INGENIERÍA AMBIENTAL

UNIDAD 2
FASE 4
COMPONENTE PRÁCTICO - PRÁCTICAS SIMULADAS

Estudiante:
Lilia Esther Salazar Mola
Grupo: 212031_77

Tutor:
LADY MILDRED ROJAS GALINDO

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD Escuela Ciencias Básicas Tecnología e

Ingeniería- ECBTI
Noviembre
2023
nología e
 Nombre:

Correo:
Institución Educativa:
Asignatura:
Docente:
Fecha:

I. Diligenciar la siguiente matriz con las etapas y actividades del proceso que usted seleccionó para trabajar en su prácti
grado de severidad (agregue cuantas filas sean necesarias para ilustrar todo el proceso)

Proceso:

Etapas

Recepción y transporte de la materia

Clarificación, evaporación y secado del bagazo

Almacenamiento y despacho
 Lilia Esther Salazar Mola

Lesalazarm@unadvirtual.edu.coLiliaesther28@hotmail.com

UNAD
Ingeniería Ambiental
Leidy Mildred Rojas Galindo
11/5/2023

n las etapas y actividades del proceso que usted seleccionó para trabajar en su práctica. Relacione los aspectos e impactos ambientales
tas filas sean necesarias para ilustrar todo el proceso)

Actividades

Molienda y extracción del bagazo de caña

Fermentación alcohólica del jugo de caña

Fermentación y destilación del bagazo de caña

lazar Mola

oLiliaesther28@hotmail.com

D
mbiental
ojas Galindo
023

ajar en su práctica. Relacione los aspectos e impactos ambientales relevantes de cada actividad y establezca los valores de acuerdo a la m

MEDIO
Físico Biótico
Componentes ambien
Aspectos ambientales Impactos Ambientales

Vegetación
Suelo
Agua
Aire
Polución
Disminución de hidrocarburos Afectación a la capa de ozono (H2o)

Hidrocarburos
Dioxinas
Desarrollo sostenible Emisión de gases (CO2)

Vectores

Reducir el consumo de combustibles fósiles Contaminación de suelos

 Erosión Fauna

Biótico
Combustión Paisaje

MEDIO
Deforestación Población
Riesgos ambientales Trabajadores

Componentes ambientales
Focos artificiales Servicios

Socioeconómico
-2
Carácter del impacto
(C)
7 -2
-4 -3

Duración del efecto (D)

1
3

Reversibilidad (Rv)

2 4
7 5

Recuperabilidad (Rc)

4
-5
Acumulación y
multiplicidad de
efectos (A)
4 -4
s valores de acuerdo a la metodología de aplicación de la matriz de Leopold modificada. Finalmente calcule la calificación total y clasifíq
e calcule la calificación total y clasifíquela de acuerdo a su
Magnitud o extensión
del efecto (M)

TOTAL CALIFICACIÓN

-2 28
-1

-1 24
-2

-2 52
-3
 1. Transporte y recepción de la materia prima
Etapa
Pista Celular
Pista seleccionada

Clasificación Prevención de la generación- Reducción en fuente-

según matriz Sustitución y/o purificación de Materias Primas o insumos.

Aplicando y analizando las diferentes medidas de Aspersión

de Plaguicidas vemos una clasificación denominada
Bioquímicos amigables al medio ambiente y a la producción
de bagazo de caña, por tanto, nombraré los tres plaguicidas
más utilizados para el cultivo de caña:
-Herbacida (Acción biocida; Microorganismo de control
sanitario)
-Insecticidad (Acción Biocida; combate jogoto; gusano o
escarabajo)
-Fungicidas (Acción Biocida; erradica hongos)

Solución
propuesta
 2. Molienda
Pista Teléfono

Prevención de la generación- Reciclaje interno- Reúso de

residuos.

Aplicado el proceso de selección, preparación, extracción y

molienda observamos que las hojas de Caña de bagazo de
azucar, son reutilizadas en la conjugación de "Productores o
Compañías" que mezclan el bagazo con la hojas para
generar Biocombustibles en su proceso de fermentación,
así generar una alternativa de fuente renovable, también
en el monocultivo puede ser utilizada como abono y
fertilizante procesándolo
 RESPUESTAS A
3. Extracción del jugo de caña y remoción del bagazo
Pista Boletín

Prevención de la generación- Reciclaje interno- Reúso de

residuos.

Organizando, almacenanando e implementando el

aprovechamiento de los residuos naturales resultantes del
bagazo de caña, podemos formular la implementación del
bagazo con sumo del jugo azucarado teniendo una fibras
que pueden ser utilizadas para elaborar papeles
Biodegradables, asimismo existe una rudimento aplicado
de "Filtros ecológicos" para evitar que salgan partículas
corrosivas en el aire desde los tubos de vapores de bagazo
de caña en su función industrial
 RESPUESTAS A LA PRÁCTICA DE SOLUCIONES AMBIENTALES
4. Clarificación
Pista Documentos

Prevención de la generación- Reducción en fuente-

Sustitución y/o purificación de Materias Primas o insumos.

Desarrollando un óptimo Sistema de Almacenamiento y

seguridad de Bagazo de caña, debemos plantear que la
gestión de las condiciones climáticas infieren en su función
operacional, por ello, asignar una bodega en el Sistema de
cadena de suministro, tendremos que su "Conservación" en
su Humedad, Temperatura y Acondicionamiento del
sistema de producción enviado a su respectivos biogestores
industriales
RESPUESTAS A LA PRÁCTICA DE SOLUCIONES AMBIENTALES
5. Evaporación y ajuste

Pista Televisor

Prevención de la generación- Reducción en fuente-

Modificación en el proceso productivo.

Planteando la solución del problema formularé la

evaporación de caña de azucar, a través, de Películas sobre
placas metálicas, reemplazando el caldero tradional, cuya
impacto ambiental es alto, por tanto, la temperatura es
medida con termopares y la concentración de sólidos
solubles medidos con un refractrómetro procedimental, así
el rendimiento del evaporador determina su coeficiente en
la transferencia del calor en el lado líquido del proceso
industrial prágmatico
ES
6. Fermentación

Pista Certificado

Prevención de la generación- Reducción en fuente-

Modificación en el proceso productivo.

Analizando e identificando la emisiones del proceso

productivo de caña azucar se implementa en la etapa de
producción la Fertlización nitrogenada liberando y
controlan las emisiones, también el uso de "Prácticas
agrícolas sostenibles" como la rotación de cultivos, el
manejo integral de plagas y enefermedades, la
conservación del suelo y el uso eficiente del agua, además
la implementación de tecnologías de tratamiento de
vinazas siendo un subproducto líquido alta concentración
de nutrientes
 7. Destilación

Pista Impresora

Reciclaje externo

Aplicación y conversión de la materia prima subproducto

de caña; vinaza mediante el método de "Digestión
anaeróbica" afín de tratar, seleccionar, reinventir y
transformar en la etapa producción utilizado
genéricamente en Biogás al ser utilizado como fuente de
energía renovable afín del abastecimiento de la s
operaciones de la planta de procesamientos industriales de
bagazo de caña
 8. Almacenamiento y despacho

Pista Libro

Prevención de la generación- Reciclaje interno-

Aprovechamiento o recuperación de Materia Prima.

Mitigar y desarrollar mediante la "Planeación adecuada" en

la que los agricultores deben planificar estratégicamente
antes de sembrar la caña de azucar, asimismo, el
"Mejoramiento de dranaje y riesgo" permitiendo prevenir
inundaciones y sequías en la planta de producción
industrial, implementando un óptimo y eficaz Sistema de
Riego asegurando un suministro constante de agua en caso
de sequías
 9 Secado y quema de bagazo

Pista Periódico

Prevención de la generación- Reducción en fuente-

Modificación en equipos auxiliares y actividades
complementarias.

Aplicar un "Sistema de tratamiento de aguas residuales"

reduciría los malos olores en los Biocultivos de Cañaverales
de extracción de bagazo de caña en su proceso de
fermentación, también aplicaríamos el método sostenible
de "Fotooxidación para el tratamiento de efluentes
industriales" que mediante "Complejos químicos" logremos
la reacción orgánica a la inorgánica emitiendo compuesto
inocuos conque funciona la absorción y erradicación de
fluidos contaminantes, sobre los procesos industriales
 Percepción de la práctica del bagazo de caña
Clasificando las 3 etapas fundamentales del proceso de producción del Bagazo de Caña
de azucar, inferimos que en los procesos industriales se requiere tanto del transporte,
maquinaria como el difusor donde se trilla el mineral como también los tanques de
almacenamientos en donde se albergan el sumo del líquido de caña, hasta su destilación
generando la Vinaza que es reaprovechable para la generación de Biocombustible, así
clasificaré afín de tener una percepción cardinal de los procesos dichos a continuación:

Proceso inicial: Recepción y transporte de la materia prima

Proceso intermedio: Molienda y extracción del bagazo de caña
Proceso final: Fermentación y destilación del bagazo de caña

Entre otros factores que infieren estos procesos implican en la reducción de impactos
ambientales y emisiones de gases CO2 o efecto invernadero, todo acorde a las medidas
de Estandarización Internacional de Normativas Ambientales ISO 14000
 gazo de Caña
transporte,
nques de
a su destilación
bustible, así
continuación:

de impactos
a las medidas
 Conclusión
Desarrollando e implementando el "VirtualPlant", con base a los procesos de
producción de bagazo de caña, concluimos que su generación de recursos son
de uso biodegradables como el tipo de papeles biodegrables, bolsas de fibras o
celulosa de este material e incluso energía renovable en la producción de
Biocombustibles, etc.