Mini Huerto

Aromáticas

Todo lo que necesitas saber

para cuidar tu nuevo
minihuerto
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RETORNO HUERTOS URBANOS

“MATERIAL PARA COMPARTIR, POR FAVOR DIFUNDIR”
“LOS DATOS Y CONSEJOS ACÁ EXPUESTOS SON EMPÍRICOS Y
GENERALES, MÁS QUE CIENTÍFICOS O INVESTIGATIVOS”.
PUBLICACIÓN INDEPENDIENTE

@retornohuertos
retornohuertos@gmail.com
+593 99 177 8831
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A todos quienes, en este momento, acuden al llamado

de la Pacha y emprenden el camino del retorno hacia
su profunda sabiduría.
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Tabla de contenido
¡Bienvenidos!................................................ - 5 -
¿Por qué empezar un huerto es una GRAN
decisión? ..................................................... - 7 -
Seguridad: ........................................................ - 7 -
Salud: .............................................................. - 7 -
Economía: ........................................................ - 8 -
Ambiente: ........................................................ - 8 -
Respeto: ........................................................... - 9 -
Amor: ............................................................... - 9 -
¿Qué necesitan tus plantas? ...................... - 10 -
...................................................................... - 10 -
Sol ................................................................. - 10 -
Carencia ................................................................. - 12 -
Exceso .................................................................... - 12 -
Pleno sol: ................................................................ - 13 -
Sol parcial: .............................................................. - 13 -
Sombra parcial:....................................................... - 13 -
Sombra completa: ................................................... - 13 -
...................................................................... - 14 -
Riego ............................................................. - 14 -
Carencia: ................................................................ - 16 -
Exceso: ................................................................... - 16 -
Mulching................................................................. - 17 -
...................................................................... - 18 -
Nutrición. ...................................................... - 18 -
Control de plagas ........................................... - 21 -
Pulgón .................................................................... - 22 -
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Mosca blanca .......................................................... - 23 -
Araña roja ............................................................... - 23 -
Trips ....................................................................... - 24 -
Nematodos .............................................................. - 24 -
Hongos.................................................................... - 25 -
Soluciones ..................................................... - 25 -
Infusión de ajo: ....................................................... - 25 -
Trampa cromática: .................................................. - 27 -
...................................................................... - 28 -
Podas y cosecha ............................................. - 28 -
Poda apical ............................................................. - 29 -
Culantro .................................................... - 32 -
Orégano ..................................................... - 33 -
Tomillo ...................................................... - 34 -
Perejil ........................................................ - 35 -
Albahaca ................................................... - 36 -
Cebollín ..................................................... - 37 -
Menta......................................................... - 38 -
Y colorín colorado… ................................... - 39 -
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¡Bienvenidos!
A quienes incursionan por primera vez en el bello
mundo del huerto urbano, un gran abrazo de
bienvenida. Gracias por dejar en nuestras manos
esta experiencia tan enriquecedora.
En este kit encontrarán: un cajón de cultivo
totalmente artesanal, reciclado (hecho de pallets) y
elaborado con todo el cariño del mundo y las
intenciones más cándidas; tres nuevas amigas que
crecerán junto a ustedes y les devolverán todo el
amor que reciban multiplicado; asesoría y
acompañamiento permanentes por nuestra parte.

Para aquellos que con este mini huerto, solamente

amplían su familia vegetal, gracias por hacernos
parte, esperamos que les sea útil y les permita
crecer, aunque sea un mínimo, en su
entendimiento del mundo natural.
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En este pequeño y desenfadado manual, esperamos
cubrir la mayoría de cuestionamientos que
pueden surgir a la hora de relacionarnos con las
plantas, sin embargo, estamos dispuestos a
responder cualquier duda o problema más especifico
personalmente.

Por otro lado, hemos sido testigos de que, el proceso

de entender a las plantas y saber cuidarlas, es igual
al que se sigue con cualquier otro ser vivo: hay que
convivir, relacionarse y pasar tiempo juntos.

No hay conocimiento más valedero (especialmente

en lo que respecta a nuestra materia) que aquel
adquirido con la experiencia. Por ese motivo, los
invitamos a dejar del lado el miedo y “ensuciarse”
las manos de Tierra.
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¿Por qué empezar un huerto es una

GRAN decisión?

Seguridad:
A raíz de la crisis actual, es probable que en un
futuro no tan lejano quien no siembre, no coma.
Tener un huerto asegura que tú y tu familia no
carezcan de alimento aún en los tiempos más
caóticos.

Salud:
Cultivar tu propio alimento, te permite consumir
productos libres de contaminantes, Por otro lado,
tendrás más disponibilidad de frutas y verduras que
ayudarán a tu organismo a florecer por dentro y por
fuera, la comida que se cultiva con amor, es
medicina para cuerpo y alma.
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Economía:
Una familia promedio gasta alrededor de $1000
anuales en frutas y verduras. Al consumir tus
propios vegetales, podrías ahorrar al menos el 50%
de esta suma. ¡De seguro le vendrían bien $500 extra
a tu bolsillo!

Ambiente:
Las áreas verdes reducen el estrés, mejoran la
concentración y favorecen el desarrollo integral
de los niños. Solo basta un poco de ingenio y
creatividad para tener un huerto, que además de
alimentarte, embellezca tu hogar y se convierta en tu
refugio.
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Respeto:
Alrededor del 57% de nuestros desperdicios, son
materia orgánica. Tener un huerto y una composta
nos permite gestionar los “desechos” y convertirlos
en nueva vida. Respetar a la tierra es permitirle
culminar sus ciclos.

Amor:
La tierra nos devuelve todo el amor que le damos,
Cultivar descansa la mente, alivia el corazón y es
una gran actividad para unir a la familia. Nada
llena más que ver cómo surge la vida de nuestras
propias manos
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¿Qué necesitan tus plantas?

Sol
Probablemente ya sabes que las plantas obtienen
su energía del sol y dependen de su disponibilidad
para cumplir funciones vitales. A través de la
fotosíntesis, ellas transforman el oxígeno y el agua
en carbohidratos. De esta forma, ellas se alimentan
a sí mismas, generando a su vez, alimento para
todos los seres vivos de nuestro planeta.

La cantidad de sol que necesitan varía con respecto

al tipo de planta. Por ejemplo, el tomate, el maíz, el
melón necesitan más sol que la lechuga o la acelga.
En general, una planta aromática necesita
alrededor de 5 horas de sol. Sin embargo, esto no
es una regla fija, hay plantas que toleran mejor la
sombra como: cilantro, perejil, orégano, menta.
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Otras exigen más sol, por ejemplo: albahaca, tomillo,
romero.

Asegúrate de ubicar tu huerto donde no escasee el

sol. Con 5 horas de exposición directa, tus plantas
estarán bien. Si la luz le llega a través de una
ventana, procura que el tiempo de exposición sea
mayor.

Es importante remarcar que también el exceso de

sol puede afectar el correcto desarrollo de la planta.
Como en todos los procesos naturales, la clave está
en el equilibrio.

De todas formas, como siempre enfatizamos, la

observación será tu mejor maestro: Para saber si
a la planta le falta sol, lo primero que debes hacer es
ver para qué lado está creciendo. Las plantas son
inteligentes. Cuando les falta sol, lo buscan, y
cuando les sobra, se esconden de él.
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Existen otros signos que delatan carencias y
excesos de luz solar.
Carencia

§ Tallos delgados, débiles y

alargados
§ Colores opacos y
amarillentos
§ Estancamiento en el
crecimiento

Exceso § Caída prematura de las

flores.
§ Tonos blanquecinos con
bordes marrones
§ Quemaduras

En botánica se han establecido claves para

comunicar la cantidad de luz solar que necesita
determinada especie, dichas claves son:
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Pleno sol:
al menos seis horas de luz solar directa todos los
días.

Sol parcial:
de cuatro a seis horas de luz solar todos los días.

Sombra parcial:
de dos a cuatro horas de luz solar todos los días.

Sombra completa:
dos horas o menos de luz solar todos los días.

A lo largo de este manual, usaremos estas claves

¡recuérdalas!
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Riego
El agua, es esencial para cualquier proceso vital.
En nuestro cuerpo, el agua representa un 70%; en
nuestras amigas plantas este valor llega al 90%. Con
estos valores nos podemos dar cuenta de lo
imprescindible que es.

Además de su importante papel en la fotosíntesis,

es el medio por el cuál las plantas absorben los
nutrientes necesarios. La cantidad y calidad de
agua que brindes a tus plantas será determinante
para su bienestar.

Tu cajón de cultivo necesita aproximadamente 1.5

litros de agua cada dos días, sin embargo, estos
valores podrían variar dependiendo de su exposición
al sol. Si está directamente expuesto, necesitará más
agua.
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Otro factor importante con respecto al riego es la
hora del día en que se lo realiza. Lo óptimo es
regarlas cerca del amanecer o del anochecer, para
que se evapore un menor porcentaje y se
aproveche una mayor cantidad.

Por otro lado, está la calidad del agua empleada

para el riego. Las plantas prefieren el agua de
lluvia, puesto que está cargada de minerales. Si no
tienes forma de recolectar permanentemente el agua
de lluvia, procura regarlas con agua reposada.
El agua potable tiene concentraciones de cloro que
no son favorables para las plantas, al dejarla
reposar al menos 12 horas antes de regar, el cloro
se evaporará y tus plantas te lo agradecerán.

Recuerda que el exceso de agua es tan perjudicial

como su carencia. El tip, es mantener la tierra
siempre húmeda pero nunca encharcada. Estas
son algunas señales que te permitirán identificar
carencias y excesos de riego:
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Carencia:

§ Plantas decaídas
§ Colores amarillentos
§ Sequedad en las puntas
§ Abortan las flores.

Exceso:

§ Primero, las hojas se

vuelven amarillas.
§ Posteriormente, se caen.
§ Puede llegar a observarse
podredumbre en el tallo.
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Mulching

Un consejo adicional para mantener una humedad

óptima es el mulching. El acolchado o mulching
consiste en cubrir la tierra con materia orgánica
seca, como se observaría normalmente en un
bosque. Esto permite mantener una temperatura
optima y evita que el sol evapore el agua.
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Nutrición.
Es necesario saber que las plantas fabrican su
propio alimento; es decir no necesitan alimentarse
de otros seres vivos.

Por ello la alimentación de las plantas comprende

tres etapas: tomar sustancias del suelo y del aire,
transformar estas sustancias en alimento y repartir
el alimento por toda la planta.

Hay tres elementos principales que las plantas

necesitan: nitrógeno, potasio y fósforo, aunque
también necesitan otros como magnesio, calcio, etc.
en menores cantidades.
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A continuación, te compartimos un gráfico que te
ayudará a reconocer carencias de nutrientes:
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El humus de lombriz o el compost cubren

prácticamente todas las necesidades nutricionales
de las plantas.

Tu kit está abonado con ambos y puesto que las

plantas aromáticas no son muy demandantes,
difícilmente tendrás problemas por falta de
nutrientes, sin embargo, si quieres asegurarte,
recomendamos hacer un té de cáscaras de plátano
y regarlas con este una vez cada 15 días hacer tu
propio compost y enterrarlo en un círculo alrededor
de la planta una vez al mes

Si ninguna de estas opciones te convence, también

puedes contactarnos y adquirir asesoría sobre el
abono que mejor se ajuste a tus necesidades.
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Control de plagas
Es importante poder prevenir, reconocer y
controlar las plagas y posibles enfermedades que
pueden afectar nuestro huerto.
Este control debe ser en base de productos
orgánicos para evitar el uso de agroquímicos que
afectan permanentemente a la tierra, contaminan
las plantas y por ende nuestro organismo al
consumirlas.

En general, los principales métodos de manejo

agroecológico de plagas son los siguientes:
• Asociar los cultivos con otras plantas
repelentes de plagas.
• Atraer insectos benéficos; que se
alimentan de los que son dañinos, así
creamos un ciclo en el cual todos somos
beneficiados.
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• Aplicar preparaciones capaces de evitar y
controlar posibles enfermedades que
pueden desequilibrar la huerta.

Ahora bien, hablando específicamente de tu mini

huerto de aromáticas, es poco probable que
atraiga plagas complicadas, puesto que varias de
ellas son repelentes por su aroma potente. Sin
embargo, por un acaso, es importante conocer las
principales plagas y cómo manejarlas. A
continuación, te las presentamos para que no te
cojan en curva:

Pulgón
Es el parásito más conocido y
existen varias especies del
mismo. En general, tienen
un pico succionador que les
permite perforar las hojas y
tallos de las plantas para
alimentarse de su savia.
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Se lo reconoce por que genera problemas de
deformación y enrollamiento de los brotes y hojas.

Mosca blanca
Muy sencillo de identificar
porque tienen un color
blanquecino muy peculiar.
Habitan la parte de atrás
de las hojas de los cultivos
y salen a volar cuando
movemos las hojas con la mano.
Causan daño prematuro de las hojas y coloración
amarillenta de las mismas.

Araña roja
Son arañas rojas muy pequeñas
que suelen estar en la parte
trasera de las hojas. Sus
daños son reconocibles a
simple vista, ya que producen
manchas amarillentas en las
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hojas. Además, cuando la plaga se extiende, las
hojas se secan y se caen.

Trips
Son insectos diminutos que pueden
atacar toda la planta. Cuando
proliferan, hacen que los
frutos, hojas y tallos adquieran
una coloración grisácea-
metálica muy particular. Con
frecuencia también dañan las flores
.

Nematodos
Parásitos muy comunes en los
huertos, especialmente
cuando los suelos son muy
húmedos. Pueden dañar las
raíces y, por ende, también
llegan a matar la planta.
Suele ser difícil reconocerlos, ya
que los síntomas son similares a los que sufre la
planta por falta de agua o nutrientes.
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Hongos
Los hongos en nuestras
plantas, se pueden identificar
por la aparición de manchas
pulverulentas de color negro,
blanco, rojo o amarillento
tanto en los frutos como en el
tallo. Estas manchas suelen ser
progresivas y a menudo causan la pérdida de
producción porque afectan el vigor de la planta.

Soluciones
Infusión de ajo:
Es un remedio muy versátil y fácil de realizar, ya que
podemos elaborarlo con productos de fácil acceso y
nos ayudará a combatir gran cantidad de
enfermedades y plagas de nuestra huerta.
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Ingredientes
• 1 litro de agua.
• 1 cabeza de ajos o 5 dientes.

Elaboración y tratamiento
1. Pela los dientes de ajo y hazlos trozos
pequeños y aplástalos.
2. En una olla grande vierte el agua a
temperatura ambiente y añade los trozos de
ajo.
3. Cubre la olla con un paño y déjala
reposando 24h.
4. Pasado el tiempo, pon la preparación al
fuego bajo durante 20 minutos.
5. Luego permite que se enfríe el agua y cuela
los trozos de ajo que queden, vertiendo el
líquido en el recipiente pulverizador.
6. Con esta infusión de ajo insecticida puedes
empezar a rociar las plantas afectadas. Te
recomendamos colocarla con mayor énfasis
en las partes más afectadas, pero no olvides
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rociar la planta entera, para evitar que
progrese la plaga.
7. Aplica este tratamiento casero durante 5
días consecutivos, hazlo siempre en
momentos que no dé el sol directo (a la
salida o a la puesta del sol).

Trampa cromática:

La mayoría de insectos se sienten atraídos por un

color específico, por ejemplo, la mosca blanca busca
el color amarillo. Para hacer una trampa, reutiliza
cualquier envase plástico de color amarillo y píntalo
con aceite. Limpia tu trampa una vez a la semana.
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Podas y cosecha
Es sumamente importante saber cómo, cuando y
cuánto podar o cosechar nuestras aromáticas. Una
mala cosecha puede causar su muerte o paralizar
su crecimiento, mientras una poda inteligente,
favorecerá el crecimiento del follaje.

Primeramente, es importante recomendar

paciencia, todo en la naturaleza es un proceso.
Recuerda que lo que tienes es un minihuerto, no un
minimarket de aromáticas. Si queremos que tu
planta sobreviva, no debemos quitarle más de lo
que ella puede dar.
Muy probablemente las plantitas que ahora están
bajo tu cuidado, aun no han alcanzado madurez
completa y te las entregamos wawitas aún ya que no
queremos privarles ni a ellas ni a ti de crecer junt@s.
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Las siguientes reglas y mucha precaución lograran
un perfecto equilibrio entre su bienestar y el tuyo:

§ Cosecha máximo el 10% de la planta

§ Siempre usa primero las hojas y ramas más
viejas
§ Usa una tijera esterilizada para evitar
propagación de plagas
§ Evita cosechar cuando el sol está muy fuerte
§ Realiza una poda apical

¡Espera! ¿Qué es eso de la poda apical?

Ahora lo explicamos detalladamente.

Poda apical

Consiste en cortar la parte superior o la copa

principal de la planta, de esta forma, desarrollará
brazos y tomará forma de arbusto generando mayor
follaje. Es importante realizar el corte más o menos
en la mitad de dos nudos. Un nudo es una parte
del tallo donde empiezan a brotar dos pequeñas
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hojas a cada lado. Son justamente este par de hojas
las que se estimulan al podar la copa principal, ya
que cada una pasa a ser una nueva copa. Es de
suma importancia hacer el corte lo más limpio que
se pueda para no lastimar mucho la plantita.

Por otro lado, es importante saber que cada especie

se cosecha de una manera diferente, pero no te
preocupes más adelante encontrarás una ficha
específica por cada planta que elegiste, en la cual se
aborda, entre otras cosas, esta información.

Ten paciencia, sigue estos consejos y verás como

aumenta la producción de tu huerto.
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Ahora que tienes una idea general de lo que

necesitan tus plantas podemos ser más específicos.
A continuación, te presentamos una por una y con
más detalle a tus nuevas compañeras:
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Culantro
Nombre Científico:
Coriandrum Sativum
Familia: Apiaceae
Origen: Oriente Medio
Sol: pleno sol
Riego: moderado, sin
encharcamientos
Clima: templado
Cosecha: ramas exteriores
mas viejas

Propiedades Medicinales:
§ Eupéptico, ya que facilita la digestión.
§ Beneficioso en trastornos digestivos
§ Carminativo, pues elimina los gases.
§ Antiespasmódica, y ligeramente tonificante
del sistema nervioso
§ Tonificante y estimulante.
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Orégano

Nombre Científico:
Origanum vulgare
Familia: Lamiaceae
Origen: Asia occidental
Sol: pleno sol
Riego: moderado
Clima: se adapta a
cualquier clima, prefiere
los cálidos
Cosecha: poda apical de
las ramas mas viejas

Propiedades Medicinales:
§ Digestivo, carminativo.
§ Beneficioso en enfermedades del aparato
respiratorio.
§ Antiinflamatorio, antibiótico
§ Antioxidante
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Tomillo
Nombre Científico:
Thymus vulgaris
Familia: Lamiaceae
Origen: Antiguo Egipto
Sol: pleno sol
Riego: moderado
Clima: templados a cálidos
Cosecha: poda apical de
las ramas mas viejas

Propiedades Medicinales:
§ Estimulante, antiespasmódica, colerético,
diaforética, antiséptica, cicatrizante y
antioxidante
§ Para afecciones de las vías respiratorias, tos
ferina, catarros; en trastornos
gastrointestinales
§ Uso externo, como desinfectante y
cicatrizante. Utilizado en dermatología y
cosmética
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Perejil
Nombre Científico:
Petroselinum sativum
Familia: Apiaceae
Origen: Desconocido
Sol: sombra parcial
Riego: abundante
Clima: cualquier clima
Cosecha: cortar las ramas
exteriores cuando alcancen
de 5 a 10 cm

Propiedades Medicinales:
§ Antioxidante: Contiene una alta dosis de
betacaroteno y vitamina C
§ Diurético: Previene la retención de líquidos y
está indicado en las dietas de adelgazamiento
§ Digestivo: Facilita la expulsión de gases,
§ Afrodisíaco: Indicado principalmente para las
mujeres por su riqueza en estrógenos y sus
efectos tonificantes sobre el útero.
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Albahaca
Nombre Científico:
Ocimum basilicum
Familia: Apiaceae
Origen: Asia Meridional
Sol: pleno sol
Riego: abundante, sin
encharcar
Clima: cálido, no soporta
heladas.
Cosecha: poda apical

Propiedades Medicinales:
§ Frena la fiebre, combate la gripe, mejora la tos
y el asma
§ Refuerza el sistema inmunológico y alivia el
estrés
§ Por sus propiedades fungicidas, bactericidas y
antinflamatorias, combate el acné y el mal
aliento
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Cebollín
Nombre Científico:
Allium schoenoprasum
Familia: Liliaceae
Origen: Siberia y Canadá
Sol: sol parcial
Riego: moderado
Clima: templado
Cosecha: Se cortan las
hojas según la necesidad,
cuando alcancen 15cm

Propiedades Medicinales:
§ Reduce el colesterol gracias a su contenido en
antioxidantes
§ Mejora la circulación, frena la formación de
coágulos por lo que protege al organismo de
enfermedades cardiovasculares.
§ Mejora la memoria y la actividad cerebral
gracias a los antioxidantes, minerales y
vitaminas que aporta.
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Menta
Nombre Científico:
Mentha
Familia: Lamiaceae
Origen: Europa
Sol: sombra parcial
Riego: abundante
Clima: templado- cálido
Cosecha: poda apical. Si se
vuelve invasiva podemos
arrancar de raíz algunos
esquejes.
Propiedades Medicinales
§ Suaviza los dolores de cabeza, potencia los
trabajos intelectuales
§ Facilita el proceso digestivo y calma los
vómitos.
§ Acaba con las bacterias que producen el mal
olor y refresca el aliento.
§ Ayuda al sistema respiratorio, se usa para
calmar los dolores musculares y dar masajes
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Y colorín colorado…

¡No, nada se ha acabado! De hecho, aquí empieza

todo. Con estas bases estás list@ para empezar a
interactuar con tus nuevas amigas aromáticas.

Recuerda que, ya que tomaste la decisión de traer

esas plantitas a vivir contigo, considerando que ellas
no pueden levantarse, caminar y conseguir lo que
necesitan, tú eres responsable de su bienestar. Nos
quedamos tranquilos de que quedan en buenas
manos. Cuídalas y ellas te van a cuidar.

Reiteramos nuestra completa disposición a atender

cualquier inquietud acerca del producto que acabas
de adquirir. De la misma forma, agradecemos una
vez más de todo corazón que nos permitas llevar una
partecita de nuestra esencia hasta tu hogar con el
Minihuerto de Retorno. Dicho esto, solo resta decir:
¡Manos a la Tierra!