QUÍMICA

Elena Lastra Bengochea

elb@uniovi.es
Facultad de Química despacho 336
 HORARIO DE TUTORIAS

• Lunes de 10 a 11,30
• Miercoles de 10 a 11.30
• Jueves 4.30 a 5.30

despacho 336 del 3º piso de la Facultad de Química

 Evaluación
• A. Un examen escrito con preguntas teóricas y/o
ejercicios sobre la materia impartida, valorado de
0 a 10 puntos.
• B. Los resultados de las pruebas y actividades
realizadas en las prácticas de aula y en las
tutorías grupales, valorados de 0 a 10 puntos.
• C. La calificación obtenida en las prácticas de
laboratorio, valorada de 0 a 10 puntos

Calificación final (de 0 a 10):

(Apartado A) x 0.8 + (Apartado B) x 0.1
+ (Apartado C) x 0.10
 Evaluación

Convocatoria Extraordinaria

Un examen escrito con preguntas teóricas y/o ejercicios sobre la

materia impartida, valorado de 0 a 10 puntos.

Es necesario tener aprobada la evaluación de las sesiones prácticas de

laboratorio para poder superar la asignatura en este tipo de convocatorias.
 ¿Qué es la Química?
La Química es la parte de la ciencia que se ocupa de
estudiar la materia y los cambios que esta
experimenta, así como las variaciones de energía
que acompañan a dichos procesos.

¿Qué es la materia?
Materia: Todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.

En el estudio de la Química hay dos partes fundamentales, una primera etapa de

conocimientos básicos que representan los fundamento de la química como son su
composición y estructura, el tipo de enlace químico que presentan, su reactividad y
métodos de síntesis así como los conocimientos teóricos que permiten la
sistematización de este conocimiento y una segunda etapa más descriptiva en que
se describe el estado natural de las sustancias, sus funciones en el universo,
obtención de sus fuentes naturales y aplicaciones prácticas del elemento o
compuesto concreto.
 Clasificación de la materia

Nitrato de
cobre

(Sustancias formadas (Sustancias formadas (No se distinguen (Se pueden distinguir

por átomos de la por átomos de distinta sus componentes) sus componentes)
misma clase) clase)
 Propiedades de la Materia

• FÍSICAS : son características de cada sustancia y se

pueden observar o medir sin cambiar la identidad de la
misma.

– EXTENSIVAS dependen de la masa de la muestra

p.ej: volumen)

– INTENSIVAS O ESPECÍFICAS son independientes

de la masa de la muestra, p.ej: color, temperatura...)

• QUÍMICAS: se refieren a la capacidad de una sustancia

de transformarse en otra.
 Cambios en la Materia

• CAMBIOS FÍSICOS: no ocurre cambio en la

composición química.

• CAMBIOS QUÍMICOS: las sustancias se transforman y

se forman una o mas sustancias nuevas.
BLOQUE 1 : CONCEPTOS
BÁSICOS DE QUÍMICA
(3 clases expositivas y 2 prácticas de aula)

Formulación y nomenclatura.

Principios básicos de química y estructura atómica.

Concepto de mol. Masas atómicas y moleculares.

Tabla periódica y propiedades periódicas.

Reacciones y cálculos estequiométricos.

BLOQUE 2 : QUÍMICA NUCLEAR

(3 clases expositivas y 1 práctica de aula )

Radiactividad natural. Series radiactivas.
Estabilidad nuclear
Fisión y fusión nuclear
Aplicaciones de los radioisótopos
BLOQUE 3 : ESTRUCTURA Y ENLACE
DE LOS COMPUESTOS QUÍMICOS
(5 clases expositivas y 1 práctica de aula)
Naturaleza de la materia.
Sustancias moleculares y no moleculares.
Enlace covalente, iónico y metálico. Fuerzas
intermoleculares.
Relación estructura-propiedades.
Propiedades de los gases ideales.
Estado líquido y disoluciones.
BLOQUE 4 : TERMODINÁMICA Y CINÉTICA
DE LAS REACCIONES QUÍMICAS
(8 clases expositivas y 1 práctica de aula)
Conceptos básicos de termoquímica. Entalpías de reacción.
Entropía y energía libre. Procesos espontáneos.
Cinética: Velocidad de reacción y catálisis.
Equilibrio químico:
Constante de equilibrio y cociente de reacción.
Factores que afectan al equilibrio: Principio de Le Châtelier.
BLOQUE 5 : REACTIVIDAD

(11 clases expositivas y 2 prácticas de aula)

Reacciones ácido-base y de precipitación.
Ácidos y bases. Definición y escala de pH.
Hidrólisis. Valoraciones ácido-base.
Reacciones de precipitación. Constante de solubilidad.
Reacciones redox.
Oxidación y reducción: conceptos básicos y ajuste de ecuaciones.
Potenciales redox: relación con la energía libre y con la constante
de equilibrio.
Electrolisis y sus aplicaciones. Corrosión y pasivado.
BLOQUE 6 : ELEMENTOS Y COMPUESTOS
QUÍMICOS

(5 clases expositivas)
Compuestos inorgánicos más representativos
Grupos funcionales y compuestos orgánicos
Química de los procesos industriales
BLOQUE 7 : QUÍMICA MEDIOAMBIENTAL

(1 clase expositiva)
 BIBLIOGRAFÍA
• Whitten, Gailey and Davis, Química General.
3º Ed. McGraw Hill.
• Petrucci, Harwood, Herring y Bissonnette.
Química General. 10ª Ed. Prentice Hall.
• Atkins and Jones Principio de Química. Los
caminos del descubrimiento. 3ª Ed, 2006. Ed.
Médica panamericana
• Rayner-Canham: Química Inorgánica
Descriptiva. Editorial Prentice Hall.
BLOQUE 1 : CONCEPTOS BÁSICOS
DE QUÍMICA
Formulación y nomenclatura.

Elementos, compuestos y mezclas.

Concepto de mol. Masas atómicas y moleculares.

Reacciones y cálculos estequiométricos.

Tabla periódica y propiedades periódicas.

 Conceptos básicos de Química
ATOMO: Partícula más pequeña que posee las
propiedades químicas de ese elemento.

ELEMENTO: Sustancia constituida por un solo tipo

de átomo.

COMPUESTO: Materia constituida por átomos de al

menos dos átomos distintos.

MOLÉCULA: Partícula más pequeña de un

compuesto o elemento que tiene existencia estable e
independiente.
1774- Antoine Lavoisier 1799- Joseph L. Proust
Ley de conservación de la masa Ley de la composición constante
 1803- 1808 John Dalton: Teoría atómica

1.- Cada elemento química se compone de

partículas denominadas átomos que no
pueden crearse ni destruirse durante una
transformación química
2.-Todos los átomos de un elemento son
semejantes en masa y otras propiedades y
diferentes de los del resto de los elementos
3.-los elementos se combinan en una
proporción numérica sencilla para dar
compuestos

Ley de las proporciones múltiples: Si dos elementos forman más de un

compuesto sencillo, las masas de un elemento que se combinan con una
masa fija del segundo están en una relación de números sencillos
1811- Amedeo Avogadro
Avogadro’s Law
Volúmenes iguales de cualquier gas
medidos a la misma presión y
temperatura contienen el mismo número
de moléculas
Finales del XIX- Ernest Rutherford
Tería atómica de Rutherford

1.- La mayor parte de la masa y toda la carga

positiva de un átomo está centrada en una región
muy pequeña denominada núcleo
2.- La magnitud de la carga positiva es diferente
para los distintos átomos y aproximadamente la
mitad del peso atómico del elemento
3.- Fuera del núcleo existen tantos electrones como
unidades de carga positiva hay en el núcleo
El átomo en su conjunto es eléctricamente neutro
 La estructura del átomo.

Un átomo está constituido por partículas subatómicas: el

electrón, el protón y el neutrón.

Los protones y los neutrones forman un cuerpo central

diminuto y denso denominado núcleo del átomo. Los
electrones se distribuyen en el espacio alrededor del núcleo
(corteza).

En un átomo neutro, el número de protones

en el núcleo es igual al número de electrones
en la corteza.

La diferencia entre dos átomos, o entre dos elementos, estriba

en el número de cada tipo de partícula subatómica presente
en el átomo.
 La estructura del átomo.

El número de protones en un núcleo atómico se

denomina número atómico (Z).

El número total de protones y de neutrones en un

núcleo se denomina número másico (A).

Los átomos con el mismo número atómico (luego

correspondientes al mismo elemento) pero diferentes
números másicos se denominan isótopos del
elemento.
 Átomos e isótopos

1 4 12
1 2 6

Representación de un elemento
Átomos e isótopos
Átomos e isótopos

Isótopos del carbono

 Masas atómicas y moleculares

• La masa atómica de un átomo se calcula hallando

la masa media ponderada de la masa de todos los
isótopos del mismo.
• La masa molecular (M) se obtiene sumando la
masas atómicas de todos los átomos que
componen la molécula.
Átomos e isótopos

Iones (aniones y cationes)

1913: Niels Bohr

Para un átomo de hidrógeno:

1.- el electrón se mueve en orbitas circulares alrededor del núcleo
2.- el electrón tiene un conjunto de orbitas permitidas
3.- el electrón puede pasar de una orbita permitida a otra
absorbiendo o emitiendo energía

El átomo de Bohr
El electrón se mueve alrededor del núcleo describiendo órbitas circulares, sin
emitir energía.

Cuando un átomo recibe energía los

electrones pasan de su estado fundamental (el
de menor energía) a un nivel superior (estado
excitado). Posteriormente, cuando el electrón
vuelve a su órbita, el átomo emite un fotón
correspondiente a E entre ambos niveles, de
frecuencia o longitud de onda determinadas
Modelo de Bohr del átomo de hidrógeno
1913: Niels Bohr

Para un átomo de hidrógeno:

1.- el electrón se mueve en orbitas circulares alrededor del nucleo
2.- el electrón tiene un conjunto de orbitas permitidas
3.- el electrón puede pasar de una orbita permitida a otra
absorbiendo o emitiendo energía

1920: Principio de incertidumbre de Heisenberg

Δx Δp ≥ h/2π

1927: Erwin Schrödinger.

Ecuaciones de Schrödinger.
Funciones de onda para el átomo de hidrógeno.
Concepto de orbital
Da lugar al establecimiento de los números cuánticos
 NÚMEROS CUÁNTICOS

Números cuánticos de los electrones en los átomos

Nombre Símbolo Valores Representa Indica

Principal n 1,2,3… Nivel tamaño
energético

Momento l 0,1,…n-1 Subnivel forma

angular l=0,1,2,3,4
orbital (s,p,d,f,g)

Magnético ml -l, -l+1,…0,…l-1, l Orbitales del orientación

subnivel

Magnético ms ±½ Estado de
de espín espín
 Estructura electrónica de los átomos
La configuración electrónica de un átomo es una
designación de la distribución de los electrones entre los
diferentes orbitales en las capas principales y las subcapas.

1. Principio de Aufbau. Los electrones llenan primero los

orbitales con n+l más pequeño. Minimiza energía del
átomo.
2. Principio de exclusión de Pauli. Dos electrones de un
átomo no pueden tener los cuatro números cuánticos
iguales. Un orbital atómico solo puede describir, como
mucho, dos electrones, con sus espines opuestos.
3. Regla de Hund. Cuando se ocupan orbitales de la
misma energía (degenerados) se disponen de forma que
tengan el máximo de electrones desapareados.
Excepciones en las configuraciones electrónicas

Cr: [Ar] 4s1 3d5. La configuración más estable es la que supone

una semiocupación de los orbitales.

Cu: [Ar] 4s1 3d10. Una subcapa llena y otra semiocupada.

Nb: [Kr] 5s1 4d4. Mo: [Kr] 5s1 4d5.

Ru: [Kr] 5s1 4d7. Rh: [Kr] 5s1 4d8.

Pd: [Kr] 4d10. Ag: [Kr] 5s1 4d10.

La: [Xe] 6s2 5d1. Gd: [Xe] 6s2 4f 75d1.

Pt: [Xe] 6s1 4f 14 5d9. Au: [Xe] 6s1 4f14 5d10.

 Propiedades periódicas
Energía de ionización I, es la cantidad de energía
mínima involucrada en el proceso de extracción de un
electrón de un átomo en su estado gaseoso, y
fundamental para dar un catión monopositivo gaseoso y
en su estado fundamental. Es una energía que se debe
comunicar al átomo y es por tanto positiva.

Mg(g) → Mg+(g) + e- I1 = 738 kJ

Mg+(g) → Mg2+(g) + e- I2 = 1451 kJ

 Propiedades periódicas
Aumento de la primera energía de ionización
Aumento de la 1ª energía de ionización

Aumento de la primera energía de ionización

 Propiedades periódicas

Primera energía de ionización

 Propiedades periódicas

Las energías de ionización disminuyen al

aumentar el radio atómico

Elemento Radio
Radioat—mico (
pm)
atómico (pm) I1 (kJ/mol)
Li 152 520,2
Na 186 495,8
K 227 418,8
Rb 248 403,0
Cs 265 375,7
 Propiedades periódicas
La Afinidad Electrónica. Es la cantidad de energía
involucrada en el proceso de captación de un electrón
por un átomo en su estado gaseoso y fundamental para
formar un anión en estado gaseoso y fundamental.
Usualmente es una energía que se libera y es por tanto
negativa.
F(g) + e- → F-(g) AE1 = -328 kJ/mol
F(1s22s22p5) + e- → F-(1s22s22p6)

Be(g) + e- → Be-(g) AE1 = + 241 kJ/mol

Li(g) + e- → Li-(g) AE1 = -59,6 kJ/mol

 Propiedades periódicas
Afinidades electrónicas de los elementos de los grupos
principales
 Propiedades periódicas

Segundas afinidades electrónicas

O(g) + e- → O-(g) EA = -141 kJ

O-(g) + e- → O2-(g) EA = +744 kJ

Propiedades periódicas
Obtención de las fórmulas empírica y molecular
de un compuesto

1. Se obtiene la composición elemental (en %)

experimentalmente.
2. Se divide entre la masa atómica → Obtenemos la
relación en moles.
3. Se divide entre el nº de moles mas pequeño→
obtenemos la relación entre los átomos en números
sencillos→Fórmula empírica.

4. La fórmula molecular del compuesto será igual o un

múltiplo de la empírica: el factor multiplicador se obtiene
comparando la masa de la fórmula empírica con la masa
molecular del compuesto obtenida de forma
experimental.
 Enlace Químico
Los átomos se unen entre si para formar compuestos. De la
naturaleza de estas uniones (enlaces) dependen muchas de
las propiedades macroscópicas de la materia.

Se dice que existe un enlace químico

cuando la energía del sistema de
átomos o iones enlazados, en su estado
fundamental, es inferior a la de las
especies aisladas en sus estados
fundamentales respectivos.

La forma de alcanzar este mínimo de

energía es lo que determina los
diferentes tipos de enlace:

 Enlace covalente.

 Enlace iónico.

 Enlace metálico.
 Los tres modelos de Enlace Químico

Enlace Iónico Enlace Covalente Enlace Metálico

 Characterísticas de los sólidos
metálicos
• Maleable y ductil
• Densos
• Brillo metálico
• Puntos de fusión entre moderados y
altos
• Buenos conductores del calor y la
electricidad
Characterísticas de los compuestos covalentes
Moleculares
• Enlaces débiles entre moléculas
• Puntos de fusión muy bajos (gases,
líquidos o sólidos de bajo punto de
fusión)
Characterísticas de los sólidos
iónicos
• duros
• quebradizos
• Puntos de fusión entre moderados y muy
altos
• No conductores en sólido, pero buenos
conductores de la electricidad fundidos o en
disolución
• Solubles en disolventes polares como agua
No Moleculares
• Maleable
• Puntos de fusión y ebullición muy
elevados
• Conductividad electricidad depende de
la configuración electrónica
 Reacciones y ecuación química

Una reacción química es la conversión de una o más

sustancias, denominadas reactantes, en otras
diferentes, denominadas productos por la
reorganización de los átomos conformando moléculas
nuevas. Para ello es necesario que rompan enlaces en
las moléculas originales y se formen enlaces nuevos.

.
Una ecuación química ajustada indica la proporción de cada
uno de los reactantes y productos que interviene en el
proceso.
Los números que indican esta proporción se denominan
Ecuación química:
coeficientes estequiométricos.
Flecha:
produce coeficiente

reactivos

catalizador

2A + B2 2AB
condiciones

subíndice productos

Temperatura,
presión,
solventes
 Reacciones y ecuación química

PCl5 (g) ⇌ PCl3 (g) + Cl2 (g)

En una ecuación química se suele indicar el estado

físico de los reactantes y productos mediante un
símbolo de estado.
 Reacciones con reactivo limitante

• En ocasiones se añade más de una cantidad de

reactivos y/o productos.
• En estos casos, uno de los reactivos quedará en
exceso y no reaccionará completamente.
• El otro reactivo se consume totalmente y se
denomina reactivo limitante, ya que por mucho
que haya del otro no va a reaccionar más.
 En la síntesis del amoniaco se hacen reaccionar 10 gr de H2 con 50 gr
de N2 . Calcula la masa de amoniaco que se obtiene .
Datos Masas atómicas H= 1; N=14

N2 + 3 H2 2 NH3

10 g de H2 x 1 mol de H2/ 2 g de H2 = 5 moles de H2

50 g de N2 x 1 mol de N2/ 28 g de N2 = 1,78 moles de N2

Por cada mol de N2 necesitamos 3 moles de H2 por lo que para

que reaccione todo el N2 necesitamos 3 x 1,78= 5,36 moles de
H2
Como solamente tenemos 5 moles, no puede reaccionar todo
el N2 , por ello decimos que el es el reactivo limitante

Por cada mol de H2 obtenemos 2 moles de NH3 por lo que obtendremos

5 moles de H2 x 2 moles de NH3 / 3 moles de H2 = 3,33 moles de NH3

3,33 moles de NH3 x 17 g de NH3 / 1 mol de NH3 = 56,77 g de NH3

 El rendimiento en las reacciones químicas.

• En casi todas las reacciones químicas suele

obtenerse menor cantidad de producto de la
esperada a partir de los cálculos estequiométricos.
• Esto puede deberse a:
– Perdida de material al manipularlo.
– Condiciones inadecuadas de la reacción.
– Reacciones paralelas que formas otros productos.
• Se llama rendimiento a:
mproducto (obtenida)
Rendimiento = ———————— · 100
mproducto (teórica)
 5 Se hacen reaccionar 10 g de óxido de aluminio con ácido clorhídrico. Si se
obtienen 25 gramos de cloruro de aluminio , calcular el rendimiento de la
reacción
Datos Masas atómicas Al=27;O=16 ; Cl=35,5

Al2O3 + 6 HCl 2 AlCl3 + 3 H2O

10 g de Al2O3 x 1 mol de Al2O3 / 102 g de Al2O3 = 0,098 moles de Al2O3

0,098 moles de Al2O3 x 2 moles de AlCl3 / 1 moles de Al2O3 = 0,196 moles de AlCl3

0,196 moles de AlCl3 x 133,5 g AlCl3 / 1 mol de AlCl3 = 26,166 g de AlCl3

Como se obtienen 25g de AlCl3 el rendimiento será:

𝟐𝟓
𝟐𝟔,𝟏𝟔𝟔
x 100 = 95,54%