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La gráfica nos muestra la presión parcial en mmHg y en atmósferas (al hacer los ejercicios, los datos
están en mmHg). Aunque la presión parcial de O2 en las mitocondrias es muy cercana a 0, la presión
parcial en los capilares sistémicos debe mantenerse bastante por encima de este valor para que la
difusión se produzca a una velocidad equivalente a la del consumo de oxígeno en las mitocondrias.
Por lo tanto, la presión parcial en los capilares sistémicos se mantiene relativamente alta para que
el oxígeno pueda pasar a las mitocondrias a la velocidad que se necesite.
La disponibilidad de O2 en el organismo va a depender de la disponibilidad de O2 en el medio
externo, que puede ser aire o agua.
La presión total ejercida por una mezcla de gases es la suma de las presiones parciales ejercidas
por los componentes de la mezcla. Como sabemos, a nivel del mar la presión atmosférica es de 1
atm, es decir, toda la mezcla de gases ejerce una presión atmosférica de 1 atm o lo que es lo mismo
de 760mmHg. Esta presión es la suma de las presiones parciales de los componentes de la mezcla
de gases. Mediante la ley de Dalton podemos calcular dichas presiones parciales. Cada
componente ejerce la misma presión parcial aunque los demás componentes estén ausentes. Por
ejemplo, la imagen de abajo muestra cómo se calcula la presión parcial del oxígeno, del nitrógeno
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Tema 6: Intercambios de gases respiratorios
Marta y Celia, Diana y Jokin
y del CO2. Aunque la presión parcial de este último es muy pequeña, es muy importante a nivel
respiratorio.
Siendo:
● Px → Presión parcial de un componente x, en este caso del oxígeno.
● Fx → Concentración fraccionaria de ese componente en la mezcla de gases, en este caso
21% para el oxígeno. En la imagen pone 0,2095 porque como en la fórmula hay que dividirlo
entre 100 lo divide directamente.
● Ptot → Presión total ejercida por la mezcla de gases o por el volumen total de gases. Si lo
queremos calcular en atm→ lo multiplicamos x1 atm, si lo queremos calcular en mmHg→ lo
multiplicamos x760 mmHg.
La presión parcial de oxígeno en el aire seco a nivel del mar es de 160 mmHg. Para el nitrógeno es
de 593 mmHg y para el CO2 es de 0.23mmHg (muy baja).
Esto también se puede calcular mediante una regla de tres: si el 100% de gases ejerce una presión
de 760 mmHg (la presión total ejercida por la mezcla de gases), el 21% que es la parte proporcional
de oxígeno será x:
100% ---------------------- 760mmHg
21% ----------------------- x → x= 160 mmHg
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En este dibujo observamos las dos fases: un recipiente con una fase líquida y una fase gaseosa
que están en equilibrio. En este caso, el líquido es agua destilada y el gas es oxígeno con una
presión parcial de 760 mmHg. El coeficiente de absorción del Bunsen para el oxígeno en agua
destilada a 0°C (para cada fluido y para cada gas 𝛼 varía) es de 49 ml/L. Esto quiere decir que
cuando se deja que agua destilada se equilibre con una atmósfera con una presión parcial de
oxígeno 760 mmHg, se disuelven 49 ml/L de oxígeno en ese agua.
Si el valor de alfa nos lo dan en atm, sería el volumen de gas disuelto por el volumen de agua y
partido por 1 atm. Por eso en la diapositiva de egela no sale /760 y en la ecuación de abajo si.
El ejemplo del que acabamos de hablar no es algo habitual, ya que lo habitual es que la presión
parcial de O2, si estamos hablando de aire atmosférico a nivel del mar, sea de 160 mmHg. Por lo
tanto el alfa (49 ml/L) no es la cantidad de O2 que está habitualmente disuelta en el agua. Esto es
una definición: alfa se define como el volumen de gas disuelto cuando establecemos el equilibrio
con una presión de oxígeno de 760 mmHg (sin embargo no es lo normal).
Esto también se puede calcular mediante una regla de tres: si a una presión parcial de 760 mmHg
se disuelve alfa, cuando la presión es de 160 mmHg, se disolverán x → la concentración.
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Alfa es una constante que depende del líquido en el que estamos haciendo la disolución y del gas
con el que ese líquido está en equilibrio.
Por lo tanto, ¿cuál sería la concentración de O2 en una masa de agua destilada a 0°C si la ponemos
en contacto con una atmósfera que tiene una presión parcial de O2 de 160 mmHg y dejamos que
se equilibre?
Cx= 49 ml/L · 160 mmHg/760 mmHg = 10,31 ml de O2/L
αx= 49 ml/L (49 ml de O2 por litro de agua destilada)
Px= 160 mmHg, presión parcial de O2 en la fase gaseosa
Unidades
Para medir la cantidad de O2 (es un ejemplo de cualquier gas) disuelto en una fase acuosa las
unidades se pueden dar en:
1. Concentración: mg/L → mg de oxígeno por litro agua.
2. Volumen: ml/L → ml de oxígeno por litro de agua, por ejemplo 49 ml/L.
En el caso del medio aéreo, hemos dicho que en el aire atmosférico el 21% es oxígeno, dada en
concentración fraccionaria de volumen. En el medio líquido también podemos expresar la cantidad
de O2 en concentración fraccionaria de volumen (porcentaje): por cada 100ml de agua se disuelven
4,9 ml de oxígeno→ 4.9% vol.
Cuando lo damos en porcentaje de volumen, hay que tener en cuenta que el gas en una solución
no ocupa volumen como gas. Por lo tanto, el hecho de que el coeficiente de solubilidad en el agua
sea de 4.9% vol. quiere decir que si se extrae todo el O2 de la disolución a una fase gaseosa en
condiciones normales (1 atm y a 0°C), de cada 100 ml agua destilada extraeríamos 4.9 ml de O2.
3. Tensión parcial = Presión parcial: la presión parcial de un gas cualquiera en disolución es
exactamente igual a la presión parcial del mismo gas en la fase gaseosa con la que esa
disolución está en equilibrio. De manera que, volviendo al ejemplo de antes, si tenemos una
fase líquida, agua destilada, en contacto con una fase gaseosa en la que la presión parcial
de O2 es de 160 mmHg y la concentración de O2 en ese agua es de 10,31ml/L, la presión
parcial el O2 en ese líquido es de 160 mmHg también.
En la siguiente imagen tenemos de nuevo el mismo ejemplo:
- Una fase líquida de agua destilada a 0°C.
- El coeficiente de absorción es de 4,9.
- La presión total de la atmósfera es de 760 mmHg y la presión parcial de O2 es de 160 mmHg.
- La concentración de O2 en la fase gaseosa es 21%.
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Observamos que el alfa del CO2 es 35 veces más grande que el del oxígeno, esto determina que la
eliminación de CO2 no sea un factor limitante en los procesos respiratorios, al contrario de lo que
sucede con la asimilación del oxígeno. Es decir, es más fácil eliminar el CO2 producido por difusión
que introducir oxígeno hacia los tejidos porque es mucho menos soluble que el CO2.
Como ya comentamos, habrá medios más restrictivos que otros; por ejemplo, el aéreo es menos
restrictivo en la condición de oxígeno porque tiene 210 ml de oxígeno por cada litro de aire (ese
21%), mientras que el agua dulce tiene 10.2 (similar al 10.31 que calculamos en el agua destilada)
y el agua de mar 8 ml/L, todo esto a 0 ºC.
El alfa y la solubilidad de los gases se ve afectada por la temperatura y la salinidad, de manera que
aumentos en temperatura y salinidad reducen la solubilidad de todos los gases.
En esta imagen vemos en el eje X la temperatura y en el eje Y la solubilidad del oxígeno y
observamos que conforme aumenta la temperatura, disminuye 𝛼. En la gráfica observamos la
solubilidad del oxígeno en agua dulce cuando la presión parcial de la atmósfera con la que está en
contacto es de 160 mmHg. En el agua de mar, también se observaría una disminución de 𝛼
conforme aumenta la temperatura.
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En las tablas adjuntas tenemos valores teóricos de alfa (a una PO2 en el ambiente
de 760 mmHg) que también muestran como la salinidad y temperatura afectan a
la solubilidad de los gases. En la tabla de arriba vemos que conforme aumenta la
temperatura, el coeficiente baja, lo mismo que veíamos en la gráfica. Por otro
lado, en la tabla de abajo vemos que a una temperatura de 0 ºC y conforme
aumenta la salinidad, el coeficiente baja, representado en la gráfica anterior con
esas dos estrellas; la estrella de arriba es en agua dulce y por eso presenta una
solubilidad mayor que la estrella de abajo que es en agua de mar (ambas a la
misma temperatura).
En el agua de los ríos a veces vemos que cuando cortan el bosque de ribera,
quitan sombra al río, de manera que aumenta mucho la temperatura del agua
disminuyendo la solubilidad del oxígeno. Al haber mucho menos oxígeno disponible para los peces,
se producen grandes mortalidades.
Por lo tanto, la presión parcial de un gas en la fase acuosa y su concentración se mantienen
proporcionales de manera que a más presión más se disuelve, pero si se dan cambios en la
temperatura o en la salinidad, el coeficiente de proporcionalidad varía.
Difusión de los gases: Fick
La velocidad de los gases disueltos, es decir, el número de moléculas de gas que se desplazan de
un punto 1 a un punto 2 por unidad de tiempo, conceptualmente es similar a las leyes básicas de
difusión de solutos en respuesta a una diferencia de concentración.
V= AK (P1-P2)/X ;
Siendo:
● V: Velocidad de difusión, volumen de gas que difunde por unidad de tiempo de un punto 1 a
un punto 2
● A: Área de la sección transversal de la ruta de difusión
● (P1-P2): Diferencia de presión parcial entre dos puntos
● x: Longitud de la ruta de difusión
● K: Coeficiente de difusión de Krogh
Esta ley de Fick deriva de la ley de difusión de solutos en disolución. Esta modificación de la ley de
Fick significa que la velocidad de difusión aumenta proporcionalmente a la diferencia de presiones
parciales entre los dos puntos (P1-P2), al área de la sección transversal de la ruta de difusión (A) y
a una constante, que es el coeficiente de difusión de Krogh; y, por otro lado, es inversamente
proporcional a la longitud de la ruta de difusión. Es decir, los gases difunden de zonas con altas
presiones parciales de ese gas hacia zonas de presiones parciales bajas y la velocidad de difusión
va a depender de la distancia a recorrer (X), del área de difusión (A) y del coeficiente de difusión
(K).
Por ejemplo, en los animales, para facilitar la difusión, las superficies del epitelio respiratorio de
intercambio (A) aumentan, y las distancias de difusión que tiene que recorrer el gas (X) se hacen
muy cortas. Es decir, el aire que entra en nuestros pulmones está muy cerca de la sangre a la que
tiene que difundir para que la difusión sea rápida y eficiente. Esta difusión se hace desde zonas de
alta presión parcial de oxígeno (alvéolos) a zonas de baja presión parcial (sangre).
El coeficiente de difusión de Krogh (K) es el volumen de gas en ml que difunde por minuto a través
de una superficie de 1 cm2 entre dos puntos separados entre sí 1cm y que mantienen entre sí una
diferencia de presión parcial de 1 atm. Unidades: ml/(min x cm2 x cm x atm).
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* Si queremos usar mmHg, dividimos K entre 760. Lo veremos todo en los problemas, donde nos
dará los datos casi siempre en mmHg. Las unidades de concentración de oxígeno estarán casi
siempre en %vol.
Como observamos en la tabla, es otra constante que depende de cada gas y del material a
atravesar. K para el oxígeno a 20 ºC en el aire es muy alto (de 11); es decir, difunde muy bien.
Cuando cambiamos de medio, en agua K disminuye mucho y más todavía en un músculo. Si ese
tejido es menos permeable que el músculo (que ya es bastante poco permeable), como por ejemplo
la quitina (bastante impermeable), vemos que se hace 10 veces menor.
Entonces, tenemos que, según la ley de Fick, una masa de oxígeno de alta presión P1 (como es el
aire que llega a los alvéolos) pasa a una masa P2 de menos presión parcial (como es la sangre con
la que se pone en contacto en el alvéolo), a través de un área A (que es el epitelio del pulmón o
branquias). La cantidad de O2 que atraviesa el tejido por unidad de tiempo dependerá de la K de
dicho tejido.
Normalmente, aunque no siempre, la difusión en la dirección del gradiente de presiones también
coincide con la dirección del gradiente de concentración. Por ejemplo, en el agua y otros líquidos,
únicamente aquellas moléculas de gas que están en disolución en estado gaseoso contribuyen a la
presión parcial del mismo. Por ejemplo, en el caso del CO2, en las células de cloruro, éste reacciona
con el agua al entrar en la célula para dar bicarbonato, que no interviene en la presión parcial del
CO2. En la sangre de los animales no solamente el CO2, sino también el O2 puede sufrir reacciones
químicas extensas.
Así, como vemos en la imagen, los animales presentan pigmentos respiratorios tales como la
hemoglobina que se combinan químicamente con el oxígeno. Se pueden unir un máximo de 4
moléculas de O2 (representadas como círculos azules) a la molécula de Hb. Las moléculas de
oxígeno que entran en la sangre y se unen a la hemoglobina no contribuyen a la presión parcial de
oxígeno disuelto y, por tanto, no interfieren en la capacidad de la sangre de obtener más oxígeno
por difusión.
En el dibujo de abajo podemos observar el intercambio entre los dos medios, abajo sangre y arriba
aire: primero las moléculas de oxígeno entran a la sangre por difusión, porque la presión parcial de
oxígeno es más baja en la sangre y continúa entrando hasta que se igualan las presiones parciales.
De manera que la presión parcial de oxígeno y su concentración son proporcionales cuando no
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existen los pigmentos respiratorios, ya que cuando estos están presentes, el oxígeno se une a ellos
y no contribuyen a la presión parcial de oxígeno (lo que permite una continua difusión de O2 hacia
la sangre), pero sí que está contribuyendo a su concentración.
La presión parcial de oxígeno en la fase aérea (que es igual a la presión parcial del mismo en la
fase líquida), es proporcional a la concentración de oxígeno disuelto. No obstante, en la sangre de
muchos animales suele haber otra fracción de oxígeno que está combinada con pigmentos, de
manera que la suma de ambas es la concentración total de oxígeno: suma de la fracción disuelta y
de la fracción combinada.
Límites a la difusión
De todos los intercambios materiales entre el animal y el ambiente, el intercambio de gases
respiratorios es el más importante ya que un animal puede aguantar muchos días sin comer y sin
intercambiar residuos nitrogenados, pero moriría en minutos si se le impidiera el acceso al oxígeno.
Esto se debe a que el oxígeno es el receptor final de los electrones desprendidos del catabolismo
aeróbico; si el O2 no está presente, no se da la transferencia de electrones, con lo que tampoco se
puede transferir la energía de los enlaces de las moléculas del alimento al ATP y la energía
almacenada se agota en pocos minutos.
Los animales han desarrollado algunas adaptaciones para maximizar la obtención de oxígeno:
sistemas de ventilación (sistemas respiratorios) y de transporte (sistemas circulatorios) para hacer
frente a las necesidades de aporte y eliminación de los gases.
En los sistemas respiratorios, la tensión límite o el gradiente de presiones que se tienen que salvar
vienen dado por la diferencia entre la PO2 en el agua o aire externo y la PO2 en la sangre. El peor
de los casos (la situación en la que el oxígeno difunde con mayor dificultad: la diferencia de
presiones parciales de O2 entre los 2 medios es muy pequeña) se da cuando el oxígeno pasa desde
el medio respiratorio (aire o agua) a la sangre arterial. La sangre venosa pasa a través de la branquia
y se va cargando de oxígeno hasta ser sangre arterial y, cuando está a punto de ser oxigenada al
máximo, la difusión de O2 se vuelve muy difícil.
Por otro lado, en el sistema circulatorio esta diferencia de presiones parciales de oxígeno se da
entre la presión sanguínea y la presión celular. En este caso, la peor situación se da cuando la
presión sanguínea es la presión venosa, que tiene muy bajo contenido de O2. Esto se debe a que
la PO2 en el interior de las células es cercana a 0, por lo que, si la PO2 en la sangre también es baja,
la diferencia de presiones parciales es pequeña y la difusión de O2 es lenta.
Incluso en estas peores situaciones, ambos sistemas tienen que seguir siendo capaces de continuar
cediendo oxígeno a la sangre o a las células (según qué sistema).
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Con el fin de mantener el intercambio de gases para mantener la vida (transportar el O 2 hacia el
interior de las células y el CO2 en dirección contraria), los animales han encontrado distintas
soluciones anatómicas:
● Animales sin órganos respiratorios no circulatorios especializados
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Esta x correspondería al radio máximo que un animal de forma esférica podría alcanzar y es de
aproximadamente 1 mm. Un animal sin circulatorio ni respiratorio no puede tener más de 1 mm de
radio para que la difusión se realice hasta la célula más interna en las condiciones que conocemos.
Si la PO2 en la atmósfera, en vez de ser 160 mmHg, fuera más grande, el animal podría crecer más.
Es la explicación de que en el Carbonífero los invertebrados fueran tan grandes.
La forma esférica es la más adversa para la difusión de O 2, ya que tiene la menor relación
superficie/volumen. Cualquier animal que no tiene forma esférica tiene una ventaja para la difusión.
El desarrollo de las formas de saco (ej: medusa) es una adaptación para la difusión: el agua puede
difundir hacia el interior del saco y, aunque el cuerpo tenga más de 1 mm de diámetro, la distancia
que el O2 tiene que recorrer hasta cada una de las células es menor a 1 mm. Lo mismo ocurre en
el caso de las tenias, que son aplanadas y tienen 2 radios: el radio menor es de 1 mm, mientras que
el mayor puede ser de hasta medio cm. Las esponjas se alejan de la relación superficie/volumen
que tiene la esfera, ya que el cuerpo de la esponja no es totalmente compacto, lo que permite que
haya una corriente de agua aireada a lo largo de toda la estructura de la esponja, con lo que la
superficie de contacto entre el agua y el cuerpo de la esponja es muy grande.
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En principio, si el circulatorio es capaz de acercar un fluido rico en O 2 a todas las células, hay una
independencia teórica del tamaño del animal respecto al intercambio de gases. Por ello, algunos
oligoquetos tropicales pueden pesar hasta 1 kg y tener un diámetro muy superior al de los animales
que no poseen circulatorio. No obstante, el hecho de tener un mayor tamaño corporal implica la
necesidad de una protección mecánica, de manera que el tegumento que recubre el cuerpo es más
espeso. Además, los animales necesitan ser más o menos impermeables al agua para evitar los
flujos no deseados de agua y mantener la economía hídrica, de manera que las cubiertas
protectoras se constituyen de sustancias bastante impermeables, como la quitina. Por tanto, la
presencia de un tegumento grueso e impermeable también dificulta la difusión de O 2 a través del
mismo. La constante de Krogh en la quitina es 10 veces menor que en otros tejidos animales.
Aunque, teóricamente, se pueden alcanzar tamaños muy grandes, el tegumento sigue presentando
una limitación al tamaño corporal máximo en estos animales.
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