ESPOL - FCNM – DCQA

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA

PRÁCTICA 1: “Identificación de las propiedades físicas

de los compuestos”

1. Objetivo General:

Aplicar las propiedades físicas mediante ensayos de laboratorio para la identificación de

sustancias orgánicas.

2. Materiales, equipos y reactivos/Procedimiento

Punto de fusión

Materiales Reactivos

 Soporte universal  Ácido cítrico

 Mechero de bunsen  Ácido oxálico
 Nuez  Glicerina
 Agarraderas
 Tubo de Thiele
 Termómetro
 Vidrio reloj
 Espátula
Procedimiento

1. Sujetar un tubo de Thiele en el soporte universal y agregarle

glicerina.
2. Introducir muestra en un capilar, y amarrarlo en un termómetro a
la altura de su bulbo (extremo inferior del termómetro).
3. Hundir la punta del termómetro cuidando que el capilar quede
sumergido en sus tres cuartas partes en la glicerina.
4. Vigilar que el bulbo del termómetro no se arrime a las paredes
del tubo.
5. Calentar el brazo del tubo con el mechero, hasta que se observe
un cambio en la muestra sólida del tubo capilar.
6. Registrar la temperatura
Punto de ebullición

Materiales Reactivos

 Soporte universal  Etanol

 Mechero de bunsen  Propanol
 Nuez  Glicerina
 Agarraderas
 Aro de calentamiento
 Malla de amianto
 Vaso de precipitación
 Tubo de ensayo
 Termómetro
 Pipeta
 Pera de succión
 Núcleos de ebullición
Procedimiento

1. Insertar 5 mL del líquido de muestra dentro del tubo de

ensayo y agregar 3 núcleos de ebullición.
2. Colocar un vaso con glicerina sobre el sistema de
calentamiento y colocar dentro el tubo de ensayo con la
muestra, sujetar el tubo de ensayo con la agarradera.
3. Amarrar un capilar junto con el termómetro, al nivel del
bulbo.
4. Revisar que el bulbo del termómetro no se encuentre
tocando las paredes del tubo de ensayo.
5. Calentar el vaso de precipitación y esperar a que del capilar
se desprendan burbujas
6. Registrar la medición obtenida con el termómetro como
temperatura de ebullición.
 Densidad

Materiales Procedimiento

 Probeta 1. Colocar muestra en un cilindro en

 Densímetro el que pueda ingresar libremente
el densímetro.
Reactivos 2. Introducir el aerómetro en el
líquido muestra lentamente y con
mucho cuidado.
 Etanol
3. Registrar el valor numérico de la
 Propanol
escala en donde incide el nivel del
líquido.
4. Cuidar de no cumplir el error de
paralaje (debe ubicar sus ojos a la
altura -nivel- del valor que está
observando).

Índice de refracción

Materiales Procedimiento

 Vaso de precipitación 1. Abrir el prisma del refractómetro y

 Pipeta Pasteur depositar dos gotas del líquido
 Papel tisú muestra con una pipeta sin topar
el prisma.
Equipos 2. Cerrar el prisma y acercarle la
 Refractómetro lámpara encendida del equipo.
3. Observar por el ocular, y haga
girar un dispositivo situado en la
Reactivos
parte derecha inferior hasta que
observe en el campo visual una
 Etanol interfase.
Propanol Registrar el valor numérico como
índice de refracción de la muestra.

3. Resultados

Tabla 1. Resultados del ensayo de punto de fusión

Muestra Rango de fusión

Temperatura media de fusión

Observaciones
 Tabla 2. Resultados del ensayo de punto de ebullición
Muestra Temperatura de ebullición

Observaciones

Tabla 3. Resultados del ensayo de densidad

Muestra Densidad

Observaciones

Tabla 4. Resultados del ensayo de índice de refracción

Muestra Índice de refracción

Observaciones

4. Preguntas de consulta

a) ¿Cuáles son las propiedades que ayudan a identificar a la materia?

b) ¿Cuál es la definición de rango de fusión? ¿Cómo se ve modificado por la presencia de
impurezas?
c) ¿Qué es el punto de ebullición? ¿De qué depende que este sea más bajo o alto?
d) ¿Qué es la densidad?
e) ¿Qué es el índice de refracción? ¿En qué unidades se expresa? ¿Con cuántos
decimales se suele expresar?