Ingredientes para un molde de 20 centímetros de diámetro: 2 planchas de hojaldre

refrigerado, 400 g de fresas, 80 g de azúcar moreno, 100 g de almendra molida, 20 g

de mantequilla, 1 cucharada de harina.

Elaboración: Comenzaremos lavando las fresas y cortándolas a la mitad. Engrasamos

un molde de tarta y lo enharinamos con la cucharada de harina. Extendemos encima de
la base del molde una de las planchas de hojaldre refrigerado. Precalentamos el
horno con calor arriba y abajo a 210 grados. Mezclamos la almendra molida con la
mitad del azúcar moreno y extendemos esta mezcla encima del hojaldre repartiéndola
por igual. Echamos las fresas. Cortamos la otra plancha de hojaldre en tiras de un
centímetro de grosor y las disponemos encima de las fresas creando un enrejado.
Espolvoreamos el resto del azúcar moreno por encima del hojaldre y horneamos
durante 30 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.