AVENA CUBANA “NATURAL FOOD S.A.S".

CONTROL DE PROCESO MOJES

Fecha de elaboración: Enero 2023 Fecha de revisión: Enero 2023 Fecha de aprobación: Enero 2023
Código: SGC-C-F-TZ-009 Versión:03
Orden de Producción N°: ALISTAMIENTO PROCESAMIENTO LINEA FINAL
N° N° Sensorial UNIDADES
FECHA PRODUCTO Presentación Mt Prima Lote F.V T° Tiempo mojado Empaque Sellado Etiquetado Embalaje Peso neto T° almacenamiento
Tolva mojes Olor Textura color Sabor FABRICADAS

Siglas de materias primas: QC (Queso Costeño), QCE (Queso campesino Entero), QCD (Queso Campesino Descremado), QH (Queso Huila), AL (Almidón), FM (Fécula de Maíz), M (Mantequilla), A (Azúcar), HS(Huevos) Le (Leche). Siglas de producto terminado ALM (Almojábana) PB (Pan de
Bono), PYC (Pan de yuca de cuajada) PYQ (Pan de yuca de Queso)

Nota: si los parámetros de consistencia , sensorial , empaque, sellado , etiquetado y embalaje cumplen Marque con una C (Cumple), si no cumple marque NC (No cumple)