Las interfases son regiones que separan una fase de otra donde existen unidades estructurales de

ambas fases

Superficie

Límite o término de un cuerpo que lo separa y distingue de lo que no es él

Fase

Sistema uniformemente homogéneo física y químicamente

Sistema

Porción de materia que se aísla del exterior para poder estudiarla y comprenderla mejor.

Ecuación de Young Laplace

Establece la relación entre la curvatura, tensión superficial y la diferencia de presiones en fases

fluidas

Angulo de contacto

Porción formada por el plano de la pared y un plano tangente a la superficie entre los fluidos en
algún punto sobre la línea de contacto de fases.

Fuerza intermolecular

Interacciones de fuerzas de atracción entre moléculas y las responsables de las propiedades de las
moléculas

Potencial termodinámico de superficies

Capacidad de irse de una fase a otra

Tensión superficial

Cantidad de energía necesaria para aumentar la superficie de un líquido y contrarrestar esa fuerza
de atracción hacia el interior.

Cohesión
Atracción de las moléculas por otro de su mismo tipo

Adhesión

Propiedad de la materia por la cual se unen o plasman dos superficies de sustancias cuando entran
en contacto

Interfase liquido-liquido

Se produce cuando se ponen en contacto dos líquidos inmiscibles, es decir que están en la misma
fase.

Interfase liquido-gas

Se considera que no hay resistencia en la fase líquida por parte de la fase gaseosa