SERVICIO ECUATORIANO DE Fecha:

CAPACITACIÓN PROFESIONAL
SECAP 2023-10-12

Datos Informativos:

ROBLES PRIETO DAVID

Autor/a: Cédula: 0913285524
ENRIQUE
MANIPULACION DE
ALIMENTOS,ALIMENTACION
Programa
Y NUTRICION PARA BARES E-mail: angycontrerasriofrio@Gmail.com
o Curso:
ESCOLARES DEL SISTEMA
NACIONAL DE EDUCACION
CONSIDERACIONES
Nombre
NORMATIVAS PARA EL
del Tutor: GENESIS JACOME
FUNCIONAMIENTO DE
Módulo:
BARES ESCOLARES
Unidad
3 Ciudad: Ciudad
Formativa:
Facebook: Su cuenta Twitter: Su hashtag

Título de la Tarea:

OBSERVA EL VIDEO Y ANALIZA

Puntaje máximo a obtener: 100/100

Explicación de la Tarea a realizar:

Elabore la Tarea este documento SEGÚN LA PLANTILLA

Desarrollo:

Realice aquí la Tarea

Establece la diferencia entre limpieza y desinfección.

CUADRO DE DIFENCIAS ENTRE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

LIMPIEZA DESINFECCIÓN

 AYUDA A QUITAR LA  SE UTILIZA

SUCIEDAD CON JABON DESINFECTANTE,CLOR
 EXISTEN 2 METODOS. O O YODO
MANUAL Y MECANICO  EXISTEN 2 METODOS:
 ELIMINA LA SUCIEDAD DEL CALOR Y DE
BASICA PRODUCTO QUIMICO
 EVITA CONTAMINAR LOS
ALIMENTOS CON LAS
SUPERFICIES.

Página 1 de 2
 SERVICIO ECUATORIANO DE Fecha:
CAPACITACIÓN PROFESIONAL
SECAP 2023-10-12

Conclusiones de la Tarea:

TANTO LA LIMPIEZA COMO LA DESINFECCION SON IMPORTANTES PARA EVITAR

QUE MICROORGANISMOS NOS ENFERMEN AL INGERIR ALIMENTOS
CONTAMINADOS O CADUCADOS

Bibliografía:

NO SE UTILIZO

Página 2 de 2