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Sistema agrícola 1 (2023) 100005

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Sistema agrícola

revista Página de inicio:www.journals.elsevier.com/farming-system

Papel de la agricultura ecológica para lograr la sostenibilidad en la agricultura

Juego Ashokaa, Ruchira Gangahagedarab, Jeewan GageC,d, Nepalí Jayasinghemi, Nathasha

KodikaraF, Piumali Suraweeragramo, Othmane Merahh,i,*
aIngeniería Química y de Procesos, Facultad de Ingeniería, Universidad de Peradeniya, 20400, Peradeniya, Sri Lanka
bInstituto de Posgrado en Humanidades y Ciencias Sociales, Universidad de Peradeniya, Peradeniya, 20400, Sri Lanka
CFacultad de Ciencias Ambientales, Universidad de Guelph, 50 Stone Road East, Guelph, Ontario, N1G 2W1, Canadá
dDepartamento de Ciencias de los Cultivos, Universidad de Peradeniya, Peradeniya, 20400, Sri Lanka
miCentro Conjunto de Investigación y Demostración de Tecnología del Agua de China y Sri Lanka, 20400, Peradeniya, Sri Lanka
FUniversidad Central de Queensland, Escuela de Negocios y Contabilidad, Melbourne, VIC, 3000, Australia
gramoInstituto de Posgrado en Agricultura, Universidad de Peradeniya, Peradeniya, 20400, Sri Lanka
hLaboratoire de Chimie Agro-industrielle (LCA), Institut National de la Recherche Agronomique, Universit-e de Toulouse, CEDEX 4, 31030, Toulouse, Francia
iD-epartement G-enie Biologique, IUT A, Universit-e Paul Sabatier, 32000, Auch, Francia

INFORMACIÓN DEL ARTÍCULO ABSTRACTO

Palabras clave: La agricultura y la ganadería tienen una larga historia. La agricultura es la principal estructura económica de muchos países desarrollados
Biofertilizante y en desarrollo. Las prácticas agrícolas modernas afectan el medio ambiente, a saber, el ciclo de los nutrientes, la erosión del suelo, el
Análisis bibliométrico
secuestro de carbono y muchos otros patrones ecológicos. La agricultura orgánica es una práctica influyente para minimizar el impacto
Agricultura ecológica
ambiental y ecológico del desarrollo sostenible. El uso de más materia orgánica en las prácticas agrícolas puede reducir los efectos
Fertilizantes organicos
adversos sobre el medio ambiente al seguir salvando sus ciclos naturales en el proceso de recuperación y la agricultura orgánica también
Sostenibilidad
Metas de desarrollo sostenible puede mejorar la calidad de los alimentos. La agricultura orgánica puede excluir en gran medida el uso de fertilizantes químicos,
pesticidas, hormonas de crecimiento y aditivos alimentarios de las actividades ganaderas. Una combinación de agricultura orgánica y
nuevas tecnologías es de suma importancia para reducir las limitaciones y desafíos de la agricultura orgánica. Los métodos innovadores y
los nuevos enfoques crean nuevas tendencias hacia la sostenibilidad del sistema agrícola y mejoran la productividad agrícola y la calidad
de vida de muchos agricultores de una manera respetuosa con el medio ambiente. En otras palabras, la agricultura orgánica refleja los
conceptos de sostenibilidad de la Agricultura Global.

1. Introducción beneficia a todos en el mundo, independientemente de si son directos o indirectos. Como

La agricultura es el tipo más básico de actividad humana y abarca tanto la
producción de cultivos como la domesticación de animales. La tierra agrícola es,
por tanto, el más básico de los vastos y variados recursos del mundo, y es a partir
de ella que la población mundial se alimenta y protege. Aunque se desconoce el
origen exacto de la agricultura, a medida que la población humana se desarrolló,
la pesca y la caza se volvieron más importantes como medio para complementar
lo que faltaba en el campo, y sobrevino una búsqueda interminable de alimentos.
Era evidente que la producción de alimentos era necesaria para que los seres
humanos vivieran una vida larga y segura. Por tanto, es obvio que la importancia
de la agricultura surgió de este argumento. La agricultura proporciona una
proporción significativa de la economía doméstica en todo el mundo. La gente
depende de la agricultura para alimentar a sus familias, ganarse la vida,Dorosh y
Thurlow, 2016;Abhilash y otros, 2021) En los países ricos, la agricultura es una
fuente de ingresos menos popular, pero la agricultura
resultado de la creciente necesidad de productos agrícolas a nivel mundial, han surgido
una variedad de oportunidades laborales. (Mathlouthiet al., 2022). La agricultura es una
parte importante del trabajo de muchas personas. La industria agrícola ha sido una
fuente de ingresos para muchas personas en países desarrollados y en desarrollo, con
programas de construcción, sistemas de drenaje, proveedores y más (Bennett y otros,
2013). La agricultura ha aportado una gran cantidad de beneficios y no se debe pasar por
alto su importancia. Tiene beneficios básicos, económicos y de desarrollo. Enriquece a
todos los países del mundo de alguna forma y, al mismo tiempo, desempeña un papel
fundamental tanto en los países desarrollados como en los países en desarrollo en lo que
respecta a la forma de vida (Christiaensenet al., 2011;Dubey y otros, 2022).
La agricultura moderna es un enfoque en evolución de las innovaciones y
prácticas agrícolas basadas en el uso de variedades de semillas de alto
rendimiento, fertilizantes químicos, agua de riego, pesticidas, etc.Gamage y otros,
2022a). Las aplicaciones de los plásticos en la agricultura son principalmente

* Autor correspondiente.
Dirección de correo electrónico:othmane.merah@ensiacet.fr (O. Merah).

https://doi.org/10.1016/j.farsys.2023.100005
Recibido el 2 de febrero de 2023; Recibido en forma revisada el 5 de marzo de 2023; Aceptado el 5 de marzo de 2023
Disponible en línea el 28 de marzo de 2023
2949-9119/©2023 Publicado por Elsevier BV en nombre de la Universidad Agrícola de China. Este es un artículo de acceso abierto bajo la licencia CC BY-NC-ND (http://
creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/).
A. Gamage et al.
relacionados con la producción agrícola y el microriego, la silvicultura, la producción
ganadera y la acuicultura y la pesca (Gamage et al., 2022b b) (Figura 1). Durante el
proceso de obtención de seguridad alimentaria, las personas tienen que enfrentarse a
diversos tipos de peligros naturales y provocados por el hombre. La creciente demanda
de alimentos no es sólo para satisfacer las necesidades de seguridad alimentaria sino
también para ganar divisas. Se ha evaluado el proceso de fabricación de alimentos desde
el cultivo hasta la distribución a los consumidores. Sin embargo, el rápido aumento de la
necesidad de alimentos no se pudo satisfacer mediante el uso de métodos tradicionales y
la gente ha inventado más formas en lugar del proceso natural. Pero ahora ha superado
los límites naturales del medio ambiente y se han producido muchos efectos adversos
por no seguir métodos sostenibles. El costo de la calidad ambiental no puede ser
sostenible en el futuro debido a los cambios adversos que se están causando al medio
ambiente y al ecosistema. Los recursos son limitados, pero las necesidades y ambiciones
de los seres humanos son ilimitadas y además la recuperación o regeneración puede
tardar miles/millones de años. Así, la degradación ambiental generalizada, incluida la
contaminación del suelo, el agua y el aire, la pobreza y la preocupación por la buena
calidad de vida, fueron los principales factores para interesarse por la equidad de las
generaciones futuras en lo que respecta al acceso a los recursos naturales (tabla 1).
Como las mejores tierras agrícolas ya han sido cultivadas y han superado el límite
seguro, los recursos naturales disponibles para una mayor expansión agrícola están
prácticamente agotados. La necesidad de tener un método agrícola alternativo que
pueda funcionar en un ecosistema amigable y al mismo tiempo sostener y aumentar la
productividad. La agricultura ecológica es reconocida como la alternativa más conocida.
Es económicamente viable practicarlo cuando los agricultores pueden obtener un precio
superior por su producto. Los desafíos generalizados que enfrentan los productores
orgánicos incluyen menores rendimientos, dificultades para mantener los niveles de
fertilidad del suelo, obtener certificaciones adecuadas y acceso al mercado. Una
combinación de agricultura orgánica y nuevas tecnologías es de suma importancia para
reducir las limitaciones y desafíos de la agricultura orgánica.
Figura 1.Aplicaciones de los plásticos en la agricultura (Gamag et al., 2022b).
2
Sistema agrícola 1 (2023) 100005
la productividad agrícola y la calidad de vida de muchos agricultores de forma respetuosa
con el medio ambiente. En esta revisión, se consideran principalmente los contaminantes
agrícolas y sus impactos, el desarrollo sostenible y la agricultura orgánica, los desafíos y
las limitaciones de la agricultura orgánica y brindarán información sobre las nuevas
tecnologías de innovación que mejoran la eficiencia de la aplicación de fertilizantes
orgánicos, así como la eficiencia del uso de la agricultura orgánica.
2. ¿Qué es la agricultura ecológica?
Según la definición del Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos (USDA), el término agricultura orgánica se refiere a "un sistema que
evita y excluye en gran medida el uso de insumos artificiales" (por ejemplo,
fertilizantes, pesticidas, hormonas, aditivos alimentarios, etc.) . La
agricultura orgánica depende de la rotación de cultivos, los residuos de
cultivos, el estiércol animal, los desechos orgánicos no agrícolas, los aditivos
de rocas de grado mineral y los sistemas biológicos de movilización de
nutrientes, lo que garantiza una protección óptima de las plantas. "La
agricultura orgánica es un sistema de producción que sostiene la salud de
los suelos, los ecosistemas y las personas. Se basa en procesos ecológicos,
biodiversidad y ciclos adaptados a las condiciones locales, en lugar del uso
de insumos con efectos adversos. La agricultura orgánica combina tradición,
Agricultura ecológica| NRCS. (Dakota del Norte).
La agricultura orgánica aumenta la capacidad de enfrentar los efectos adversos del
cambio climático al aumentar la resiliencia dentro del agroecosistema. Crea sistemas
agrícolas potentes y ambientalmente racionales que son resistentes a las fluctuaciones
de temperatura y a la sequía y que evitan la erosión del suelo. La agricultura orgánica
también promueve una gestión, prácticas de conservación y actividades de restauración
sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. La necesidad financiera de la
agricultura orgánica es baja en comparación con la agricultura moderna. Además, la
agricultura orgánica ayuda a los agricultores y
A. Gamage et al. Sistema agrícola 1 (2023) 100005

tabla 1 Tabla 1 (continuado)

Tipos de contaminantes agrícolas y sus impactos.
Tipos de contaminantes Fuente Efecto Referencias
Tipos de contaminantes Fuente Efecto Referencias
contaminado y otros, 2022a;Rad y
Suelo agua otros, 2022;
Sales agua de riego Semilla inhibidora Mohanavelu et al. Nutrientes vegetales Químico Eutrofización Fagería, 2007;
germinación; (2021);Thaker fertilizantes y - efectos sobre la Atwell y
crecimiento reducido et al. (2021) desechos organicos vida acuática Boldin, 2022;
tasa; follaje (estiércol, El-Ramady et al.,
decoloración y biosólidos), 2022
desfiguración; Sedimentos Erosión, escorrentía Reducir María, 2021;
crecimiento de suelo, limo y fotosíntesis Atwell y
plantas halófilas; otro sólido (debido al agua Boldin, 2022;
anegamiento asuntos. enturbiamiento); interrumpir

metales pesados y Pesticidas y Salud humana: Singh y cols. (2017); comida acuática

nutrientes químico puede causar piel Briffa et al. (2020); redes; transporte
fertilizantes cáncer, hígado y Gavrilescu (2021); pesticidas,
Daño en el riñón Sharma y cols. bacterias, y
(2021);AL-Huqail otros dañinos
y otros, 2022;de sustancias;
Carvalho et al. destruir la alimentación

(2022);juego y desove
et al. (2022a);Xu caldos de pescado;

et al. (2022) obstruir lagos,

No degradable La producción de cultivos Combustión de Salomón-Sabiduría embalses,

plástica y micro- agrícola y Ndana (2012); canales, puertos
irrigación, residuos plasticos Dwivedi et al. Aire
silvicultura, - 1.tóxico volátil (2019);Szajner Dióxido de carbono Procesamiento de alimentos Cambio climático- Szajner y otros, 2021
ganado efectos de las emisiones et al. (2021); plantas; incendio Calentamiento global;

producción y sobre la salud humana, Gamag et al. de agricultura

acuicultura y - 2. cambio de ceniza (2022b) desechos;

pesquería. la composición agrícola

y pH del suelo. Enfermedades maquinaria
Estiércol animales y de las plantas María, 2021; Metano La producción de cultivos Cambio climático- Szajner et al.,
desechos domésticos Gamag et al. y ganado; calentamiento global 2021;Xu y otros,
(2022b) alimentación animal 2022
Agua producción; alimento

biológico o animales y Infeccioso María, 2021 Procesando;

agentes infecciosos doméstico enfermedades agrícola
desechos- residuos
Patógeno Óxido nitroso fertilización con N; Cambio climático- Szajner et al.,
bacterias, levaduras, administración de calentamiento global 2021;de Carvalho et
y protozoos; estiércol, quema al., 2022;Xu y otros,
gusanos parasitos; de agricultura 2022
virus; hongos, residuos.
algas, algunas
crustáceos y
insectos, etc comunidades para adaptarse a los susceptibles efectos del cambio climático.
Biodegradable Residuos organicos- Efecto sobre el Bala et al. (2022); Además, la agricultura orgánica cumple muchos de los requisitos identificados
orgánico biodegradado por calidad del agua por Policastro y
para estrategias de adaptación exitosas (Müller, 2009;Murmu y otros, 2022) (
compuestos y aerobio microorganismos; Cesaro, 2023
oxígeno- microorganismos puede causar color,
Figura 2).
demandante sabor y olor La agricultura orgánica proporciona soluciones para la mayoría de los problemas
desechos problemas que enfrentan los problemas contemporáneos en la agricultura y la producción de
No biodegradable Industrial Efecto en humanos Xuqing et al.
alimentos. Los principios de salud, ecología, equidad y cuidado son las raíces a partir de
orgánico efluentes, escorrentía pescado saludable y (2016)
las cuales crece y se desarrolla la agricultura orgánica. Los productos orgánicos son más
compuestos de granjas y fauna silvestre

yardas; ricos en nutrientes y en gran medida están libres de residuos de pesticidas y aditivos (
pesticidas, Hammed y otros, 2019). Los agricultores orgánicos son conscientes de que la salud evita
disolventes orgánicos,
los pesticidas y fertilizantes químicos comúnmente utilizados en la agricultura (Pandiselvi
aceite con su
et al., 2017). Las prácticas ganaderas orgánicas producen productos animales sin
refinación y
Procesando
antibióticos ni otros medicamentos. Ayuda a frenar la creciente crisis sanitaria retardada
productos, por la peligrosa propagación de bacterias resistentes a los antibióticos. Los agricultores
taninos y orgánicos promueven y gestionan la biodiversidad, aumentan las poblaciones de
ligninas, celulosa
enemigos naturales (ayuda a controlar plagas y enfermedades sin productos químicos),
y fenólico
mejoran los recursos naturales como el suelo, el agua, el aire y la vida silvestre, y apoyan
compuestos
Inorgánico Industrial Efectos sobre Singh y otros, 2017; a los polinizadores, que también son esenciales para mantener un medio ambiente
quimicos efluentes, bebiendo y Briffa y otros, 2020; saludable. como producir alimentos saludables (Merrigan et al., 2022). Los productos
escorrentía superficial, agua de riego; Gavrilescu, 2021; orgánicos tienen un nivel más bajo de pesticidas y nitratos.
pesticidas; humano Sharma y otros,
Agua soluble salud, (peces y 2021;AL-Huqail
ácidos, pesados fauna silvestre; reduce y otros, 2022;de
3. Impacto positivo y negativo de la revolución verde
rieles; aumentar rendimientos de los cultivos; Carvalho et al.,
salinización corrosión de metales 2022; DelawareXu y La mayoría de los países aumentaron la producción de alimentos y alcanzaron la
expuesto a otros, 2022;juego
autosuficiencia y altos ingresos con la revolución verde. Además, permitió a algunos
países pasar de un déficit de alimentos a un excedente de alimentos, creando
oportunidades para exportar productos alimenticios (Kansanga y otros, 2018).

3
A. Gamage et al.
Figura 2.Las principales prácticas y efectos de la agricultura ecológica.
Sin embargo, para lograr los objetivos antes mencionados, la mayoría de los países
tuvieron que consumir menos alimentos nutritivos con agua contaminada debido al uso
de fertilizantes y pesticidas para lograr una alta productividad. Además, los siguientes
también se consideran aspectos negativos de la agricultura debido a la revolución verde.
Reducción de la fertilidad natural del suelo, destrucción de la estructura del
suelo, erosión y pérdida del suelo por muerte de microbios e insectos
beneficiosos, contaminación y agotamiento de las aguas subterráneas,
contaminación atmosférica, acidificación del suelo, quemaduras químicas y
agotamiento de minerales. Como resultado, los efectos de la agricultura
convencional sobre la salud aumentaron día a día. El asma, los defectos de
nacimiento, los efectos neurológicos, el cáncer, la alteración hormonal y la
enfermedad de Parkinson son los efectos más importantes de la agricultura
convencional sobre la salud. El elevado uso de fertilizantes inorgánicos para la
agricultura se atribuye a los altos niveles de nitrato en las aguas subterráneas. La
disponibilidad de agua subterránea adecuada es un factor importante para el
mantenimiento de la vida. La metahemoglobinemia infantil y varios tipos de
cáncer humano son causados por el agua potable contaminada con nitratos, que
también es bien conocido como un factor de riesgo de cáncer.Liyanage et al., 2000
) han demostrado que solo el 56% de los pozos contenían agua potable (según los
estándares de la OMS) debido al alto nivel de nitrato. El estudio también informó
altas concentraciones de nitrato en algunas verduras (Anguna, Kurathampala y
judías largas). Esta alta contaminación de nitrógeno nitrato en los pozos agrícolas
se debe al uso intensivo de fertilizantes inorgánicos en suelos permeables con
aguas subterráneas poco profundas. Los problemas actuales de la agricultura son
la disminución de la fertilidad del suelo y la caída de los niveles de productividad.
El uso de fertilizantes químicos y pesticidas sintéticos determina la salud del suelo
y causa daño a nuestros ecosistemas naturales al contaminar nuestro medio
ambiente y el agua. Para garantizar que las generaciones futuras estén a salvo de
estas consecuencias negativas,Geissen y otros, 2021).
La agricultura orgánica es uno de los sectores agrícolas de más rápido crecimiento y
contribuye al 1% de la superficie agrícola mundial. Es un sistema agrícola que utiliza
fertilizantes de origen orgánico como estiércol compost, abono verde y harina de huesos
y pone énfasis en técnicas como la rotación de cultivos y la siembra complementaria (
Seufert y otros, 2017). La agricultura orgánica no es una visión nueva en la mayoría de los
países asiáticos. Especialmente Sri Lanka solía exportar arroz a otros países utilizando el
sistema de agricultura orgánica en la antigüedad. Se originó a principios del siglo XX
como reacción a las prácticas agrícolas que cambiaban rápidamente (Kulasooriya y otros,
1994). La agricultura orgánica juega el papel principal en la sostenibilidad de los sistemas
agrícolas. La agricultura sostenible es un término amplio para el cultivo de alimentos
utilizando métodos que nutrirán a la sociedad, el medio ambiente y la economía. Los
agricultores sostenibles buscan apoyar la salud y el bienestar de la comunidad y trabajar
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Sistema agrícola 1 (2023) 100005
con la naturaleza, sin dejar de ser negocios rentables, además de funcionar como
proyectos recreativos o sin fines de lucro. La agricultura sostenible es importante porque
ofrece soluciones a los problemas contemporáneos de la agricultura tradicional. El suelo
se considera un recurso no renovable y la agricultura sostenible promete proteger y
preservar la salud del suelo. Además, aborda la mayoría de las preocupaciones públicas,
incluidas las medidas correctivas para continuar las disparidades de salud entre las
personas de color y la reforma de las prácticas industriales, como la reducción del uso de
antibióticos cuando las condiciones de producción y procesamiento pueden ser
perjudiciales para la salud humana y animal. (Ebitu y otros, 2021). El movimiento sobre
agricultura sostenible crea espacio para un sistema alimentario que admira la dignidad
de los agricultores y asalariados. El uso de recursos energéticos no renovables es la
principal causa del cambio climático, y la producción de alimentos es un sector primario
que contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero. Los agricultores
sostenibles buscan tener cuidado al utilizar dichos recursos, en consonancia con su
objetivo de proteger el medio ambiente. Cuando observamos el sistema de agricultura
orgánica y el sistema de agricultura sostenible, podemos ver que ambos tienen más
similitudes. Como país y nación, debemos avanzar hacia la agricultura orgánica. Sin
embargo, esto no puede hacerse en una noche porque contaminamos nuestro sistema
agrícola con la revolución verde. Cuando la población aumenta día a día, deberíamos
preocuparnos por la respuesta de la revolución verde a este problema, la alta
productividad. La generación actual debería pensar en la próxima generación.
Deberíamos proteger la fertilidad del suelo para la próxima generación; al mismo tiempo,
no podemos poner a la generación actual en la boca del hambre. Como país podemos
generar las mejores políticas considerando ambos aspectos. Entonces podremos ver
cómo funciona la agricultura orgánica en la sostenibilidad de los sistemas agrícolas en
cualquier país.
4. De la agricultura moderna a la agricultura ecológica
El medio ambiente y las personas se ven afectados de manera diferente por la
agricultura moderna y los métodos de agricultura orgánica. El aumento de las emisiones
de gases de efecto invernadero, la erosión de la tierra, la contaminación del agua y la
salud humana son consecuencias importantes de la agricultura tradicional. La agricultura
orgánica reduce las emisiones de carbono, mejora la salud del suelo y recarga los
ecosistemas naturales para obtener agua y aire más limpios, al mismo tiempo que evita
residuos de pesticidas peligrosos. La principal distinción entre agricultura orgánica y
convencional es que la agricultura convencional depende de la participación de
productos químicos para combatir plagas y malezas, así como para suministrar
nutrientes a las plantas. En esta categoría se incluyen los pesticidas, herbicidas y
fertilizantes sintéticos. Al mismo tiempo, la agricultura orgánica produce alimentos
saludables y abundantes basándose únicamente en principios naturales como la
biodiversidad y el compostaje.
A. Gamage et al.
insumos o sustituir insumos naturales por sintéticos; también utiliza
estrategias que se han practicado durante miles de años, como la rotación
de cultivos y la utilización de abonos animales y cultivos de abono verde, de
maneras que hoy son económicamente viables. La interacción de los
métodos de gestión es el tema principal en la producción orgánica, que
enfatiza la salud general del sistema. Los agricultores orgánicos utilizan
diversas técnicas para aumentar y sostener la diversidad biológica mientras
mantienen una alta fertilidad del suelo de vez en cuando (Walmsley y Skleni-
cka, 2017).
4.1. Prácticas de agricultura orgánica en la agricultura global
La agricultura orgánica se practica en 187 países, con al menos 3,1 millones de
agricultores que explotan 72,3 millones de hectáreas de tierras agrícolas de forma
orgánica (Willer y otros, 2021). Las ventas de alimentos y bebidas ecológicas en 2019
ascendieron a más de 106 mil millones de euros en todo el mundo, lo que demuestra el
gran interés de la gente contemporánea por acostumbrarse a hábitos alimentarios
saludables y respetuosos con el medio ambiente: ser conscientes de la salud. Más del
75% de la producción agrícola mundial se produce mediante agricultura orgánica
certificada. Es uno de los sistemas agrarios más prolíficos y rentables del mundo. En
términos de número de productores, India fue el mayor productor mundial de alimentos
orgánicos en 2019 (Willer y otros, 2021). India tenía 1,4 millones de productores de
alimentos orgánicos ese año, lo que era más que el número combinado de productores
de alimentos orgánicos en los otros nueve países más grandes del mundo (Willer y otros,
2020). Generalmente se considera que la agricultura orgánica es más sostenible que la
agricultura convencional, pero conlleva su propio conjunto de problemas y
oportunidades. La agricultura orgánica es menos contaminante que la agricultura
convencional en términos de efectos ambientales y de cambio climático (Sean, 2020). En
promedio, la agricultura orgánica produce rendimientos más bajos. Si más agricultores
adoptan prácticas orgánicas, las diferencias de producción observadas pueden ampliarse
aún más debido a mayores requisitos de experiencia. La ampliación generalizada de la
agricultura orgánica daría lugar a una mayor pérdida de hábitats naturales, así como a
un aumento de los precios de producción. La agricultura orgánica no es necesariamente
la mejor opción para la agricultura y la seguridad alimentaria a largo plazo, pero una
combinación sensata de prácticas orgánicas y convencionales podría ayudar a impulsar la
producción agrícola mundial (Meemken y Qaim, 2018). Los principios de salud, ecología,
equidad y cuidado son las bases de la agricultura orgánica. Destacan el impacto positivo
que la agricultura orgánica puede tener en el mundo y la ambición mundial de mejorar
toda la agricultura. Los alimentos orgánicos son cada vez más populares. Las
preocupaciones de los consumidores sobre los efectos nocivos de la agricultura
convencional en la salud humana y el medio ambiente son en gran medida responsables
del aumento de la demanda. La mayoría de la gente, especialmente en los países
industrializados, cree que los alimentos orgánicos son más seguros y saludables que los
alimentos producidos convencionalmente (Yiridoe et al., 2005). Los consumidores ricos
generalmente consideran que la agricultura orgánica es mejor para el medio ambiente,
la protección del clima y el bienestar animal (Seufert et al., 2017).
4.2. Cómo la agricultura ecológica contribuye al desarrollo sostenible
Una de las principales ventajas de producir alimentos orgánicos es que los agricultores
pueden reducir los gases de efecto invernadero, como el metano y el óxido nitroso, emitidos a la
atmósfera. También preserva la cultura y la agricultura al tiempo que proporciona fuentes de
alimentos más saludables. Una encuesta dirigida por investigadores de la Universidad de
California, Davis, reveló que los alimentos producidos mediante métodos orgánicos contienen
hasta un 58% más de polifenoles (un antioxidante) que los alimentos cultivados
convencionalmente (Cayó, 2003;Fallero, 2010). Los investigadores concluyeron que los niveles
más altos de polifenoles, que las plantas utilizan como sistema de defensa natural, podrían
atribuirse a un mayor número de plagas que deben combatir. Es otra forma de decir que los
pesticidas y herbicidas podrían reducir la tasa de producción fenólica de una planta. Los
fertilizantes sintéticos que utilizan muchos agricultores también requieren muchos combustibles
fósiles durante el proceso de fabricación, por lo que menos fertilizante sintético significa que se
queman menos combustibles fósiles. Los fertilizantes químicos amenazan el medio ambiente y
los productos químicos a menudo pueden ingresar a los ecosistemas locales, dañando a los
animales y contaminando los ríos. La agricultura ecológica no plantea tales riesgos para el medio
ambiente natural. Una de las principales razones para la agricultura es
5
Sistema agrícola 1 (2023) 100005
proteger y mantener la salud del suelo. Para ello, los agricultores utilizan abonos ricos en
nutrientes que contienen únicamente materiales orgánicos, añaden minerales como
fosfato de roca y arena verde, y practican la rotación de cultivos. La mayoría de las
personas tienen una percepción terrible del uso de pesticidas y otras sustancias químicas
en los alimentos que consumirán; por lo tanto, producir alimentos orgánicos puede
aliviar los temores de los consumidores y aumentar el consumo. El agua ha sido otro de
los grandes problemas en los últimos tiempos. Como en la agricultura ecológica no se
utilizan productos químicos, la posible contaminación de las aguas subterráneas es
inexistente. Amplias oportunidades de empleo rural y menores costos externos por
pesticidas, fertilizantes, etc. innecesarios (Chaichi et al., 2018;Merah y otros, 2021;
Mohammedi y otros, 2022). Estas son las principales ventajas de la agricultura ecológica (
Zhou y Ding, 2022).
Poner fin al hambre en el mundo, lograr la seguridad alimentaria y promover la agricultura sostenible
son las principales metas de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Cuando se toman los ODS en su
conjunto, la agricultura contribuye a los 17 objetivos sostenibles, ya sea directa o indirectamente (Lu y Wu,
2022). Por ejemplo, no podemos poner fin a la pobreza sin garantizar la seguridad alimentaria. Para lograr
el segundo objetivo de los ODS, debe haber alimentos suficientes, seguros y asequibles para todos. La
buena salud comienza con una buena nutrición. No podemos brindar educación de calidad sin alimentos
nutritivos, ya que los alimentos nutritivos son fundamentales para el aprendizaje. La equidad de género
podría impulsar la productividad agrícola. Porque si algún país tiene una crisis económica la mayoría de las
veces se alimenta según el género. La agricultura sostenible tiene el potencial de abordar la seguridad
hídrica. Cuando la gente come alimentos saludables, piensa en agua potable y saneamiento (Linderhof y
otros, 2021). La agricultura orgánica ayuda a superar la dependencia de los combustibles fósiles. A la
mayoría de la gente le gusta tener un trabajo decente cuando la agricultura disminuye, lo que afecta el
crecimiento económico de la mayoría de los países basados en la agricultura (PNUMA, 2011). La
innovación industrial y las instalaciones de infraestructura aumentarán con productos agrícolas amigables
para el cliente. Las reformas agrarias pueden dar un acceso más justo a la tierra rural. Cuando se practica
la agricultura orgánica en cualquier comunidad, ésta estará saludable física, mental y económicamente.
Lograr la seguridad alimentaria implica reducir el desperdicio. Las mejores prácticas agrícolas son clave
para responder al cambio climático. El pescado aporta el 20% de la proteína animal diaria. Los bosques
contienen más del 80% de la biodiversidad terrestre del mundo (Ujurebor y Aidonojie, 2021). Si alguno está
en riesgo para la seguridad alimentaria, hay muchos conflictos entre los pobres y los ricos. Acabar con el
hambre puede contribuir en gran medida a establecer la paz, la justicia y unas instituciones sólidas. Es
evidente cómo la agricultura orgánica contribuye a los objetivos de desarrollo sostenible. Una desventaja
importante de la agricultura orgánica son los altos costos y el consumo de tiempo en el proceso. Puede
que no sea sostenible/rentable. Muchos estudios realizados sobre agricultura ecológica han concluido que
los rendimientos obtenidos no son lo suficientemente productivos como para ser rentables. Los
investigadores encontraron que los rendimientos orgánicos eran un 25% más bajos que los de la
agricultura convencional (roberto, 2022). Esto es lo que experimentan los habitantes de Sri Lanka estos días
con intervenciones políticas inadecuadas, que resultaron en una reducción de la productividad. La
agricultura puede requerir mucha más mano de obra y el costo de los piensos orgánicos es mucho más
alto que el de los piensos no orgánicos. Estos costos se trasladan al consumidor, lo que hace que comprar
alimentos orgánicos sea más caro que los alimentos producidos convencionalmente. Si bien muchas
personas están más que dispuestas a pagar más por sus alimentos porque son orgánicos, en tiempos de
dificultades y recesión, es menos probable que las personas compren productos orgánicos cuando pueden
obtener los mismos alimentos a un precio más barato. La agricultura orgánica también requiere mucha
más tierra para producir la misma cantidad de productos que la agricultura convencional porque no se
utilizan productos químicos para producir cultivos de alto rendimiento. Agricultura sostenible adoptando
Prácticas Agroforestales. Estaban aplicando el Manejo Integrado de Plagas. Los agricultores pueden utilizar
métodos biológicos y mecánicos para mantener alejados a los animales e insectos no deseados de sus
cultivos. El cebollino, la salvia y la menta son insecticidas naturales que se pueden utilizar como control
biológico de plagas. La acuaponía es cuando las personas cultivan peces y vegetales en un sistema
mutuamente beneficioso que comparte agua y nutrientes. Los agricultores hidropónicos cultivan plantas
utilizando agua fertirrigada. Cultivan plantas sin tierra y en su lugar utilizan materiales como bolas de
arcilla, pelo de coco y telas. Los agricultores sostenibles evitan la erosión del suelo. Los agricultores pueden
cuidar el ecosistema minimizando el uso de fertilizantes y pesticidas para que La acuaponía es cuando las
personas cultivan peces y vegetales en un sistema mutuamente beneficioso que comparte agua y
nutrientes. Los agricultores hidropónicos cultivan plantas utilizando agua fertirrigada. Cultivan plantas sin
tierra y en su lugar utilizan materiales como bolas de arcilla, pelo de coco y telas. Los agricultores
sostenibles evitan la erosión del suelo. Los agricultores pueden cuidar el ecosistema minimizando el uso de
fertilizantes y pesticidas para que La acuaponía es cuando las personas cultivan peces y vegetales en un
sistema mutuamente beneficioso que comparte agua y nutrientes. Los agricultores hidropónicos cultivan
plantas utilizando agua fertirrigada. Cultivan plantas sin tierra y en su lugar utilizan materiales como bolas
de arcilla, pelo de coco y telas. Los agricultores sostenibles evitan la erosión del suelo. Los agricultores
pueden cuidar el ecosistema minimizando el uso de fertilizantes y pesticidas para que
A. Gamage et al. Sistema agrícola 1 (2023) 100005

el escurrimiento de sus granjas no contribuye a la contaminación del agua. En lugar de Tabla 2

utilizar aspersores, por ejemplo, los agricultores que buscan conservar agua pueden La agricultura ecológica y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
adaptarse al riego por goteo para regar sus plantas. Cultivos de cobertura para ayudarles ODS Temas Funciones
a manipular el estiércol y a pastar animales domesticados como vacas, cabras y ovejas.
1 Poner fin a la pobreza Proporcionar ingresos a los agricultores
Cuando se estudia sobre los objetivos de desarrollo sostenible y la agricultura sostenible, orgánicos, bajos costos en efectivo para
se puede imaginar cómo funciona la agricultura orgánica para el desarrollo sostenible. agricultores orgánicos adecuados,

Tabla 2resume la agricultura ecológica y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). producción sostenible (cultivos y ganado),
mayores ingresos por primas de productos
agrícolas orgánicos y naturaleza intensiva en
mano de obra.
4.3. Sostenibilidad agrícola 2 Poner fin al hambre, lograr la seguridad Un sistema de cultivo diversificado:
alimentaria, mejorar la nutrición y promover ayuda a mitigar los riesgos de malas

La sostenibilidad agrícola se basa en la idea de que debemos satisfacer las la agricultura sostenible cosechas, alimentos más nutritivos e
inocuos, una mayor productividad y
necesidades actuales sin poner en peligro la capacidad de las generaciones
sostenibilidad de los sistemas
futuras para satisfacer las suyas propias. En la agricultura, la sostenibilidad tiene productivos y ayuda a proteger los
una amplia gama de usos (Malik y otros, 2020). La agricultura tiene una enorme recursos genéticos.
huella ambiental, que contribuye al cambio climático, la escasez y la 3 Garantizar una vida sana y promover el Mejora de la salud y promueve estilos
bienestar para todos en todas las edades de vida saludables.
contaminación del agua, la degradación de la tierra, la deforestación y otros
4 Garantizar una educación de calidad Efecto de gastar más dinero en la
procesos; está causando y siendo influenciado por cambios ambientales (Mateo-
inclusiva y equitativa para todos educación de los niños
Sagasta et al., 2017). La agricultura sostenible se refiere a prácticas agrícolas que 5 Lograr la igualdad de género y Al brindar más oportunidades de empleo
no dañan los sistemas humanos o ambientales mientras se producen cultivos o empoderar a todas las mujeres y niñas para las mujeres, el carácter intensivo en

ganado. Implica evitar consecuencias negativas para el suelo, el agua, la mano de obra proporciona empleo local
seguro para las mujeres, evitando la
biodiversidad, los recursos cercanos o aguas abajo y quienes trabajan o viven en la
migración a áreas urbanas para trabajar
finca o en sus alrededores (Etingoff, Sin fecha). Los componentes agrícolas y mejorará el bienestar de la familia.
sostenibles se pueden encontrar en una variedad de lugares. Las prácticas de
agricultura sostenible incluyen la permacultura, la agrosilvicultura, la agricultura 6 Garantizar la disponibilidad y la gestión Menos lixiviación de fertilizantes, lo que
sostenible del agua y el saneamiento para reduce la contaminación de los cuerpos de
integrada, los cultivos múltiples y la rotación de cultivos. Es fundamental crear
todos. agua por fertilizantes químicos y
procesos comerciales y métodos agrícolas flexibles y al mismo tiempo desarrollar
pesticidas, el efecto indirecto de un
la agricultura dentro de sistemas alimentarios sostenibles (FAO, 2018a). El mejor acceso al agua potable y al
desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles contribuye a la viabilidad a largo saneamiento (reducir nitratos,
plazo de la población humana. El desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles contaminación por fosfatos, contaminación por

metales pesados y contaminación por

ayuda a la viabilidad a largo plazo de la población humana. Construir sistemas
agroquímicos)
alimentarios sostenibles basados en una agricultura sostenible, por ejemplo, es 7 Garantizar el acceso a una energía Granjas integradas e incorporan
una de las mejores estrategias para aliviar el cambio climático. La agricultura asequible, fiable, sostenible y moderna principios orgánicos
sostenible también ofrece una manera de que los enfoques agrícolas apoyen a para todos

una población en aumento y al mismo tiempo se adapten a las condiciones 8 Promover el crecimiento económico
sostenido, inclusivo y sostenible, el
ambientales cambiantes. En la agricultura, la agricultura sostenible equilibra tres
empleo pleno y productivo y el trabajo
consideraciones: ambiental, social y económica. decente para todos
9 Construir infraestructuras resilientes,
La agricultura orgánica proporciona un
entorno de trabajo más seguro y
saludable y un medio de vida sostenible.
La modernización de la agricultura orgánica

4.4. Sostenibilidad en la agricultura global impulsada por la agricultura orgánica promover la industrialización inclusiva y
sostenible y fomentar la innovación.
Las prácticas agrícolas deben cambiar para cumplir los Objetivos de Desarrollo
Sostenible de las Naciones Unidas para 2030. La agricultura y los sistemas alimentarios 10 Reducir la desigualdad dentro y entre
sostenibles deben proporcionar alimentos suficientes y nutritivos para todos, los países
minimizando al mismo tiempo el impacto ambiental y permitiendo a los productores
ganarse una vida digna (FAO, 2018b). La mayoría está de acuerdo en que los sistemas
11 Hacer que las ciudades y los asentamientos
agrícolas y alimentarios deben cambiar urgentemente para avanzar en varios Objetivos y humanos sean inclusivos, seguros, resilientes y
de Desarrollo Sostenible (ODS) sin dejar de respetar los límites planetarios. Sin embargo, 12 sostenibles; Garantizar modalidades de
podría proporcionar capacitación y
Instalaciones para agricultores
(certificación, trazabilidad,
comercialización, tecnologías de cosecha
y poscosecha). Integración de pequeños
agricultores orgánicos a los mercados
globales. Garantizará patrones de
consumo y producción sostenibles.
El crecimiento del consumismo ético ha
aumentado el apoyo de los consumidores
a los cultivos producidos de forma

la manera de lograrlo es intensamente debatida, con dos narrativas dominando la consumo y producción sostenibles
discusión: pasos incrementales para mejorar la eficiencia en la agricultura convencional y
al mismo tiempo reducir las externalidades negativas versus un rediseño transformador
de los sistemas agrícolas basados en principios agroecológicos.
13 Adoptar medidas urgentes para combatir el
cambio climático y sus impactos Conservar y
Según las estadísticas del Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica
14 utilizar de forma sostenible los océanos, los
FiBL, la región de Oceanía incluye Australia, Nueva Zelanda y los estados insulares
mares y los recursos marinos para el
del Pacífico. Había más de 18.000 productores, que gestionaban casi 36,0 millones desarrollo sostenible Proteger, restaurar y
de hectáreas. Esto consiste en el 9,7 por ciento de las tierras agrícolas de la región 15 promover el uso sostenible de los ecosistemas
ambientalmente segura y socialmente
responsable.
La agricultura apoyada por la comunidad
reduce los residuos y promueve el
reciclaje
Las prácticas de agricultura orgánica mitigan
el cambio climático.
Reducir la contaminación del agua
Las prácticas orgánicas promueven la

y la mitad de las tierras orgánicas del mundo. Más del 99 por ciento de la tierra terrestres, gestionar de forma sostenible los restauración del carbono en los suelos, la

bosques, combatir la desertificación y detener mejora de las tierras degradadas y la

orgánica de la región se encuentra en Australia (35,7 millones de hectáreas, la
y revertir la degradación de la tierra y detener producción de alimentos saludables.
mayoría de las cuales son tierras de pastoreo extensivo), seguida de Nueva la pérdida de biodiversidad
Zelanda (casi 89.000 ha) y Samoa (14,5%), seguida de Australia (9,9%). ), Fiji (5,5%),
Vanuatu (4,5%), Islas Salomón 3,5%) y Polinesia Francesa (3,4%). Cuatro países de dieciséis Promover sociedades pacíficas e Las empresas agroindustriales como socias
inclusivas para la sostenibilidad en el desarrollo
Oceanía tienen legislación sobre agricultura orgánica y doce países tienen una
desarrollo, proporcionar acceso a la justicia
norma nacional pero no legislación orgánica. Australia tiene éxito día a día en la
para todos y construir sistemas eficaces,
agricultura orgánica. Lo lograron al enfrentar tantos desastres en el país
(Continúa en la siguiente página)
(Denyeret al., 2012). Su enfoque proporciona una buena lección para otros

6
A. Gamage et al.
Tabla 2 (continúa)
ODS Temas Funciones
instituciones responsables e
inclusivas en todos los niveles
17 Fortalecer los medios de
implementación y revitalizar la
alianza global para el desarrollo
sostenible
(OMS, 2022;FAO, FIDA, UNICEF, PMA y OMS, 2022;Sr.DJuna S - ereme-si-c et al.,
2021;Setboonsarng y Gregorio, 2017;SetboonsarngMardandya, 2015)
países también.
4.5. Desarrollo sostenible y agricultura ecológica.
La agricultura es ampliamente reconocida como un componente crítico del
desarrollo sostenible notificado a largo plazo. Se debe incluir a los pequeños agricultores
de los países pobres en la transformación de los sistemas agroalimentarios para alcanzar
los Objetivos de Desarrollo Sostenible para 2030, como un impacto directo (FAO, 2018b).
La agricultura está en el centro del Objetivo 2 de la agenda de sostenibilidad 2030, que
busca eliminar el hambre. Pero, en diversos grados, el sector agrícola también participa
en todos los demás objetivos de Desarrollo Sostenible. La primera Revolución Verde
surgió como reacción al creciente número de personas desnutridas y desnutridas, lo que
permitió que tecnologías agrícolas como pesticidas y fertilizantes se extendieran a los
países emergentes. Los primeros métodos agrícolas sostenibles se implementaron
durante este tiempo, aunque aparentemente no se aplicaron (Pingali, 2012). Aunque los
insumos químicos ayudaron a aumentar los rendimientos en todo el mundo, la
agricultura orgánica moderna surgió como reacción a las preocupaciones sobre el
impacto de la agricultura químicamente intensiva en el medio ambiente y la salud
humana. La agricultura orgánica ganó fuerza en la década de 1970 como resultado del
creciente conocimiento de las consecuencias ambientales perjudiciales de algunos
pesticidas y fertilizantes industriales. Según las políticas de Desarrollo Sostenible de las
Naciones Unidas, numerosos estados miembros y otras organizaciones han respaldado
el Reto del Hambre Cero, que ha sido documentado según lo exige (Food et al., 2012).
Cero niños menores de dos años con retraso en el crecimiento, 100% de acceso a
alimentos adecuados durante todo el año, Todos los sistemas alimentarios son
sostenibles, 100% de aumento en la productividad y los ingresos de los pequeños
agricultores, y Cero pérdida o desperdicio de alimentos. Es un hecho que mejorar el
desarrollo sostenible a través de la agricultura ha sido una tendencia y se refleja sólo a
través de la agricultura “orgánica”. Sin embargo, la agricultura orgánica sostenible
enfrenta desafíos y limitaciones a la vez que se ha convertido en una tendencia mundial.
4.6. Sostenibilidad en la agricultura ecológica: tendencias
Uno de los movimientos más populares y en rápida expansión en materia de
sostenibilidad es la agricultura orgánica. El concepto, a veces conocido como agricultura
regenerativa, está en el centro de muchas iniciativas emergentes de sostenibilidad de
alimentos y bebidas. El programa tiene como objetivo reducir o eliminar los fertilizantes
sintéticos, impulsar la producción y los rendimientos agrícolas, fomentar la biodiversidad,
preservar el agua y atrapar carbono en el suelo. A menudo está vinculado a prácticas de
agricultura orgánica (Bonita y otros, 2018). Los factores positivos de la agricultura
orgánica vinculados a las prácticas agrícolas sostenibles incluyen el uso de planes de
manejo integrado de plagas (MIP) para reducir el consumo de pesticidas, la rotación de
cultivos, la plantación de coberturas del suelo fijadoras de nitrógeno o cultivos de
cobertura, y/o el uso de mantillo. todos ayudan a mejorar la salud del suelo, el uso de
métodos agrícolas con labranza cero o labranza reducida para disminuir la compactación
del suelo, el uso de muestras de suelo como guía para determinar las cantidades de
fertilizantes orgánicos y sintéticos a aplicar, la promoción del uso de fertilizantes
orgánicos a lo largo del tiempo. fertilizantes sintéticos, evitando el uso excesivo de
fertilizantes sintéticos y promoviendo la agricultura de precisión mediante el uso de
muestras de suelo como guía para determinar las cantidades de fertilizante orgánico y
sintético a aplicar, promoviendo el uso de fertilizantes orgánicos
7
Sistema agrícola 1 (2023) 100005
sobre fertilizantes sintéticos y el diseño de nuevos sistemas de riego para maximizar el
rendimiento de cultivos o pastos y al mismo tiempo reducir el desperdicio de agua, la
erosión y la salinización (Panadero y otros, 2015;Tchaker y otros, 2016;Chaichi et al., 2018;
Salim y otros, 2020;Merah y otros, 2021). Esto también garantiza la utilización de
cobertura del suelo y mantillos, y limita el uso de pesticidas, entre otros métodos, para
prevenir la erosión del suelo y al mismo tiempo resaltar la conservación de la
biodiversidad. La agricultura orgánica se considera un sector floreciente con numerosos
beneficios para la salud e importantes consideraciones ambientales. La gente está más
preocupada por los productos orgánicos y está dispuesta a pagar un precio mayor por
ellos debido a los posibles riesgos para la salud. La preocupación por el medio ambiente
y la dedicación a la sostenibilidad ambiental también llevaron a la conservación de
recursos y a un impacto favorable en la compra de productos orgánicos.
4.7. Análisis bibliométrico
La siguienteFig. 3muestra los datos del análisis bibliométrico
mediante datos recuperados de la base de datos de Web of Science
Core Collection (WoSCC). Utilizamos la base de datos de Web of Science
Core Collection (WoSCC) para agregar publicaciones de 1991 a 2022.
Los datos se recuperaron el 6 de junio de 2022 a la 1:30 p. m., hora
universal coordinada (UTC) (obtenido de la Universidad de Tsukuba,
Japón). Se buscó utilizando el término "agricultura sostenible*" en el
campo "Título", y "artículos" se filtraron en el campo "tipo de
documento", se limitaron solo a artículos y se excluyeron todos los
demás documentos. Se limitó estrictamente a los artículos publicados
en inglés durante el período especificado (el período seleccionado fue
1991-2022). Los datos recuperados se analizaron utilizando un enfoque
de análisis cuantitativo, mapeo de conocimientos,www.vosviewer.com).
El estudio se basó en la fuerza de la red de vínculos del autor y los
países, palabras clave e instituciones.
Como se muestra enFig. 3, el tamaño de la burbuja de las palabras
clave Agricultura y Agricultura Sostenible es casi el mismo. Estas dos
palabras clave muestran el mayor número de apariciones, donde la
palabra clave Agricultura aparece 43 veces y Agricultura Sostenible
muestra 42 veces. Las palabras clave Agricultura y Agricultura
Sostenible forman enlaces con otras 40 palabras clave en cada grupo.
Las otras palabras clave que tienen la mayor frecuencia de aparición
posterior son sostenibilidad (34 veces), cambio climático (33 veces) y
seguridad alimentaria (33 veces). Otras palabras clave que aparecen
muchas veces son biocarbón (28 veces), agrología (28 veces),
biodiversidad (21 veces), infestación sostenible (19 veces), agricultura
orgánica (18 veces), agricultura orgánica (18 veces), servicios
ecosistémicos (18 veces). ), agricultura de conservación (17 veces) y
desarrollo sostenible (16 veces). Sin embargo,
La agricultura sostenible tenía el vínculo más potente entre todas las palabras clave
de los autores y estaba altamente conectada con el biocarbón. La intensidad de la red
que se muestra enFig. 3ilustra la relación entre los grupos. El impacto del cambio
climático también muestra un vínculo directo con la agricultura sostenible. En
comparación con otros enlaces, mostró una fuerza de enlace relativamente menor,
donde se muestra una brecha considerable; por lo tanto, es necesario ampliar el alcance
de la investigación sobre agricultura sostenible que involucra los impactos del cambio
climático. En este análisis, palabras clave como "paisaje" no aparecieron en la red de
palabras clave del autor (Fig. 3). El término "paisaje" está asociado con paisajes naturales
o culturales en la fraternidad de investigación de Agricultura Sostenible. Una vez más,
existe una brecha considerable entre la investigación sobre agricultura sostenible que
involucra el "paisaje" y está relacionada con los dominios natural y cultural. Sin embargo,
palabras clave como "Sostenibilidad" y "agricultura ecológica" tienen relación con las
tendencias de investigación.
5. Sostenibilidad en la agricultura orgánica: desafíos y limitaciones
Aunque la agricultura orgánica es ahora una tendencia global en la agricultura, los desafíos
están limitando la producción orgánica. Los productores orgánicos enfrentan costos distintos en
comparación con los agricultores convencionales. Agricultores orgánicos
A. Gamage et al.
Fig. 3.Red de coocurrencia (palabras clave del autor). Nota: Se aplicó un umbral de 2 para estos 128 artículos altamente citados, lo que resultó en que 451 de 2737 cumplieran los
criterios. El tamaño de la burbuja muestra el número total de artículos muy citados, el grosor de la línea, muestra la fuerza del vínculo y el color muestra el grupo. (Para la interpretación
de las referencias al color en la leyenda de esta figura, se remite al lector a la versión web de este artículo).
gastan menos en suministros comprados que los agricultores convencionales, pero pagan
significativamente más por la mano de obra y los piensos (Durham y Mizik, 2021). Aunque los
productos orgánicos son frecuentemente elogiados por sus beneficios para la salud y el medio
ambiente. Lo orgánico está rodeado de muchos rumores, y con razón. Sin embargo, cultivar y
producir alimentos orgánicos requiere un esfuerzo significativo. Existen numerosos obstáculos
cuando se trata de Agricultura Ecológica. La diferencia fundamental entre los métodos de
agricultura orgánica y convencional es que la agricultura orgánica utiliza menos productos
químicos en el proceso de producción de alimentos. Los productos orgánicos, sin embargo, son
más susceptibles al deterioro por diversas razones, a pesar de los obvios beneficios para la salud
(Shennan y otros, 2017). Los productos orgánicos deben consumirse antes para garantizar la
seguridad y el atractivo de los alimentos debido a las variaciones de temperatura durante el
envío y, en general, a una vida útil más corta. El tiempo es una de las cuestiones más importantes
en la jardinería orgánica. Esto no es cierto en todos los casos, pero las frutas y carnes orgánicas,
en general, requieren llegar al mercado más rápido. Otro problema importante en la agricultura
orgánica son las plagas, que son tan antiguas como las propias metodologías agrícolas. Plagas
como roedores e insectos pueden destruir los cultivos si no se controlan. Como resultado, la
gente ha estado usando pesticidas para combatirlos eficazmente durante mucho tiempo. Sin
embargo, muchos productos químicos no están permitidos en la agricultura ecológica porque no
son de origen natural y dañan el medio ambiente. En comparación con los agricultores
convencionales, los agricultores orgánicos enfrentan un conjunto distinto de costos. Los
agricultores orgánicos gastan menos dinero en insumos, pero sus costos de mano de obra y
alimentación son sustancialmente mayores. La agricultura orgánica también requiere mucho
conocimiento porque utiliza un enfoque sistémico para controlar la fertilidad, las malezas y las
plagas en lugar de depender de insumos no agrícolas. Los agricultores orgánicos también deben
proteger la biodiversidad, gestionar sistemas de pastoreo complejos y mantener a los animales
sanos sin utilizar antibióticos. A pesar de los excelentes rendimientos, la producción de cereales
orgánicos está rezagada (Hoviet al., 2004).
8
Sistema agrícola 1 (2023) 100005
5.1. Impactos en el medio ambiente por las prácticas actuales
5.1.1. Impactos relacionados con malezas, plagas y enfermedades
a) Malezas: muchas especies de malezas surgen en los campos de arroz. En Sri Lanka,
más de 70 especies de pastos y las especies dominantes varían según factores de la
localidad, como el tipo de suelo, la hidrología y el patrón de riego; de 10 a 20
especies se consideran económicamente importantes en los campos de arroz, en
particular,Echinochola crusgalli, Ischeamum rugosum,yLeptochloa chinensis.En
términos de tendencia regional, la Zona Seca se ve severamente afectada por la
infestación de malezas debido a la limitada cantidad de agua disponible durante el
período crítico. Sin embargo, existe un alto riesgo potencial de que se generen
nuevas malezas invasoras con fertilizantes químicos importados (Gunatilleke, 2008;
Singh y otros, 2014).
b) Plagas El uso excesivo e inadecuado de insecticidas ha alterado el mecanismo
natural de control de plagas que se logra mediante la interacción de
depredadores, plagas y parasitoides para mantener el equilibrio de cada
población (El-Wakeil y Volkmar, 2013). Por lo tanto, el problema de las plagas
se ha convertido en un problema importante en los campos de arroz y puede
ocurrir la ruptura de las cadenas/ciclos alimentarios naturales, y la pérdida de
biodiversidad macrobiana con la pérdida de la capa activa del suelo (Fahad y
otros, 2021).
El uso incontrolado de pesticidas como insecticidas, herbicidas y fungicidas se ha
convertido en uno de los temas más desafiantes a la hora de perseguir el desarrollo
sostenible. Los pesticidas utilizados intensivamente amenazan el medio ambiente, la
seguridad alimentaria y la salud humana. Los pesticidas se aplican directamente en
suelos y plantas. Una liberación accidental de pesticidas puede provocar su persistencia
en el medio ambiente durante mucho tiempo. El manejo adecuado de los pesticidas
previene la contaminación del suelo, el agua y el aire (oh €Zkara et al.,
2015).
A. Gamage et al.
5.1.2. Administracion del Agua
Tanto el exceso como el déficit de agua son limitaciones importantes para la
producción de arroz en Sri Lanka(Warnakulasooriya y Shantha, 2021). El escurrimiento de
agua sobre la capa de suelo preparada puede causar agotamiento de los nutrientes,
erosión del suelo y desertificación al reducir el pH (Chalise et al., 2019). Este problema se
ha agravado por la gestión inadecuada de la tierra en los últimos años, al bloquear las
vías de drenaje o por el descuido de la gestión por parte de los agricultores (Wayne
Skaggset al., 2012).
5.1.3. Fertilidad y nutrientes del suelo.
Además del bajo contenido de nitrógeno, el nivel de micronutrientes del suelo
en los países asiáticos y africanos se encuentra en un umbral crítico (Nazif y
Perveen, 2006;Sitanggang y otros, 2006;Geremuet al., 2021). Zn, Cu Fe y S son los
micronutrientes más importantes deficientes en el suelo (Khurana y otros, 2015;
Shukla y otros, 2018,2021). La mezcla de nitrato con agua subterránea y la calidad
del agua subterránea disminuye (Brevik y otros, 2020). La proliferación de algas, la
contaminación por fosfatos (eutrofización) y el aumento de cadmio debido a los
fertilizantes con fosfatos son problemas recurrentes (Gupta y otros, 2007;Gamage,
Basnayake y otros, 2022).
5.1.4. Prácticas de gestión inferiores
El uso indebido de fertilizantes y pesticidas, a menudo excesivo, ha causado a
largo plazo contaminación ambiental aguas abajo y contaminación del agua, y
riesgos para la salud humana (Biswas et al., 2014). La calidad de las semillas suele
ser mala y está contaminada con semillas de malezas, lo que magnifica el
problema de las malezas (Rubenstein y otros, 2021).
5.1.5. Contaminación del aire y del agua
El uso de equipos e instrumentos mecánicos, como los vehículos que utilizan
combustibles fósiles, emiten gases contaminantes del aire y las fugas de diversos tipos
de petróleo y productos lubricantes al suelo y al agua son otros problemas importantes
que están contribuyendo al cambio climático (Chalvatzis, 2022). Además, la quema de
partes orgánicas del cultivo (mulch), los envoltorios de agroquímicos y el vertido de
contenedores de productos químicos en cuerpos de agua después de su uso provocan
contaminación del aire, poniendo en peligro la vida de los seres acuáticos (Gonçalves et
al., 2011; Gamage, Liyanapathiranage, et al., 2022).
5.2. Prácticas agrícolas adecuadas para minimizar el impacto.
En cuanto a la mejora de las prácticas agrícolas de los agricultores individuales
y el apoyo gubernamental, se identifican varios puntos de enfoque a partir de las
principales limitaciones reveladas; cultivares y cultivo oportuno, mejora de la
fertilidad del suelo, manejo de malezas, plagas y enfermedades, manejo
poscosecha y servicios de extensión (Kariyasa y Dewi, 2011;Ngetich, 2012).
5.2.1. Cultivo cultivable y colectivo, oportuno.
El período de cultivo de las variedades tradicionales se programó en función
del cambio de estación, con la llegada del monzón en la región; sin embargo,
dicho cultivo oportuno ha sido gradualmente ignorado con el uso de cultivares de
corta duración. Además, el cultivo colectivo de arroz con la misma etapa de
crecimiento entre campos de arroz ha disminuido, pero es muy importante para
reducir la aparición de plagas y enfermedades. Esfuerzos de uso y recultivo de
semillas antiguas tradicionales, las cuales son altamente asequibles para cualquier
condición climática, enfermedades y ataques de plagas (Ranathunga y otros, 2019
).
5.2.2. Mejora de la fertilidad del suelo.
La degradación de la fertilidad del suelo por el cultivo continuo y la
escorrentía por lluvias intensivas son problemas comunes en muchos países
(Delang, 2018; Ferreira et al., 2022;Yu y otros, 2022). Para la regeneración de
la fertilidad, se puede recomendar la adición de nitrógeno con fertilizante
con precaución para evitar el uso excesivo. La diversificación de cultivos es
otro método que se ha promovido, por ejemplo, el cultivo de chile, cebolla,
garbanzo, caupí, soja, maní y otras hortalizas en los arrozales. Los cultivos
de leguminosas son particularmente ventajosos porque esas plantas ayudan
9
Sistema agrícola 1 (2023) 100005
regenerar la fertilidad del suelo. La adición de paja de arroz y desechos animales
para acumular materia orgánica sería práctica a nivel de agricultores (Delang,
2018;Li y otros, 2019;Yu y otros, 2022). El arado ocasional a una profundidad de 20
a 25 cm también ayuda a la acumulación de nutrientes y a la conservación del
suelo (Huang y Zhao, 2017). El uso adicional de abono verde, estiércol de corral
(estiércol de vaca), subrogación, abono líquido orgánico, vermitec, guano y
biocarbón son prácticas realmente importantes para la agricultura sostenible (
Gamage y otros, 2022a;Gamage, Liyanapathiranage, et al., 2022b).
5.2.3. Manejo de malezas, plagas y enfermedades.
El manejo integrado de plagas o malezas desarrollado e implementado sería la
estrategia más recomendada. Esta práctica enfatiza la adecuada preparación del
terreno para la prevención, el uso mínimo de agroquímicos y la utilización de
mecanismos naturales de Control Biológico. La preparación de la tierra incluye
arar, vender y nivelar para reducir la germinación de malezas y el manejo de
paisajes fuera del campo, como los terraplenes entre campos que brindan refugio
a importantes enemigos naturales de las plagas de insectos durante las
temporadas sin cultivos. El uso de semillas limpias, sin contaminación de malezas
y el manejo adecuado del agua son consideraciones vitales para la prevención. El
uso de cultivos trampa, plantas repelentes de plagas, trampas y agentes de
control biológico se está convirtiendo en las prácticas más esenciales (Gianessi,
2013;Owen y otros, 2015;Thiviya y otros, 2022).
5.2.4. Actitud ante la agricultura y el contexto político
Alentar a las personas, implementar programas de concientización y crear
autoempresarios a través de prácticas agrícolas relacionadas con el arroz y otros
productos para disminuir la escasez de mano de obra vinculada al sector agrícola y
reducir el número de desempleo, incluida también la necesaria mediación
gubernamental en el contexto político. Educar a la generación joven para que piense de
manera innovadora y, al mismo tiempo, lograr la comprensión exacta de la importancia
de las inversiones en el cultivo de arroz, como la nutrición completa, la producción
tradicional de semillas saludables dirigidas al mercado de exportación, etc. (Kang y otros,
2011; swileh, 2020).
5.2.5. La rotación de cultivos
La rotación de cultivos es una práctica agrícola en la que diferentes cultivos,
principalmente crucíferas, solanáceas, leguminosas, alliums, cucurbitáceas y
umbelíferas, se cultivan en el mismo campo en diferentes períodos de tiempo.
Mudgal, 2010;Yu y otros, 2022). En este cultivo, se practica evitar las familias de
hortalizas que comparten plagas y enfermedades similares y que también pueden
suprimir el crecimiento de la maleza. Rotar diferentes familias de plantas puede
ayudar a romper el ciclo de vida de muchas plagas y enfermedades. Además, la
rotación de cultivos es útil de muchas maneras, incluida la fertilidad del suelo, la
seguridad alimentaria, el desarrollo ambiental y la regeneración de la vida rural.
Puede mejorar eficazmente la resiliencia climática y reducir la fragilidad de los
sistemas de cultivos agrícolas (Mudgal, 2010;Yu y otros, 2022). Los cultivos mixtos,
cultivos intercalados, cultivos de cobertura, etc., son algunas de las prácticas
agrícolas más famosas y útiles para tener éxito en la agricultura orgánica (Delang,
2018;Li y otros, 2019;Yu y otros, 2022).
6. Nuevas tecnologías de innovación para superar las limitaciones de los
fertilizantes orgánicos
La agricultura ecológica se ha convertido en una herramienta imprescindible
de cara a avanzar hacia la era futura de disminuir los efectos adversos de la
quema de cultivos y el calentamiento global. Las prácticas agrícolas modernas
implican el uso de fertilizantes y pesticidas químicos para afrontar los desafíos de
la agricultura. La agricultura orgánica moderna se desarrolló como respuesta al
daño ambiental causado por el uso de pesticidas químicos y fertilizantes sintéticos
en la agricultura moderna, y tiene numerosos beneficios ecológicos. Una
combinación de fertilizantes orgánicos y nuevas tecnologías es de suma
importancia para reducir las limitaciones y desafíos de los fertilizantes orgánicos.
6.1. Lodo
El lodo es una suspensión semisólida que se puede producir a partir de una variedad de
A. Gamage et al.
procesos industriales, de tratamiento de agua, de tratamiento de aguas residuales
o de saneamiento in situ. Los lodos también contienen valiosa materia orgánica y
nutrientes como nitrógeno y fósforo y, por lo tanto, pueden ser muy útiles como
fertilizante orgánico o mejorador del suelo.Tabla 3muestran varios estudios
realizados sobre el uso de lodos de plantas depuradoras como fertilizante
orgánico.
Tabla 3
Aprovechamiento de lodos y su importancia.
Usos de lodos Importancia
Fertilizante mineral orgánico La producción sostenible de recursos
renovables disponibles localmente y el
suministro de nitrógeno con bajo impacto
en carbono.
Suelo de lodos de depuradora Algunos micronutrientes y N fueron suministrados
Solicitud de manera más eficiente a las plantas de maíz
mediante lodos de depuradora.
Fertilizante mineral en maíz Para ayudar a las plantas a satisfacer sus necesidades de
cultivo N, se pueden utilizar lodos de depuradora para aumentar
los depósitos de N de las plantas en el momento de la
floración, N
translocación a granos y absorción de N después de la
formación de la seda.
Fertilizante organomineral A través de mecanismos directos e
a base de lodos de indirectos que involucran características
orujo mejoradas del suelo y una mayor
solubilización de P, la fertilización
organomineral es un método viable para
mejorar la eficacia de los fertilizantes
minerales bajos y altos en P en
suelos alcalinos.
Lodos de depuradora como estiércol Contenido de N: 2,0–3,5%, P2oh5
contenido- 1,0–5,0%, K2Contenido de O:
0,2–0,5%
Fuentes de fósforo para El fósforo recuperado puede cubrir el
Agricultura orgánica 43% de las necesidades de
Fertilizantes comerciales según un estudio
realizado en Alemania.
Valiosa agricultura Era más adecuado para su uso como
productos fertilizante porque los niveles de
fósforo y nitrógeno son altos. Una
Aplicación de lodos en práctica de gestión sostenible
tierras de cultivo
Lodos irradiados con rayos gamma El material era de igual calidad
como fertilizante que el fertilizante convencional.
Fertilizante fosfatado de Se ha demostrado que la eficiencia de
cenizas de lodos de depuradora absorción por parte de las plantas del
fertilizante generado a partir de cenizas de
lodos de depuradora y del fertilizante de
fosfato normal es igual.
Cenizas de lodos de depuradora como Se ha demostrado que la eficiencia de
fuente de fósforo para absorción por parte de las plantas del
producción de fertilizantes fertilizante generado a partir de cenizas de
lodos de depuradora y del fertilizante
fosfatado estándar es igual.
Fertilizante mineral de orégano Respuesta del rendimiento de los cultivos comparable a la
de los fertilizantes convencionales.
Lodos de depuradora como orgánicos Potenciar el rendimiento económico
fertilizante del trigo y mejorar el suelo.
productividad
Aguas residuales irradiadas con rayos gamma No se encontraron diferencias
Lodos como fertilizante en discernibles entre las fuentes de
rábano fertilizantes. La cantidad de
micronutrientes metálicos y metales
pesados en el suelo estaba por debajo
del nivel recomendado por la Agencia de
Protección Ambiental de EE. UU. (USEPA),
e incluso con tasas de aplicación mayores,
no se observó ningún cambio apreciable
después de dos años.
lodos de depuradora para fertilizantes Se trata de una solución prometedora para la
gestión de lodos de depuradora, que
permitirá a la EDAR de Zywiec reciclar entre 42
y 73 toneladas de nitrógeno (N) y entre 82 y
140 toneladas de fósforo (como P).2oh5) cada
año.
Sistema agrícola 1 (2023) 100005
6.2. Biocarbón con fertilizante orgánico
El biocarbón se elabora a partir de una variedad de biomasa rica en carbono, a saber,
desechos animales, desechos de alimentos, lodos, desechos industriales, astillas de
madera, desechos agrícolas y desechos forestales que tienen diferentes propiedades
químicas y físicas. Varias tecnologías ayudan en la producción de biocarbón, como la
torrefacción, la pirólisis (lenta, rápida e intermedia), la carbonización hidrotermal, la
gasificación y la carbonización instantánea. La pirólisis es la tecnología más utilizada en el
procesamiento de biocarbón a partir de biomasa (Kukreti y otros, 2021). En la agricultura
se han utilizado fertilizantes orgánicos y enmiendas de biocarbón para mejorar las
Referencia
propiedades del suelo y mejorar la productividad de los cultivos.Zhang et al. (2020)
Chojnacka y
Informó que las raíces de las plantas juegan un papel importante en las funciones de las
Alabama. (2023)
plantas. Se informa que la adición de fertilizantes orgánicos y biocarbón afecta a las
raíces, pero aún no está claro cómo responden la morfología y fisiología de las raíces.
Corrêa et al. Gamag et al. (2022a)reveló que el compost de paja de arroz digerido anaeróbicamente y
(2023)
la urea recubierta de biocarbón de cáscara de arroz mejoran significativamente los
nutrientes del suelo. Además, las combinaciones de biocarbón y fertilizantes (fertilizantes
Koutroubas y
Alabama. (2023) químicos u orgánicos) tienen un mejor rendimiento que los fertilizantes puros, en
términos de rendimiento y nutrición de las plantas. Una combinación de fertilizantes
químicos recubiertos con biocarbón y fertilizante orgánico puede usarse potencialmente
como fertilizante de liberación lenta. Además, el fertilizante químico recubierto de
Bouhia et al. biocarbón contribuye a mitigar la contaminación de los cuerpos de agua por fertilizantes
(2022) inorgánicos (Glaser y otros, 2015;Agu et al., 2022;Gamage y otros, 2022a).Figura 4.
Muestra los beneficios del abono orgánico combinado con enmiendas de biocarbón.
6.3. Biofertilizante
Kumar y cols.
(2022a)
Los biofertilizantes son productos que contienen una o más especies de
(Sichler et al., microorganismos que pueden movilizar elementos nutricionalmente importantes a partir
2022) de procesos biológicos. Estos procesos son la biodegradación en el suelo, el compost, la
fijación de nitrógeno, la solubilización de fosfatos y la excreción de sustancias
promotoras del crecimiento vegetal o celulosa en el medio ambiente. Los biofertilizantes
Banerjee et al.
(2022) son fertilizantes naturales que son inoculantes microbianos vivos de bacterias (bacterias
fijadoras de nitrógeno de vida libre como Azotobacter y Rhodospirillum), algas y hongos
(Seleimán solos o en combinación con la disponibilidad de nutrientes para las plantas. Los
y otros, 2020)
materiales orgánicos descompuestos, en combinación con bacterias promotoras del
Rathod et al.
crecimiento de las plantas, son respetuosos con el medio ambiente y reducen el uso de
(2009)
fertilizantes químicos en la producción de cultivos.Kumar y cols. (2017)reveló que la
Francisco (2008) aplicación de fertilizantes bioorgánicos mejoró el carbono orgánico del suelo entre un 6%
y un 13%, junto con un mayor número de bacterias promotoras del crecimiento de las
plantas, en comparación con el uso únicamente de dosis de fertilizantes químicos.
Además, los fertilizantes bioorgánicos pueden considerarse una tecnología verde para
Herzel et al. reducir los requisitos de 30% de N químico y 100% de TSP en la producción de arroz. El
(2016) papel de los biofertilizantes en la agricultura supone reducir el costo de los fertilizantes
químicos y sus efectos nocivos sobre la salud del suelo (Kumar y otros, 2017). Las
micorrizas son una asociación simbiótica entre un hongo y una planta y la biotecnología
Kominko et al. de micorrizas tiene un componente importante de la agricultura orgánica sostenible (
(2017) Varinderpal-Singh et al., 2020).
Khan et al.
(2006)
El lombricompostaje consiste en convertir residuos biodegradables en abono
Rathod et al. orgánico con la ayuda de lombrices de tierra, sin necesidad de girar las pilas, sin
(2011) olor y con una rápida producción de abono. Las lombrices de tierra se crían en una
mezcla de desechos animales, tierra y desechos agrícolas o hojarasca
descompuesta. Toda la masa se convierte en vermicompost, que puede utilizarse
como fertilizante orgánico en todo tipo de plantas.Zhou y cols. (2023)informó la
aplicación flexible de diferentes métodos de lombrices, especialmente la
contribución de las lombrices y los microbios al proceso de compostaje. La
investigación de los investigadores mostró que los genes patógenos, los microbios
patógenos y los gases de efecto invernadero se han controlado y reducido
Kominko et al.
(2019) significativamente. Además, se ha preservado y enriquecido la nutrición del suelo.
Además, mencionaron que todavía existen muchas deficiencias y limitaciones en la
tecnología de compostaje/vermicompostaje en algunos casos, lo que merece
mayor investigación y discusión por parte de los próximos investigadores.
10
A. Gamage et al. Sistema agrícola 1 (2023) 100005

Figura 4.Beneficios del abono orgánico combinado con enmiendas de biocarbón.

6.4. Fertilizantes organominerales
Los fertilizantes organominerales son una mezcla de fracciones orgánicas y
minerales y pueden producirse en varias proporciones de N, P y K adecuadas para
las necesidades del cultivo. El producto final puede ser granulado, granulado o en
polvo. Los fertilizantes organominerales mejoran la fertilidad del suelo. Mejora las
propiedades físico-químicas del suelo y aumenta la disponibilidad de nutrientes, la
retención de agua y la solubilización de fosfatos. Además, los fertilizantes
organometálicos mejoran las características agrofisiológicas de las plantas.
Aumenta la biomasa y el rendimiento de las plantas, mejora la asimilación de
nutrientes y mejora el metabolismo fisiológico de las plantas (Atere y Olayinka,
2012; Crusciol et al., 2020).
Sin embargo, la mejor manera de lograrlo es objeto de acalorados debates y
predominan dos crónicas: medidas incrementales para mejorar la eficiencia en la
agricultura convencional y al mismo tiempo reducir las externalidades negativas y
una reestructuración innovadora de los sistemas de agricultura orgánica con base
agroecológica. Una combinación de agricultura orgánica y lodos mejorados,
biocarbón con fertilizantes orgánicos, biofertilizantes, organominerales y
tecnología digital es de suma importancia para reducir las limitaciones y desafíos
de la agricultura orgánica. El enfoque innovador y sostenible de la agricultura
orgánica mejora la productividad agrícola y la calidad de vida de muchos
agricultores de una manera respetuosa con el medio ambiente.
Contribuciones de autor

Redacción: borrador original AG, RG, JG, NJ, NK, PS y OM Revisión y

6.5. Tecnología digital edición, AG, RG, JG, NJ, NK, PS y OM Todos los autores han leído y
aceptado la versión publicada del manuscrito .
La tecnología y las herramientas digitales pueden ayudar a los agricultores orgánicos
a monitorear y optimizar los cultivos y mejorar la salud animal, aumentar la eficiencia en
Declaración de disponibilidad de datos
el uso de los recursos, reducir el impacto ambiental y mejorar las ganancias agrícolas. La
tecnología digital se puede utilizar en la agricultura orgánica, incluida la labranza, el
No aplica.
riego, la fertilización, la poscosecha, el almacenamiento y el transporte de productos
agrícolas. La tecnología digital tiene el potencial de eliminar la pobreza y la inseguridad
Fondos
alimentaria para la mayoría de los pequeños agricultores del mundo. La tecnología
digital avanzada en la agricultura es utilizada principalmente por agricultores a gran
No aplica.
escala. Contribuyen significativamente a la agricultura sostenible. Aunque los servicios
digitales existentes para los pequeños agricultores carecen de sostenibilidad en la
Declaración de intereses contrapuestos
agricultura orgánica, es necesario mejorarlos en el futuro y facilitará la sostenibilidad
económica y ambiental (Mushi y otros, 2022).
Los autores declaran no tener ningún conflicto de intereses.

Esta investigación no recibió ninguna subvención específica de agencias de

financiación del sector público, comercial o sin fines de lucro.
7. Conclusiones
Reconocimiento
Para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas para
2030, se deben modificar los métodos agrícolas. La mejor manera de alcanzar los ODS es Los autores desean agradecer al Dr. Shyamantha Subasinghe
un tema que se debate apasionadamente. Según investigaciones y argumentos, la Departamento de Geografía, Universidad de Peradeniya (2040)0 Sri Lanka, y
agricultura y los sistemas alimentarios sostenibles deben proporcionar alimentos a la Escuela de Graduados en Humanidades y Ciencias Sociales Isurun
suficientes y nutritivos para todos, reduciendo al mismo tiempo los efectos ambientales Gamage, Universidad de Tsukuba, Tennodai 111, Tsukuba 305–8577, Japón.
negativos y permitiendo a los agricultores ganarse la vida de forma rentable. Es
aceptable que los sistemas agrícolas y alimentarios deban cambiar rápida y rápidamente
para alcanzar numerosos ODS sin dejar de respetar las limitaciones ambientales.

11
A. Gamage et al. Sistema agrícola 1 (2023) 100005

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