ADROGUE
BLONDE ABV% 5 IBU 18 SRM 4 VASO
2020
$1120
2x1
DORADO BRILLANTE - SUAVE - MALTOSA - FÁCIL DE TOMAR
SCOTTISH ABV% 6 IBU 18 SRM 15
2014 VASO
$1120
2022 2022
2022
en todas nuestras cervezas
COBRE PROFUNDO - SABORES Y AROMAS ACARAMELADOS - FINAL SECO scot ti sh
Personal e intransferible
PORTER ABV% 6 IBU 18 SRM 27
2013 VASO
OSCURO CON REFLEJOS RUBÍ - CHOCOLATE - TOFFEE - CAFÉ $1180
17 a 19 hs
extendido 01:00 a 02:00 hs
MALDITA HONEY ABV% 7 IBU 20 SRM 6
VASO
DORADO PROFUNDO - CUERPO PLENO - MIEL $1180
2600 2630
OLD ALE ABV% 9 IBU 27 SRM 20
2014 2015 2017 2018 2019 COPA
$1240
2019
ROJIZO PROFUNDO - ROBUSTA - FRUTOS ROJOS SECOS - ACARAMELADA $ 2730 $ 1630
$ 3080 $ 1820
LUPULADAS $ 3840 $ 2380
COPA
ABV% 7,2 IBU 27 SRM 38
OSCURO PROFUNDO - COMPLEJA - ROBLE - WHISKY - VAINILLA $1240
APA
VASO
ABV% 4,6 IBU 28 SRM 5
AMERICAN PALE ALE
LUPULADA - HERBAL - FRUTADA - CÍTRICA - REFRESCANTE $1360
LATAS BAUM
FUCK IPA ABV% 6 IBU 40 SRM 7
VASO
DORADO BRILLANTE - LUPULADO CÍTRICO Y HERBAL $1380
CALIFORNIA ABV% 4 IBU 30 SRM 3 VASO
$1460
2019 2022 2022 2022 2022 2022
SESSION IPA 2022
ca
lifornia C
REFRESCANTE - LUPULADO A FRUTAS TROPICALES
se
QUITO 2022 CA A
LIF IP
PA
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CA
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O RN IA SESSION IA S ESS I ON
COPA
HERBAL - CÍTRICO - LIGERO $2130
DEGUSTACIÓN
MEDIA COMPLETA
$1510 $2090
NUESTROS PLATOS
S SCOTTISH OL OLD ALE FUCK IPA
PORTER G GLADSTONE CALIFORNIA MALDITA HONEY
PLATO PLATO consultá nuestras opciones
VEGETARIANO VEGaNO aptas para celiacos
berlin MEDIANA GRANDE
empanadas de verdura BL $1580
Salsa de queso cheddar, salchicha Tres unidades de espinaca salteada y salsa blanca.
cortada y huevos revueltos. $3100 $4020 Con dip de criolla.
empanadas de carne $1820
cheddar S Tres empanadas de carne cortada a cuchillo.
Salsa de queso cheddar fundido con panceta. Acompañadas de salsa brava y limón.
PEDÍ LA OPCIÓN CON QUESO VEGGIE.
empanadas bbq $1890
Tres unidades de cerdo desmenuzado con barbacoa.
porker Acompañadas de un dip de mostaza y miel.
Salsa cheddar, braseado de cerdo a
la BBQ, verdeo y queso crema. choclo grillado S $1850
Con salsa blanca, cheddar, barbacoa,
y papas especiadas.
MEDIANA
cheese burger roll S $2810
Rolls de ternera envueltos en masa hojaldrada con cheddar
baum $2850 $3620
GRANDE
y panceta. Con dips de brava y cheddar.
Salsa bechamel, panceta y verdeo.
Aros de cebolla $2890
san carlos Con dip de ketchup picante.
Salsa de remolacha y dip de humus de zanahoria.
tequenos $2990
marinara BL Bastones de queso envueltos en masa
de hojaldre y fritos. Con dip de alioli de rúcula.
Alioli de ajo, albahaca y tomate concassé.
croquetas de cerdo $3260
quatro G Rebozadas en cereal, rellenas con cheddar y panceta
Salsa cuatro quesos. acompañadas dip de mostaza y miel.
MEDIANA GRANDE
milanesitas S $2280 $3630
De ternera con papas fritas. Con dips de aderezo baum y alioli de rúcula.
crispy chicken $2450 $3910
Tiritas de pollo rebozadas en cereal con papas fritas.
Con dips de aderezo Baum y alioli de rúcula.
rabas $3160 $5960
Anillos de calamar fritos con dip de alioli de rúcula y gajos de limón.
PEDÍ TU PIZZA CON MOZZALMENDRA VEGGIE.
MEDIA GRANDE
mozzarella BL $2730 $4360
Salsa de tomate, queso mozzarella, orégano
y aceitunas verdes.
napolitana S
Salsa de tomate, queso mozzarella, tomates
$2900 $4660
frescos, albahaca, orégano, aceite de ajo y aceitunas verdes.
• ENTRE PANES •
especial $3150 $5020
faro norte BL $3200
Ciabatta de jamón grillado con queso fundido y manteca.
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón
cocido, morrones asados, orégano y aceitunas verdes. serrano $3450
Sándwich de jamón crudo, tomate fresco, rúcula, queso en
espinaca S $3190 $5190 hebras y pesto de tomates
Salsa de tomate, queso mozzarella, espinaca y
hongos salteados, queso en hebras y aceitunas verdes bbq porker $4430
Sándwich en pan ciabatta de braseado de cerdo con queso
americana $3480 $5400 tybo, verdeo, panceta crocante, rúcula y barbacoa.
Salsa de tomate, queso mozzarella, huevos
a la plancha, panceta y ají molido. phily cheese G $4590
Sándwich en pan ciabatta de ternera salteada, cebolla
francesa G $3520 $5510 caramelizada, reducción de carne, provoleta fundida y dip de criolla.
Salsa de tomate, queso mozzarella, queso
sardo, queso pategras y queso azul, orégano y aceitunas negras. chimi beef S $4620
Sándwich en pan ciabatta de ternera desmenuzada con queso
fugazzetta $3530 $5280 tybo, panceta crocante, salsa criolla y mayonesa de chimichurri.
Con dip de salsa criolla.
Queso mozzarella, cebolla, orégano y aceitunas negras.
provolone $3580 $5710
lomito S $4810
Sándwich en pan de pizza de lomo de ternera, morrón asado,
Salsa de tomate, queso mozzarella, provoleta, panceta crocante y verdeo. tomates frescos, lechuga repollada, panceta crocante y salsa criolla.
italiana $3650 $5950 *SALEN ACOMPAÑADOS CON PAPAS FRITAS Y DIP DE SALSA A ELECCIÓN
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón
crudo, rúcula, queso en hebras y aceitunas negras.
PEDÍ TU MEDALLÓN VEGGIE DE CARNE VEGETAL.
wrap de pollo $3760 SIMPLE
Acompañado de mix de hojas verdes, zanahoria,
tomate, queso parmesano, pasta de aceitunas biologia S $2980
negras, queso crema y papas fritas Medallón de quinoa de 120 gr, remolacha y zapallo anco en pan
vegano. Acompañada de palta, cebolla morada y rúcula.
milanesa de pollo $3840
Con salsa cheddar, cebollas caramelizadas, el cabo $3180
panceta crocante y papas fritas. Medallón de ternera de 120 gr y doble queso cheddar.
milanesa baum $4620 daprotis $3220
Milanesa de ternera con salsa de tomate, mozzarella, Medallón de ternera de 120 gr, doble queso tybo, cebolla
jamón cocido y papas fritas. caramelizada y mayonesa de chimichurri.
milanesa italiana $4860 acantilados $3360
Milanesa de ternera, mozzarella, rúcula, Medallón de ternera de 120 gr, doble queso cheddar,
jamón crudo y queso parmesano. panceta crocante y cebolla crispy.
la serena $3580
Medallón de ternera de 120 gr, provoleta, aceite de albahaca,
tomates secos y alioli de rúcula.
alfonsina BL $4020
Medallón de ternera de 120 gr, lechuga, tomate, queso
tybo, jamón cocido y huevo a la plancha.
la bristol OL $4210
milanesitas de ternera $3090 Medallón de ternera de 120 gr, queso cheddar, panceta,
huevo a la plancha, barbacoa y pepinillos.
crispy little $3090
especiales
cheeseburger $3370 verde mundo $3040
ACOMPAÑADOS CON BEBIDA, PAPAS FRITAS Medallón de lentejas y espinaca, lechuga, tomate
Y UNA BOCHA DE HELADO y mayonesa de zanahorias.
sun rider $3200
Medallón de calabaza, cebolla y morrón, lechuga,
tomate y queso fundido.
la perla $3690
Medallón de pollo rebozado en cereal, cebolla
caramelizada, queso tybo y lechuga crespa.
extras
salsa cheddar $650
Agregale a tus papas salsa cheddar y panceta crocante.
ensalada cesar BL $2870
medallon extra $760
Mix de hojas verdes, queso parmesano, crutones, Hacé tu hamburguesa doble con un medallón de 120 gr
panceta crocante y aderezo césar.
de carne de ternera extra.
Ensalada Serrano S $3380 *TODAS SE ACOMPAÑAN CON PAPAS FRITAS Y DIP DE SALSA A ELECCIÓN
Jamón crudo, mix de hojas verdes, aceitunas negras,
albahaca, tomates secos y queso marinado en hierbas.
eruca $3400
Rúcula, tomates frescos, queso azul,
nueces tostadas y panceta en cubos.
ensalada cesar con pollo $3480
Pollo grillado, mix de hojas verdes, queso parmesano,
crutones, panceta crocante y aderezo césar.
helado G $1560
Dos bochas de helado a elección con salsa de chocolate.
chocotorta G $1980
Clásica torta de galletitas de chocolate con queso crema,
dulce de leche y cerveza gladstone.
porter brownie $2070
Con helado de crema americana y salsa de chocolate.
MEDIANA GRANDE
vegetariana BL $6890 copa gladstone G $2490
Milanesas de berenjena, mozzarellitas, aros de cebolla y papas. Bocha de helado americana, nueces caramelizadas
Con dips de aceitunas verdes y negras, aderezo baum, aderezo y shot de Gladstone.
eruca y kertchup con cebolla.
clasica OL $7680
Jamón cocido, jamón crudo, longaniza española, queso tybo, queso
pategras, queso azul, morrones asados, berenjenas en escabeche,
aceitunas, alioli de rúcula y pan de campo.
mosaic $6470 $10250
Crispy chicken, croquetas de cerdo, salchichas, tequeños,
milanesitas, rabas y papas fritas. Con dips de barbacoa, aderezo
Baum, alioli de rúcula y salsa picante.
bebidas sin alcohol
AGUA CON O SIN GAS $ 730
AGUA SABORIZADA $ 740 BRANCA & COLA $ 1980
MINT TONIC $ 1980
GASEOSA $ 760 Branca menta Ricetta Italiana con Tónica
ENERGIZANTE $ 890 PEM TONIC $ 1980
Punt e mes con tónica
LIMONADA $ 1270 CARPANO ORIGINALE $ 1980
CARPANO 0RANGE $ 1980
SERNOVA CON POMELO $ 1980
SERNOVA NATURAL FLAVOURS $ 1980
Berries fresh, Citrus splash,
Tropical passion, Sweet apple
TRAGOS
gancia batido ......................................... $2290
campari ................................................... $2330
Naranja o Tónica.
cynar julep ........................................... $2490
cuba libre ............................................... $2560
.caipirinha/caipiroska ......................... $2840
mojito ..................................................... $2840
vinos y
najita ..................................................... $2840 espumantes
daiquiri de frutilla .............................. $3080
jager julep ........................................... $3080
caipirinha frutos rojos........................ $3080 latitud 33 malbec $3470
caipirinha maracuya.............................. $3080
baileys frozen ...................................... $3090 latitud 33 sauvignon blanc $3580
jagerbomb .............................................. $3160 altos del plata malbec $4540
Aperol Spritz ........................................ $3160
altos del plata chardonnay $4540
chandon 187 cc $2480
shooters chandon extra brut $8690
vodka sernova......................................... $1330 chandon delice $8900
tequila jose cuervo ............................. $2170
jagermeister ......................................... $2170 baron b $14910
2400
2610
2990
3040
PINTA $2210 COPA
GORRA
remeras
GLADSTONE $11910
MEDIA PINTA $1910 $3420 VASO
TRUCKER
CALIFORNIA $11560
$3480
PINTA
MALDITA VASO GORRA FLAT
HONEY FUCK IPA $11560
$4070 $2150
DAD ENm
ONIBILInu
CONSUL TAR DISP
.mitienda
be.co
vezabaum
cer
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