DIRECCIÓN DE

CIENCIAS

QI0027 - QUÍMICA GENERAL

03 CRÉDITOS

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Fecha de actualización: 06/04/2020
Revisado y aprobado por el Centro de Excelencia en Enseñanza y Aprendizaje y la Dirección de Ciencias
 ÍNDICE

1. ASIGNATURA .................................................................................................................... 3
2. DATOS GENERALES ........................................................................................................... 3
2.1 Créditos: tres (3) créditos .......................................................................................... 3
2.2 Horas de teoría: tres (3) semanales .......................................................................... 3
2.3 Horas de práctica: Ninguna ....................................................................................... 3
2.4 Duración del período: dieciséis (16) semanas........................................................... 3
2.5 Condición:.................................................................................................................. 3
2.6 Modalidad: Presencial ............................................................................................... 3
3. PROFESORES ..................................................................................................................... 3
3.1 Profesor coordinador del curso................................................................................. 3
3.2 Profesor(es) instructor(es) del curso......................................................................... 3
4. INTRODUCCIÓN AL CURSO ............................................................................................... 3
5. OBJETIVOS ........................................................................................................................ 4
6. COMPETENCIAS ................................................................................................................ 5
7. RESULTADOS DE APRENDIZAJE ........................................................................................ 6
8. TEMAS .............................................................................................................................. 6
9. PLAN DE TRABAJO ............................................................................................................ 7
9.1 Metodología .............................................................................................................. 7
9.2 Sesiones de teoría ..................................................................................................... 7
10. SISTEMA DE EVALUACIÓN ............................................................................................. 8
11. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ..................................................................................... 9

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 UNIVERSIDAD DE INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
SILABO 2020-I

1. ASIGNATURA

Química General

2. DATOS GENERALES

2.1 Créditos: tres (3) créditos

2.2 Horas de teoría: tres (3) semanales
2.3 Horas de práctica: Ninguna
2.4 Duración del período: dieciséis (16) semanas
2.5 Condición:
- Obligatorio para todas las carreras.
2.6 Modalidad: Presencial

3. PROFESORES

3.1 Profesor coordinador del curso

Rocío Hoyos Díaz (rhoyos@utec.edu.pe)
Horario de atención: lunes de 10:00 am a 12:00 m

3.2 Profesor(es) instructor(es) del curso

José Flores Takahashi (jflorest@utec.edu.pe)
Horario de atención: previa coordinación con el profesor

Pedro Guerrero Castillo (@utec.edu.pe)

Horario de atención: previa coordinación con el profesor

Henry Cárcamo Cabrera (@utec.edu.pe)

Horario de atención: previa coordinación con el profesor

4. INTRODUCCIÓN AL CURSO

La asignatura es de naturaleza teórica e implica una introducción general al

estudio de la materia y los cambios que experimenta a fin de que los estudiantes
de ingeniería obtengan una sólida base en principios químicos fundamentales y
reconozcan el rol de la química en muchas áreas de la ingeniería y tecnología y
su relevancia para hallar solución a diversas problemáticas contemporáneas.

Los temas que se cubren incluyen clasificación de la materia, teoría atómica

moderna, enlace químico, estequiometría, soluciones, gases, ácidos y bases,
procesos Redox y celdas electroquímicas.

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 5. OBJETIVOS

Cada sesión de clase está compuesta por Auditorio y Teoría.

Los objetivos del curso es que el estudiante sea capaz:

RA 1. El estudiante será capaz de explicar los principales conceptos

relacionados con la estructura y propiedades de la materia.

Con los siguientes objetivos de (04) sesiones de clase:

Sesión 1: Clasificar a la materia de acuerdo a su composición y a su estado
físico.
Sesión 2: Identificar las propiedades físicas y químicas en base al tipo de cambio
que se produce en la materia.
Sesión 3: Representar átomos e iones mediante configuraciones electrónicas y
notación de núclidos.
Sesión 4: Comprender las relaciones entre las propiedades periódicas de los
elementos y su posición en la tabla periódica.

RA 2. El estudiante será capaz de explicar y predecir las propiedades de materia

en función de las fuerzas intermoleculares e interacciones entre las sustancias.

Con los siguientes objetivos de (02) sesiones de clase:

Sesión 5: Explicar las propiedades de las sustancias metálicas, covalentes e

iónicas en función a su tipo de enlace químico.
Sesión 6 y 7: Predecir las propiedades de la materia en función de las fuerzas
intermoleculares e interacciones entre las sustancias

RA 3. El estudiante será capaz de resolver operaciones de conversiones de

unidades físicas y químicas utilizando el método del factor unitario.

Con el siguiente objetivo de (01) sesión de clase:

Sesión 8: Realizar operaciones de conversiones de unidades físicas y químicas
utilizando el método del factor unitario.

RA 4. El estudiante será capaz de aplicar sus conocimientos de química para la

interpretación y resolución de casos cuantitativos que involucran temas de gases
ideales, soluciones, estequiometría, balance de masa, ácido-base y
electroquímica.

Con los siguientes objetivos de (07) sesiones de clase:

Sesión 9: Explicar las propiedades y leyes de los gases en función de la teoría
cinético molecular.
Sesión 10: Resolver problemas de concentración de soluciones y diluciones
aplicando las diferentes unidades de concentración.

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 Sesión 11: Aplicar los conceptos de mol, masa molar y ley de conservación de
masas en una ecuación química.
Sesión 12: Resolver problemas de estequiometría utilizando los conceptos de
reactivo limitante, pureza de reactivos y rendimiento porcentual.
Sesión 13: Resolver problemas de balance de masa de procesos químicos
aplicando las relaciones estequiométricas y la ley de conservación de masas.
Sesión 14: Explicar la química ácido-base a partir del uso apropiado de
ecuaciones para realizar los cálculos.
Sesión 15: Describir las reacciones de óxido-reducción mediante ecuaciones
químicas y aplicando conceptos de electroquímica.

6. COMPETENCIAS

De acuerdo con el logro de competencias para los profesionales en Ingeniería y

Tecnología propuestos por ICACIT / ABET, aquellas que garantizan el
aprendizaje de este curso son:
 a2: Capacidad de aplicar conocimientos de ciencias (nivel 1)
El estudiante interpreta la información proporcionada en un caso, la discute
con su grupo de trabajo y desarrolla una conclusión aplicando los conceptos
aprendidos.
 d1: Capacidad para el trabajo en equipo (nivel 1)
El estudiante discute y resuelve en grupos de tres personas un caso que
involucra los temas estudiados en clase.
 e1: Capacidad para identificar problemas (nivel 1)
El estudiante resuelve un quiz de entrada virtual en donde recuerda y aplica
lo aprendido de su material previo al aula.
 g2: Capacidad de comunicación escrita (nivel 1)
El estudiante desarrolla un caso de manera grupal y plantea una solución
utilizando sus conocimientos sobre el tema y apoyándose en las
conclusiones generadas por el grupo.
 g3: Capacidad de comunicación gráfica (nivel 1)

 i1: Reconoce la necesidad del aprendizaje permanente (nivel 1)

El estudiante resuelve un examen individual el cual revisará los conceptos
teóricos y prácticos desarrollados en las sesiones de clase.

Al final del curso el estudiante de ciencias de la computación será capaz de:

 a: Aplicar conocimientos de computación y de matemáticas (nivel 1)
 b: Analizar problemas e identificar y definir los requerimientos
computacionales (nivel 1)
 d: Trabajar efectivamente en equipos (nivel 1)
 f: Comunicarse efectivamente (nivel 1)
 h: Aprender de forma continua (nivel 1)

El curso aborda los siguientes resultados de los estudiantes de ABET: a, b, d, f,

h.

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 7. RESULTADOS DE APRENDIZAJE

Al finalizar el curso de Química General se espera que:

RA 1. El estudiante será capaz de explicar los principales conceptos

relacionados con la estructura y propiedades de la materia.

RA 2. El estudiante será capaz de explicar y predecir las propiedades de materia

en función de las fuerzas intermoleculares e interacciones entre las sustancias.

RA 3. El estudiante será capaz de resolver operaciones de conversiones de

unidades físicas y químicas utilizando el método del factor unitario.

RA 4. El estudiante será capaz de aplicar sus conocimientos de química para la

interpretación y resolución de casos cuantitativos que involucran temas de gases
ideales, soluciones, estequiometría, balance de masa y electroquímica.

8. TEMAS

1. Clasificación de la materia
1.1. Composición y estado físico

2. Propiedades físicas y químicas

2.1. Cambios físicos y químicos
2.2. Separación de mezclas

3. Estructura atómica
3.1. Notación de núclidos
3.2. Configuración electrónica

4. Tabla periódica
4.1. Principales grupos de la Tabla periódica
4.2. Propiedades periódicas

5. Enlace químico
5.1. Tipos de enlaces químicos
5.2. Propiedades de sustancias metálicas, covalentes e iónicas
5.3. Polaridad de moléculas

6. Fuerzas intermoleculares
6.1. Tipos de fuerzas intermoleculares
6.2. Propiedades de los sólidos y líquidos

7. Uso de propiedades intensivas como factor de conversión

7.1. Operaciones de conversión de unidades físicas y químicas

8. Gases ideales
8.1. Teoría cinético-molecular
8.2. Ley de Boyle

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 8.3. Ley de Charles
8.4. Ley de Gay-Lussac
8.5. Ecuación del gas ideal

9. Soluciones y unidades de concentración

9.1. Soluciones electrolíticas y no electrolíticas
9.2. Unidades físicas y químicas de concentración
9.3. Cambios de concentración en soluciones

10.Estequiometría I
10.1. Tipos de reacciones químicas
10.2. Balanceo de ecuaciones químicas

11.Estequiometría II
11.1. Reactivo limitante
11.2. Rendimiento porcentual de una reacción
11.3. Pureza de reactivos
11.4. Estequiometría aplicada a gases y soluciones

12.Balance de masa

13.Ácidos y bases
13.1. Teoría de Arrhenius
13.2. Potencial de hidrógeno (pH)

14.Electroquímica
14.1. Potencial de reducción estándar y no estándar
14.2. Celdas galvánicas y electrolíticas

9. PLAN DE TRABAJO

9.1 Metodología

Las metodologías empleadas para el desarrollo del curso de Química General

son las de Aula invertida y Aprendizaje basado en casos (ABC). Ambas
metodologías serán utilizadas tanto en las sesiones de aula como en las de
auditorio y en función a los temas establecidos en el apartado 8.

9.2 Sesiones de teoría

El desarrollo de las sesiones está centrado en el estudiante, a través de su

participación activa en el aula de clases y auditorio. En éstas se desarrollan
actividades que incorporan técnicas de aprendizaje activo. En cualquier caso, se
presenta a los estudiantes un contexto realista de aplicación de la química en la
ingeniería además de la revisión de los conceptos fundamentales programados
para cada sesión. La evaluación será continua durante todas las sesiones de
clase.

Al iniciar cada sesión de aula, el estudiante responderá un quiz conceptual de

manera individual, para comprobar la incorporación de los conceptos mínimos

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 requeridos para la sesión de clase. Durante la clase, el estudiante trabajará en
equipos de máximo tres estudiantes el tema de la sesión.

A lo largo del curso se espera que el estudiante lea la bibliografía básica y repase
el material virtual antes de acudir a las sesiones presenciales. Adicionalmente,
debe tomar apuntes y realizar resúmenes de lo revisado a fin de incrementar su
habilidad para ensayar explicaciones a fenómenos físicos y químicos, así como
plantear y resolver casos de química general. Finalmente, es importante el uso
constante del Aula Virtual Canvas pues permite a cada estudiante acceder a la
información del curso e interactuar fuera del aula con el profesor y con los otros
estudiantes.

10. SISTEMA DE EVALUACIÓN

El curso tendrá tres módulos (M1, M2 y M3). La nota de los dos primeros módulos
consta de la nota de un examen de hito (E1 o E2), la nota de un trabajo en aula
(TA) y la nota de una participación semanal (PS). La nota del módulo 3 (M3) solo
dependerá del TA y del PS.
A lo largo de los tres módulos se evaluará la participación semanal en las
actividades asignadas por el docente (PS). Para la PS, la nota asignada, será el
promedio de todas las participaciones del módulo.

La nota de cada trabajo en aula será la suma del quiz de entrada (6 puntos) no
redondeado y el caso (14 puntos) no redondeado. El promedio de todas las
evaluaciones semanales será la nota TA. Es así que ambos promedios, TA y
PS, representan la nota de evaluación continua (C), donde C = 0,75 TA + 0,25
PS.

EVALUACIÓN MÓDULO 1 (M1) MÓDULO 2 (M2) MÓDULO 3 (M3)

*La
ponderación C2 (12,5%M2)
C1 (7,5%M1)
de la E2 (37,5% M2) C3 (20%M3)
E1 (22,5% M1)
evaluación se
hará si todas
30% 50%
las partes (M1, 20%
M2 y M3)
están
aprobadas 100%

Las notas TA, PS, E1, E2, C1, C2 y C3 son números enteros. El redondeo se
hará al entero más cercano. 0,5 se redondea hacia arriba.
Para la aprobación del curso, la nota de cada módulo y de cada hito deberá ser
mayor o igual a 11.
En caso algún módulo sea desaprobatorio, se tendrá una evaluación sustitutoria
en la semana 16 que constará de una evaluación de conceptos y que involucrará
los temas del M1 y M2. Esta nota reemplazará a la nota final más baja de los
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 módulos. Así hubiera nota final (NF) aprobatoria, pero algún componente
desaprobado, la NF=10.

11. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Brown, T. L., & Lemay, H. E. (2009). Química: la ciencia central. In Pearson

Educación. Pearson Educación.
Chang, R., Goldsby, K. A., & Hernández Hernández, P. M. (2017). Química.
McGraw-Hill.
Whitten, K. W., Davis, R. E., Parry Peck, M., Stanley, G. G., & Argüelles Ortíz, V.
(n.d.). Química.
Silberberg, M. S. (Martin S., & Amateis, P. (n.d.). Chemistry : the molecular nature
of matter and change.

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