MINISTERIO DE EDUCACIÓN

DIRECCIÓN DEPARTAMENTAL DE EDUCACIÓN LA PAZ

UNIDAD EDUCATIVA TECNICO HUMANISTICO PABLO NERUDA

III FERIA “BOLIVIA PRODUCE” DEL

BACHILLERATO TECNICO HUMANISTICO
CATEGORIA: EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO
GASTRONOMÍA
TITULO DEL PROYECTO:
REPOSTERIA A BASE DE QUINUA Y VEGETALES EN LA CIUDAD DE EL ALTO

MODALIDAD: “E”
AREA PRODUCTIVA: PRODUCCION TURISTICA Y GASTRONOMICA
NIVEL: TECNICO MEDIO
CURSO: 5TO DE SECUNDARIA
ESTUDIANTES:
- KAREN
- CAROLINA
- SILVIA
TUTOR: LIC. ERICA DELGADILLO PAJSI

EL ALTO – LA PAZ – BOLIVIA

2023
 INDICE
INTRODUCCIÓN

1. IDENTIFICACION, ANALISIS Y PRIORIZACION DE LA NECESIDAD,

POTENCIALIDAD, O VOCACION PRODUCTIVA DEL CONTEXTO

2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

3. JUSTIFICACION

4. FUENTES DE INFORMACION

5. DESARROLLO

5.1. Identificación del mercado

5.2. Forma legal y estructura del emprendimiento

5.3. Proceso de producción u oferta de servicio

5.4. Especificaciones técnicas y cualidades del producto o servicio

6. ESTRUCTURA DE COSTOS

5.1. Activos fijos

5.2. Activos corrientes

5.3. Costo total

5.4. Plan de negocios

5.5. Sostenibilidad

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ANEXOS
INTRODUCCIÓN
1. IDENTIFICACION, ANALISIS Y PRIORIZACION DE LA NECESIDAD,
POTENCIALIDAD, O VOCACION PRODUCTIVA DEL CONTEXTO
2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
3. JUSTIFICACION
4. FUENTES DE INFORMACION
5. DESARROLLO

5.1. Identificación del mercado

5.2. Forma legal y estructura del emprendimiento

5.3. Proceso de producción u oferta de servicio

5.4. Especificaciones técnicas y cualidades del producto o servicio

6. ESTRUCTURA DE COSTOS

5.1. Activos fijos

5.2. Activos corrientes

5.3. Costo total

5.4. Plan de negocios

5.5. Sostenibilidad
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANEXOS