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LAB #5 - Informe de Viscosidad y Tensión Superficial

Laboratorio de Química General (Universidad Mayor de San Andrés)

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PRACTICA #5
VISCOSIDAD Y TENSION SUPERFICIAL

ESTUDIANTE: Nina Mamani Itamar Esteban

DOCENTE: Ing. Esperanza del Carmen Diaz García
MATERIA: QMC 100L (P)
Laboratorio de Química General
FECHA: Viernes, 21 de Octubre de 2022

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1. Objetivo General
• Calcular la viscosidad absoluta de diversos fluidos de manera experimental
y virtual, comparar los valores obtenidos con los suministrados por los
fabricantes.
• Medir la tensión superficial de diferentes líquidos mediante el método del
ascenso capilar.

1.1 Objetivos Específicos

• Determinar la viscosidad absoluta de solventes orgánicos tomando como
líquido de referencia el agua, mediante el uso del viscosímetro de Ostwald, y
comparándolos con valores de referencia. (Simulador)
• Determinar la tensión superficial de liquidos mediante el método de Du Nay
y también mediante la Ley de Tate, para compararlos al real. (Simulador)
• Comparar valores experimentales de viscosidad, con los aportados por
bibliografía para evaluar el error porcentual. (Presencial)
• Determinar la tensión superficial de tres líquidos diferentes mediante el
método del ascenso capilar. (En laboratorio y Simulador)

2. Fundamento Teórico
Viscosidad
La viscosidad se refiere a la resistencia que poseen algunos líquidos durante su fluidez
y deformación. Por tanto, a mayor viscosidad, más resistencia opondrá el fluido a su
deformación, o, lo que es lo mismo: cuanto más fuerte son las fuerzas
intermoleculares de atracción, mayor es la viscosidad.
El aumento de temperatura reduce la viscosidad y viceversa.
Los gases son también cuentan, pero normalmente son fluidos ideales (no viscosos)
En la viscosidad absoluta (propia del fluido) sus unidades en el SI son Pa*s (También
conocido como Poiseuille [PI] ) y en el CGS es el Poise [P] o [Dina*seg/cm^2].

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Tensión Superficial
La tensión superficial es una propiedad de los líquidos que, en resumen, es el trabajo
necesario para extender el área de la superficie de un líquido. (temperatura constante
y de forma reversible, así que no es dilatación térmica)
El aumento de temperatura debilita la tensión superficial.
Sus unidades en el SI son en [N/m] y en el CGS son [dina/cm]

Viscosímetro de Caída libre

Consiste en varios tubos llenos de líquidos de diferente viscosidad, se hace caer 1
perdigón de acero y se mide la distancia recorrida, junto al tiempo que le tomó
recorrerla. Se determinará la viscosidad con la siguiente fórmula:

(3ÿ 2 4ÿĄ 3 Ā)ą &Ć

�㔂 = × [�㕃Ā]
18ÿĄ &�㕥
�㔂 = ýÿąāāąÿĂÿĂ ; Ā = ĂăĀąÿĂÿĂ Ăăþ ĂăĄĂÿąāĀ [ýą/ÿ3 ]
Ą = ýÿĂÿā Ăăþ ĂăĄĂÿąāĀ [ÿ] ; ÿ = ÿÿąÿ Ăăþ ĂăĄĂÿąāĀ [ýą]
&Ć = ÿÿăÿĂā Ăă āÿíĂÿ [ą] ; &�㕥 = ĂÿąĆÿĀāÿÿ ĄăāāĄĄÿĂÿ [ÿ]

Viscosímetro de Oswald-Cannon Fenske

Es un viscosímetro de tubo en forma de <U=.
Varios líquidos de diferente viscosidad fluirán por una distancia y radio constante
(Volumen constante), un tiempo <t=, luego junto a un líquido de referencia (con su
tiempo y viscosidad conocidos) se usa la siguiente ecuación:
�㔂Ā㥠Āý�㕖ÿ Ćý�㕖ÿ
�㔂ý�㕖ÿ = [�㕃Ā]
ĀĀ㥠ĆĀăĄ
þÿă = ăþ þÿăćÿĂā ĀćąāÿĂā ; ĄăĄ = ÿąćÿ ; Ć = ĆÿăÿĂā [ą]
�㔂 = ýÿąāāąÿĂÿĂ ; Ā = ĂăĀąÿĂÿĂ [ýą/ÿ3 ]

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Tensión Superficial por el ascenso capilar (Young y LaPlace)

Se tienen diferentes líquidos con diferentes tensiones superficiales en vasos
precipitados, luego se toca su superficie de cada uno con dos tubos capilares (de
diferentes radios) y por capilaridad el líquido subirá una altura <h= diferente en ambos
tubos. Junto a las densidades de cada liquido y del aire, se usa la siguiente ecuación:

ą ∗ &ÿ ∗ (Āý�㕖ÿ 2 Āÿ�㕖Āă )

�㗾ý�㕖ÿ = [�㕁/ÿ]
1 1
4( 2 )
ÿ1 ÿ2
&ÿ = ÿÿĄăĄăĀāÿÿ Ăă þÿą ÿþĆćĄÿą Ăă ÿÿĀāą ĆćĀāą [ą]
Ā = ÿăĀąÿĂÿĂ [ýą/ÿ3 ] ; ÿ1 , ÿ2 = ÿÿáÿăĆĄāą Ăă þāą ĆćĀāą [ÿ]

Tensión Superficial por el método de Du Nouy

Básicamente, se pesa un portaobjetos en el aire y luego cuando esta tocando la
superficie del liquido en cuestión. Para este caso (conociendo las variables de la
simulación) se usa la siguiente ecuación:

þý�㕖ÿ 2 þÿ�㕖Āă ÿý�㕖ÿ 2 ÿÿ�㕖Āă

�㗾ý�㕖ÿ = = [�㕁/ÿ]
2 (0.076) ∗ ą ∗ 1000 1489.6
ÿ = ÿÿąÿ [ą] ; �㗾 = ÿăĀąÿóĀ þćĂ㥥ÿāÿÿþ [�㕁/ÿ]

Tensión Superficial por la Ley de Tate

En resumen, dejando caer un número de gotas de un líquido de referencia (del cual se
conozca la tensión superficial y se mide su masa del total), luego se deja caer el
mismo número de gotas del líquido en cuestión (también se mide la masa del total).
La ley de tate dice que se debería cumplir la siguiente relación:
ÿĀ㥠�㗾Ā㥠ÿý�㕖ÿ �㗾ĀăĄ
= → �㗾ý�㕖ÿ = [�㕁/ÿ]
ÿý�㕖ÿ �㗾ý�㕖ÿ ÿĀăĄ
ÿ = ÿÿąÿ Ăă ĆāĂÿą þÿą ąāĆÿą [ą] ; ĄăĄ = ÿąćÿ ĂăąĆÿþÿĂÿ
�㗾Ā㥠= 0.0728 [�㕁/ÿ]

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3. Procedimiento
3.1 Presencial
3.1.1 Viscosidad (método de caída libre)
• Con varios tubos conteniendo cada uno diferentes líquidos con diferente
viscosidad, se marca dos líneas con una distancia algo larga en cada uno.
• Con un vernier se mide el diámetro de los tres perdigones.
• Se mide la distancia de ambas marcas del primer tubo.
• Cuidadosamente se deja caer el perdigón de la cima del tubo.
• Con un cronómetro se mide el tiempo que le toma al perdigón pasar de la primera
a la segunda marca puesta anteriormente en el tubo.
• Se repiten los 3 pasos anteriores con los otros perdigones en el mismo tubo.
• Se repiten los 4 pasos anteriores en cada tubo.
• Se anotan las densidades de cada líquido.

3.1.2 Tensión Superficial (método de ascenso capilar)

• En cada vaso precipitado se pone un líquido con diferente tensión superficial.
• Se anota la densidad de cada líquido.
• Se pesan los tubos capilares vacíos.
• Se pesan los tubos capilares llenos de agua y luego se los vacía (soplando)
• Cuidadosamente con un tubo capilar se toca la superficie del primer líquido, con un
extremo del tubo capilar, y se espera hasta que el líquido suba lo más que pueda.
(En algunos casos el líquido se evaporará, por lo que mejor marcar la altura)
• Con una regla milimétrica se mide la altura que subió el líquido en el tubo capilar.
• Se repite los 2 pasos anteriores con los demás tubos en el mismo líquido.
• Se repite los 3 pasos anteriores con los demás líquidos.

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3.2 Virtual
3.2.1 Tensión Superficial (método de ascenso capilar)
• Haz click al siguiente link: https://web.mst.edu/~gbert/SurfaceTension/cap.html
• Selecciona la temperatura con la que quisieras empezar (izquierda arriba)
• Selecciona el líquido con el que empezar (arriba de la temperatura)
• Haz click al boton <density= (debajo del líquido) y anotar la densidad del líquido a
esa temperatura, junto a la densidad del aire (esta densidad no cambia)
• Seleccionar de nuevo la temperatura (un bug, se reinicia al hacer lo anterior…)
• Haz click a los primeros dos tubos capilares a la izquierda y luego al botón
<assemble= (debajo de la regla)
• No olvidar anotar sus diámetros de los tubos seleccionados (arriba de los mismos)
• Esperar a que suba el líquido por el tubo capilar (si el liquido llena por completo el
tubo capilar de la izquierda, entonces presionar en <dissemble=, debajo de la regla,
y seleccionar los otros dos tubos capilares para luego presionar <assemble=)
• La regla esta desajustada, así que con las flechas azules, arriba de la regla, ajustar
la primera línea roja (donde marca 0) para que este arriba del líquido (encima) y
luego bajarlo con 1 click (la línea debería bajar y desaparecer en el líquido)
• Anotar las alturas que alcanzó el líquido en ambos tubos (esta en cm)
• Cambiar de líquido al siguiente y repetir los 7 pasos anteriores con cada líquido.
• Cambiar la temperatura (opcional) y repetir los 8 pasos anteriores.
• Repetir el paso anterior con cada temperatura faltante.

3.2.2 Tensión Superficial (método de Du Nouy)

• Haz click al link: http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica3/fluidos/tension/tension.html
• Bajar hasta la primera simulación
• Presionar en <Nuevo= y usando las reglas amarillas de arriba (jalando los puntos
con el mouse para equilibrar la balanza y que sea lo mas recto posible)
• Anotar el peso del portaobjetos sumando las medidas de las reglas.
• Presionar en <Tension= y equilibrar la balanza como el anterior paso.
• Anotar el peso del portaobjetos tocando el líquido, sumando como la anterior.
• Poner las medidas del peso del portaobjetos en las reglas.
• Cambiar el líquido (abajo a la izquierda) y repetir los 3 pasos anteriores
• Repetir el paso anterior para cada líquido de los que faltan.

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3.2.3 Tensión Superficial (ley de Tate)

• Haz click al link: http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica3/fluidos/tension/tension.html
• Bajar hasta la segunda simulación
• Haz click en <Nuevo= (abajo derecha) y luego en <►=
• Esperar hasta que el contador de gotas llegue a un número <n= de gotas (mientras
mas mejor, por ejemplo 10 esta bien) y presionar <Balanza=
• Equilibrar la balanza con las reglas amarillas (jalando los puntos encima de las
reglas con el mouse hasta que la balanza este lo más recto posible)
• Anotar el peso del número <n= de gotas.
• Cambiar de líquido (abajo izquierda) y repetir los 4 pasos anteriores.
• Repetir el paso anterior para cada líquido de los que faltan.

3.2.4 Viscosidad (con el viscosímetro de Ostwald)

• Haz click en el link: http://pcv-au.vlabs.ac.in/physical-
chemistry/Determination_of_Viscosity_of_Organic_Solvents/experiment.html
• Presionar en <FILL LIQUID= (derecha)
• Esperar a que la animación termine.
• Presionar en <START= y el cronómetro empezará.
• Observar con cuidado como baja el líquido hasta la línea blanca del aparato.
• En el cronómetro (abajo izquierda) presionar <■= para detenerlo justo cuando el
líquido este a la misma altura que la línea blanca.
• Anotar el tiempo medido (presionar <RESET= y repetir los 5 pasos anteriores para
tener una medida extra, OPCIONAL)
• Presionar <RESET=, cambie de líquido (arriba derecha) y repetir los 6 pasos
anteriores.
• Repetir el paso anterior para los demás líquidos.

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4. Materiales y Reactivos
4.1 Materiales
ITEM MATERIAL CARACTERISTICA CANTIDAD
1 Tubo de vidrio h = 150 cm 1
2 Embudo 1
3 Perdigón de acero D = 1 - 5 mm 3
4 Cronómetro 1
5 Imán 1
6 Flexómetro 1
7 Vernier 1
8 Vaso de Precipitado V = 250 cc 1
9 Escala Graduada 10 cm 1
10 Tubo Capilar 3
11 Balanza Eléctrica Mide: 0.001 g 1
12 Matraz Aforado V = 50 cc 4

4.2 Reactivos y objetos de medición

ITEM REACTIVO CARACTERISTICA CANTIDAD
1 Agua Destilada 300 cc
Líquidos para medir la Diferentes
2 300 cc
viscosidad viscosidades
Diferentes
Líquidos para medir la
3 tensiones 100 cc
tensión superficial
superficiales

Mas adelante estarán imágenes

de los materiales del laboratorio presencial,
junto a los simuladores.

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Laboratorio Presencial

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Simulador (Metodo de Du Nouy)

Simulador (Ley de Tate)

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Simulador (Viscosímetro de Oswald)

Simulador (Ascenso de capilar)

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5. Datos Experimentales
5.1 Presencial
5.1.1 Viscosidad (método de caída libre)
Distancia Densidad Diámetro
Medición Masa [g] Tiempo [s]
[cm] [kg/m^3] [mm]
1 1.042 78.5 3.10 885 6.30
2 1.040 78.5 3.05 885 6.30
3 0.700 78.5 3.80 885 5.50
1 1.042 66.0 1.97 890 6.30
2 1.040 66.0 1.95 890 6.30
3 0.700 66.0 2.40 890 5.50

5.1.2 Tensión Superficial (método de ascenso de capilar)

Masa tubo Masa tubo Longitud Altura
Densidad
Medición capilar vacío capilar lleno del tubo Alcanzada
[kg/m^3]
[g] [g] capilar [cm] [mm]
1 0.131 0.213 7.5 880 11
2 0.135 0.220 7.5 880 11
3 0.138 0.210 7.5 880 11
4 0.135 0.210 7.5 880 12
1 0.131 0.213 7.5 920 10
2 0.135 0.220 7.5 920 10
3 0.138 0.210 7.5 920 11
4 0.135 0.210 7.5 920 10
1 0.131 0.213 7.5 722 16
2 0.135 0.220 7.5 722 16
3 0.138 0.210 7.5 722 17
4 0.135 0.210 7.5 722 16

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5.2 Virtual
5.2.1 Tensión Superficial (método de ascenso de capilar)
1.4
Agua Formamida Etanol
Dioxano Temperatura [°C]
[cm] [cm] [cm]
[cm]
D = 0.2 [mm] 5.8 6.7
D = 0.4 [mm] 7.4 5.2 2.9 3.3
D = 1.0 [mm] 2.9 2 15
Densidad
0.999 1.138 0.794 1.039
[g/cm^3]
D = 0.2 [mm] 5.7 6.6
D = 0.4 [mm] 7.4 5.2 2.8 3.3
D = 1.0 [mm] 2.9 2 20
Densidad
0.998 1.133 0.789 1.034
[g/cm^3]
D = 0.2 [mm] 5.6 6.5
D = 0.4 [mm] 7.3 5.2 2.8 3.2
D = 1.0 [mm] 2.9 2 25
Densidad
0.997 1.129 0.785 1.028
[g/cm^3]
D = 0.2 [mm] 5.6 6.4
D = 0.4 [mm] 7.2 5.1 2.7 3.1
D = 1.0 [mm] 2.8 2 30
Densidad
0.996 1.125 0.781 1.022
[g/cm^3]

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Eter Tetracloruro
Benceno
Dietílico De Carbono Temperatura [°C]
[cm]
[cm] [cm]
D = 0.2 [mm] 4.8 3.4 6.8
D = 0.4 [mm] 2.4 1.7 3.3 15
Densidad
0.734 1.604 0.885
[g/cm^3]
D = 0.2 [mm] 4.8 3.4 6.6
D = 0.4 [mm] 2.3 1.6 3.3 20
Densidad
0.723 1.594 0.879
[g/cm^3]
D = 0.2 [mm] 4.7 3.3 6.5
D = 0.4 [mm] 2.3 1.6 3.2 25
Densidad
0.712 1.585 0.874
[g/cm^3]
D = 0.2 [mm] 4.6 3.2 6.4
D = 0.4 [mm] 2.3 1.6 3.2 30
Densidad
0.701 1.575 0.868
[g/cm^3]

5.2.2 Tensión Superficial (método de Du Nouy)

Masa del
Masa del
Portaobjetos
Líquidos Portaobjetos
En la superficie
en el Aire [g]
del Líquido [g]
Agua 4.87 6.00
Alcohol Etílico 4.87 5.22
Aceite de Oliva 4.87 5.38
Benceno 4.87 5.32
Glicerina 4.87 5.79

5.2.3 Tensión Superficial (ley de Tate)

Masa de las Masa de las
Líquidos gotas de gotas del
Agua [mg] Líquido [mg]
Agua 602 274
Alcohol 602 188
Glicerina 602 491

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5.2.4 Viscosidad (con el viscosímetro de Oswald)

Densidad
Líquidos Tiempo [s] Temperatura [°C]
[g/cm^3]
Agua 40.0 0.996 30
Tolueno 35.5 0.860 30
Nitrobenceno 76.5 1.100 30

6. Calculos
6.1 Presencial
6.1.1 Viscosidad (método de caída libre)
3
(6ÿ[þą] 2 ÿÿ[þþ] Ā[þą/þþ3 ] ) 9800[þþ/ā2 ] &Ć[ā]
�㔂[�㕃�㔼] = ×
18ÿÿ[þþ] &�㕥[þþ]

Masa Distancia Tiempo Densidad Diámetro Viscosidad

Medición
[mg] [mm] [s] [mg/mm^3] [mm] [PI]
1 1042 785 3.10 0.885 6.30 603.64
2 1040 785 3.05 0.885 6.30 592.62
3 700 785 3.80 0.885 5.50 570.07
1 1042 660 1.97 0.890 6.30 455.93
2 1040 660 1.95 0.890 6.30 450.33
3 700 660 2.40 0.890 5.50 427.93

Los errores de ambos líquidos (Aceites SAE 40 y 30), serán:

1 = 588.788 [�㕃Ā] ;

�㔂 þ�㔂1 = 17.113 [�㕃Ā] ; Ā=3
þ�㔂1 ∗ Ć95%
1 ±
Ć95% = 4.303 ; �㔂1 = �㔂
:Ā
�㔂1 = 588.78 ± 42.51 [�㕃Ā] = 0.58 ± 0.04 [ā�㕃]

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�㔂2 = 444.73 [�㕃Ā] ;

 þ�㔂2 = 14.816 [�㕃Ā] ; Ā=3
þ�㔂2 ∗ Ć95%
Ć95% = 4.303 ; �㔂2 = �㔂
2 ±
:Ā
�㔂2 = 444.73 ± 36.81 [�㕃Ā] = 0.44 ± 0.04 [ā�㕃]

6.1.2 Tensión Superficial (método de ascenso capilar)

ý[āþ3 ] = (ÿĂăĀĀ ýýăÿĀ [ą] 2 ÿĂăĀĀ Ąÿā�㕖Ā [ą] )/Ā�㔴ąăÿ [ą/āþ3 ]
La densidad del agua es 1, así que solo se restan las masas.

ÿÿ2 / 4ý[āþ3 ] 10 ÿÿ
ýā�㕖ý�㕖ÿĂĀĀ = → ÿ[þþ] = √ ∗
4 ÿ/[āþ] 1 āÿ

9.8[þ/ā2 ] &ÿ[þþ] ∗ (Āý�㕖ÿ [ą/āþ3 ] 2 0.0012)

�㗾[�㕁/þ] =
1 1
4 ∗ 1000 ∗ ( 2 )
ÿ1 [þþ] ÿ2 [þþ]
Se dice que la fórmula aumenta su precisión con diámetros pequeños, asi que se
harán dos cálculos de tensión superficial de la siguiente forma:
1°Tensión Superficial: Con los diámetros y alturas de la primer y tercer medida
2°Tensión Superficial: Con los diámetros y alturas de la segunda y cuarta medida
Pero antes se hará el promedio de las alturas de los mas grandes tubos (1°y 2°) y
también de los mas pequeños tubos (3° y 4°) para mayor precisión.

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Diámetro Altura Tensión

Densidad
Medición del tubo Alcanzada Superficial
[g/cm^3]
capilar [mm] [mm] [N/m]
1 1.180
11 0.019
2 1.201
0.880
3 1.106
11.5 0.020
4 1.128
1 1.180
10 0.020
2 1.201
0.920
3 1.106
10.5 0.021
4 1.128
1 1.180
16 0.016
2 1.201
0.722
3 1.106
16.5 0.016
4 1.128

�㗾1 = 0.0195 [�㕁/ÿ] ; þ�㗾1 = 0.0007 [�㕁/ÿ] ; Ā=4

þ�㗾1 ∗ Ć95%
Ć95% = 12.706 ; �㗾1 = �㗾1 ±
:Ā
�㗾1 = 0.020 ± 0.004 [�㕁/ÿ]

2 = 0.0204 [�㕁/ÿ] ;

�㗾 þ�㗾2 = 0.0007 [�㕁/ÿ] ; Ā=4
þ�㗾2 ∗ Ć95%
Ć95% = 3.182 ; �㗾2 = �㗾
2 ±
:Ā
�㗾2 = 0.020 ± 0.005 [�㕁/ÿ]

3 = 0.0160 [�㕁/ÿ] ;

�㗾 þ�㗾3 = 0.0006 [�㕁/ÿ] ; Ā=4
þ�㗾3 ∗ Ć95%
Ć95% = 3.182 ; �㗾3 = �㗾
3 ±
:Ā
�㗾3 = 0.016 ± 0.004 [�㕁/ÿ]

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6.2 Virtual
6.2.1 Tensión Superficial (método de ascenso capilar)

9.8[þ/ā2 ] &ÿ[āþ] ∗ (Āý�㕖ÿ [ą/āþ3 ] 2 0.0012)

�㗾[�㕁/þ] =
1 1
4 ∗ 100 ∗ ( 2 )
ÿ1 [þþ] ÿ2 [þþ]
Agua Formamida Etanol 1.4 Dioxano
Temperatura [°C]
[N/m] [N/m] [N/m] [N/m]
0.07334 0.05942 0.02253 0.03458 15
0.07326 0.05916 0.02239 0.03340 20
0.07156 0.05895 0.02151 0.03321 25
0.07149 0.05690 0.02216 0.03301 30

Eter Tetracloruro
Benceno
Dietílico De Carbono Temperatura [°C]
[N/m]
[N/m] [N/m]
0.01724 0.02670 0.03031 15
0.01768 0.02810 0.02839 20
0.01672 0.02639 0.02823 25
0.01577 0.02468 0.02718 30

6.2.2 Tensión Superficial (método de Du Nouy)

ÿý�㕖ÿ [ą] 2 ÿÿ�㕖Āă [ą]
�㗾[�㕁/þ] =
1489.6
Masa del
Masa del Portaobjetos Tensión
Líquidos Portaobjetos En la Superficial
en el Aire [g] superficie [N/m]
del Líquido [g]
Agua 4.87 6.00 0.0729
Alcohol Etílico 4.87 5.22 0.0226
Aceite de Oliva 4.87 5.38 0.0329
Benceno 4.87 5.32 0.0290
Glicerina 4.87 5.79 0.0593

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6.2.3 Tensión Superficial (ley de Tate)

ÿ[þą] ∗ 0.0728
�㗾[�㕁/þ] =
274[þą]
Masa de las Masa de las Tensión
Líquidos gotas de gotas del Superficial
Agua [mg] Líquido [mg] [N/m]
Agua 602 274 0.03313
Alcohol 602 188 0.02273
Glicerina 602 491 0.05938

6.2.4 Viscosidad (con el viscosímetro de Oswald)

1.003 ∗ Ā[ą/āþ3 ] Ć[ā]
�㔂[ā�㕃] =
0.996 ∗ 40
Densidad Temperatura Viscosidad
Líquidos Tiempo [s]
[g/cm^3] [°C] [cP]
Agua 40.0 0.996 30 1.003
Tolueno 35.5 0.860 30 0.769
Nitrobenceno 76.5 1.100 30 2.119

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7. Análisis de Resultados
En esta parte se comparará los valores experimentales a
los valores de referencia y se usará la siguiente fórmula.

|ýÿþāĄ ýăÿþ 2 ýÿþāĄ Ā�㕥Ă. |

ĀĄĄāĄ ýăþÿĆÿĈā % = ∗ 100%
ýÿþāĄ ýăÿþ
7.1 Presencial
7.1.1 Viscosidad (método de caída libre)

Las viscosidades de los aceites SAE varían con la temperatura, pero no hay valores
específicos (solo 100°C) en Internet, por lo que el gráfico de arriba es lo que se usará.
Suponiendo que el Laboratorio estaba a 20°C la viscosidad real será:
Viscosidad Viscosidad Error
Líquido Descripción Experimental Real Relativo
[PI] [PI] Porcentual
1 SAE 40 588.78 600 1.87
1 SAE 30 444.73 480 7.35

Los valores experimentales son muy cercanos a los reales, por lo que el método de
caída como viscosímetro esta verificado.

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7.1.2 Tensión Superficial (método de ascenso capilar)

Tensión Tensión Error Relativo
Líquido Superficial Superficial Porcentual
Exp [N/m] De Ref [N/m] [%]
Alcohol 0.01948 0.02375 14.33
Aceite 0.02037 0.032 36.35
Eter dietílico 0.01598 0.017 6.00

Por lo que se ve, el aceite está lejos de ser igual, pero eso podría deberse a que es otro
tipo de aceite (la única referencia encontrada fue de Aceite de Oliva), en resumen:
Los valores obtenidos en el laboratorio no verifican el método de ascenso capilar.

7.2 Virtual
7.2.1 Tensión Superficial (método de ascenso capilar)
Como no hay los valores de referencia para todas las temperaturas,
se comparará con valores a 20°C para cada líquido.
Agua Formamida Etanol 1.4 Dioxano
[N/m] [N/m] [N/m] [N/m]
Tensión
Superficial 0.07326 0.05916 0.02239 0.03340
Exp [N/m]
Tensión
Superficial de 0.07275 0.05835 0.0223
Ref [N/m]
Error Relativo
0.70 1.39 0.40
Porcentual [%]

Con excepción del dioxano (valor de referencia no encontrado), hasta aquí

vamos muy bien con increíbles errores por debajo del 2% de diferencia.

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Eter Tetracloruro
Benceno
Dietílico De Carbono
[N/m]
[N/m] [N/m]
Tensión
Superficial 0.01768 0.02810 0.02839
Exp [N/m]
Tensión
Superficial de 0.01700 0.02692 0.02888
Ref [N/m]
Error Relativo
4.00 4.38 1.70
Porcentual [%]

Con estos datos, se verifica el método de ascenso capilar, con errores

por debajo del 5% (es un simulador, pero esta muy bien hecho),

7.2.2 Tensión Superficial (método de Du Nouy)

Tensión Tensión
Error Relativo
Líquidos Superficial Superficial de
Porcentual [%]
Exp [N/m] Ref [N/m]
Agua 0.0729 0.07275 0.21
Alcohol Etílico 0.0226 0.02274 0.62
Aceite de Oliva 0.0329 0.03200 2.81
Benceno 0.0290 0.02888 0.42
Glicerina 0.0593 0.06340 6.47

Con estos errores porcentuales, se verifica cómodamente el método de Du Nouy

7.2.3 Tensión Superficial (ley de Tate)

Tensión Tensión
Error Relativo
Líquidos Superficial Superficial de
Porcentual [%]
Exp [N/m] Ref [N/m]
Agua 0.03313 0.02274 45.69
Alcohol 0.02273 0.02274 0.04
Glicerina 0.05938 0.06340 6.34

Con estos errores porcentuales, no se puede verificar al 100% la ley de Tate, podría
deberse a que el simulador esta trabajando con una temperatura menor a 20°C

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7.2.4 Viscosidad (con el viscosímetro de Oswald)

Temperatura Viscosidad Viscosidad Error Relativo
Líquidos
[°C] Exp [cP] de Ref [cP] Porcentual [%]
Agua 30 1.003 0.798 25.69
Tolueno 30 0.769 0.530 45.09
Nitrobenceno 30 2.119 1.863 13.74

Con estos errores porcentuales, no se puede verificar al 100% el simulador del

viscosímetro de Oswald, la diferencia es bastante lejos del aceptado 10%

8. Conclusiones y Recomendaciones
En conclusión para el laboratorio presencial, el viscosímetro de caída libre fue
verificado que funciona, pero el ascenso capilar en el laboratorio tuvo algunos
problemas con los datos, podría deberse a que los tubos capilares no estaban
totalmente secos (ya que son diminutos es difícil secarlos, solo se los soplo atraves)
Para los simuladores, sorpresivamente los últimos tuvieron gran diferencia con los
valores de referencia, dejando en claro que hasta ellos no son perfectos (aunque
podría deberse a que los valores de referencia cambiaron ligeramente con la
ubicación). Se verifican todos los métodos con excepción de los últimos dos.
En recomendación, se debería tomar más cuidado al hacer el método del ascenso
capilar en el laboratorio, ya que ese aparenta tener truco (en el simulador fue perfecto)

9. Bibliografía
Viscosity of Toluene. Anton Paar. Recuperado el 21 de Octubre del 2022 de
https://wiki.anton-paar.com/en/toluene/

Tabla de Viscosidad dinámica. vaxasoftware. Recuperado el 21 de Octubre

del 2022 de http://vaxasoftware.com/doc_edu/fis/viscosidad.pdf

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Tabla de Viscosidad del Agua.pdf. IDOCPUB. Recuperado el 21 de Octubre

del 2022 de https://idoc.pub/documents/tabla-de-viscosidad-del-aguapdf-on23w61mqyl0

SUSTANCIAS – LA TENSION SUPERFICIAL DE ALGUNAS SUSTANCIAS.

tensionsuperficialkdd. Recuperado el 21 de Octubre del 2022 de
https://tensionsuperficialkdd.weebly.com/sustancias.html

Significado de Viscosidad. significados. Recuperado el 21 de Octubre

del 2022 de https://www.significados.com/viscosidad/

Viscosidad. conceptodefinicion. Recuperado el 21 de Octubre del 2022

de https://conceptodefinicion.de/viscosidad/

Levandro M. PRACTICA N° 5: VISCOSIDAD Y TENSION SUPERFICIAL.

GUIA DE LABORATORIO QMC 100. (2020)

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