Manual de Cultura Turística

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MANUAL
DE CULTURA
TURÍSTICA
para el estudiante / participante
Manual de
Cultura
Turística
para el estudiante/participante
4
Cultura Turística
CRÉDITOS:
Producción:
UNAE EP
Redacción
Juan Carlos Astudillo
Mateo Estrella
Franklin Bermeo
Corrección de estilo
Verónica Neira
Diseño y diagramación
David Arévalo
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Índice
Manual de Cultura Turística para el estudiante/participante................................................................. 6
1. Introducción........................................................................................................................................................... 6
2. Objetivo................................................................................................................................................................... 6
3. Grupo objetivo al que va dirigido (niños y jóvenes)................................................................................ 6
4. Propuesta modular............................................................................................................................................. 6
5. Objetivo general del manual de aprendizaje............................................................................................ 7
6. Fundamentos, alcance y contenido de la metodología formativa para niños y jóvenes....... 8
7. Estructura general del manual....................................................................................................................... 9
8. Actividades didácticas para niños y jóvenes......................................................................................... 10
9. Desglose de los componentes de la estructura del Manual........................................................... 27
10. Glosario.............................................................................................................................................................. 28
11. Referencias...................................................................................................................................................... 28
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Manual de Cultura Turística

1. Introducción
El Manual que tienes en tus manos ha sido creado por el Ministerio de Turismo para contarte lo
que significa la Cultura Turística y los beneficios que aportaría su empoderamiento por parte de
todos nosotros, para el Ecuador. Este Manual fue pensando para que nos involucremos con el
turismo a través del entendimiento de los elementos que lo conforman y, además para entender
por qué debemos involucrarnos en este proceso que quiere mejorar la calidad de vida de quienes
conformamos este país.
De esta manera, exploraremos ideas acerca de la Cultura, la Identidad y el Patrimonio para en-
tender qué significan y qué tienen que ver con el turismo y, más importante aún, qué podemos
hacer nosotros como parte del compromiso que tenemos como estudiantes, responsables de
cuidar, respetar y amar nuestro país.
2. Objetivo
Queremos que los estudiantes de Educación General Básica Superior y Bachillerato se compro-
metan, y sean conscientes de lo que significa la Cultura Turística para nuestro país y que, en ese
involucramiento, comprendamos juntos lo que significa hacer turismo.
3. Grupo objetivo al que va dirigido (niños y jóvenes)

Todos los estudiantes que tengan entre 11 y 17 años, tanto de Educación Básica Superior y de
Bachillerato General Unificado.
4. Propuesta modular
Queremos que se entienda la lógica de trabajo que este Manual propone, para que puedas
desarrollar las actividades y disfrutarlas, mientras aprendes en el proceso. El conocimiento lo
construirás junto a tu profesor, debido a que en el Ecuador el turismo es importante, pues re-
presenta la tercera fuente de ingresos económicos para el país, ya que cuando los turistas nos
visitan gastan su dinero pagando alojamiento, comida, transporte, diversiones y se llevan gratos
recuerdos, fotografías y artesanías. Por ello el turismo es una actividad que hace posible el de-
sarrollo individual y colectivo que debemos potenciar, siempre, a través del pensamiento crítico
que somos capaces de ejecutar. Entonces, no queremos que tomes los conceptos o palabras
que vas a aprender, como temas aislados, solos; estos conceptos o ideas están siempre juntos,
se involucran, se complementan para conseguir que el turismo y todo lo que significa, se vuelva
parte de tu cotidianidad, como una experiencia transformadora de vida.
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5. Objetivo general del Manual de aprendizaje
Queremos que tu generación cambie el país y creemos que el turismo es una opción para ha-
cerlo, para generar un desarrollo que mejore la calidad de nuestras vidas, en todos los sentidos.
Y para que esto suceda, estamos seguros de que el conocimiento, las habilidades y actitudes
que este Manual quiere desarrollar contigo, generará una conciencia de responsabilidad que nos
permitirá valorar nuestra identidad, nuestra cultura y todo lo que este país maravilloso tiene
para ofrecer, siempre, a través de la amabilidad de su gente.
Te proponemos aprender lo siguiente:
Objetivo general Conocimientos Competencias Habilidades Actitudes
Queremos que todos

los estudiantes de ¿Qué es Cultura?
Conocer Ser capaz de Mantener
Educación General sobre Cultura reconocer y una actitud
Básica Superior y ¿Qué es identidad?
Turística, valorar tu sensible al
Bachillerato se Identidad y identidad, tu valorar tu
¿Qué es turismo/tipos
comprometan, que Patrimonio. cultura y el identidad,
formen parte de turismo?
patrimonio cultura y
consiente de lo que ¿Qué es Patrimonio de tu patrimonio.
significa la Cultura localidad.
Natural y qué es
Turística para nues-
Patrimonio Cultural?
tro país y que,
comprendamos
juntos lo que signifi- ¿Qué significa Cultura
ca hacer turismo. Turística y educación?
Ser capaz de Sostener

¿Qué es desarrollo? Desarrollar promover el una actitud
Desarrollo sostenible cultura desarrollo y promover
turística. turístico de el desarrollo
Desarrollo y turismo tu localidad. local.
sostenible
Ser capaz de Mantener

Identificar los identificar los una actitud
Servicio elementos de elementos de amable y
Calidad la cultura la cultura servicial con
turística. turística y el turista.
ejecutarlos.
Ser capaz de Propiciar

¿Qué es un producto Reconocer los identificar los una actitud
turístico? productos de productos de reflexiva
la cultura la cultura ante los
De recurso a atractivo turística. turística en productos
De atractivo a producto tu entorno. de cultura
turística.
Destino turístico
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6. Fundamentos, alcance y contenido de la metodología formativa

para niños y jóvenes
Fundamentos
Los Ministerios de Turismo y de Educación, en su trabajo para el desarrollo del país, han entendi-
do que deben proteger la naturaleza y las diferentes culturas que habitamos en ella; así como la
identidad de los pueblos que construimos el Ecuador. Por esto, la educación que es inclusiva, es
decir, que no le cierra las puertas a nadie, que respeta las diferencias y que admira las diversas
identidades, nos invita a conocer, a pensar, a reflexionar y a sumar como miembros activos y
participantes de la sociedad.
Se ha encargado a la Universidad Nacional de Educación UNAE, que es la responsable de formar

a los futuros docentes del país, desarrollar esta propuesta educativa para el turismo a través de
un diálogo que invita a los estudiantes a despertar su capacidad investigadora y descubrir los
conceptos que son importantes para la Cultura Turística.
Entonces, en este trabajo colaborativo, el Ministerio de Turismo propone salvaguardar el pa-
trimonio, la cultura y la identidad ecuatoriana a través de una educación en Cultura Turística,
Hospitalidad y Anfitrión Turístico y Calidad en el Servicio, por lo cual la UNAE ha preparado este
Manual, para que puedas desarrollarlo y disfrutarlo.
Alcance
Queremos llegar a todos los estudiantes de Educación General Básica y de Bachillerato General
Unificado, del Ecuador Estudiantes entre los 11 y 17 años.
Contenido
Este Manual está pensado para que tú construyas tu propio conocimiento; es decir, no quere-
mos que un docente te diga lo que debes saber, sino que te acompañe en un proceso de descu-
brimiento de lo que es o significan los temas relacionados a la Cultura Turística. Este Manual,
está pensado para que lo trabajes junto a la Guía del Docente, para que el aprender se dé tanto
para tu profesor como para tí. La idea, para resumir, es que cada estudiante sea el responsable
de su propio aprendizaje. Para que esto suceda, el Manual tiene varias actividades que invitan a
pensar, a recordar, a ser críticos y a integrar al turismo en nuestro día a día, en las experiencias
que vivimos cada día.
El Manual nos propone integrar las ideas que dan forma a la Cultura Turística, Hospitalidad y
anfitrión turístico y Calidad en el servicio, y lo hace con el aprendizaje basado en problemas,
es decir, nos invita a encontrar la forma de resolver “problemas” que encontramos en nuestra
experiencia, en nuestro día a día y que están relacionados al turismo y a que pensemos en el
aporte que podemos hacer. La propuesta, es que seamos creativos para encontrar respuestas
que nadie ha encontrado, que debemos ser capaces de inventar.
Y en este proceso es muy importante el trabajar en grupo, el ser solidarios, tener un espíritu
colaborativo que nos ayude a disfrutar de la colaboración con nuestros compañeros, a través de
un proceso de dar y recibir. Y algo más: el Manual quiere que entendamos las palabras, los tér-
minos específicos con los que se habla en turismo, para que empecemos a ser parte de la cultura
turística, que propone mejorar la calidad de vida en el Ecuador.
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7. Estructura general del Manual

Este Manual tiene una organización específica para que lo podamos trabajar. Primero, debemos
entender que cada Manual tiene una Guía que lo completa y que será usada por tu profesor. El
Manual, entonces, se organiza para que puedas realizar las Actividades que han sido incluidas
para trabajar las Unidades o temas que son parte de la Guía y que enlistamos más adelante.
Estas Actividades, nos permitirán construir nuestras propias ideas sobre los conceptos de la
Guía de tu profesor, y están relacionadas con los Objetivos, la Propuesta Modular y la Metodo-
logía formativa.
Esto significa que el Manual te propone aprender haciendo, practicando, pensando y descu-
briendo todo lo relacionado con el hermoso mundo del turismo.
Unidades / Temas Actividades

Sesión 1 (Unidad 1)
Cultura
• ¿Qué es Cultura?
Actividad 1: Conceptualización / lluvia de ideas
Identidad
• ¿Qué es identidad? Actividad 2: El Pasaporte del viajero

• Identidad y Cultura.
Actividad 3: Responde sobre lo aprendido
Turismo
• ¿Qué es turismo/tipos de turismo?

Patrimonio
• Patrimonio Natural y Patrimonio Cultural

• Patrimonio material e inmaterial
Cultura turística
Cultura Turística y educación
Sesión 2 (Unidad 2) Actividad 4: Técnica de retroalimentación inmediata /

Conocer la localidad
Desarrollo y Cultura Turística
Actividad 5: Conceptualización
• ¿Qué es desarrollo?
• Desarrollo sostenible
Actividad 6: Responde sobre lo aprendido
• Desarrollo y turismo sostenible
Sesión 3 (Unidad 3) Actividad 7: Crea un folleto turístico

Elementos de la cultura turística Actividad 8: Responde sobre lo aprendido
• Servicio
• Calidad
Sesión 4 (Unidad 4) Actividad 9: Mi Autobiografía
Productos de la Cultura Turística Actividad 10: Identidad Colectiva
• ¿Qué es un producto turístico?

• De recurso a atractivo
• De atractivo a producto
• Destino turístico
!
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8. Actividades didácticas para niños y jóvenes
Actividad 1:
Conceptualización / lluvia de ideas
Objetivo de la actividad:
Lluvia de ideas: Te ayudará a profundizar conceptos sobre la cultura, el turismo, la
identidad, el patrimonio natural y cultural de nuestro país, así como la importancia
y relación de la educación y la cultura turística.
Duración: Materiales:
30 minutos Para realizar esta actividad, necesitarás los siguientes materiales:
- Guía y Manual
- Hojas
- Marcadores
- Juego del KIT
- Recursos humanos Docente y Estudiantes
Descripción paso a paso:
1. Escucha atentamente las indicaciones de tu profesor, él te indicará las
pautas a seguir para llevar a cabo la actividad.
2. Organízate y forma un grupo de 5 personas con tus compañeros de clases.
3. Elige a un coordinador del grupo que será el encargado de leer las preguntas
de las tarjetas de trabajo.
4. Los demás miembros del grupo deben responder a manera de lluvia de
ideas, las preguntas que realice el coordinador.
5. El coordinador debe sistematizar las respuestas recibidas de cada
estudiante y socializarlas con el grupo.
6. Luego de socializar las respuestas, debate con los miembros de tu equipo,
sobre cuál de ellas es la respuesta correcta.
7. Para finalizar, junto con tu equipo elabora un nuevo concepto a partir de las
respuestas obtenidas en la actividad realizada y lo aprendido en la Unidad.
Reflexiones: Mediante el trabajo en equipo, serás capaz de expresar y reforzar

ideas, pensamientos y conclusiones con respecto a los temas aprendidos en la
Unidad.
Resultados esperados:
Está actividad te ayudará a familiarizarte con conceptos sobre Cultura, Identidad y
Patrimonio.
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Actividad 2:
El Pasaporte del viajero
Objetivo de la actividad: Realizar una presentación activa entre el facilitador los

estudiantes, para conocer e interactuar activamente al mismo tiempo que se
generan reflexiones sobre el tema del turismo y los viajes, estimulando la
creatividad del estudiante.
Duración: Materiales: Para realizar esta actividad, necesitarás los siguientes
materiales:
15 minutos
- Manual del estudiante
- Cartulina iris
- Marcadores
- Revistas
- Tijeras
- Goma
2. Revisa la plantilla “pasaporte” en el anexo #1.
3. Rellena los campos correspondientes con tu información personal.
4. Socializa la información con tus compañeros.
5. Realiza una breve exposición de tu pasaporte frente a la clase.
Reflexiones: Mediante esta actividad generarás las primeras reflexiones sobre el

turismo y los viajes
Esta actividad te ayudará a valorar tu identidad cultural y a descubrir quién eres y
de dónde provienes.
De igual manera podrás mejorar tu comunicación y ganar confianza a la hora de
relacionarte con los demás.
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Nombre: La comida más exótica que ha probado en el lugar

visitado:
Fotografía o símbolo que lo identifica: El lugar que anhelo conocer:
Lugares que ha visitado: Un episodio extraño que le sucedió durante o en

el viaje:
Razón del viaje: Lo que más le gustó del viaje:

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Proceso de Evaluación de la Unidad 1.

Queremos que tu aprendizaje sea un camino en donde los conceptos nuevos que te contamos
se vuelvan parte de tu día a día. Vamos a ver, juntos, si necesitamos reforzar algo de lo visto.
Actividad 3:
Responde sobre lo aprendido
Objetivo de la actividad: Retroalimentar lo aprendido y evaluar la comprensión de

los conceptos de la Unidad 1.
15 min
Para esta actividad, necesitarás los siguientes materiales:
- Cuestionario
- Manual
- Esferográfico
- Lápiz
2. Lee detenidamente las preguntas planteadas en la actividad 3.
3. Responde a las preguntas con un lápiz o esferográfico.
4. Cuando termines tu evaluación, entrégasela al profesor/facilitador.
Reflexiones: Esta actividad te permitirá evaluar lo aprendido y fortalecer el interés
de los nuevos conocimientos sobre cultura, identidad y patrimonio local.
Esta actividad te ayudará a desarrollar tus propios conceptos y criterios de lo
aprendido.
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Responde a las preguntas planteadas
1) ¿Qué es cultura? Elija un ítem.
a) Conjunto de habilidades que tiene una familia.

b) Es todo lo producido por un colectivo en un determinado tiempo y espacio que
aporta rasgos identitarios.
c) Son las actividades que se realiza en una fiesta tradicional.
2) Según tu punto de vista, valora del 1 al 5 las motivacio-

nes que incentivan al turista a visitar un lugar (1 = valor míni-
mo y 5 = valor máximo).
Tradiciones ____
Monumentos arquitectónicos _____
Naturaleza ____
Gastronomía ____
3) Completa el siguiente cuadro utilizando estos términos:
Lenguaje, mueble, reservas naturales, música, monumentos artísticos, tangible, natural, cul-
tural, inmueble, documentos, inmueble, parques nacionales, sitios arqueológicos, fotografías,
intangible, costumbres, religión, artesanías, conjuntos arquitectónicos.
PATRIMONIO
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4) ¿Por qué es importante valorar la identidad?

a) Porque conforma nuestra herencia cultural, las creencias, tradiciones y costumbres de
nuestro pueblo.
b) Porque si valoramos la identidad crecemos sanos.
c) Porque es el conjunto de patrimonio.
Actividad en plenaria:
Es importante desarrollar un pensamiento crítico. Pregunta si tienes dudas o responde las pre-
guntas sobre los párrafos leídos, o cuando sea pertinente para incentivar tu sensibilidad y tu
reflexión.
De los conceptos expuestos anteriormente, responde las si-

guientes preguntas:
¿Qué es turismo? ¿Quién es el visitante?
____________________________ ____________________________
____________________________ ____________________________
____________________________ ____________________________
____________________________ ____________________________
____________________________ ____________________________
____________________________ ____________________________
____________________________ ____________________________
____________________________ ____________________________
____________________________ ____________________________
____________________________ ____________________________
____________________________ ____________________________
____________________________ ____________________________
____________________________ ____________________________
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Actividad 4:
Técnica de retroalimentación
inmediata / Conocer la localidad
Objetivo de la actividad: Conocer y potenciar los lugares turísticos de tu localidad.

20min
- Mapa de la localidad
- Hojas de colores
2. Organízate y forma un grupo de 5 personas con tus compañeros de clase
3. Coloca el mapa de tu localidad o del lugar en donde vives en la pizarra
4. Junto con tu equipo de trabajo, utiliza las hojas de colores para realizar
tarjetas con los nombres de los lugares turísticos de tu localidad
5. Coloca las tarjetas en el mapa procurando ubicarlas de manera correcta
6. Analiza si las tarjetas están bien ubicadas en el mapa, en caso de no ser así,
solicita ayuda a tu profesor para colocarlas en el lugar correcto
7. Analiza y socializa los lugares turísticos elegidos por tu grupo de trabajo
8. Dialoga con tu equipo sobre la importancia de la cultura turística para el
desarrollo del turismo en los lugares escogidos
El profesor / facilitador, solicitará voluntarios que de forma individual expongan a
la clase, su lugar turístico preferido de la localidad.
¡No olvides participar!
Reflexiones:
Esta actividad te permitirá debatir sobre la importancia del desarrollo de la cultura
turística en la zona.
Al finalizar la actividad serás capaz de reflexionar, valorar y conocer el potencial
turístico de tu localidad.
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Actividad 5:
Conceptualización
Actividad 5: Conceptualización
Objetivo de la actividad: Desarrollar cultura turística relacionando la identidad

cultural para fortalecer y valorar el patrimonio
25 min.
- Recursos Humanos:
- Docente y estudiantes
2. Organízate y forma un grupo de 4 a 5 personas con tus compañeros de
clase.
3. En grupo, dialoga sobre la gastronomía típica de las distintas localidades en
donde residen los miembros de tu equipo.
4. En grupo, dialoga sobre la gastronomía típica de otra ciudad que conozcan y
que se encuentre fuera de tu localidad.
5. Cuando hayas finalizado los diálogos en grupo, socializa la información
obtenida frente a la clase y reflexiona sobre el choque cultural y turístico
que existe en cada lugar.
Reflexiones: Esta actividad te ayudará a compartir mediante el diálogo tus
conocimientos sobre gastronomía típica y a su vez te ayudará a obtener nuevos
conocimientos sobre la exquisitez gastronómica que ofrecen las distintas ciudades
de nuestro país.
Al finalizar la actividad serás capaz de promocionar la gastronomía de tu localidad
hablando de las fortalezas y el valor cultural gastronómico que tiene tu localidad.
Proceso de Evaluación de la Unidad 2

se vuelvan parte de tu día a día. Vamos a ver, juntos, si necesitamos reforzar algo de lo visto…
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Actividad 6:
/ Entrevistas entre estudiantes
Objetivo de la actividad: Evaluar los conocimientos adquiridos acerca de la cultura

turística.
15 min. Para esta actividad, necesitarás los siguientes materiales:
- Cuadernos
- Esferos
- Marcadores
- Pizarra
- Recursos Humanos:
- Docente y estudiantes

2. Organízate en parejas con tus compañeros de clase.
3. Escoge tu roll como entrevistador o entrevistado.
4. El entrevistador deberá realizar las preguntas de la entrevista a su
compañero.
5. El entrevistado deberá respondes a las preguntas de la entrevista, en base a
los conocimientos aprendidos en la Unidad.
6. Al finalizar, todos los alumnos deberán socializar junto con tu profesor las
respuestas obtenidas y anotar las respuestas correctas en la pizarra.
7. El resultado final de la evaluación será calificado como un porcentaje de la
respuesta en grupo.
Reflexiones:
Con esta actividad podrás mejorar tu destreza de evaluación de conocimientos de
tus compañeros
Al finalizar esta actividad serás capaz de coevaluar a tus compañeros de clase.
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1) Elija una sola respuesta:

¿Por qué es indispensable el desarrollo sostenible?
A) Porque asegura la permanencia de los recursos naturales y culturales para las generaciones
futuras
B) Porque genera las características que se reflejan en las creencias y tradiciones de una socie-
dad
1. A y B son correctas
2. A es correcta y B incorrecta
3. B y A son incorrectas
2) Indica si las siguientes expresiones son verdaderas o falsas:

- El desarrollo ayuda a revalorizar la riqueza cultural de los pueblos, sus identidades y especifi-
caciones __________________
- El desarrollo sostenible busca explotar los recursos naturales y culturales sin asegurar su per-
manencia para las generaciones futuras _________________
- El turismo sostenible satisface las necesidades de los turistas actuales al mismo tiempo que
protege el patrimonio natural y cultural ______________
3) Lee el siguiente caso e identifica la riqueza natural y cul-

tural de la comunidad de Papallacta, así como las actividades
que ellos realizan para desarrollar un turismo sostenible:
Termas de Papallacta es un Spa & Resort ubicado en el cantón Quijos, a 67 km de la ciudad de
Quito, en un entorno natural único, posee piscinas termales debido a que se encuentra en un
complejo volcánico llamado Chacana, la temperatura de las aguas varía entre 36 y 38 grados
Celsius. El 40% del personal es oriundo de la zona, los mismos que tienen capacitación en temas
de hotelería, salud y seguridad ocupacional; incentivan al cuidado de la naturaleza, realizan ac-
tividades productivas debido a que cultivan las hortalizas que luego utilizan en el restaurante,
reciclan los desechos, tratan las aguas servidas, usan el agua termal como fuente de energía
térmica; estas son algunas de las buenas prácticas que realiza a favor del turismo sostenible y
que ha hecho a este resort merecedor de algunas certificaciones.
Redacta tu respuesta:
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
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Actividad 7:
Crea un folleto turístico
Objetivo de la actividad:
Dar a conocer las distintas formas de cultura turística en su ciudad.
40min.
Para esta actividad, necesitarás los siguientes materiales:-
Cartulinas iris
- Cartulinas blancas
- Lápices de colores
- Marcadores de colores
- Lápices
- Borrador de lápiz
- Revistas, etc.
2. Organízate y forma un grupo de 4 a 5 personas con tus compañeros de clase.
3. Con los materiales solicitados, deberás crear un folleto de los lugares
turísticos que conozcas.
4. Siéntete libre de usar tu creatividad para dibujar, pintar, escribir y diseñar tu
folleto turístico.
5. Una vez que termines tu folleto, deberás socializarlo con tus compañeros
para que puedan observar tus lugares turísticos favoritos.
6. Cada grupo deberá exponer sus folletos a la clase y en base a su
conocimiento del lugar escogido, tratar de convencer a los espectadores de
que es un excelente lugar.
7. Para finalizar se comentan las experiencias tomando como ejemplo algún
lugar turístico.
Reflexiones:
Mediante esta actividad podrás crear un momento de dialogo y reflexión de los
elementos que debe contener un lugar o un atractivo para ser considerado
turístico. Además, aprenderás a valorar la importancia de desarrollar turismo local.
Al finalizar esta actividad serás capaz de promocionar tu localidad y sus atractivos
turísticos.
21
Proceso de Evaluación de la Unidad 3.

se vuelvan parte de tu día a día. Vamos a ver, juntos, si necesitamos reforzar algo de lo visto…
Actividad 8:
/ autotest
Objetivo de la actividad: Responder a preguntas planteadas.
- Esferográfico

3. Responde a las preguntas con un esferográfico.
4. Cuando termines tu evaluación, intercámbiala con tu compañero de clase de
la derecha, para que pueda revisar y realizar la retroalimentación de ser
necesario.
Reflexiones:
Mediante esta actividad podrás reforzar los conocimientos y reconocer la la
importancia de los elementos de la cultura turística
Al finalizar la actividad serás capaz de calificar con ética y respeto el trabajo de tus
compañeros de clase.
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1) Identifica y subraya los elementos de la cultura turística.

Preparación Satisfacción
Cordialidad Servicio
Calidad Identidad
Honestidad Profesionalismo
2) ¿A qué se refiere el siguiente concepto?
Bien intangible que puede ser medido únicamente por la experiencia directa del tu-
rista y su interacción con el anfitrión,___________________
Con un ejemplo explica ¿Qué es para ti la calidad y por qué es

tan importante en el turismo?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
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Actividad 9:
Mi Autobiografía
Objetivo de la actividad: Elaborar una autobiografía que fomente el análisis

introspectivo del estudiante
20min.
- Cartulinas iris
- Cartulinas blancas
- Lápices
- Borrador de lápiz
- Revistas, etc.

2. Organízate y forma un grupo de 4 a 5 personas con tus compañeros de
clase.
3. Redacta tu biografía utilizando los materiales antes mencionados.
4. En tu redacción deberás resaltar temas como herencia cultural y
patrimonial de tu localidad.
5. No olvides mencionar tus cualidades que te hacen diferente de los demás.
6. Al finalizar la redacción entrégasela al profesor / facilitador.
7. El profesor / facilitador solicitará voluntarios que compartan las
experiencias de su autobiografía. ¡No olvides participar!
Reflexiones:
Mediante esta capacidad serás capaz de valorar y rescatar tu identidad cultural.
Al finalizar la actividad tendrás los conocimientos para reconocer y valorar tu
herencia cultural, tu identidad y todo lo que te hace diferente de los demás.
Escribe tu propia biografía, escribiendo desde la herencia cultural, la

herencia patrimonial de tu localidad y qué es lo que te hace diferen-
te de los demás. Tu autobiografía debe contener tres párrafos y 400
palabras, como mínimo, y un máximo de 800.
24
Actividad 10:
Identidad Colectiva
Objetivo de la actividad: Conocer las características en común de las personas que

viven en tu comunidad, pueblo o ciudad y desarrollar habilidades de categorización.
- Papelógrafo
- Marcadores permanentes

2. Organízate y forma un grupo de 4 a 5 personas con tus compañeros de clase.
3. Dialoga con tu equipo de trabajos sobre las características en común que
tienen las personas de tu localidad o zona.
4. Al finalizar el diálogo, el grupo deberá transcribir en un papelógrafo las
cualidades o características obtenidas de la actividad.
5. Cuando hayas terminado el paso anterior, socializa tus respuestas con otros
grupos de trabajo.
6. Para terminar amplia y comenta con tus compañeros los temas que te
interesan conocer con más detalle.
Reflexiones:
Esta actividad te ayudará a valorar las cualidades y características de tu herencia
cultural.
Al finalizar la actividad, serás capaz de identificar las características en común que
compartes con las personas de tu localidad o zona.
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Proceso de Evaluación de la Unidad 4

se vuelvan parte de tu día a día. Vamos a ver, juntos, si necesitamos reforzar algo de lo visto.
Actividad 11:
Objetivo de la actividad: Afianzar el aprendizaje de la unidad 4

20min.
- Lápiz
3. Responde a las preguntas con un lápiz.
4. Cuando termines tu evaluación, entrégala al profesor.
5. Solamente responde a las preguntas que conoces su respuesta. Esto
permitirá que tu profesor aclare dudas o conceptos que no quedaron claros.
Reflexiones:
Al realizar esta actividad podrás dialogar sobre la evaluación y promover la ética a
la hora de responder una evaluación.
Al finalizar esta actividad, serás capaz de demostrar que conoces sobre el tema
aprendido en la unidad.
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1) Une lo correcto:
Atractivos naturales o culturales de

Producto Turístico un lugar determinado
Puede incluir hoteles, resorts, restaurantes,

Atractivo Turístico
actividades, festividades y eventos
Recurso Turístico Espacio físico en el cual un turista está

al menos una noche.
Destino Turístico
Recursos turísticos con la incorporación de
instalaciones, equipamiento y servicios de
calidad.
2) Un producto turístico está formado por una serie de

___________ y _________, tanto públicos como privados.
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9. Desglose de los componentes de la estructura del Manual
Objetivo de
Unidad Contenido Resumen aprendizaje
Unidad 1 - Cultura Cultura Nos Podremos

turística y acercaremos a comprender lo que
¿Qué es Cultura? las palabras significa Cultura
conservación del
patrimonio Identidad que explican lo Turística.
que es la
¿Qué es identidad? Cultura
Turística, el
Identidad y Cultura.
Patrimonio y la
Turismo Identidad.
• ¿Qué es turismo/tipos
de turismo?
Patrimonio
• Patrimonio Natural y
Patrimonio Cultural
• Patrimonio material e
inmaterial
Cultura turística
Cultura Turística y educación
Unidad 2 - Desarrollo Nos Podremos

Desarrollo y Cultura Turística
y cultura turística acercaremos a comprender lo que
las palabras significan el
• ¿Qué es desarrollo? que explican lo Desarrollo sostenible
• Desarrollo sostenible que es el y el turismo.
• Desarrollo y turismo desarrollo, la
sostenible etnicidad, la
cultura y el
desarrollo
sostenible.
Unidad 3 - Elementos Debemos estar Entenderemos la

Elementos de la cultura turística
de la Cultura Turística listos para Cultura Turística en
brindar nuestro día a día.
• Servicio servicios de
• Calidad calidad y ser
serviciales.
Unidad 4 - Productos Debemos ser Podremos ver qué de

Productos de la Cultura
de la Cultura Turística parte del nuestra localidad
Turística
turismo y podría ser un lugar
entender qué turístico.
• ¿Qué es un producto ofrece nuestra
turístico? localidad.
• De recurso a atractivo
• De atractivo a producto
• Destino turístico
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10. Glosario
• Empoderamiento: “Acción y efecto de empoderar (…) Hacer poderoso o fuerte a un individuo o grupo
social desfavorecido” (RAE, 2018, en línea).
• Calidad de vida: “es una entidad vaga y etérea, algunas cosas sobre las que muchas personas hablan,
pero de las que nadie sabe muy claramente qué hacer con ellas” (Campbell et al., 1976 en Instituto Sa-
lamanca, sf, en línea).
• Artesanías: “Arte u obra de los artesanos” (RAE, 2018, en línea).
• Conceptualización: “Acción de conceptualizar (…) Reducir algo a un concepto o representación men-
tal” (RAE, 2018, en línea)
• Reflexión: “ Acción y efecto de reflexionar (…) Advertencia o consejo con que alguien intenta persuadir
o convencer a otra persona” (RAE, 2018, en línea).
• Folleto: “Obra impresa, no periódica, de reducido número de hojas” (RAE, 2018, en línea).
11. Referencias
• Constitución de la República del Ecuador (2008). Registro oficial 449, 20 de octubre de 2008. Ecua-
dor. Obtenido de http://institutopesca.gob.ec/wp-content/uploads/downloads/2017/07/6-Constitu-
ci%C3%B3n-de-la-Rep%C3%BAblica-del-Ecuador1.pdf
• Cota, H. (2001) “La Sociedad Multiétnica. Pluralismo, multiculturalismo y extranjeros”. Sociológica.
Vol. 16, núm.47, septiembre – diciembre, 2001. Universidad Autónoma Metropolitana. México.
• Cardoso, M. (2006). “Turismo Sostenible: Una revisión conceptual aplicada”. Revista Redalyc, núm.
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30
MANUAL
DE CULTURA
TURÍSTICA
para el estudiante

Manual de Cultura Turística

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1

3. Grupo objetivo al que va dirigido (niños y jóvenes)................................................................................ 6

5. Objetivo general del manual de aprendizaje............................................................................................ 7

6. Fundamentos, alcance y contenido de la metodología formativa para niños y jóvenes....... 8

7. Estructura general del manual....................................................................................................................... 9

8. Actividades didácticas para niños y jóvenes......................................................................................... 10

9. Desglose de los componentes de la estructura del Manual........................................................... 27

Manual de Cultura Turística

3. Grupo objetivo al que va dirigido (niños y jóvenes)

Te proponemos aprender lo siguiente:

Objetivo general Conocimientos Competencias Habilidades Actitudes

Queremos que todos

Ser capaz de Sostener

Ser capaz de Mantener

Ser capaz de Propiciar

6. Fundamentos, alcance y contenido de la metodología formativa

Se ha encargado a la Universidad Nacional de Educación UNAE, que es la responsable de formar

7. Estructura general del Manual

Unidades / Temas Actividades

• ¿Qué es identidad? Actividad 2: El Pasaporte del viajero

• ¿Qué es turismo/tipos de turismo?

• Patrimonio Natural y Patrimonio Cultural

Cultura Turística y educación

Sesión 2 (Unidad 2) Actividad 4: Técnica de retroalimentación inmediata /

Sesión 3 (Unidad 3) Actividad 7: Crea un folleto turístico

Sesión 4 (Unidad 4) Actividad 9: Mi Autobiografía

Productos de la Cultura Turística Actividad 10: Identidad Colectiva

• ¿Qué es un producto turístico?

8. Actividades didácticas para niños y jóvenes

Reflexiones: Mediante el trabajo en equipo, serás capaz de expresar y reforzar

Objetivo de la actividad: Realizar una presentación activa entre el facilitador los

Reflexiones: Mediante esta actividad generarás las primeras reflexiones sobre el

Nombre: La comida más exótica que ha probado en el lugar

Fotografía o símbolo que lo identifica: El lugar que anhelo conocer:

Lugares que ha visitado: Un episodio extraño que le sucedió durante o en

Razón del viaje: Lo que más le gustó del viaje:

Proceso de Evaluación de la Unidad 1.

Objetivo de la actividad: Retroalimentar lo aprendido y evaluar la comprensión de

Responde a las preguntas planteadas

1) ¿Qué es cultura? Elija un ítem.

a) Conjunto de habilidades que tiene una familia.

2) Según tu punto de vista, valora del 1 al 5 las motivacio-

3) Completa el siguiente cuadro utilizando estos términos:

4) ¿Por qué es importante valorar la identidad?

b) Porque si valoramos la identidad crecemos sanos.

c) Porque es el conjunto de patrimonio.

De los conceptos expuestos anteriormente, responde las si-

Objetivo de la actividad: Conocer y potenciar los lugares turísticos de tu localidad.

Objetivo de la actividad: Desarrollar cultura turística relacionando la identidad

Proceso de Evaluación de la Unidad 2

Objetivo de la actividad: Evaluar los conocimientos adquiridos acerca de la cultura

Descripción paso a paso:

1) Elija una sola respuesta:

2) Indica si las siguientes expresiones son verdaderas o falsas:

3) Lee el siguiente caso e identifica la riqueza natural y cul-

Proceso de Evaluación de la Unidad 3.

Objetivo de la actividad: Responder a preguntas planteadas.

Descripción paso a paso:

1) Identifica y subraya los elementos de la cultura turística.

2) ¿A qué se refiere el siguiente concepto?

Con un ejemplo explica ¿Qué es para ti la calidad y por qué es

Objetivo de la actividad: Elaborar una autobiografía que fomente el análisis

Descripción paso a paso: