3.

4 EVALUACIÓN DE SUELOS PARA UN MEJOR ABONAMIENTO EN EL

CULTIVO DE CAFÉ

DEFINICIÓN

La tecnología de abonamiento orgánico de cafetales renovados consiste en

aplicar al suelo fertilizantes orgánicos (compost, biol, etc.) producidos por los
propios productores en sus fincas y, en algunos casos, complementarlos con
fertilizantes orgánicos externos (guano de islas, sulfato de potasio, ulexita, roca
fosfórica, etc.). Esto con el fin de suministrar al cultivo de café los nutrientes
necesarios que permitan incrementar en forma sostenible los rendimientos
productivos, la calidad y la reducción de los niveles de incidencia de las plagas y
enfermedades.

La evaluación de suelos para determinar un mejor abonamiento en los cafetales

en realizar los análisis necesarios de los suelos de los productores dedicados a
la caficultura, para un mejor rendimiento

OBJETIVO

Fortalecer capacidades y competencias de los agricultores en la evaluación de

suelos para un mejor abonamiento en los cultivos de café, con el propósito de
mejorar sus conocimientos en buenas prácticas en la productividad del café.

POBLACIÓN OBJETIVA

La población objetiva son los dos niveles de agricultores, tantos agricultores

individuales productores de café participantes en las ECAs y las organizaciones
que asocian un conjunto de agricultores productores de café.

1300 agricultores productores de café del ámbito del proyecto.

Organización de productores de café.

TRABAJOS PRELIMINARES

 Identificar las dificultades en los suelos para el cultivo de café.

 Elaboración y aprobación del plan de trabajo, en la que debe aprobarse el
presupuesto requerido, así como los contenidos temáticos a desarrollar, y
las estrategias de desarrollo.
 Revisión y evaluación de los Planes operativos y planes estratégicos de las
organizaciones, ello permitirá afianzar algunos temas para fortalecer las
prácticas de abonamiento.

META Y MÉTODO DE MEDICIÓN

Meta

Meta : 10 hectáreas

Unidad de medida : Hectáreas

Cronograma de ejecución : Las prácticas de abonamiento se
realizarán el 1º y 2º año iniciado la
ejecución del proyecto.

Medios verificables : Fichas de evaluación, informes.

Cuadro 1. Programación de las metas de manejo de evaluación de suelos para

un mejor abonamiento en el cultivo de café
CODIGO PARTIDA UNIDAD AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 TOTAL

3 ADECUADO MANEJO AGRONOMICO DEL CULTIVO DE CAFE

EVALUACIÓN DE SUELOS PARA UN
3.2 MEJOR ABONAMIENTO EN EL Has 5 5 0 10
CULTIVO DE CAFÉ
Fuente: Elaboración propia del equipo técnico.

MATERIALES Y EQUIPOS

El proyecto para el cumplimiento de esta actividad ha considerado los materiales

y equipos básicos y necesarios, los mismos que se muestran en los costos
unitarios.

Equipos

- Kit de análisis de suelos (equipo completo)

METODOLOGÍA Y PROCESO DE IMPLEMENTACIÓN

El desarrollo de las capacitaciones será con dos metodologías, para el caso de

las ECAs serán mediante las sesiones y para las organizaciones de los talleres
centralizados será a través de la metodología CEFES. Las mismas que a
continuación se describen.

Cuadro 2. Plan de sesiones.

Manejo de evaluación de suelos para un mejor
Sesión
abonamiento en el cultivo de café
Fortalecer capacidades y competencias de los
agricultores en la evaluación de suelos para un mejor
Objetivo abonamiento en los cultivos de café, con el propósito de
mejorar sus conocimientos en buenas prácticas en la
productividad del café.
- Introducción
- Análisis de suelos
Contenido - Recolección de muestras
- Interpretación de análisis de suelos
- Practicas de abonamiento

Aprender haciendo de exposición teórico práctico en

Metodología Escuelas de Campo de Agricultores, con material
didáctico elaborado y proyecciones audiovisuales.

Materiales - Kit de análisis de suelos (equipo completo)

Especialista, profesional y/o técnico de campo
Perfil del Capacitador

N° de Horas 4 horas didácticas y lectivas

 Manejo de evaluación de suelos para un mejor
Sesión
abonamiento en el cultivo de café

N° de Sesiones 30 sesiones y/o capacitaciones uno en cada ECA.

Agricultores líderes y de
la organización
Tipo de Participante N° de Participantes
perteneciente a las ECAs
de:
ECA 01 Curva Alegre
ECA 02 Santo Tomas
ECA 03 Alto Tunquimayo
ECA 04 Sanor Tunquimayo
ECA 05 Charuyo
ECA 06 Tunqui Cruz
ECA 07 Chocal
ECA 08 La Florida
ECA 09 Santa Rosa de
Huayante
ECA 10 Progreso Collpani
ECA 11 Challa Pampa
ECA 12 Huranca Agricultor que
ECA 13 Alto Putina conduce unidades Grupo de 20 agricultores como
ECA 14 Santa Fé
productivas de café, mínimo y un máximo de 30
ECA 15 San Benigno
ECA 16 Alto Valle mayor de 10 años y agricultores, dependiendo de la
ECA 17 Pampa Gloria con residencia actividad
ECA 18 Centro Arco Punco permanente
ECA 19 Tunqui Pata
ECA 20 Ñacaria
ECA 21 Janansaya
ECA 22 San Roman
ECA 23 San Ignacio
ECA 24 Miraflores Lanza
ECA 25 Pauji Playa
ECA 26 Villa Rica
ECA 27 Pampas de Moho
ECA 28 Villa Rinconada
ECA 29 Alto Pauji
ECA 30 Urubamba
Fuente: Elaboración propia del equipo técnico.

DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

ANÁLISIS DE SUELOS Y SU INTERPRETACIÓN

El análisis de suelos es una herramienta de gran utilidad para diagnosticar

problemas nutricionales y establecer recomendaciones de fertilización. Entre sus
ventajas se destaca por ser un método rápido y de bajo costo, que le permite ser
utilizado ampliamente por agricultores y empresas. La interpretación de los
análisis se basa en estudios de correlación y calibración con la respuesta de las
plantas a la aplicación de una cantidad dada del nutriente. El análisis de suelos
está basado en la teoría de que existe un “nivel crítico” en relación al
procedimiento analítico utilizado y a la respuesta del cultivo cuando se aplica un
determinado nutriente. Cuando el nivel de un nutriente se encuentra debajo o por
encima del nivel crítico, el crecimiento de la planta se verá afectado en forma
negativa o positiva según dicha concentración.

Muestreo de suelos
En el proceso de análisis de suelos la mayor fuente de error es en el momento
de realizar el muestreo en el campo o en el invernadero. Esto por cuanto una
muestra de sólo 0,5 kg representa varios millones de kg provenientes de varias
hectáreas. El muestreo debe ser lo más representativo posible del área a
investigar. El muestreo de suelos debe estar basado en la toma de suficiente
número de submuestras de áreas no muy grandes que garanticen la mejor
representación posible y que permitan disminuir el error de muestreo por efectos
de la variabilidad en la fertilidad del suelo.

Interpretación de resultados

La interpretación de los análisis de suelos se hace utilizando tablas de fertilidad

que contienen los valores de referencia de los nutrientes con base en el
concepto de nivel crítico. El diseño de estas tablas se realiza con información
derivada de investigaciones de invernadero y campo en calibración y correlación
de análisis de suelos, y con la experiencia acumulada por laboratorios y
especialistas en el tema, la mayoría vinculados al sector público y universidades.
Estas tablas usualmente clasifican los contenidos de nutrientes en varias
categorías: bajo o deficiente, medio o suficiente, óptimo o adecuado, y alto o
excesivo.

RESPONSABLES DE EJECUCIÓN

Los responsables de la ejecución serán los especialistas, con soporte técnico del
jefe del proyecto, en la parte de coordinación con las ECAs y las organizaciones
beneficiarias serán los extensionistas de campo.

SUPERVISIÓN Y MONITOREO

Supervisión y monitorio de primer nivel: está a cargo de los especialistas y el

jefe de proyecto, quienes validaran el desarrollo de las actividades.

Supervisión interna: La implementación, el desarrollo y el cumplimiento será

supervisada y monitoreada por el supervisor del proyecto, quien a la vez
realizará el proceso de acompañamiento para el adecuado y oportuno
cumplimiento de las actividades y de las metas.

Supervisión y monitorio externo: en primera instancia será realizada por el

monitor que asigne la entidad financiera, quien a la vez tendrá el
acompañamiento del comité de vigilancia, este último órgano también realizara
trabajos de vigilancia, supervisión y monitorio conjuntamente con el supervisor,
jefe de proyecto los profesionales de campo, según las coordinaciones y acuerdo
que se establezca

PRODUCTOS

 10 Ha en manejo de evaluación de suelos para un mejor abonamiento en el

cultivo de café
 Productores capacitación en interpretación de análisis de suelos
 Mejora el manejo de buenas prácticas de abonamiento

MÉTODO VERIFICACIÓN DE CUMPLIMIENTO DE LA ACTIVIDAD

 Registro análisis de suelos.

 Informes de especialistas
 Actas recolección de muestras