BIOTECNOLOGÍA AZÚL

Cárdenas Solano Tatiana Alejandra

Biotecnología 1
Microbiología
Universidad de Pamplona
2020
¿Qué es la biotecnología azul?
La biotecnología es una
ciencia que utiliza
organismos vivos para ser
usados en diversos campos
o desarrollar diferentes
productos.
La biotecnología azul se
encarga de preservar una gran
variedad de especies marinas, la
restauración de la vida silvestre
acuática a su estado original, el
uso de especies marinas y aguas
dulces para desarrollar nuevos
productos.
 Explorar estos ambientes,
en busca de nuevas
Los océanos constituyen
sustancias que puedan
alrededor del 70% de la
utilizarse en distintas
superficie terrestre y en
industrias, tales como la de
ellos está representada la
los alimentos y
mayor biodiversidad
medicamentos, así como
existente en la Tierra.
para la conservación del
ambiente. 
Aplicaciones de la Biotecnología Azul

Energía alternativa, ya
Asegurar la salud, se han
Asegurar el suministro que el medio marino es
desarrollo muchos
de alimentos, ya que son una fuente sostenible de
medicamentos,
una parte fundamental bioenergía. Ejemplo,
analgésicos, y
de la alimentación producción de
antibióticos, así como
humana. biocombustibles con
algunos cosméticos.
microalgas

Biorremediación, donde
se siembran Disminuir la mortalidad
microorganismos de los peces, mejorando
específicos en áreas y la efectividad de las
cuerpos de agua vacunas;
definidos, que de forma manteniéndolos más
gradual, van limpiando el saludables.
área contaminada.
Países europeos con alta biodiversidad marina como Alemania y
Francia también voltearon sus miradas al océano. Tanto es así, que
han cuantificado el potencial mundial de la Biotecnologia Azul en más
de 2.200 millones de euros, según el informe Marine Industries Global
Market Analysis. Su compromiso es mejorar la calidad de vida en las
zonas costeras, disponer de una institucionalidad firme
comprometida con la generación de capacidades y unión del
conocimiento ancestral con la biotecnología.
Biotecnología azul en Europa y Asia
Capacidad del quitosán de interferir
con la absorción de grasas. Otros
El quitosán es un biopolímero
estudios han confirmado que el
marino derivado de la quitina que se
quitosán puede captar los ácidos
encuentra en el caparazón de
biliares, provocando una
algunos crustáceos marinos. Podría
disminución de la tasa sanguínea de
reemplazar los biopolímeros
colesterol total y una mejoría en la
derivados del petróleo
relación colesterol HDL (el malo) y el
colesterol total.

Producción de biocauchos
España cuenta con algunas (neumáticos) a partir de algas
‘biogasolineras’ que los suministran. verdes marinas. La empresa italiana
En cuanto a previsiones de futuro, la Pirelli tiene la patente, superando
compañía petrolera estima que las las pruebas estándar de los cauchos
algas podrían producir, que se utilizan en la fabricación de
potencialmente, más de 20.000 neumáticos con respecto a
litros de combustible por hectárea y densidad, dureza, resistencia al
año. rasgado, atracción, viscosidad o
calentamiento.
 Un proyecto importante
Gran Bretaña también
es Blue Train y tiene
cuenta con instituciones También pretende
como objetivo
y entidades que capacitar a los docentes
posicionar a Bretaña
invierten y desarrollan en biología marina,
como un centro de
proyectos de ecología y biotecnología.
excelencia en este
investigación marina.
campo.

Investigaciones en ésta
En el sector de la
área son importantes en
industria alimentaria se
industrias farmacéuticas
prevé que será una
que están en la
fuente de nuevos
búsqueda de nuevas
ingredientes o texturas.
moléculas activas.
 Centro de Biotecnología
Marina de la Universidad de
las Palmas de Gran Canaria,
España es pionera en
la Universidad de Huelva,
Biotecnología Marina en
el Instituto de Investigaciones
Europa, con bastantes
Marinas, Centros del Instituto
empresas y con proyectos
Español de Oceanografía y
el Instituto de Ciencias Marinas
de Andalucía

Aplicaciones en el campo de La algología se aplica para

acuicultura, que desarrollar conseguir que las algas para
mediante manipulación obtener nuevos ingredientes
genética unas algas alimentarios, cosméticos; el
enriquecidas que ayuden a desarrollo de medicamentos,
que una especie de pez que se la biorremediación,
alimente de ellas a crecer los biocombustibles y obtener
mejor, para garantizar dietas energía limpia que no emita
adaptadas.  CO2. 
Japón, Suecia y Canadá revelaron desde el esperma de ballena, el
plancton, hasta la manta raya gigante, junto a las 13,000 secuencias
de ADN correspondientes a 862 especies subacuáticas han sido
sujeto de patentes. 

Campos de aplicación en la producción de ácidos grasos omega 3.

Destinada a los fabricantes de alimentos, nutrición médica e
infantil y las compañías farmacéuticas

Los ácidos grasos omega 3 son necesarios para el desarrollo y el

funcionamiento de la retina, el cerebro y el sistema nervioso. Y son
particularmente útiles en la prevención de enfermedades
cardiovasculares.
Biotecnología azul en Norteamérica y
América Latina
Estados Unidos es el país líder en inversión en
Biotecnología (10% del total de las inversiones en C y
T). Países europeos como Alemania (6,7 %), Reino
Unido (7,8 %) y Francia (4,4 %) le siguen.

Maneja el 99% de los cultivos mundiales de

Organismos Genéticamente Modificados y tiene 700%
más patentes que el segundo país en la lista.

Comparando con Colombia la relación es

aproximadamente de 450 a 1.
El campo biotecnológico de más auge en
Latinoamérica es el de comestibles y cultivos
comerciales.

No se ha logrado totalmente que se responda

a las necesidades reales de la producción y de
la seguridad alimentaria y aun tiene un bajo
grado de innovación y creatividad científica.

La mayoría de los investigadores trabaja en el

área agrícola; no obstante su valor agregado en
innovaciones no es representativo
Chile ocupa el noveno lugar en la producción acuícola mundial, con 800
mil toneladas anuales y con retornos sobre los US$ 4 mil millones. Es el
segundo productor mundial de salmones y mitílidos.

Impulso de la diversificación de la acuicultura con nuevas especies con

alto potencial económico, como la seriola, corvina, congrios dorado y
colorado, almejas, machas, repoblamiento de choritos y locos, y
extracción y comercialización de algas.

El área de Acuicultura y Ecosistemas Marinos se enfoca en el desarrollo

de productos y servicios de interés para la industria, a través de
proyectos de investigación biotecnológica aplicada.
La Biotecnología en Colombia está sustentada en
la biodiversidad, como una ventaja competitiva
que puede y debe convertirse en desarrollo para
el país, y el correcto aprovechamiento de los
recursos naturales.
• Colombia necesita focalizar en áreas de alimentos,
agroindustria y medio ambiente, y priorizar bajo el concepto
de bioprospección
Muchos proyectos de biotecnología azul son
financiados en Colombia; la bioprospección para
diseñar biorreactores, producir metabolitos,
biorremediación, biología vegetal,
Referencias
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https://www.elcolombiano.com/historico/biotecnologia_azul-PBec_170780
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construcción de un nuevo país en
paz