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Una planta es un organismo autótrofo capaz de realizar la fotosíntesis, inmóvil y con pared
celular. La fotosíntesis es el proceso por el cual se produce oxígeno, hidratos de carbono y otros
productos.
Las plantas se caracterizan por ser organismos eucariotas fotosintéticos, que se componen de
plastos rodeados por dos membranas, presentar un pigmento que facilita la fotosíntesis
(clorofila A) y sustancias de reserva (almidón). Además, si presentan paredes celulares, se
componen de celulosa
ORIGEN Y EVOLUCIÓN
Mas o menos, se estima que el origen de la Tierra se produjo hace 4600 millones de años. Las
primeras evidencias de vida se observaron en los estromatolitos hace aproximadamente 3500
millones de años.
La importancia de las plantas en la sociedad actual se puede resumir en los siguientes factores:
RESUMEN
TEMA 2. NIVELES DE ORGANIZACIÓN
NIVELES DE ORGANIZACIÓN VEGETAL
Sin embargo, no seria hasta 1937 cuando Edouard Chatton diferenció las celulas en función de
su organización citológica, en procariotas y eucariotas. Estas características fueron:
PROCARIOTAS EUCARIOTAS
- No tienen núcleo - Núcleo rodeado por una membrana
- No tienen cromosomas - Contienen cromosomas
- Presentan sistemas sexuales - Reproducción sexual
primitivos - Pluricelulares
- Gran mayoría son unicelulares
Son organismos unicelulares en los que las celulas son independientes entre sí, pero que
permanecen unidas formando un agregado. Se clasifican en:
- Cenobial: presentan una forma definida y un número definido de células que se unen
entre sí mediante puentes citoplasmáticos, pero que forman agregados celulares laxos.
En algunos géneros (Volvox sp.) se produce una división del trabajo y especialización
celular dentro de la colonia, en funciones como la reproducción
Euplasmodios
Son cuerpos vegetativos multicelulares, cuyas celulas hijas quedan permanentemente unidas
tras la división celular. Las celulas se mantienen unidas mediante la polimerización de una pared
celular (celulosa).
Se caracterizan por presentar una especialización anatómica (no tan avanzada como en
embriófitos) y ser poiquilohidros, es decir, ser incapaces de regular el contenido de agua en
función del medio. En ellos encontramos a las algas y hongos pluricelulares.
Tendencias evolutivas de talófitos pluricelulares (algas y hongos)
Se caracteriza por que todas las células son capaces de girar el huso mitótico de
la célula, de tal forma que no hay un patrón de crecimiento definido, únicamente
laminar. En el talo solo crecen dos celulas de grosor.
Sus tejidos se originan a partir de un meristema. Además, sus tejidos son de sostén y
elementos conductores presentan ciertas semejanzas a plantas vasculares, pero sin
lignina ni suberina en sus paredes celulares.
Las algas que presentan este tipo de crecimiento alcanzan gran tamaño y su tasa de
crecimiento es muy alta.
Briófitos
Son organismos que presentan un cuerpo vegetativo rudimentario, sin tejidos conductores o con
equivalentes rudimentarios. Presentan diferentes características:
- Son poiquilohidros
- Se encuentran normalmente ligados a hábitats húmedos.
- Presentan un gametofito dominante.
- Necesitan el agua para que los gametos masculinos flagelados alcancen a los gametos
femeninos
- Presentan limitación en la conducción de agua por los tejidos´
- Se observan en antoceros, hepáticas y musgos
Con una cara ventral y una cara Con crecimiento perpendicular al sustrato. Diferenciamos
dorsal según:
Son organismos que presentan un cuerpo vegetativo complejo con órganos (cormo=raíz, tallo y
hojas) y tejidos complejos (vasculares, de revestimiento y de sostén).
Estas suponen una serie de innovaciones clave en la expansión del medio terrestre: son
homeohidras, presentan sistemas de absorción y transporte, hay un sistema de sostén. Además,
presentan otras características:
REPRODUCCIÓN ASEXUAL
Multiplicación vegetativa
Esporulación mitótica
Las celulas especializadas se crean mediante mitosis (mitósporas) de una célula madre
(esporangio) y al germinar producen un individuo nuevo.
Podemos clasificar a las esporas…
- Esqueje: consiste en cortar una rama, introducirla en un sustrato para que enraíce y
posteriormente se forme un nuevo individuo. Se puede favorecer el proceso mediante
la aplicación de hormonas enraizantes
REPRODUCCIÓN SEXUAL
Los gametos se originan en los gametangios, que son estructuras reproductoras pluricelulares
de la fase gametofítica. Hay gametos que se comportan como masculinos o dadores de núcleos,
y otros que se comportan como femeninos.
- Gametogamia: existen varios tipos, los clasificamos en función de las tendencias evolutivas.
Isogamia o planogamia: consiste en la fusión de gametos iguales en tamaño y forma, en
la que al menos uno de ellos está flagelado. La observamos en algas verdes filamentosas
y cenobiales.
Anisogamia: consiste en la fusión de gametos, uno de mayor tamaño y otro de menor
tamaño, los cuales, en algunos casos se encuentran flagelados. La observamos en
algunos hongos parásitos.
Oogamia: consiste en la fusión de un gameto masculino flagelado y pequeño junto con
un gameto femenino estático y grande. La observamos en algas (pardas y verdes),
briófitos, pteridófitos y gimnospermas.
Otros tipos:
- En algas rojas: los gametos femeninos forman una tricógina en los gametangios, que
consiste en una prolongación encargada de recibir los gametos masculinos. Estos gametos
masculinos son inmóviles (espermacios) pero son transportados por el medio azarosamente
hasta entrar en contacto con la prolongación.
- En ascomicetos: se produce la fusión de los gametangios femeninos y masculinos mediante
una tricógina, y posteriormente, uno de los individuos cede los núcleos durante la
plasmogamia, que se comportan como gametos.
- Sifonogamia: los gametofitos masculinos se encuentran reducidos a granos de polen,
mientras que los gametos femeninos (óvulos) están alojados y protegidos dentro del ovario.
La fecundación se produce mediante un fenómeno de polinización, por el cual un grano de
polen (gametofito masculino) es trasladado desde las anteras de una planta, hasta el
estigma de otra planta. Cuando el polen entra en contacto con el estigma, la planta
comienza a germinar y producir el tubo polínico, que crece a través del estilo.
Finalmente, se produce la liberación de los gametos masculinos, que entran en contacto con
el gameto femenino, originando la fecundación. El resultado de la fecundación es la
formación de un cigoto y posteriormente, un fruto.
Sexualidad en vegetales.
En el caso de un ciclo biológico vegetal, los gametos haploides se fusionan para producir la
fecundación y formar individuos diploides. Tras la formación de un individuo diploide se produce
una meiosis que da lugar a dos esporas haploides. Posteriormente, se produce una germinación
en las esporas, por la que cada espora dará lugar cada una a un individuo haploide. Finalmente
estos individuos haploides, previo a la reproducción generan gametos haploides mediante
mitosis.
Es el periodo de desarrollo que comienza con la germinación de una célula reproductora y que
termina con la producción de nuevas celulas reproductoras ya sean iguales o distintas a la de
origen
Monogenético
- Haplofásico: hay una generación morfológica haploide, que por mitosis genera gametos
haploides, que posteriormente se fusionan para formar un cigoto diploide. Tras la formación
del cigoto se produce una meiosis para dar lugar a individuos haploides.
Se observa en algunas algas y hongos
- Diplofásico: hay una generación morfológica diploide, que por meiosis gamética genera
gametos haploides, que posteriormente se fusionarán para formar un cigoto diploide. Tras la
formación del cigoto se produce una generación morfológica diploide.
Se observa en algunos talófitos
Digenético o haplodiplofásico.
En el gametofito se diferencian dos partes, los arquegonios (donde se generan las oosferas)
y los anteridios (donde se generan los anterozoides, flagelados y dependientes del medio
acuático). Cuando ambos gametos se juntan se produce la fecundación, que da como
resultado un cigoto (que evoluciona a gametófito) y un esporofito. De esta forma, se
obtiene un gametofito con un esporofito alargado y dependiente.
En este caso, el esporófito es la fase dominante. En el envés de las hojas del helecho
podemos observar pequeñas estructuras sobre las que se sitúan los esporangios.
En los esporangios se produce una mitosis para la producción de esporas, que al germinan
darán lugar a un gametofito, de vida independiente (prótalo).
En este caso, el esporófito es la fase dominante pues la fase del gametofito se ha reducido
casi al mínimo. El gametofito se constituye únicamente por 4 células, que se caracterizan
por generar gametos, presentar crecimiento endospórico y depender del esporófito.
Los granos de polen son heteroporeos, es decir, presentan microesporangios que generan
microesporas. Estas microesporas producen esporas que pueden dar lugar a gametofitos
masculinos o gametofitos femeninos.
En las anteras se observan microesporangios, que son los encargados de liberar las esporas,
que por meiosis originan 4 celulas haploides, que constituirán el grano de polen
(gametofito incluido en una capsula protectora).
El grano de polen, cuando alcanza la parte femenina de otra flor, realiza dos funciones; una
célula facilita el desarrollo del tubo polínico, mientras que otra célula da lugar a una célula
masculina.
.
Trigenético
Se da en algas rojas, en las que para facilitar la fecundación, el gameto femenino forma una
tricógina que captura por puro azar los gametos masculinos que no son flagelados pero que se
desplazan gracias al medio.
TEMA 4. LA SISTEMÁTICA
DIVERSIDAD BIOLÓGICA Y CLASIFICACIÓN
El informe muestra gráficas muy visuales, en el que se hablan del número de especies descritas
en función de su clasificación.
SISTEMÁTICA
En la antigüedad
Consideraban que los organismos eran fijas e inmutables a lo largo del tiempo. Para su
clasificación se empleaban uno o pocos caracteres en función de su semejanza.
Teofrasto es uno de los padres de la botánica por las contribuciones de su obra Historia
plantarum:
Dioscórides, es un griego que escribió un tratado De Materia Medica, cuyos volúmenes se basan
en la descripción de 700 especies de plantas y sus aplicaciones medicinales.
Siglo XVI
Cesalpino, destaca por seguir las ideas de Teofrasto pero mediante la incorporación del uso de
caracteres reproductores.
A partir del siglo XVI y XVII se inician los grandes avances científicos como el microscopio y las
primeras lupas, que permitieron:
- Descubrimiento de celulas
- Primera observación de los microorganismos
- Primeros tratados de anatomía e histología vegetal
- Teoría sobre la reproducción sexual y polinización.
Destacan autores como Humboldt, Mufis, Ruiz y Pavón por sus expediciones. Como
consecuencia de estas expediciones, se desarrolló cierto interés por el medio natural.
G. Bauhin
J.P Tournefort
Linneo
No solo agrupó a los seres vivos en un grupo, sino que estableció un sistema de clasificación
jerárquico, basado en caracteres sexuales, en clases divididas a su vez en órdenes y géneros.
A.P de Cancolle
Darwin realizó la expedición del Beagle, en la que recorrió las Islas Galápagos. En esta
expedición se percató que las especies de fauna y flora en las islas eran más parecidas entre sí
que en relación a otros continentes.
Las clasificaciones ha de reflejar las relaciones evolutivas entre las especies y que éstas deben
poder plasmarse en forma de árbol filogenético.
Filética
Se establece un sistema taxonómico unificado y universal, para el cual hicieron uso de todos los
caracteres morfológicos disponibles y asignando a ellos la misma importancia.
Hennig clasifica los organismos según su historia evolutiva. Según el autor, el parentesco no se
deduce el hecho de que sus miembros compartan muchos caracteres (Cantidad), sino la calidad
de esos caracteres (semejanza)
Sin embargo, desde hace mucho tiempo la morfología del organismo no es tan relevante a la
hora de establecer relaciones filogenéticas pues, hoy en día, las técnicas de secuenciación
permiten conocer la biodiversidad y por tanto, el origen evolutivo de especies.
CATEGORÍAS TAXONÓMICAS
Normalmente, se elige un género dentro de la familia, que se elige como genero tipo y que
suele proporcionar el nombre de la misma. Las categorías de división, clase, orden y familia no
se subrayan, ni se ponen en negrita o cursiva.
Concepto de especie
Hoy en día los hongos, se estudian en micología no dentro de la botánica, puesto que los hongos
solo comparten con las plantas su naturaleza sésil. Además, algunos estudios moleculares
indican como los hongos están más cerca evolutivamente de los animales que de las plantas.
Dentro del grupo de los hongos podemos encontrar tres grandes divisiones: los hongos
ameboides, los pseudohongos y los hongos verdaderos.
Los hongos verdaderos o Eumycotas, son organismos heterotróficos que se alimentan mediante
osmotrofia, que consiste en que las celulas absorben los nutrientes mediante absorción
osmótica de las sustancias disueltas.
Se caracterizan por presentar una pared celular formada por quitina, reproducirse mediante
esporas y fundamentalmente, encargarse de descomponer la materia orgánica, parásitos y
simbiontes.
NIVELES DE ORGANIZACIÓN
- Talofitos unicelulares
- Talófitos coloniales
- Talófitos pluricelulares filamentosos
- Talófitos pluricelulares pseudoparenquimatosos
Las hifas presentan un crecimiento muy rápido ya que la proporción superficie- volumen de las
hifas es muy alto. Además, los micelios de los hongos se mantienen en el sustrato durante
muchos años
REPRODUCCIÓN
Reproducción asexual
En los Eumycota, las estructuras en las que se forman las esporas, se reúnen en forma de
empalizada, formando una capa (himenio), que frecuentemente está protegida por un
entramado de hifas estériles.
NUTRICIÓN
MODOS DE VIDA
Algunos insectos como ciertas hormigas tropicales, han alcanzado un nivel de especialización
tan alto, que cultivan hongos y se alimentan de ellos a partir de la cosecha de hojas de árboles.
Son los principales descomponedores de materia orgánica, entre algunas de sus enzimas
digestivas encontramos la celulasa, que favorece le producción de biocombustible (azúcares y
fermentos que producen etanol)
Más del 90% de las especies de plantas vasculares están micorrizadas. Sin embargo, su presencia
reduce el valor nutricional, la palatabilidad de los alimentos e incluso producen micotoxinas.
Pueden generar metabolitos secundarios, entre los que hay sustancias tóxicas, pero también
compuestos de interés farmacológico.
Presentan gran importancia económica y médica puesto que han favorecido el descubrimiento
de la penicilina, ciclosporina, etc. Sin embargo, también son causantes de enfermedades como
la neumonía, la micosis o la cándida.
Además, presentan una gran importancia en la alimentación, como las setas silvestres y la
puesta el cultivo de algunas especies comerciales. Algunos ejemplos de hongos empleados en la
industria alimentaria son Saccharomyces cerevisiae (pan, cerveza ale, sidra, vino, sake) y
Saccharomyces carlsbergensis (cervezas lager)
Los constantes cambios en la temperatura y humedad, inducidos por el cambio climático, están
modificando los hábitos de vida de los hongos. De esta forma, los hongos fomentan las plagas
sobre otros seres vivos población y en algunos casos, se produce la llegada de nuevos hongos.
CLASIFICACIÓN FILOGENÉTICA
TEMA 6. LOS HONGOS
HONGOS AMEBOIDES
Los hongos ameboides son un grupo heterogéneo que ha sido estudiado por la micología. Se
caracterizan por:
- Ser heterótrofos
- Son un grupo no natural, pues son diversos grupos de formas ameboides que se han
adaptado a la dispersión de esporas mediante el viento.
- No presentan pared celular en la fase vegetativa y forman plasmodios multinucleados.
- Pueden presentar pared celular cuando forman cuerpos fructíferos (esporangios)
- Se nutren mediante fagotrofia
Los Myxomycetes son cosmopolitas de la película líquida que recubre los restos vegetales
húmedos como la madera muerta o la hojarasca.
Presentan plasmodios verdaderos, consisten en una masa multinucleada diploide formada por la
fusión de dos mixamebas cuyos núcleos se dividen por mitosis cuyo sistema de alimentación es
mediante fagocitación. Los plasmodios se pueden fusionar entre sí para dar lugar a plasmodios
móviles capaces de buscar nutrientes.
Parásitos (Plasmodiophoromycetes)
Plasmodios haploides formados por la división mitótica de las amebas en el interior de las
celulas del hospedante. Son parásitos endocelulares que no requieren desplazarse y que
parasitan organismos acuáticos o habitan en el medio terrestre con alto contenido hídrico.
PSEUDOHONGOS (Oomycetes)
En ellos se observa una adaptación progresiva a la vida fuera del agua y una adaptación a la
dispersión mediante esporas. Además, presentan pared celular de quitina
CHYTRIDIOMYCETES (790sp)
El grupo dicaria está formado por los ascomycetes y los basidiomycetes. Estos comparten una
serie de características comunes:
- Aparece la dicariofase
- Aparece el micelio septado, lo que les dota de mayor resistencia
- Aparece sin células flageladas
- Aparece un cuerpo fructífero pseudoparenquimatoso
- Suelen ser terrestres y en algunos casos, acuáticas
- Son descomponedores, simbiontes o parásitos
- Plenitud de la adaptación al medio terrestre
- Paredes celulares de quitina
ASCOMYCETES
Los ascomycetes presentan una serie de características generales, algunas compartidas con
basidiomycetes:
- Micelio septado
- Etapa dicariótica
- Desarrollo de cuerpos fructíferos con talos pseudoparenquimatosos
- Pared celular de quitina
- Bipartición
- Gemación
- Fragmentación
- Esporulación mitótica (conidios)
Reproducción sexual
Cada una de las celulas que constituyen las hifas presentan dos núcleos diferentes. De esta
forma se produce el desarrollo del uncínulo, por el que el extremo de la hifa adopta una forma
de gancho, se pliega sobre si mismo durante la división celular y posteriormente forma un
tabique.
La formación de este uncínulo facilita la formación de celulas de la hifa con núcleos diferentes, si
esto no se produjese así, se produciría la formación de celulas con dos núcleos iguales.
Finalmente, en la célula terminal se fusionan ambos núcleos para formar un cigoto, este núcleo
sufre una meiosis que genera 4 núcleos dentro de la célula. Esta célula sufre mitosis para dar
lugar a 8 núcleos, que quedan rodeados por una cubierta para formar esporas.
Ciclo biológico completo
El himenio es un estrato que se encuentra constituido por hifas ascógenas, que se encuentran
ordenadas en forma de empalizada entremezcladas frecuentemente por hifas estériles
(paráfisis).
Sin himenio
- Pseudotecio o ascostroma: masa de hifas estériles en cuyo interior las hifas ascógenas
crecen de manera desordenada dentro de una cavidad. Estas cavidades se conectan con
el exterior a través de un pequeño poro.
- Peritrecio: presenta un himenio pequeño, que se encuentra rodeado de una pared que
se abre apicalmente por un poro al exterior, para la descarga de esporas
Clasificación (diversidad)
- Heterótrofos
- Saprófitos que desarrollan la mateira orgánica
- Simbiosis con otras formas de vida
- Levaduras
- Mohos
- Hongos unicelulares y pluricelulares
- Suelen ser terrestres, aunque algunos viven en aguas dulces y unos pocos en aguas
saladas.
Ascostroma
o Filamentosos
o Conidiósporas
o Presudotecios o sin himenio
o Si llevan a cabo dicariofase
o Asco con 8 ascpsporas
o Parásitos de plantas vasculares y saprófitos de materia orgánica
Peritecio
o Filamentosos
o Conidios
o Con himenio
o Asco con 8 ascosporas
o Saprófitos y parásitos de plantas vasculares
Apotecio
o Filamentosos
o Conidiosporas
o El ascocarpo se forma después de que se inicia la fecundación
o Si dicariofase
o Con himenio
o Asco con 8 ascosporas
o Saprófitos
o Aparición de la reproducción sexual mediante somatogamia y heterotalia
o Dicariofase conectada al micelio haploide, tanto espacialmente como en su fisiología
nutricional
La importancia para el ser humano respecto a los ascomicetos, reside fundamentalmente en las
enfermedades y la alimentación:
Los basidiomycetes presentan una serie de características generales, algunas compartidas con
basidiomycetes:
- Micelio septado
- Etapa dicariótica
- Desarrollo de cuerpos fructíferos con talos pseudoparenquimatosos
- Pared celular de quitina
- Heterótrofos
- Formas terrestres y acuáticas
- Grandes descomponedores de lignina y celulosa
- Simbiosis, parasítismo
- Formas unicelulares, pluricelulares (micelio)
Mecanismos de reproducción
Reproducción asexual
- Gemación
- Fragmentación
- Esporulación mitótica poco frecuente
Reproducción sexual
Tenemos un micelio procedente de un progenitor con un solo núcleo haploide, y otro igual
procedente de otro progenitor. Esos micelios contactan y se produce la somatogamia, solo la
plasmogamia, dando como resultado una hifa con dos núcleos o un micelio dicarionte
(dicariofase).
Esa dicariofase se desarrolla para dar lugar a un cuerpo fructífero, formado exclusivamente por
laminillas entre las que encontramos a los himenios, donde se alojan los basidios. Estas hifas
tienen la capacidad de sobrevivir en los mismos sustratos durante muchos años, por eso se
forman esos corros de bruja.
En los basidios ocurre la cariogamia en los basidios, dando lugar a un cigoto. Posteriormente se
produce meiosis hasta la formación de esporas exógenas (cuatro núcleos n).
Himenomicetos
Gasteromicetos: desde las primeras fases del desarrollo, el himenio está protegido por una
estructura
Clasificación
Se estima que existen unas 40.000 de las especies, que suponen un 40% del total. Los criterios
para la sistemática pueden ser la presencia o ausencia de un basidiocarpo, morfología del
basidiocarpo
Holobasidio
- Desarrollo hemiangiocárpico
Tipo Amanita: basidiocarpo carnoso con laminillas
Tipo Agaricus (champiñón): basidiocarpo carnoso con laminillas
Tipo Cortinarius: basidiocarpo carnoso con laminillas
- Desarrollo gimnocárpico
Tipo Lactarius (níscalos): basidiocarpo carnoso con laminillas
Tipo Boletus: basidiocarpo carnoso con poros
Tipo Aphyllophorales: basidiocarpo seco sin laminillas. Suelen ser parásitos de árboles
dañados.
Fragmobasidio
Tremella sp.
Auricularia aurícula-judae
Teliobasidio
Son parásitos de plantas vasculares aunque pueden ser comestibles. Generan grandes plagas en
agricultura como Puccinia graminis.
IMPORTANCIA PARA EL SER HUMANO