COMO EL

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ACOMPAÑANTES
Pan de pita
Patatas

CLÁSICO
Hummous

PRINCIPALES
Croquetas de kebab de pollo

KEBAB,
Croquetas de kebab de ternera
Croquetas de falafel (vegano,
garbanzos, lentejas o verduras)
Snack

PERO
POSTRES Y TÉS
Baklava
Baghrir
Chabaquia

MEJOR.
Basbousa
Nido de Kadaif
Tés (clásico, vainilla, té chai, té
verde, té blanco y sugar free)
Ángela Velarde, Marta López y Alicia García

Descripción del producto: En este restaurante take away buscamos una nueva versión del kebab clásico.
Abrimos las puertas a un formato nunca antes visto. Las croquetas de kebab. Ofrecemos una variedad de carnes
a tu elección además de sus versiones veggies hechas de legumbres. Este es el producto estrella que destaca
en nuestro local junto a otros dulces y bebidas. Innovamos la estética de los típicos establecimientos de kebab
europeos pero manteniendo esa esencia familiar que los caracteriza, así como su rapidez, comodidad y sobretodo,
sabor. Desde un té chai y unos dulces árabes para tu desayuno hasta unas croquetas kebab para tu comida,
siempre con la ventaja de poder disfrutarlo donde tú eligas.

¿A quién nos dirigimos?

A todo tipo de público de cualquier nivel socioeconómico, intentando mantenernos en un precio asequible teniendo
en cuenta la relacion calidad y precio.

¿Qué tendrá de especial nuestro local?

Lo que diferencia nuestro local de el resto es nuestro producto. Hacer un nuevo formato de comida es algo que
llama la atención del público sobretodo cuando juntas las dos cosas favoritas de nuestra cultura popular, las
croquetas y el kebab. Este modelo de comida es una oportunidad de probar nuevas experiencias. Además de ser
algo que nunca hayas probado antes, es un producto que suele comerse a altas horas de la noche. Nuestro local es
un espacio en el que le damos la vuelta a eso y además puedes acompañarlo de un toque dulce a modo de postre.

Competencia cercana o no del tipo de local que creamos

• Bares de tapas.
• Restaurantes de comida rápida.
• Nuestro principal competidor son los Kebabs clásicos que abren de madrugada, en especial Kebab fomento, uno
de los kebabs con más clientela de la ciudad, debido a su ubicación cerca de bibliotecas y horario nocturno.

¿Precio medio de nuestro producto?

• Croquetas en packs de 5 por 5 euros, de 7 por 6,5 euros y de 9 por 8 euros (se puede mezclar el tipo).
• Té chai de varios sabores sobre los 3 euros.
• Postres (estilo pastelito) que vienen en packs de 3, 6 o 9, costarían 5, 7 y 9 euros respectivamente.
Personalidad y atributos de la marca
Refinamiento, Innovación, Actualización, Amabilidad, Cercanía, Efectividad, Rapidez, Sabrosura, Comodidad.

Discurso de identidad. Conceptos antagónicos