curso de Etiqueta y Protocolo

Clase 1
Un poco de Historia

El Ceremonial es tan antiguo como la historia misma , podemos decir

desde las Civilizaciones como a lo largo de la historia, ya que se han
manifestado en los pueblos mas antiguos pasando por todas las Eras
hasta nuestros días.
Podemos así detallar historias de algunos pueblos por ejemplo:
En Egipto, el Ceremonial estaba ligado con la religión, ya que el
Faraón tenia un don de carácter: de Soberano y de Dios. Las citas y
ceremonias eran respetados por todos, inclusive el Faraón que se
sometía a ellas. El Ceremonial en Egipto regia tanto para la vida
cotidiana como para la vida después de la muerte, en la cual los
egipcios creían y es por eso existían ceremonias que acompañaban el
transito de la vida a la mortalidad.
En China, si bien el Ceremonial estaba ligado a lo religioso, como la
mayoría de los pueblos de la antigüedad, su carácter estaba mas
relacionado con lo ético. El respetar los ritos y ceremonias implicaba
alejar la soberbia, la arrogancia, la maldad y mantenerse en el
camino de la rectitud.
De China podemos rescatar los tratados de Ceremonial mas
completos que se conocen hasta el día de hoy, el libro de las
Etiquetas y el Ceremonial fue traducido al ingles en 1917. Pero las
bases del Ceremonial diplomático moderno podemos encontrarlas en
las Cortes Europeas especialmente en las de Austria, donde se acuño
el vocablo “Etiquette” y la que sirvió como modelo para las cortes de
España, Francia e Inglaterra.

Reglas de Cortesía

Cortesía, etiqueta, buena educación, buenos modales, buenas

maneras, normas de convivencias, etiqueta social, urbanidad, uno
sociales, saber estar, comportamiento social, son términos que se
emplean para referirse a los principios que rige la conducta humana y
cuyo objeto es FACILITAR la vida en común.

Principios del Ceremonial

CEREMONIAL es una palabra derivada del latín Ceremoniales, que

significa perteneciente a las ceremonias, y ceremonia es la
exteriorización de un hecho social, por lo tanto, se define como un
arreglo universal de conductas y un conjunto de formalidades,
conceptos y detalles que deben guardarse por quienes participan en
actos públicos o sociales y que contribuyen al correcto desarrollo de
los mismos.
 Clase 2
Principios básicos del Protocolo

En el ámbito de la Europa Medieval, donde los actos ceremoniales

eran designados por el hecho de fijar los anuncios de los mismos en
los templos y en las paredes de lugares públicos. El pueblo, en lugar
de referirse al acto en si, lo hacia respecto a lo fijado: stick en
alemán, etiquette en francés y etiqueta en español.
Con el correr del tiempo al crearse los pueblos, el numero de
celebraciones aumento, y para conservar la sucesión de hechos
importantes registrados en las etiquetas, se los pegaba a lo largo de
su costado izquierdo con una cola especial, a esto se lo designo
Protocollum, cuyo significado es la primera pegada o encolada. La
absurda interpretación del pueblo, que dio lugar al equivoco de
llamarle protocolo a los actos ceremoniales.
Su significado se asocia con la parte escrita, aquella que fija las
reglas del Ceremonial. Estas normas pueden ser fijadas por decreto
(tal como se hace en el campo oficial) o bien tomadas de los usos y
costumbres de los pueblos. Estas últimas enriquecen a las primeras,
les sirven de base, dado que nada se inventa, nada se crea sin una
sólida razón que lo respalde.

Diferencia entre Ceremonial y Protocolo

El objetivo del ceremonial es establecer orden y armonía en la

convivencia social. Para eso, se basa en la cortesía, en el respeto y
en la atención entre las personas. Todo esto requiere de normas de
comportamiento. El ceremonial se ocupa de toda la ritualidad
humana, en cambio el protocolo es la rama del ceremonial que se
ocupa de las normas referidas al estado y a actos oficiales.

Orden de Precedencia

Es la preferencia que se establece de acuerdo con un criterio (edad,

antigüedad, jerarquía, orden alfabético) para dar prioridad en el
tratamiento, paso y ubicación de las personalidades.
La precedencia máxima es la Presidencia.
Cada país o institución debe poseer un ordenamiento de procedencia,
que es necesario estudiar con esmero, para aplicarlas en cada
situación, en cada circunstancia en particular, ya que no hay una
regla definitiva.
Cuidar los detalles pertinentes a los aspectos formales que conforman
las relaciones entre los estados, sigue siendo fundamental para que
exista una vinculación armoniosa y respetuosa, a pesar de la
simplificación actual.
La historia muestra numerosos ejemplos de que la inobservancia de
las normas protocolares y ceremoniales originan roces, tensiones e
incluso conflictos bélicos entre países.
 Clase 3
Requisitos básicos del vendedor profesional

Recuerda siempre que nuestra imagen es nuestra tarjeta de

presentación. Es todo lo que los demás ven de nosotros en una
primera mirada. El vestuario es un elemento importante a la hora de
causar una muy buena impresión. Siempre lo primero que observan
es una apariencia externa, sabiendo que los verdaderos valores de
una persona no sean su vestuario. Nuestra apariencia es también un
factor importantísimo.

Para ellos.

El vestuario básico de un caballero debería incluir un caballero un

conjunto de prendas básicas que nos ayuden a cubrir la mayoría de
los compromisos que se pueden presentar, tanto en el ámbito social,
familiar y laboral. Recordar que siempre lo clásico va muy bien en
toda ocasión.
La excepción, sería un traje de etiqueta que se utiliza en escasas
ocasiones.

Para ellas.

El vestuario básico de una dama incluye una gran cantidad de

prendas básicas, las cuales deben ser cómodas y elegantes para
cubrir cualquier ocasión. Las mujeres combinan estupendamente su
vestuario, las cuales pueden hacer muchas combinaciones con pocas
prendas.

La conversación.

La palabra es el medio de comunicación mas eficaz entre las

personas. La conversación es un arte y como tal debe cultivarse,
siempre tratando de perfeccionarlo. El saber hablar bien implica que
posee un espíritu sensible y culto.
La voz debe tener una buena entonación y claridad.
La conversación es un motivo de placer, compartido por un grupo de
personas. Pero en social tiene sus reglas, que siempre hay que tener
en cuenta:

 La política y la religión suelen ser temas tabú. Siempre hay que

saber o conocer la forma de pensar de la otra parte.
 Recuerda que un buen conversador es también un buen oyente
 Acaparar la conversación con un tema o cortar la que ya ha
comenzado otra persona es mala educación.
 Se debe evitar la murmuración y la discusión con violencia
  Si se esta conversando ambos interlocutores deben tener la
misma posición, es decir sentados o de pié.

Presentaciones.

Cuando se presenta a alguien, conviene hacerlo sin titubeos y con

naturalidad

 El joven a la persona de mayor edad.

 El hombre será presentado a la mujer
 El inferior será presentado al superior.
 Hay situaciones mixtas que conviene saber matizar. Por
ejemplo, si se trata de un anciano, literario o profesor a quien
se presenta una mujer joven, la edad y la categoría se impone
sobre el sexo.

El Saludo.

Siempre Recorda el modo correcto de estrechar la mano:

 Saluda siempre con la mano derecha, nunca con la izquierda

 Al darla siempre mira los ojos de la otra persona
 El apretón debe ser firme, ni blando ni violento
 No sacudas la mano, solo el apretón
 Lo mas formal es saludar con la mano y no con un beso.
 El beso es en caso que la otra parte te demuestre que desea
hacerlo

Clase 4
Carta. Como redactarla

Este es un ejemplo de una carta comercial.

LUGAR Y FECHA

 Las cartas deben comenzar con el lugar (ciudad, pueblo,

destacamento) que es la persona que suscribe.
 La fecha se coloca en la misma línea y siempre separada por
una coma.
 El mes debe ir en minúscula.
 El año de ir seguido de la preposición “de”.

Ejemplo: Villa Carlos Paz, 6 de setiembre de 2004

DESTINATARIO

 La persona: Señor
Juan Carlos García
 Rivadavia 612
(2000) Rosario
Pcia. de Santa Fe

 La empresa: Señores de
ARGENTINA S.A.
Rivadavia 612
(2000) Rosario
Pcia. de Santa Fe.
 La persona con cargo en la empresa: Señor
Juan Carlos García
Gerente de
ARGENTINA S.A.
Rivadavia 612
(2000) Rosario
Pcia. de Santa Fe

COMIENZO.

 Hay algunas opciones.

De mi consideración:
De mi mayor consideración:
A quien corresponda:
Señores:
Estimado señor o señora:

SALUDO FINAL.

 Lo saludo atentamente.

CIERRE DE LA CARTA.

 Firma y aclaración. Recuerda dejar espacio para la firma.

Ejemplo:

Claudia Mijoevich
Organización de Eventos

Invitaciones

Invitación Formal. Tiene exigencia muy precisas, como hacerlas

imprimir, totalmente sobria, en tinta negra y con letra a estilo
tradicional, sobre cartulina de muy buena calidad, blanca. Las letras
principales deben ser en relieve pero siempre en negro. Los colores
se utilizan para escudos ó logos institucionales. Se redactan en
tercera persona especificando claramente: quien invita, motivo,
lugar, fecha y hora del evento. Estos últimos datos siempre deben
escribir con palabras y no con números. Los nombre de los que
invitan van siempre completos. Deben figurar tipo de agasajo,
dirección del evento, etcétera. Debe figurar R.S.V.P (del francés
Repondez s´il vous plait) teléfono para confirmar asistencia.

Celebrando el XX Aniversario de la
Fundacion "Argentina S.A."
la Presidencia y Gerencia General
Se complacen en invitarle a la recepción que tendrá lugar
El viernes dieciséis de abril de dos mil cuatro, a las ocho de ka
noche
Con motivo de la despedida de si Director
Dr. Juan Carlos García
Buffet R.S.V.P.
Quinta Los Nogales Tel. 03461-456123
San Nicolás (Lic. Claudia Mijoevich)

Invitación Semiformal: Pueden tener líneas o monogramas

resaltados en color, impresas en cartulinas de tonalidades pastel,
pueden llevar letras de cualquier color. Pero deben seguir algunas
pautas anteriores. Exceptuando el horario que si puede ir en
números.

Invitación informal: No tienen mas limite que el buen gusto y la

fantasía del anfitrión. Esta todo permitido. Aquí vamos a mostrar
varios y deferentes tipos.
 Clase 5
Tipos de Recepciones y Comidas

Hay mucho tipos de comidas y recepciones, que varían en horario y

duraciones, a saber:

DESAYUNO: de 7 a 9. Dura como máximo una hora. Se sirve te o

café, tostadas y medialunas, pueden ser mermeladitas y mantecas.
COFFE BREAK/BRUNCH: de 10 a 11 y por la tarde de 15 a 17. Dura
una hora. Se sirve café, jugo y masas secas. También puede ser un
sándwich pequeño.

ALMUERZO: de 12 a 14. Debe durar una hora. No se toma vino en la

comida. No es obligatorio el postre ni el café. Eso alargaría el
almuerzo.

TE. De 17 a 19. Las mujeres son las estilan tomar el té.

COCTEL: de 18 a 21. No tiene horario de duración, pero siempre es

una hora.

COMIDA: de 21 a 22. Puede durar mas de una hora.

CENA: Es a las 24 Hs. La cena se realiza siempre a las 24, sino se

llama Comida.

VINO DE HONOR : Es en cualquier horario, siempre que no se

interponga con la comida. Se estila para inauguraciones,
presentaciones, etc. Se sirve bebida blanca acompañada con saladitos
suaves y secos. Puede servirse agua o un jugo, pero nunca gaseosa.

LUNCH: Es también en cualquier horario. Se sirve variedades de

comida: sándwich, tarteletas, algo dulce, vinos, jugos. Recorda que
en todos estos eventos nunca se debe servir gaseosas.

VERMISAGGE: Es solo para las muestras de pinturas. Se sirve Vinos y

saladitos secos.

Claves para poner la mesa.

1.- Plato de sitio
2.- Plato playo o de comida
3.- Plato de pan
4.- Plato para ensalada
5.- Servilleta

6.- Cuchara de consomé

7.- Tenedor de pescado
8.- Pala de pescado
9.- Tenedor de comida o grande
10.- Cuchillo de comida o grande
11.- Tenedor de postre
12.- Cuchara de postre

13.- Copa de agua

14.- Copa de vino tinto
15.- Copa de vino blanco
16.- Copa de champagne

17.- Salero y pimenteros

18.- Ceniceros

19.- Señalador de lugar

20.- Menú.

Algunos detalles para una buena mesa

La imaginación y el buen gusto se deben combinar con algunas

exigencias, por ejemplo:

 Que el centro de mesa no exeda los 30 cm. De alto, para que

no obtaculize la vista entre los comenzales. Y su proporcion no
debe pasar del quinta parte de la mesa. Para el dia puede ser
flores y frutas. Para la noche velas y flores.
 Se calcula un espacio de 75 cm. Entre un asiento y otro.
 El primer plato o plato base se coloca a dos cm. Y medio del
borde de la mesa.
 El mantel debe ser inmaculadamente limpio y bie planchado,
donde no debe notarse los dobleces. En el caso de comida
Formal debe ser fino, blanco y de buen gusto. Si es de lino se
coloca una tela suave de color. Puede ser beige. Recordar que
el mantel debe tener una tamaño apropiado, ni muy corto, ni
muy largo. Luego de cubrir la mesa debe colgar unos 40 cm. A
50 cm.
  Las servilletas deben ser amplias y elegantes (50 cm de lado) y
debe tener concordancia con el mantel. Protege la ropa y sirve
tambien de decoración de la mesa gracias a sus dobleces.
 La vajilla debe estar acorde con la ocacion. Para una cena
formal debe usarse la porcelana. Y es recomendable que sea
blanca. Para una cena informal puede usarse vajilla decorada .
 Los mejores cubierto son los de plata, aunque suele usarse el
acero inoxidable, vermeil, alpaca y de de aleación de plata, con
diseños atractivos y de excelente calidad.
 Cristaleria. Las copas deben dar la impresión de ligereza al
tacto de manos y labios. Para una cena formal hay que
olvidarse de las formas talladas prefiriendo los lisos. Para una
cena informal pueden ser talladas y decoradas.

Clase 6
Como Organizar una fiesta

En primer lugar debemos tener en cuenta estos datos:

 En que fecha se quiere que se realice la fiesta.

 De que presupuesto dispongo.
 La lista de invitados.

Entoces, partiendo de esa base, comenzaremos a pensar en:

LOCACION.

 Baños y cocina equipadas

 Espacio para DJ
 Buena instalacion electrica con muchas tomas para la
instalacion de equipos
 Aire acondicionado o calefacción. Sitema de ventilación.
 Pista de baile con espacio y buenos pisos.

MENU.

 Algo sencillo y que guste a todo invitado. Ej. Entrada de

fiambres- Plato principal: pollo al champignone con papas
nosette.- Helado-

EQUIPAMENTO.

 Vajillas
 Mantelería
 Mesas
 Sillas

AMBIENTACION.
  Decoración
 Arreglos Florares
 Centro de Mesas
 Pantalla
 DJ
 Grupos Musicales
 Cotillon
 Animador
 Etc.

Clase 7
Símbolos Patrios

Ceremonial de la Bandera Nacional.

La bandera Nacional se iza o coloca a la derecha, tomándose como

referencia la derecha del lugar central o de honor.
En un acto se coloca a la derecha de las autoridades.
En una iglesia a la derecha del altar.
Cuando deban colocarse las banderas de varios paises se ubicará la
bandera Nacional en el centro y luego, y respetando el orden
alfabético las demas banderas.
La bandera Argentina con el sol, incorrectamente llamada “Bandera
de Guerra” se denomina “Bandera del Ejercito” y es actualmente la
bandera oficial de nuestro país.
La bandera Nacional solo se aplaude cuando ingresa a un recinto,
jamás se deberá aplaudir cuando esta se retire.

El Himno Nacional.

El himno Nacional se entona unicamente cuando la bandera este en el

recito, sino no, siempre se debe hacer de pie.
Cuando hay himnos de otros paises, se debe entonar el Nacional y
luego los otros en orden alfabetico.

Escudo.

Es un símbolo no obligatorio, pero si se debe colocar se debe hacer

en el centro a una altura elevada.

La Escarapela.

No es un símbolo patrio. Debe ser siempre de tela y redonda.

Enganchada con un alfiler.
En verdad, fue gusto el haber compartido contigo de este curso.
Espero que sea de tu agrado. Para cualquier consulta comunicate a
lacandy2004@hotmail.com

Muchas Gracias.
Claudia Rosana Mijoevich
R.R.P.P. Aux. En Ceremonial y Protocolo