H U

CONSUMO

U S R O
Hoy es usada en la elaboración de
guisos, picantes y ceviches. Gracias a
su sabor muy neutral puede incluirse en
OTROS APORTES C
EL MILAGRO ANDINO
la elaboración de mermeladas,
mazamorras, bebidas y ensaladas. Tiene un gran potencial para ser utilizado en
También entra en la preparación de la industria aeroespacial, ya que cuenta con
una gran capacidad de protección contra la
potajes como el Locro y ciertas sopas. radiación ultravioleta.

FERIA DE CIENCIAS
Hay estudios que revelan que el bioetanol EUREKA 2023
presente en el cushuro puede ser empleado
para optimizar las condiciones fértiles de los
suelos, a fin de proporcionar un mayor
rendimiento a los cultivos.

También es ideal para la generación de

combustible.

LEMA: ESTUDIANTE: YOHEVETH POMA M.

GRADO Y SECCION: 6TO A
DOCENTE: MARLENE RIVERA
¨EL ALIMENTO DEL FUTURO¨
2023
 PODER NUTRITIVO
CARACTERISTICAS

Fortalece y estimula el crecimiento . Los colores de esta alga pueden

de los huesos y dientes. ser verdes, rojizos, marrones e
incluso azulados.

El Perú es uno de los países con mayor

Mantiene el nivel de hemoglobina
y previene la aparicion de anemia.
. El primer reporte botánico sobre
esta alga se dio en 1892 por Nils
diversidad biológica tanto en su flora Gustaf, quien la descubrió en
como en su fauna. Las algas del Bolivia.
cushuro también conocido como Fortalece la masa muscular y
murmunta, es una cianobacteria
esférica verde azulada con apariencia
estimula
colágeno
la producción de
. Se encuentra en lugares
húmedos.
parecida a la de las uvas. Tienen un
diámetro de entre 10 y 25 mm, y
habitan en las precordilleras andinas a Cuenta con vitaminas del grupo B:
unos 3000 m. s. n. m, en su interior se B1 (proporciona energía), B2 (evita
esconde una poderosa fuente de la dermatitis e interviene en la
nutrientes, por lo que es considerada formación de glóbulos rojos), B5 y
B8 (estimulan el crecimiento en los
por la ciencia como el alimento del
niños)
futuro. Estas esferas poseen todos los
aminoácidos esenciales, lo cual los
convierte en un insumo con más
Gracias a su contenido de
proteínas que la carne. Asimismo, los nostocarbolina, las algas cushuro
estudios demuestran que posee son capaces de prevenir la
mucho más calcio y hierro que la leche formación de colesterol y también
y las lentejas, respectivamente. la aparición de tumores
cancerígenos.