ESTRUCTURA, NOMENCLATURA,

PROPIEDADES Y FUNCIONES

PRESENTADO POR JULIETH RIVAS Y

MATEO GAMEZ.
 Los monosacáridos son moleculas organicas,
monómeros de carbohidratos o glúcidos que
forman polímeros llamados polisacáridos. Se
denominan azúcares simples, ya que están
compuestos por una única molécula de azúcar
Abunda en las frutas y en la miel. Se considera un
nutriente vital que aporta una fuente de energía muy
importante para el buen funcionamiento de todos los
órganos.

Un gliceraldehído es una aldotriosa cuya fórmula es

C₃H₆O₃. Posee dos isómeros ópticos, ya que tiene un
carbono asimétrico, representado como C* en la figura

La ribosa es un suplemento que puede servirte de gran

ayuda para llevar una vida activa y repleta de energía.
Recibe también el nombre de pentosa y se trata de un
monosacárido sencillo de cinco átomos de carbono.
 Los monosacáridos son sólidos, cristalinos,
incoloros o blancos, de sabor dulce. Como los
grupos hidroxilo son polares, los monosacáridos
son muy solubles en agua, pues se establecen
enlaces polares con las moléculas de agua.

Los monosacáridos son sustancias blancas, con

sabor dulce, cristalizables y solubles en agua. Se
oxidan fácilmente, transformándose en ácidos,
por lo que se dice que poseen poder reductor
(cuando ellos se oxidan, reducen a otra
molécula).
Los monosacáridos son moléculas
sencillas que responden a la fórmula
general (CH2O)n. Están formados por 3, 4,
5, 6 ó 7 átomos de carbono.
Químicamente son polialcoholes, es decir,
cadenas de carbono con un grupo -OH
cada carbono, en los que un carbono
forma un grupo aldehído o un grupo
cetona.
Los monosacáridos se nombran atendiendo al número de
carbonos que presenta la molécula:
1. Triosas: tres carbonos.
2. Tetrosas: cuatro carbonos.
3. Pentosas: cinco carbonos.
4. Hexosas: seis carbonos.
5. Heptosas: siete carbonos.
 Ces ke`esgnçrlmes qub pbtb`bnb` g .Klb`trgs kçs cgrdg sbg cg ngmb`g mb
Una de nuestras conclusiones es que
cgs gcmesgs se` kçs açnlcbs u` peclsgnçrlme, cg ng`tlmgm
los monosacáridos nos aportan la
mbexlmgr qub ces qub pbrtb`bnbs gc mbngrhe`es g`ekìrlnes clhrbs
energía, ahorran proteínas, evitan la
drupe mb cgs nbtesgs. Bste bs mlskl`uyb mrçstlngkb`tb y tlb`mb g
creación de cuerpos cetónicos y
mbhlme gqub cgs gcmesgs se` b` nbre.Bstes fgnb qub cg exlmgnlþ` mb
forman parte del tejido conectivo y el
rbgclmgm gcmbfëmes, ces nugcbs sb bstes sbg prçntlngkb`tb `ucg
nervioso.
exlmg` ne`agnlclmgm per exlmg`tbs
kembrgmes neke bc mb ]eccb`s,
Hb`bmlnt, Hgraebmy etres