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El documento presenta posibles preguntas de laboratorio sobre la importación de fresas congeladas desde Perú a Estados Unidos. Se eligió un contenedor refrigerado para mantener la cadena de frío y preservar la calidad de las fresas. El contenedor de 20 pies es estándar y facilita la logística. Los palets cuestan entre $9-12 y facilitan la manipulación de las cajas. Actualmente no hay competencia directa aunque otra empresa podría ingresar al mercado en el futuro. La razón social de la empresa es CGR Perú SAC
El documento presenta posibles preguntas de laboratorio sobre la importación de fresas congeladas desde Perú a Estados Unidos. Se eligió un contenedor refrigerado para mantener la cadena de frío y preservar la calidad de las fresas. El contenedor de 20 pies es estándar y facilita la logística. Los palets cuestan entre $9-12 y facilitan la manipulación de las cajas. Actualmente no hay competencia directa aunque otra empresa podría ingresar al mercado en el futuro. La razón social de la empresa es CGR Perú SAC
El documento presenta posibles preguntas de laboratorio sobre la importación de fresas congeladas desde Perú a Estados Unidos. Se eligió un contenedor refrigerado para mantener la cadena de frío y preservar la calidad de las fresas. El contenedor de 20 pies es estándar y facilita la logística. Los palets cuestan entre $9-12 y facilitan la manipulación de las cajas. Actualmente no hay competencia directa aunque otra empresa podría ingresar al mercado en el futuro. La razón social de la empresa es CGR Perú SAC
Escogimos este tipo de contenedor porque es esencial para que el producto llegue en condiciones óptimas a su destino. Una de las razones es el mantenimiento de la cadena de frio ya que las fresas deben mantenerse a temperaturas muy bajas para conservar su calidad, textura, sabor, y valor nutricional.
2. ¿Por qué utilizamos un contenedor de 20 pies?
Optamos por este contenedor ya que es estándar y ampliamente aceptado en los puertos y sistemas de transporte, lo que facilita la planificación y ejecución de la logística de envió, también debido a que se adapta mejor a la cantidad de cajas que vamos a transportar.
3. ¿Cuánto cuesta el pallet y por qué se eligió? (EUROPALLET)
El precio habitual es de 9 a 12 dólares. Se eligió debido a que facilita la manipulación y el almacenamiento eficiente de las cajas, ya que muchos sistemas de majo de carga, almacenamiento y transporte están diseñados para trabajar con ello. 4. Posible competencia en EE. UU No tenemos competencia como tal por el momento, pero por lo que hemos investigado la empresa Infoagro tiene pensado que en un futuro realizará dicha importación. 5. ¿Cuál es su razón social y cuál es el nombre comercial y en qué se diferencia? La razón social es CGR PERÚ SAC y el nombre comercial es FRUIT FROZEC SAC. Se diferencia en: La razón social es el nombre legal y registrado de la empresa, mientras que el nombre comercial es el nombre bajo el cual la empresa hace negocios y se presenta al público. 6. ¿Por qué se eligió ese tipo de envase? BOLSA ZIPLOC Optamos por escoger dicho envase (bolsa ziploc) debido a que están diseñadas con un sistema de cierre hermético que ayudará a mantener la frescura del contenido. Este sellado nos es beneficioso para evitar la salida de aire y prevenir la formación de hielo adicional, lo que podría afectar la calidad del producto.
Práctica N°7 - Análisis de Un Caso Práctico para Productos Agroindustriales y El Tipo y Condición de Almacenamiento Adecuado - Garay Peña - León Vásquez