INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO

SEMANA 4

Daniel Villa Martínez

05 junio 2023
Ingeniería Industrial
DESARROLLO
El mercado que se investigará es el de la venta de fruta congelada, se abordaran diferentes
aspectos como canales de distribución, competencia, segmentación de clientes, preferencias de
sabor y calidad, demanda y oferta, precios y rentabilidad, así como factores macroeconómicos y
de consumo que pueden afectar el comportamiento del mercado. En general, se estudiará el
mercado de fruta congelada desde diversos ángulos para obtener una visión completa y poder
tomar decisiones adecuadas.

1.

 El mercado disponible: Consumidores que actualmente compran frutas congeladas en el

mercado.

 Mercado real: Consumidores que compran frutas congeladas específicamente del tipo de frutas
que se ofrece.

 El mercado potencial: Aquellos consumidores que aún no compran frutas congeladas, pero
podrían estar interesados en hacerlo si se les presenta un producto atractivo y a un precio
razonable.

 El mercado meta: se compone del segmento de mercado específico al que se desea llegar, por
ejemplo, los consumidores que buscan opciones de frutas congeladas orgánicas y saludables.

2.
En un mercado meta de venta de fruta congelada, el problema del cliente segmentado podría
variar según el segmento específico. Sin embargo, algunos posibles problemas que los clientes de
este mercado podrían enfrentar incluyen:

 Falta de acceso fácil y conveniente a frutas frescas durante todo el año.

 Preocupaciones por la calidad de las frutas y verduras frescas disponibles en el mercado.

 Horarios de trabajo ocupados que limitan el tiempo disponible para ir al supermercado o a las
tiendas de alimentos frescos y, por lo tanto, hacen que sea conveniente tener frutas congeladas
en casa.

 Preocupaciones de salud relacionadas con la ingesta de alimentos frescos no deseados o con la

preparación y almacenamiento de alimentos frescos.

 Limitaciones geográficas que impiden la compra y el consumo de frutas frescas locales y

estacionales.
3.
La propuesta de valor en la venta de fruta congelada se basaría en ofrecer un producto de alta
calidad y sabor, con una amplia variedad de opciones para satisfacer las preferencias y
necesidades de los consumidores. Además, se buscaría establecer canales de distribución
eficientes que permitan llegar a los clientes potenciales de manera efectiva, y se consideraría la
competencia existente en el mercado para ofrecer precios competitivos. También se buscaría
mantener una rentabilidad atractiva para los distribuidores y minoristas a través de una estrategia
de precios adecuada.

4.
Cuadrante de segmento de mercado:

 Segmento de mercado: Consumidores en la ciudad de Santiago.

 Descripción del perfil de cliente potencial: Personas que buscan una opción saludable y
conveniente para el consumo de frutas, que prefieren los productos frescos y de alta calidad, y
que tienen poco tiempo para hacer compras de supermercado.

Cuadrante de propuesta de valor:

 Explicación de por qué los clientes elegirían el producto o servicio ofrecido: Los clientes elegirían
nuestros productos por la alta calidad y sabor fresco de nuestras frutas congeladas, la comodidad
y conveniencia de la entrega a domicilio, y la variedad de opciones para satisfacer sus
preferencias y necesidades.
 Diferenciación de la competencia: Nos diferenciamos de la competencia por la calidad y frescura
de nuestras frutas, así como por la entrega a domicilio rápida y conveniente.
 Precio competitivo: Ofrecemos precios competitivos para atraer a los clientes a probar nuestros
productos.

Otros pasos a considerar:

 Tendencias y cambios en el mercado y en las preferencias de los consumidores: Estamos atentos

a las tendencias y cambios en las preferencias de los consumidores por productos locales y
frescos, y nos adaptamos para mantener una propuesta de valor atractiva.
 Rentabilidad: Mantenemos una rentabilidad atractiva para los distribuidores y minoristas a través
de una estrategia de precios adecuada.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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fuentes de ingreso, Innovación y emprendimiento, semana 4, 02 junio 2023.

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https://es.semrush.com/blog/modelo-negocio-canvas-como-usarlo/

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Innokabi, Alfonso Prim, Modelo canvas explicado Paso a Paso y con Ejemplos, 04 junio 2023,
https://innokabi.com/canvas-de-modelo-de-negocio/