UNIVERSIDAD DE LIMA

FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

Guía: ADMINISTRACIÓN DE ALMACENES

1. LANATA SAC produce leche de soya en polvo saborizada para el mercado limeño, su portafolio de
productos terminados consiste en 12 referencias, que se presentan en bolsa de 0.5 kilos. La
empresa ha establecido las siguientes políticas para optimizar los costos de inventarios: los
productos tipo A, se almacenan en sus propios almacenes y los artículos B y C en un almacén
alquilado. La rotación mensual de los productos A,B, y C son respectivamente de 6, 4 y 2.

La venta anual por clase de artículo se muestra en cuadro adjunto:

Clase Venta anual

Kg.
A 5´200 000
B 1´880 000
C 920 000

Para ambos almacenes las bolsas se empacan en cajas de cartón corrugado de 60 cm x 40 cm de

base y 25 cm de altura, en cada caja caben 24 bolsas. Las cajas se colocan en paletas estándares
de 120 cm x 100 cm, cada torre de cajas sobre una paleta mide 0.75 metros de altura. Considere
que las paletas no se pueden apilar y las cajas no deben desbordar la paleta.

En el almacén propio, el 25% del área será para pasillos y maniobras, y 15% más sobre el área
requerida más pasillos, para absorber variaciones de la demanda. El costo de construcción es de
$500 por m2, la depreciación es lineal a 30 años. El costo de operación del almacén propio es de
0.03 $/kg. Los costos fijos anuales ascienden a 80 $/m2 (sin depreciación).

El operador logístico TOPLOG ofrece un almacén en alquiler a un costo de espacio de $50

paleta/mes y un costo de manejo de $ 0.06/ Kg.

Se pide:

a) Determine el inventario promedio para cada clase de producto.

Rpta. A: 72,223 Kg. B: 39,167 Kg. C: 38,333 Kg.

b) Determinar el área total en m2 que se necesitan para el almacén propio.

Rpt.: A (alm. propio) = 755.27 m2

c) Determinar el costo total anual de almacenamiento en el almacén propio, asumiendo que el

área a construir coincide con la que usted determinó.

Rpta.: CT= 229 009.43 S/./año

d) La compañía está analizando construir un almacén de 500 m2 para almacenar los productos clase
A ¿cómo modificaría la rotación mensual para lograr que el tamaño de almacén sea suficiente
para la demanda proyectada? Rpta.: 108.76 veces/año

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 2. EMBOTELLADORA SAN MARTÍN planea construir un almacén con la siguiente información de
demanda proyectada para el 2021:

Trimestre Demanda (cajas)

Enero – Marzo 900 000
Abril – Junio 1 080 000
Julio – Setiembre 1 440 000
Octubre – Diciembre 1 800 000

Las cajas se agrupan en paletas estándares de 1,00 x 1,20 m. En una paleta caben 60 cajas y por
sus propiedades de resistencia pueden apilarse en tres niveles de paletas, unas sobre otras. Del
área efectiva total, 50% serán para pasillos, patio de maniobras, servicios y oficinas.
Se tiene la siguiente información adicional:
• La rotación de inventarios anual para este producto es 12
• El costo de construcción es de S/. 2000 por metro cuadrado amortizable en 20 años.
• Los costos fijos anuales ascenderían a S/. 4000 por m2.
• El costo de operación del nuevo almacén es de S/. 8 por paleta

Con la información proporcionada se solicita:

a. Calcular el espacio de almacenamiento total para el año 2021

Rpta: Área requerida 2013= 8000 m2

b. Calcular el costo total anual del nuevo almacén

Rpta: CT= S/. 33´496 000 /año

c. La compañía está analizando construir un almacén de 5000 m2. ¿Cómo modificaría la rotación
de inventarios trimestral para lograr que el tamaño de almacén sea suficiente para la demanda
proyectada? Rpta: RI= 4.8 veces/trimestre

3. TECHTRADING es una empresa metalúrgica dedicada a la fabricación de piezas fundidas, para la

industria pesada y minera. La empresa se encuentra ubicada en Chorrillos y actualmente desea
ampliar el área de producción a costa del espacio utilizado para almacenamiento. La compañía ha
recibido una propuesta para almacenar sus productos en un almacén ubicado en Lurín. El costo anual
de almacenar en Lurín está cotizado en S/.40 la tonelada y un costo de manejo por tonelada de S/.1.5.
Trasladar la mercadería desde la planta hasta Lurín implicaría costos adicionales de transporte de
S/.10 por TM. Se conoce que la rotación de los productos es de 6 veces al año y que un metro cúbico
de acero pesa 7 850 kg.

El almacén de Chorrillos tiene un costo de S/.1 600 el m2 construido y el edificio se depreciaría en 20

años; también se conoce que los costos anuales en que incurren para almacenar las 54 000 TM que
procesan y que es a su vez la demanda, son los siguientes:

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 Mano de Obra S/.240,000

Depreciación Equipo S/.120,000

Administración almacén S/. 60,000

El almacenamiento de los productos se realiza en contenedores de 1 m3 y la pila de contenedores

debe alcanzar los 3 m de altura, los contenedores tienen una base de 1 m2 y el actual almacén ha
requerido de 50% del espacio para pasillos de circulación del montacargas. Nota: no tomar en cuenta
el peso del contenedor.

Se pide:
a) Hallar el costo anual de almacenar los productos en el almacén de Chorrillos (actual).
Rpta: CT = 𝑺/. 𝟒𝟖𝟏, 𝟏𝟒𝟔. 𝟒 /𝒂ñ𝒐

b) ¿Conviene almacenar en Lurín? Sustente con cifras.

Rpta: No conviene, ya que el CT= S/. 981,000

4. Una empresa productora de envases para la industria cosmética maneja 240 distintos tipos de
envases y han calculado que el 82% de la venta lo hacen con el 18% de los artículos. La empresa
desea dividir los productos de acuerdo con la distribución de Pareto y para ello ha determinado
que 40 productos pertenecen a la categoría A, el doble de ellos pertenece a la categoría B y el
resto a la categoría C. Para el siguiente periodo 2020 la empresa ha determinado que la venta
será de S/ 3´610,000 mensuales.

Se cuenta adicionalmente con la siguiente información:

Clase Venta Cobertura Volumen (*) Tipo Almacén Altura

Mensual en (días) máxima
Soles (S/)
A 2’800,000 30 2.5 pallets Racks 6 pallets
B 550,000 60 7.5 pallets Piso 3 pallets
C 260,000 90 4 pallets Terceros No
Disponible

(*) Es el volumen que ocupan S/ 10,000 de valor venta de productos almacenados.

a. Respecto del Almacén para los productos tipo A y B de Pareto, se sabe lo siguiente:

I. Los productos tipo A tienen un espacio entre pasillos igual al 50% del área de almacenaje.
II. Los productos tipo B tienen únicamente dos pasillos, ubicando la mercadería en tres
grandes bloques en el piso, de igual área cada una; y colocando las rumas de mercadería
contra la pared en el caso de los bloques de los extremos. Los pasillos equivalen al 60%
del área.
III. La empresa cuenta con un terreno de 2,100 m2, con un largo de 70 m.
IV. La mercadería tipo C se almacenará en un local de terceros, fuera de este terreno.
V. El área de acopio de mercadería, packing y despacho es de 210 metros y debe estar
ubicada en la parte delantera del almacén.
VI. El área de distribución y carga de camiones estará CONTIGUA al almacén, por delante del
frente, al aire libre. Utilizando la mitad del ancho del almacén.

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 SE PIDE:

a. Plantear su solución de diseño especificando las diferentes ubicaciones de almacén haciendo uso
de colores distintos.

b. Determinar el costo de almacenar en el nuevo almacén la mercadería tipo A y B, tomando en

cuenta un costo de construcción por metro cuadrado de S/ 3000 con una depreciación en 20 años;
un costo fijo mensual de S/ 40 por paleta almacenada en rack y S/ 10 de paleta almacenada en
piso y un costo de operación de S/ 50 por paleta.

5. AGUA DE LOS ANDES tiene su planta envasadora en la sierra de Lima, junto al manantial de agua
mineral filtrada naturalmente de los Andes peruanos, que envasa.

Uno de sus principales insumos son las tapas plásticas, que se utilizan para envasar sus diversas
presentaciones de 350 ml, 600 ml, 1 lt y 2.5 lt. Se usan, únicamente, 2 tipos de tapas plásticas del
mismo tamaño, una de color celeste para todos sus productos sin gas, y otra de color azul para
todos sus productos con gas.

Una caja de tapas contiene 5300 unidades. En una paleta de 1.2 x 1 m. se acomodan 24 cajas y el
proveedor ha mejorado la rigidez del cartón con el que fabrica las cajas, permitiendo que se
puedan apilar 2 paletas.

La empresa ha decidido ampliar su capacidad de planta con una nueva línea de envasado
utilizando el área del almacén actual de tapas. Debido a ello, la empresa necesita construir un
nuevo almacén para tapas y por ello usted, que es el Supply Chain Manager, deberá apoyar en
ésta tarea.
La demanda proyectada y la cobertura definida por cada tipo de tapa se muestran en el cuadro
adjunto:

Código Demanda semanal Cobertura

(Unidades) en días
Tapa celeste 6’000,000 3
Tapa azul 1´600,000 4

La empresa ha calculado que esta cobertura le permitirá mantener la continuidad en las

operaciones de la planta.

Por requerimientos legales (DIGESA), espacio para maniobras del montacargas y provisión para el
incremento de la demanda, la empresa considera un requerimiento adicional de 50% de espacio
en almacén.

Considere que la planta produce los 7 días de la semana y 52 semanas al año

Los costos estimados son:

Costo de construcción 5000 $ / m2

Depreciación 20 años
Costo fijo anual 400 $ / m2
Costo variable 0.1 $ / millar de tapas

a) Determine el inventario promedio (En unidades de tapas) que se mantendrá en el almacén y el

espacio total de almacén (en m2).
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b) Calcule el costo total anual estimado de almacenamiento para las tapas.