Subsecretaria de Asuntos Administrativos y Financieros

Dirección General de Servicios Educativos

Subdirección General de Programas Sociales y Beneficios al educando

INSTRUMENTO DE MONITOREO

Comité de Alimentación Escolar ( CAE)

Nombre del Centro Educativo: ________________________________ Comunidad________

Nivel Educativo: Prebásica________________ Básica______________________

Departamento________________ Municipio ________________ Fecha________________

Entrevista y Observación
Sobre el comité de Alimentación Escolar (Entrevista)
1.-El comité de Alimentación Escolar está organizado. SI NO

2.-El comité de Alimentación Escolar está integrado por

Padres _____________ Madres _____________ Docentes_______________

INTEGRANTE DEL CAE DNI CARGO EN EL COMITE

Presidente

Vicepresidente

Secretario

Tesorero

Fiscal

Vocal I

Vocal II

3.- ¿El comité de alimentación Escolar elabora un plan de trabajo? SI NO

4.- ¿Los integrantes del comité de Alimentación escolar han sido capacitados? SI NO

5.- ¿Quienes les han capacitado?

Especifique
 6.-En cual de estos temas han sido capacitados

a) Almacenamiento de alimentos
b) Preparación de alimentos
c) Conservación de alimentos

7 ¿El director entrega los alimentos en el tiempo adecuado? Si su respuesta es SI NO

negativa Especifique

8. ¿- Los padres de familia colaboran para complementar la alimentación escolar?

Especifique

9 ¿Cuáles dificultades se les han presentado en la presentación y distribución de SI NO

alimentación escolar?

10 ¿El comité de alimentación escolar conoce el reglamento de ventas de alimentos en SI NO

centros educativo?

11.El comité de alimentación escolar realiza visitas periódicas a la cafetería escolar. SI NO

12 ¿El comité de alimentación escolar recibe apoyo del director del centro educativo? SI NO

13 ¿De qué manera apoya el director del Centro Educativo al CAE SI NO

No. Nombre del Padre o Madre de Cargo Firma

Familia
1

No. Nombre del Técnico Firma y sello del director Del Centro Educativo
1

Lugar y Fecha
 Subsecretaria de Asuntos Administrativos y Financieros
Dirección General de Servicios Educativos
Subdirección General de Programas Sociales y Beneficios al educando
INSTRUMENTO DE MONITOREO

Programa Nacional de Alimentación Escolar

Departamento: ________________ Municipio________________ Comunidad____________
Nombre del director /a_______________________________ Numero de Celular________
Nombre del Centro Educativo Código
Nivel Educativo Prebásica Básica
Matricula de SACE Niñas Niños Total
Propósito: Verificar a través de la observación Insitu, que se está beneficiando con el programa de
Alimentación Escolar a los niños y niñas de los niveles de prebásica y básica a nivel departamental.

Entrevista y Observación
Interrogantes sobre el Programa de Alimentación Escolar

1. Condiciones de los productos de alimentación escolar del centro educativo.

Tipo de alimento Fecha de expiración Otras observaciones
Harina de maíz

Frijol

Arroz

Aceite

2.- Estado de la bodega o local donde se almacenan los alimentos

a.- El centro Educativo tiene bodega para almacenar los alimentos SI NO

b.- Se almacena el producto de alimentación escolar en alguna casa particular. SI NO

c.- La bodega o local presenta las condiciones sugeridas para almacenaje. SI NO

d.- En caso de existir productos de alimentación escolar en lugar de almacenamiento, SI NO

se encuentran organizados adecuadamente.

Observaciones adicionales
 3.Situación sanitaria del centro educativo

Lugar donde prepararan los alimentos

Centro Educativo Casa particular Ambas
b) El Centro Educativo cuenta con comedor escolar, en caso de que su respuesta sea SI NO
negativa, especifique

c)Cuenta con servicio de Agua potable SI NO

d)Existe un espacio para los educandos. SI NO

Interrogantes sobre el reglamento de ventas en Centros Educativos Gubernamentales

3. Sobre el reglamento de venta de alimento en centros educativos. Entrevista

a) El director del centro educativo tiene conocimiento del Reglamento de Venta de SI NO

alimentos
b) El reglamento de venta de alimentos está siendo aplicado SI NO

c)De qué manera verifica que se está implementando del Reglamento de Venta de Alimentos en el centro
educativo.

5.Seccion dirigida a la persona responsable de la cafetería en el centro Educativo

a) Conoce el Reglamento de Ventas de alimentos en las cafeterías SI NO

b) Tiene Permiso Sanitario para la venta de alimentos SI NO

c) Firmo contrato de arrendamiento con la Dirección del Centro Educativo SI NO
d) La administradora de la cafetería ofrece alimentaciones saludables (Frutas) SI NO
e) Ofrece refrescos naturales de la temporada SI NO
f) El espacio de la cafetería reúne con las condiciones higiénicas internas y SI NO
externas
g) El personal que atiende la cafetería reúne las condiciones de aseo SI NO
personal.

No. Nombre del Técnico Firma y sello del director Del Centro Educativo
1

Lugar y Fecha
 Subsecretaria de Asuntos Administrativos y Financieros
Dirección General de Servicios Educativos
Subdirección General de Programas Sociales y Beneficios al educando

INSTRUMENTO FONDO MATRICULA GRATIS

Propósito: Verificar que los recursos económicos del Programa Matricula gratis de La secretaria de
Educación se invierten conforme a la normativa establecida
Objetivo: Monitorear la gestión de la implementación y transparencia y buen uso de los recursos
del programa Matricula Gratis en Centros Educativo.

1-DATOS GENERALES DEL CENTRO EDUCATIVO

Departamento: ___________________________Municipio:_______________________

Nombre del Centro Educativo: _______________________Código de SACE: _________

Nivel Educativo Prebásica: Básica Media
Nombre del director: _________________________________Celular: ________________
Matricula de SACE Niñas: _________ Niños: ____________ Total: _________________
Número de Cuenta de apertura en BANADESA Ahorro: _________Cheque: ______

ENTREVISTA

DIRECTOR DEL CENTRO EDUCATIVO

1.Realizo el trámite para la apertura de cuenta del Programa Gratis SI NO

2.Ha recibido de desembolso correspondiente de Matricula Gratis en base a la SI NO

Matricula Sace.

3.Recibio el desembolso correspondiente de matrícula gratis en base a la matrícula SI NO

Sace
4.Recibió la capacitación de parte del director municipal / distrital sobre el SI NO
programa de Matricula Gratis.
5.Tiene claro los lineamientos brindados sobre objetos de gastos SI NO

6. Elaboro el POA priorizado para la ejecución de proyectos SI NO

7.Conoce el procedimiento de la liquidación de los fondos asignados SI NO

8. Recibe otro tipo de ayuda para la ejecución de proyectos en el mismo Centro. SI NO

Especifique.
9.Describabrevemente en que se utilizan los fondos

10.Presento evidencias de la ejecución de los proyectos propuestos en el POA SI NO

Describa la evidencia presentada

11.Observaciones

12. Sugerencias y recomendaciones

No. Nombre del Técnico Firma y sello del director Del Centro Educativo

Lugar y Fecha