Ingredientes para un molde de 20 centímetros de diámetro: 2 planchas de hojaldre refrigerado, 400

g de fresas, 80 g de azúcar moreno, 100 g de almendra molida, 20 g de mantequilla, 1 cucharada de

harina.

Elaboración: Comenzaremos lavando las fresas y cortándolas a la mitad. Engrasamos un molde de

tarta y lo enharinamos con la cucharada de harina. Extendemos encima de la base del molde una de
las planchas de hojaldre refrigerado. Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 210 grados.
Mezclamos la almendra molida con la mitad del azúcar moreno y extendemos esta mezcla encima
del hojaldre repartiéndola por igual. Echamos las fresas. Cortamos la otra plancha de hojaldre en
tiras de un centímetro de grosor y las disponemos encima de las fresas creando un enrejado.
Espolvoreamos el resto del azúcar moreno por encima del hojaldre y horneamos durante 30
minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.