ANÁLISIS DE LA DISPONIBILIDAD Y EL COSTO DE LOS SUMINISTROS E

INSUMOS
Como se ha venido mencionando a lo largo de este proyecto nuestra empresa
trabajara con frutas de temporada, adaptándose a la estacionalidad del año para
así garantizar la calidad de la fruta (materia prima) y por consiguiente la calidad
del producto (Agua de fruta embotellada).

A continuación se anexa un listado que explica de manera simple y concisa la fruta

según su mes de cosecha.

 Lista de las frutas de temporada en México:

Febrero: Fresa, granada china, mamey, limón, mandarina, papaya, sandía,

tamarindo, toronja, piña y mango.

Marzo: Mamey, limón, fresa, mandarina, naranja, papaya, plátano, sandía, toronja,
tamarindo y mango.

Abril: Naranja, papaya, piña, sandía, plátano, toronja, tamarindo, fresa, limón,
mango, mamey y melón.

Mayo: Ciruela, fresa, chabacano, limón, mamey mango, melón, pera, naranja,
papaya, sandía, toronja, plátano y piña.

Junio: Limón, ciruela, chabacano, durazno, higo, mango, mamey, manzana,

melón, pera, piña, plátano, uva, sandía y toronja.

Julio: Pera, ciruela, durazno, granada roja, limón, higo, manzana, mango, melón,
membrillo, papaya, piña, plátano, sandía, tuna, toronja y uvas.

Septiembre: Granada roja, membrillo, naranja, papaya, pera, perón, plátano,

sandía, toronja, tuna, durazno, guayaba, limón, manzana y melón.
Como se puede observar las temporadas óptimas para cultivar la sandía son los
meses cálidos mencionados con anterioridad que es donde la sandía se puede
adquirir a un bajo costo que ronda alrededor de los $ 5.12 por otro lado se puede
observar que en los meces de enero, agosto, octubre, noviembre y diciembre esta
escasea y el precio puede rondar entre los $ 15.5

Hablando de los insumos restantes (Botellas plásticas, etiquetas y endulzantes) se

consideró que no es necesario hacer un análisis de disponibilidad ya que son
insumos que están disponibles todo el año sin importar estacionalidad o
temporada.

A continuación algunos de los costos al mayoreo de los insumos requeridos para

el embotellamiento del agua.

Por pieza unitaria aproximadamente cada envase tiene un costo de $4.45 y cada
etiqueta tiene un costo al por mayor de $0.25, al final el costo de producto
terminado ronda entre los $10.00.