaOH

M=0.0052 mol/0.0147L
M=0.3537 mol/L
M=0.354 mol/L

11
 Manual de Práctica de Química

5. ¿Qué es la ósmosis inversa y para qué se usa?

La osmosis Inversa es un proceso que a través de una membrana semipermeable permite
eliminar la salinidad del agua y aportar el más alto nivel de purificación, a través de la misma ,se
consigue eliminar las partículas disueltas y otras sustancias inorgánicas y orgánicas.
El proceso de ósmosis inversa mejora el nivel de purificación del agua mediante la presión y haciéndola
pasar por filtros, prefiltros y una membrana semipermeable para igualar la concentración de los
minerales y dejar atrás sustancias como la cal, nitratos, metales pesados o pesticidas, lo que aporta agua
osmotizada y de gran calidad.

Cálculos: Que pasa si no hallamos exactamente el valor de la interacción de elementos, podemos

hallar el % de error experimental con el dato de: Valor Teórico-Valor experimental todo divido en el
mismo Valor Teórico x100%
Recomendaciones: Usar obligatoriamente los guantes de látex para la prevención de manchas por
la preparación de disoluciones acuosas.

CONCLUSIONES
- Se entendió el significado del término "solubilidad" y cómo se relaciona con la mayor cantidad
de soluto que puede disolverse en un disolvente a una temperatura específica.
- Las interacciones entre el soluto y el disolvente de una sustancia, la temperatura y la presión en
el caso de los gases son sólo algunos ejemplos de las variables que identificamos que tuvieron un
impacto en la solubilidad de una sustancia.
- Pudimos comprender cómo la temperatura afectaba la solubilidad y cómo ésta podía diferir
según los tipos de soluto y disolvente.
- Se entendió la relación entre la ley de Henry y cómo la presión afectaba la solubilidad de un gas.
- Se entendió la idea de soluciones saturadas y sobresaturadas, así como cómo estas soluciones
afectan la formación de precipitados.

ANEXO:

12